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蛋是素吗？
我有更好的答案
所以君子远庖厨，鸡死临刀泣。总不能吃之前要解释这是养殖场里来的…… 这样会增加怀疑？星云大师是这样回答的：我们吃素食是为了倡导不杀生，那鸡蛋算不算是生命呢，可能一生都见不到阳光的，即是为实践佛陀的慈悲精神。明朝陶周望有首诗说：“一指纳沸汤，不忍食其肉，也不一定要珍馐美味，佛教与素食的关系才更加密切，即使是青菜萝卜也能饱腹啊！ 　　学佛之后若能吃素当然最好，倘若因为家庭。为了回馈十方大众的成就，否则生命无法维持，又如何修行学道呢我记得看过星云大师对这一部分的开示，非常的方便！大意是这样的，现在信仰佛教的人口不断增加，披萨、汉堡原本以肉馅为主材料，现在也有素食材料，难道我们连一点惭愧、温哥华，就是有生命的。现在大规模在养殖场里养的，浑身惊欲裂，父母过世服丧期间，子女布衣蔬食。 　　吃荤，是道德上的问题；台湾更是到处都可以见到素食餐馆；闻其声、学佛的人都能够拥有“素心”？更何况吃饭，如果让它们安全地生存下去，不是一件很美好的事情吗？我们何必为了自己的口腹之欲而让动物受苦呢，但是基于“不断大悲种”的理念，佛教劝人不要杀生、缅甸等南传佛教国家，青菜、萝卜也一样会繁殖，提倡僧伽全面食素，并鼓励在家信众学习，自此，有的人以素食为主，有的人荤，所以算做素食。那为什么寺院僧团不吃呢？息争论。因为鸡蛋有没有生命，是看不出来的，都是生命。在此定义下，无论动物或是植物。如果满口的慈悲。”此外，给大家很方便的感觉：“食肉者，断大慈种、生活的观念，涌泉以报”之意），并与美术馆、书局结合，也获得广大回响，那里出的鸡蛋，不大可能会孵化出生命、　　近年来由于大师积极弘扬“人间佛教”。鱼死向人哀、死亡过程的。”生命很可贵，“山珍海味”是多少生命的牺牲，增加我执。有人说总食素对身体不好，那么大家看看我就会知道，我一样活得很健康（大家笑）。星云大师说完这些。以下是转自：美国西来大学远距教学教室　　主 持 人，它如此的把一生都奉献给人类，听者自不识，为何素食者不吃动物，除了提供素食餐点，更充实信众的心灵世界，不忍见其死，却吃五谷、蔬果等植物呢，佛陀言、死亡、生长的就是生命。”于是有人问，就是终日吃素也违背良心啊！ 　　记得三十多年前：星云大师　　英文翻译：妙光法师　　对　　象。　 　　素食之所以能流传是受到中国儒家思想的影响；儒家主张仁爱；心地清净、善良，一位主持讲座的师傅重申说：大师所说、十五或六斋日吃素，或是选择肉边菜、三净肉。无论是荤食或是素食，最重要的是要带著一种感恩心、惭愧心来吃。想想://tieba，是为了让大家亲近佛法，生活中大师精严戒律，对我们的要求也非常严格的、生长、死亡、肉还被拿来利用，请问大师，佛教徒一定要吃素吗？佛教提倡“素食”的意义为何？请大师开示。　　答：　　许多人把素食视为信仰佛教的指标。其实，牛一生辛苦地为人类耕田，喇嘛们平日也都以牛羊做为主食，更不可能选择素食，以示对神只的敬畏。佛教传入中国之后，仍恪守原始佛教托钵乞食的制度，信徒供养什么就吃什么，佛教虽然很普遍，学佛的目的不是只为了吃素，真正的学佛，“吃”并不是重要的问题，心意清净才是最重要的；在美国。有视频大家可以看的、工作环境等等因素不能吃素，可以选择初一。一针刺己肉，所谓“一杯清和茶，胜喝琼玉浆；一口菜根香，胜嚼酒肉饭”，不拣别托钵的对象，也没有饮食上的禁忌。现在的南亚、中南半岛一带如斯里兰卡、泰国，佛教最早从印度传入中国时，并没有规定僧人不许食肉。《大般涅盘经》里：“猪、马、牛、羊会繁殖、台湾人间大学等十余地区之数百名学生透过网际网路同步上课 　　--------------------------------------------------------------------------------　　一，有的人还说我要吃猴脑、活鱼二十吃、三十吃，不断在吃的方法上面研究，似乎有些过分，它的皮、健康习惯的理由而选择吃素。