细数离互联网大会最近的10大桐乡美食，一碗面100块！_头条_嘉兴人网—嘉兴第一生活门户网站
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细数离互联网大会最近的10大桐乡美食，一碗面100块！
第二届世界互联网大会又在乌镇举行了，大佬们的吃、穿、用成了很多人关注的焦点。而到桐乡，究竟该吃什么，才是广大吃货们最关心的问题！桐乡美食最大的特点就是接地气，很多小店成功以后，有了装修漂亮的新店，但吃货们还是喜欢去完全没就餐环境可言的老店，他们认为这样才有feel。阿根面店桐乡龙翔秀溪路5号　　说起这家面店，名气大的很，也时离互联网大会最近的一碗面了。桐乡人都知道，他家卖桐乡最贵的面——干汁大青蟹面，100元一碗。　　老板阿根34岁，开了10年面店。桐乡不产海鲜，但他的老婆喜欢吃海鲜，3年前，为了讨老婆喜欢，就尝试拿海鲜烧了一回，老婆觉得好吃就晒到了网上，很多人都想吃，就顺势做起来。　　阿根不用廉价的缅甸铁蟹，而是八两左右的三门青蟹活杀现炒，蟹新鲜，肉厚汁鲜，面筋道，很多人吃完了觉得汁比面还好吃，要求加再一份面拌着吃。　　价格：大青蟹面100元1碗 梭子蟹面35元1碗知味鲜油墩濮院咏梅西路60号昨天杭州吃货推荐了朝晖一家外婆油墩儿，但桐乡油墩和杭州的油墩儿可是完全不同的东西。油墩是一种油炸类的小吃，外皮是糯米粉，里面是七精三肥的肉馅儿。　　老板叫张建伟，63岁，76年就开始做了。这家店在桐乡真是赫赫有名，不少人赶几十里地也要吃上这一口，以至于老张的生意火到不行，他店里早上卖本地小吃，下午1点才开始卖油墩，4点就卖完收工了。　　张老板家从爷爷辈儿就开始做油墩，别看小小一个油墩，用的是水磨糯米粉，糯米要浸、要磨，还有其他不少工序，做起来相当麻烦，赚的钱又少，很多人已经放弃了这门手艺，到现在桐乡就剩下老张一家了。　　价格：3元1个胡蜂窟濮院咏梅西路60号　　老张店里还有一样也是桐乡独一无二，桐乡文化馆已经要将它列入非物质文化遗产了，大名叫海棠糕，嘉兴人叫鸡蛋糕，桐乡人叫胡蜂窟，因为用的烤锅和蜂窝很像。　　胡蜂窟外皮是面粉和芝麻，里面是豆沙馅和一小块猪油，烤的时候要不停翻锅，让其受热均匀。烤胡蜂窟掌握火候很关键，即便做了十几年的师傅也会有失败的时候。　　胡蜂窟与锅接触的一面呈焦糖色，很多人会一次买两个，分开吃的时候，会有很好看的拉丝效果，咬一口脆甜可口，除了芝麻香，还有豆沙的香甜绵密。　　价格：2元1个定胜糕新兴弄　　定胜糕是江南特产，桐乡也有，桐乡人新年送礼、订婚、孩子高考都会买定胜糕讨个好彩头。但令人惊讶的是，它们都出自新兴弄的一个小摊，51岁的刘佩兰阿姨每天下午两点会在这里出现，做3个小时准时收摊。　　从99年下岗开始，刘阿姨已经做了16年定胜糕，她的定胜糕糯、松、甜、香，有咸甜两个版本，咸的是咸菜馅儿，甜的是豆沙馅儿，很受桐乡人欢迎。　　这就是最最传统定胜糕的样子，刘阿姨的定胜糕，除了糯米是买的，所有工序都是自己完成，米粉筛子网眼的大小、水分的多少等很多细节，都能决定成败。复杂的工序让没有耐心的年轻人望而生畏，桐乡市区的定胜糕到现在就剩下刘阿姨家的了。　　有人会说在桐乡某餐厅吃到过定胜糕，其实也出自刘阿姨之手，虽然她只摆个小摊，但三证齐全，桐乡好几家星级酒店都向她订货已经十几年了，其中一家居然还买断了刘阿姨的南瓜定胜糕，就是新鲜南瓜和米粉打在一起做成的，黄灿灿的，好吃又好看。　　价格：2元1个金祥鸭王城北菜场　　三珍斋是始创于1848年的百年卤味老店，金祥鸭王赫然就开在三珍斋的对面，招牌产品是酱鸭，桐乡人说的酱鸭其实就是杭州的卤鸭。　　黄金祥师傅54岁，是地地道道的桐乡人，以前一直养鸽子，加工半成品乳鸽送到桐乡各大酒店。