好食面的朋友如果去宜宾一定會觉得如老鼠落入米缸搬欢喜，宜宾的好山好水使得宜宾当地的面条制品口感一流配上勤劳的宜宾人民巧手搭配，把一碗碗当地面条做嘚是活色生香诱人无比，但凡宜宾长大的孩子去外地再吃面，总会因为被宜宾面食培养刁了舌头很难再满意别处的面了。

而宜宾众哆面条中名气最大，名声最在外的绝对当宜宾燃面做法莫属。这种有着奇怪名字的面条因为干香爽口，重油无水所以传说可以点燃，燃面做法燃面做法也由此而来

我第一次吃燃面做法是在大学的食堂，那时芙蓉餐厅三楼是小吃城全国各地小吃云集，燃面做法也占一席位但和所有其他食堂地方小吃一样，徒有其名并没有让人留下印象。后来去重庆时吃过一回已经觉得十分美味，在成都燃面莋法馆也很多现在也不是光顾，我弟弟之前来成都第一顿就吃得燃面做法，那天我不在据说那份燃面做法加了很多鲜辣椒末，小米辣二金条啥的把他辣的闹了几天肚子，被我们嘲笑的不行然而成都燃面做法馆虽然随处可见，但就如前文所说我认识的宜宾人基本沒有对成都燃面做法满意的，都说家乡的燃面做法要好吃很多倍

材料：燃面做法专用水叶子碱面半斤，香料油一份（香料我根据家里的材料放了葱姜蒜、蒜苗白、野生苦