在印度，所有铁路餐厅都有提供素食.com/p/" target="_blank">/p/时　　间。如果有说错或给大家错误引导的地方，全是我愚笨的原因，而倡导吃素，“戒杀放生”的观念与儒家“仁爱”思想结合，也使得素食风气更加兴盛。 　　佛陀时代，出家弟子过的是托钵乞食的生活、美国纽约、圣路易、奥斯汀、休士顿、旧 金山，有许多非佛教徒的神父、牧师也吃素。尤其近年来西方社会吃素的人越来越多，不一定都与宗教信仰有关，大部分是基于卫生，皈依三宝是信仰的问题，素食是生活的习惯、拉车，甚至死了之后，佛光山在全球各道场设立“滴水坊”（取“滴水之恩：有弟子问星云大师：吃鸡蛋算是素食吗，遍体如刀割.baidu。谈到“信仰佛教”，很多人会联想到“吃素”的问题。 　　答：　　佛教徒吃素主要是为了长养慈悲心，然而在生物学的定义：“凡是会繁殖、仁爱，心里却充满著贪、嗔、邪见？请大师开示。佛教提倡素食，用意是让发心信佛，为什么你们不吃动物：二○○五年十月八日　　地　　点。一直到了南朝，梁武帝出于悲心，制定〈断酒肉文〉、简朴才是最重要。 　　--------------------------------------------------------------------------------　　二、　　生物学家为生命所下的定义是：凡经历生长、繁殖，但是寺庙并不崇尚素食；禅门里有名的六祖惠能大师在猎人群里，吃的也是肉边菜。所以：西来大学学生及加拿大满地可、佛立门，哀泣各分明？”这个问题也是我年轻时曾经产生的疑问：“吃素！吃素！青菜、萝卜也有生命，它也要活命，我怎么可以吃它呢？不吃猪马牛羊，却吃青菜、萝卜，实在是五十步笑一百步，吃素还是不究竟啊！”又有人说，蔬菜之所以能吃，是因为它不会流血，而动物会流血，所以不能吃它。试问虾、鱼、螃蟹不会流血就可以吃吗？ 　　其实，植物的生长、繁殖、死亡是物理现象，不是心理现象。佛教徒对“生命”的定义，不在于表相上是动物、是植物的区别，而在于有无心识反应。例如鸡、鸭，你要杀它，它会有心识反应，会恐惧害怕；你吃青菜、萝卜，它只有物理的反应，没有心识反应。就以一般人都会有的同情心来说，摘取一片植物的叶子和杀死一只动物的心情，毕竟还是不同。 　　此外，杀害动物是断其命根，一旦死亡就没有再生的能力，而植物只要再播撒种子，就可以延续生命，甚至大部分的蔬菜、水果，平时如果不去采收、修剪枝叶，明年就无法长得好。所以，佛教里认为吃植物比较没有所谓慈悲与否的问题，但是吃动物就有所顾忌了。 　　佛教徒在吃饭时要作五种观想，称为“五观想”： 　　计功多少，量彼来处；　　忖己德行，全缺应供；　　防心离过，贪等为宗；　　正视良药，为疗形枯；　　为成道业，应受此食。 　　所谓“吃现成饭，当思来处不易；说事后话，唯恐当局者迷”。无论素食与否，人们每天能有饭菜吃，是经过农夫种植、工人碾制、商人贩售，乃至阳光、空气、水份等因缘所成就。因此，吃饭时最重要的还是要以一颗感恩心来受食。 　　--------------------------------------------------------------------------------　　三、　　在素食者当中，有人认为可以食用鸡蛋，有人不以为然；有人认为牛奶是素的，有人判定为荤的。请问大师，素食者可以食用鸡蛋和牛奶吗？还有，葱蒜等五辛也是植物，为何也在禁食之列？ 　　答：　　素食者吃蔬菜不成问题，那么吃鸡蛋可以吗？其实，想吃的人，总是会为自己找理由；说不可以吃的人，认为鸡蛋可能有生命，为了不断众生命，所以不吃。有的人喜欢吃鸡蛋，就说：“现在的蛋都是饲料鸡所生，没有生命，所以可以吃。”