除黄油之外所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性
加黄油揉至可拉出透明薄膜
盖上保鲜膜,在温暖湿润处发酵至2.5倍大。
排气分割6等份。室温松驰15分钟
放烤盘依次做好六个,最后发酵至2倍大在发酵的时候制作卡仕达酱酱
1个蛋黄放入15克糖,用打蛋器打到蓬松浓稠的状态 称取30克低份并筛入的疍黄液里,用刮刀搅拌均匀
牛奶倒入锅里中火煮开煮开转小火
分三次倒入蛋黄液。边倒边搅拌几分钟后卡仕酱变粘稠,关火即可。
烤箱提前预热,180度中层,上下火15-20分钟
晚上拍的,没有照片了只有一张,被可恶的猫吃光了