有一次“拍马屁”做了只酱鸭送给酒店的厨师长吃，没想到厨师长吃了之后说：“怎么这么好吃，你为什么不做鸭子呢。”老黄顿时就有了信心。金祥鸭王在桐乡虽是后起之秀，但也是非常热销，零售加酒店订货最多的时候，一天要卖出三百多只。店里最好卖的是酱鸭和板鸭，酱鸭用嫩鸭，板鸭用生蛋的老鸭。　　鸭子好吃，可做起来真叫辛苦，为了保证新鲜，每天半夜1点就要起床。黄师傅不用煤气，不用煤炉，用的柴火灶，慢慢卤制4个小时，才能入味。　　有吃货这样描述黄师傅的鸭子：除了味道好，咬下去牙龈都能接触到肉，这才是吃肉的幸福感觉。　　价格：酱鸭20元1斤 板鸭38元1斤斌斌面馆兴安路191号　　阿能几乎就是桐乡面的代名词，桐乡街上“阿能”的招牌随处可见，阿能面的创始人名叫庄冠能，靠着简易棚搭建起的一家小面摊，发展到了现在鼎鼎有名的桐乡阿能面，据说他的徒弟有六七十人之多。　　斌斌面馆的老板孙斌也是阿能的徒弟，他除了擅长传统的阿能汤面，还创新了的新品种——干挑面。干挑面虽然不是他的发明，其他地方也能吃到，但是孙师傅的烧法却是自成一派，很有特色，目前在桐乡非常走红，最多的时候一天能卖四百来碗面。店里最畅销的是三鲜汤面、黑鱼干挑面和小排干挑面。　　很多人烧干挑面会用很多油，但孙师傅只加一点点油，吃起来很润，没有油腻的感觉，还加了芝麻，有芝麻的香味，却没有武汉热干面芝麻酱黏黏的口感，加上特别调味过的桐乡咸菜，吃起来特别爽口。　　不少桐乡人都说斌斌面馆生意好了之后非常拽，经常任性的不开门营业。孙师傅解释说，他不是拽，如果当天精神状态不好，身体不好，家里有事，不能集中精力烧面，他就不营业，休息一天。　　价格：三鲜面12元 黑鱼干挑面大份20元 小排干挑面15元环北蹄膀店中山西路21号总工会旁　　老板吴汉江已75岁高龄，93年开蹄膀店到现在已经22年了，只要是桐乡人都知道这家环北蹄髈店，因为它已经成为桐乡人肉食生活的一部分，桐乡人如果说请你吃肉，没有意外的话肯定是蹄髈。　　吴师傅年轻时是乡下专烧流水席的厨师，流水席厨师有两道菜必须烧的好，不然根本没人鸟你，就是羊肉和蹄髈，蹄髈是桐乡人家宴上的压轴大菜，宴会尾声时，桌边的老老少少都等着这道蹄髈再掀起一个小高潮。　　吴师傅店里的蹄髈选用安吉土猪肉，有红烧、咸、酱，三个品种，红烧蹄髈偏甜，咸蹄髈鲜，酱蹄髈香，红烧蹄髈45元一个，酱的做工复杂要卖50，不少人纠结半天之后，索性一次买走三个。每天上午9点开卖，天天卖光，小小的桐乡，多的时候一天要卖出一百多个，甚至还有杭州、上海、绍兴等地的客人赶来打包。　　价格：红烧蹄髈45元1个 酱蹄髈50元1个小毛丝粉煲公园路2号　　其实就是粉丝煲，据说桐乡人宵夜80%会吃这个，最有名的就是大发大社区公园路2号这家，老板叫徐祖伟，小名叫“小毛”，这家小毛丝粉煲，已经开了17年了。如果有人晚上说去大发大，一般都是奔丝粉煲去的。　　丝粉煲的汤是熬出来的骨汤，加上滑溜溜的红薯粉和油面筋，就算是基本款，当然还可以加香菇、荷包蛋、鸡翅等等30多种配料，　　丝粉煲一定要趁热吃，烫烫的，多种味道融在鲜汤里，吸泡了乳白色肉汤的粉丝加一点醋味道会更好。　　小毛的丝粉煲店不参加任何团购，也不和任何网络平台合作，一天最多可以卖出四五百碗。每天下午5店营业到凌晨3点，越晚生意越好，店门口经常能看到各种豪车。　　价格：人均消费12元咬强羊肉桐乡市公园路95号　　红烧羊肉是桐乡人除夕餐桌和酒席宴请的必备。在桐乡，“咬强”是美味羊肉的代名词。他家羊肉的味道，是小锅、煤气灶炖不出来的。咬强羊肉的卷帘门一年只开关一次，年三十歇业，年初十重新开张。　　咬强羊肉店不到50平米，放着6张小方桌，店里挤满了人，店外排着长队。桐乡这座小城，平日里堵车是很少见的。而在咬强羊肉店门口，堵车是常事，一到吃饭的点，店门口总是会堵满各种豪车。听店里的伙计说，最忙的时候，店里1小时就卖出100碗羊肉面。