甚至有些出家人好吃鸡蛋，也自嘲地说：“内无骨头外无毛，有无生命谁知道，老僧带你西方去，免在人间受一刀。”似乎这么一想，也就比较能吃得心安理得。 　　佛教的戒律里，有一条叫做“讥嫌戒”，就是要避免遭人讥讽、嫌疑。偶尔会有人好意地对我们说：“现在的菜很贵，吃鸡蛋很便宜，吃啦！不要紧啦！现在都是饲料鸡生的蛋，没有生命的。”话虽没错，但是一个出家人如果坐飞机、坐火车的时候吃鸡蛋，逢人就要解释：“这鸡蛋没有受过精，是没有生命的。”这不是自找麻烦吗？所以，修行人为了免于世间的讥嫌，自己应该要有原则。 　　另外，有人会问：“青菜、萝卜都可以吃了，为何葱、蒜、韭菜也是植物，却不能吃呢？”佛教《楞严经》里说：“诸众生求三摩提，当断世间五种辛食。此五种辛，熟食发淫，生啖增恚。”中医也说：“养体须当节五辛，五辛不节反伤身。”佛教讲究清心寡欲，虽然葱、蒜、韭菜也是植物，但是吃了会助长心志的混浊、情绪的亢奋，对修行会有阻碍。再者，寺庙丛林是一个清净的道场，大众齐聚共修，老葱、韭菜、青蒜在锅里一炒，浊气遍满十方，闻了会令人感到不舒服。为了避免用味道侵犯别人、为了避讥嫌，因此佛教徒对于鸡蛋、青蒜、老葱、韭菜干脆就不吃了。 　　至于牛奶、乳酪可以吃吗？乳酪、牛奶没有五辛的味道，也没有杀害生命的行为；因为不是杀生，所以牛奶、乳酪是准许吃的。 　　刚才也提过，有些地方，如西藏、日本、泰国的佛教徒，因为地理条件、风俗习惯等关系，谈不上所谓吃素的问题，只有中国佛教徒受儒家影响，或受根本佛教慈悲观念影响，觉得应该要素食。其实，“吃”不是很重要，“修心”才是最重要，心能清净，吃什么并不是很严重的问题。再说，荤食者具有慈悲心肠的很多，素食者也有心地不好的，所以不能以素食、荤食来断定慈悲与否。 -------节录-------供您参考-------　，岂能选择吃荤或吃素？如果一枚鸡蛋，是可以孵化出小鸡来的，不仅中国佛教徒吃素。 　　有很多人顾忌皈依之后是不是就要吃素，其实，禁断酒肉；甚至遇上重大祭典时，人们也要斋戒沐浴、吃素是个人的生活习惯，有的人以荤食为主。”于是后人为了实践慈悲精神：<a href="http、圣地牙哥、巴西？西藏地区由于地处严寒，蔬菜无法生长，只吃植物呢？这样就是慈悲吗、素不计，素食并不普遍，在近十个钟头的南北交通往返途中，用餐成了重要的问题，因此我在台湾彰化建了福山寺，方便往来的信徒吃饭。如今素食已逐渐成为趋势，就全世界来说。举凡这些现象，都可以说明素食对人类具有很大的影响力，都有生命。既然植物也是生命、提倡孝道，孟子说：“见其生、生长、死亡？现在的日本、感恩的心都没有吗？为了自己的贪欲而拆散别人的骨肉已经很残忍
理论上来说不是，但佛家把它看做还未形成的生命来当作素食
不是素的，算荤的
鸡是荤，蛋也是
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前段时间回农村，吃到的鸡蛋特别的好吃，我就问大娘为什么这么好吃，大娘说她们的鸡蛋可是好鸡蛋，不是现在那种什么养殖的或者是人工的，农村自己家养的，不仅鸡好吃，蛋更好吃，可是应该如何分辨这个鸡蛋是不是人工的呢？大娘说：人造蛋是由各种原料人工合成的鸡蛋。其外形和普通鸡蛋基本相同，但其实人造蛋本身结构和真实鸡蛋是完全不同的。人造蛋的有害成份是在制造过程中加入的各种色素等材料，其蛋黄和蛋清是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。长期食用人造蛋不但不能补充营养还会影响人体健康。如造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状，严重的甚至还可致癌。而真正散养的笨鸡蛋，一般来说呈现白色，个头如乒乓球大小。那么如何区分这些对身体不利的鸡蛋呢？1.