宜宾燃面早在清光绪年间便开始有人经营。为中华名优特色小吃驰名中外。

宜宾人最喜爱吃面常见的有，炖鸡面咸鲜面，肥肠面牛肉面，京酱面口蘑面，三鮮面辣鸡面，鳝鱼面龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃原名叙府燃面，早在清光绪年间便开始有人经营。

2010年7月25日被正式確定为翠屏区非物质文化遗产项目。

以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”可谓满桌皆是竹，无竹不成席令人大开眼界、垂涎欲滴。

李庄白肉选料精、火候准、佐料香成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透每片长20厘米，宽10厘米厚1至2毫米。

鸭儿粑又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾著名小吃其主要原料为大米和糯米按一定的比例摻杂在一起，经浸泡后用传统石磨磨成粉，过掉多余水分并手工揉搓至一定的柔软度备用。

四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”為当地四大名吃之一起源于清朝同治时期（公元1866年），截至2011年已有145年历史

位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业南溪豆腐干始于清光绪年间，截至2014年已有一百多年历史

四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”是與“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中（约1838年前后）宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品1985年评为中国优质产品。

叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三姩而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。

兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特嘚美味闻名于省内外，曾在成都花会上展销时荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地