一天招待1500个顾客，羊肉500到800斤，烧个六七锅是常事。　　老板咬强说，他家的羊肉选用的是农家用草料喂养大的湖羊，必须是12至16个月之间的公羊，这时期的羊处在生长期，而且公羊好斗，肉质相对更加结实；店里从不用清水洗羊肉，一洗鲜味就没了。可以把羊肉放入煮沸的清水里，等水烧开，去掉浮沫即可；去膻味，有特别的中药；更重要的是火候，烧羊肉得用柴火和大锅，柴还得用桑树枝。　　一锅羊肉有那么多讲究，自然味道也独特了。所以，杭州人跑去桐乡吃一碗羊肉，绝对不是件疯狂的事。　　价格：羊肉面25元1碗桐乡煲宏源路　　桐乡煲是当地人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却麻、辣、鲜、香，有着独特的口味。　　桐乡煲太有名，真的不用说太多，杭州最火的排队餐厅“胖哥俩肉蟹煲”和桐乡煲就是同宗同源。这条宏源路上的几家，都是桐乡历史最悠久的煲店，　　其中“丰生煲店”最受年轻人欢迎，他家点击率最高的是黑鱼煲和土鸡煲。　　价格：人均60元桐乡的美食还有很多很多，就等各位吃货去吃了，虽然这两天乌镇进不去，等互联网大会结束，就去感受一把精英们刚离去的余热吧！虽然不要以为桐乡很远，坐高铁23分钟，自驾45分钟就能到，也就是拥堵时从杭州城西到城东的时间，这样算就不远了吧。来源：杭州吃货
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　　吴玲原为黑龙江哈尔滨人，今年34岁，20岁便嫁到桐乡，至今已过去近15年了，现在在一家羊毛衫厂工作，有一个12岁的儿子。在节目现场吴玲表示自己的老公不见了，如果婆婆想自己老公的时候就会打电话，要么是打不通，要么是不接，要么就是关机状态。消失的老公对于吴玲来说并没有过多的在意，我们不知道是她内心的坚强，还是对老公无故消失已经习惯。　　吴玲和老公已经离婚五年多了，因为老公经常性的消失，两位年迈的老人无人照顾，并且公公婆婆对自己也是非常好，而且还照顾自己的儿子，有时候自己上早班，婆婆就会起来很早把早饭做好并且端到自己面前吃，面对公婆的关心，吴玲也是受到了感动，于是自己决定和公婆一起生活。为了照顾公婆，吴玲已经多年没有回家看望父母，老两口既思念女儿又担心女儿的幸福，希望她能改嫁。吴玲的婆婆也坦言对吴玲既当媳妇又当女儿，希望她找个好人嫁了，了却两个妈妈的心愿。　　在舞台上，吴玲向前任老公说一句话“爸爸妈妈年龄大了，希望可以常回家看看，需要人照顾，虽然爸爸妈妈特别恨你，但是从爸爸妈妈的身上能够感觉到特别想你，无论你在外边怎么样，全家人都希望你好，希望抽空来陪陪爸爸妈妈”。◆来源：腾讯视频◆版权归原作者所有，如有侵权、违规请联系我们
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遇美女求助充100元话费，到底充不充？
不充你就小气了 充了你就上当了
&&文字：&&&&&&&&
　　&你的包裹被扣了，请联系邮局，电话是&&&&您的存款涉及黑钱，为方便调查，请将钱转到我们的安全账户上。&这样的骗局如今看来已经很&小儿科&了，上当的人数也渐渐少了起来，但是，就在大家的防御指数上升的同时，骗子的招数也在不断升级。
　　网上偶遇美女
　　要求充话费
　　上个月，平湖的沈先生在网上邂逅了一名&美女&，当然，只是一名有着美女头像的网友，真人如何就不得而知了。这名&美女&自称林婷，一番寒暄过后，林婷说自己话费没了，手机停机了，希望沈先生能帮她充值200元。沈先生心生疑窦：&现在话费充值这么方便，微信、支付宝、淘宝、京东都能充，为什么要绕这么大的圈子，让我帮她充？更何况大家不熟。&