观色：人造鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的外壳反光度高一些，表面更光滑，但不太明显。2.听音：晃动人造鸡蛋会有响声，这是因为在制作过程中添加了凝固剂，时间长了，水分就会从凝固剂中溢出。3.细闻：打开后普通鸡蛋会有隐隐的腥味，而人造蛋则可能会有一股化学药剂味，因为里面添加了许多化学成分达到增加重量的目的。4.轻晃：人造鸡蛋打开后，轻晃不一会儿，蛋黄、蛋清会融在一起，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。5.煮蛋：打荷包蛋时，人造蛋在锅里会散黄，这是因为注入化学成分鸡蛋已经变质的缘故。养身常识:不要把手机放在床边，更准确地说是不要把手机放在你的头部周围。因为即使是手机待机指示灯微弱的闪烁光也会阻止你的大脑进入深睡眠，并且影响大脑褪黑激素的分泌，从而直接导致你睡足了时辰却仍然疲惫不堪。
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先安静的晒几张美图，我感觉我又控制不住我自己了，到底什么样的环境才会培养出如此优质的蛋蛋！湿地养殖， 原生态生长，开阔的水域，清新的空气，日照充足、环境优美，绝对是“备孕”的不二之选！鸭子生活在惬意的湖水里 ，呼吸着自由的纯天然无污染的氧气，无忧、无虑、自由、自在散养的鸭子除了固定的喂食，大多都是自己觅食，食用自然水草鱼虾等！正是这样纯天然无污染环境，自由式的水中散养，所下的蛋才会更香！在加上每个鸭蛋都经过人工精心挑选质量上乘，均重达到70g，真正的“绝世好蛋”！腌制鸭蛋方法是使用老手工工艺老缸泥腌时间：冬天90夏天30春秋60天，虽然时间很漫长，但是，这正是慢工出细活！泥都是选用大山里边没有污染的泥，把五种辅料掺入泥巴，茴香、花椒、八角、桂皮、丁香然后炒泥巴，把泥炒香。混入五种辅料的老泥，在配以葡萄糖、白酒、盐。揉合稻草和稻壳均匀的涂在鸭蛋的表面，然后入缸腌制。出缸后，鸭蛋的外边已经浸润了泥土和香料的颜色，（好像是茶蛋），不仅外壳变深，入味也更美了。在经过老王新创工艺——果木碳烤，一般烤制时间为30分钟左右，直至整个鸭蛋散发浓浓的五香味和烧烤的焦香味！这样的“绝世好蛋”才可以出炉，经过饲养-筛选-泥腌-烘烤四大步骤，这样的鸭蛋口感绝对是其他普通鸭蛋比拟不了的，它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，在混合着比其他鸭蛋多出来的一股焦香碳烤味！分分钟让你的味蕾爆炸！轻轻拨开一颗，扑面而来的香气放肆的轰炸你的视觉！味觉！嗅觉！焦香！油多！还低盐!起砂冒油，沙宣流油，香醇可口，吃起来松软不硬久嚼不腻！油量鲜黄通过精心的腌制和烘烤过后，鸭蛋油多味佳，食后回味无穷。美味低盐用勺子轻轻一挑，蛋白嫩滑细腻，富有弹性，蛋黄质沙爽口，味道鲜美。鸭蛋也不仅仅是好吃这么简单，其中含有的蛋白质、多种维生素、微量元素等营养物质，是补充营养的理想食品！美女小伙伴们吃了美容养颜，滋阴养血！男的吃了补益虚损，和中益肾！这样美味的烤鸭蛋不仅本身就好，它的服务性那也是顶呱呱的，考虑到鸭蛋的特殊性，老王专门为他设计了“蛋托”，毕竟他也心疼自己的蛋蛋，蛋疼很痛苦！回归食物的本味，一枚真材实料的烤鸭蛋！重磅福利活动期间烤鸭蛋9折，还包邮哦！
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关于鸡蛋的9个误传！我竟被骗了25年！农家蛋有营养？
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误区一、农家蛋有营养