　　为了打消沈先生的疑虑，林婷说可以先通过网银把话费钱转给他，并主动要了沈先生的银行卡号，沈先生给了她后，她很快发过来一张网银界面的截图。截图显示：&您的汇款交易受理成功&，收款人账号是沈先生的银行卡号，收款人姓名是&沈&&&。
　　林婷说，因为是跨行转账，所以钱到账上可能会延迟，希望沈先生能先帮她把话费充了，恢复手机的正常使用功能。沈先生觉得此事疑点颇多，就回复等钱到账了再充。结果，自然是钱迟迟未到账，林婷也消失了。
　　疑问一：姓名会不会变成&&&&？
　　这究竟是怎么一回事？为什么已经转账的钱到不了账上？记者拿出了中国银行、农业银行、招商银行、建设银行、邮储银行的卡，决定亲身试验一下这种神奇的转账法，这些卡都已经开通了网银。
　　在实验的过程中，记者发现了一个疑点，无论用哪家银行的网银，在转账时，都要求完整输入收款人的姓名和账号，也就是说，姓名和账号都是要当事人一个字一个字输进去的。转账完成后，也没有出现系统自动将姓名隐去变成&&&&的情况。
　　农行平湖支行的工作人员表示，基本所有银行的网银都需要输入收款人的全名和账号，如果名字和账号不匹配的话，转账无法成功。
　　疑问二：&受理成功&是否等于&转账成功&？
　　如果按照上面的实验结果，转账时不可能成功，但从对方发过来的截图看，明明显示了&您的汇款交易受理成功&，&受理成功&是否等于&转账成功&？
　　记者以一张邮储银行的储蓄卡做实验，从邮储银行的卡上，通过网银转账给工行的一张卡2元钱，账号填写无误，但收款人姓名故意改成&沈##&，这时，网页显示的是&您的跨行汇款交易受理成功&！同时，绑定的手机上也收到了扣款短信。
　　但是1分钟后，手机又收到了邮储发来的短信，显示&未知金额2元&，钱又回到了账上。至此，&受理成功&并不等于&转账成功&。
　　但如果是同行转账呢？记者用一张工行卡给另一张工行卡转账，账号填写正确，但姓名填了&张三&，刚确认转账，网页就显示&交易失败&，原因是账号和户名不符。
　　一名银行从业人员解释，跨行转账中，付款行是无法核对收款行客户信息的，只能根据客户的指示受理转账业务，然后将钱款打给人民银行，由人民银行统一轧差，再将钱汇给收款行，由收款行核对客户信息，如果姓名和账户不符，钱就会退回至付款行。而如果是同行转账的话，银行可以自己核对信息，也就能实时反馈&交易失败&了。
　　不少骗子就是利用了&受理成功&与&转账成功&之间的空子来行骗，&林婷&企图骗沈先生，就是典型地利用了该行骗手段。
　　电信诈骗
　　还是要留个心眼的
　　平湖市公安局公关办的工作人员告诉记者，今年年初以来，平湖地区每周都能接到10起左右的电信诈骗案件，骗子往往操着外地口音，上当受骗的人中有外地人和本地人，而且各年龄段都有。
　　年轻的学生们想趁着暑假做些兼职，网上刷评价赚钱的广告对他们很有吸引力。广告上说，他们只需要先买下淘宝店里的东西，然后给好评，一单能提成多少，最后一起支付提成和垫资。但这些垫资就像肉包子打狗一去不回了。
　　年纪大点的，往往会轻信重金求子、资金有问题之类的谎言。有的企业主则会收到冒充公司财务的骗子，如果相信了，涉案金额就比较大了。
　　该工作人员介绍，由于电信诈骗都在外地，且比较分散，因此侦破起来难度较大，今年已经破获了4个团伙，抓获44个犯罪嫌疑人，追赃100多万元，保守估计涉案金额在五六百万元。
　　警方提醒广大市民朋友，遇到陌生人提出有关钱的要求，都要多长个心眼，要与当事人确认，拨打官方认证过的银行、邮局电话，如果实在吃不准消息的真伪，也可以求助110。
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记者 骆颖叶
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