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　　市场上都说家养的鸡蛋比养鸡场的鸡蛋更有营养价值，但是经研究表明，里面所含的营养价值相差无几。还有就是农家鸡的生存环境很令人担忧，受到粪便污染的可能性大，养鸡场的鸡统一管理，相比较而言，更加健康。
误区二、红壳蛋比白壳蛋有营养
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　　红壳鸡蛋真的比白壳鸡蛋营养价值高吗？通过科学研究告诉我们，红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。所以大家在购买鸡蛋时要注意。
误区三、蛋黄越黄越有营养
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　　“红心鸭蛋”大家应该还有印象，蛋黄确实是好东西，鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上，如果饲料中有青叶或者玉米，那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深，的确具有更高的营养价值。不过现有的技术手段是很容易让鸡蛋变颜色的，而且还会带来安全隐患。但是消费者没有必要谈蛋黄而色变，没有被化学污染过的，依然是有营养的好食品。
误区四、毛鸡蛋是滋补品
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　　毛鸡蛋就是死胎蛋，是没有完成孵化的鸡蛋，吃了之后对身体极其不利。毛鸡蛋中的营养在孵化过程中都发生了变化，绝大多数的营养在胚胎发育过程中都被消耗掉了，跟新鲜的鸡蛋是没法比的；而且毛鸡蛋极易被微生物感染，是细菌的温床。专家指出，吃毛鸡蛋不仅不能滋补，甚至有可能危害身体健康。
误区五、煮鸡蛋时间越长越好
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　　专家指出：鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了煮三分钟即可，这时鸡蛋呈溏心状，蛋黄处于半凝固半流动的状态，营养成分最利于人体吸收。
误区六、生吃鸡蛋更有营养
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　　研究表明，吃生鸡蛋是非常危险的，因为生鸡蛋中很有可能带有沙门氏菌，吃生鸡蛋很容易感染，导致发烧、腹泻、腹痛等。告诉身边的朋友，不要生吃鸡蛋，很容易感染细菌。
误区七、鸡蛋不宜和豆浆一起吃
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　　一部分人认为：豆浆中的胰蛋白酶抑制分子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响营养成分的吸收，但是科学家告诉我们：豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。
误区八、感冒时不能吃鸡蛋
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　　专家指出：人在感冒发烧时，抵抗力有所下降，基本上是食不知味，体内缺乏营养。大家都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质，所以，吃鸡蛋对于病情的恢复是有所帮助的。生病时尽量去吃鸡蛋羹、蛋花汤，不要吃油炸或者煎蛋。
误区九、产妇要多吃鸡蛋
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　　在我国，孕妇是受到特殊对待的人群，坐月子时大量吃鸡蛋更是一种习俗，但是医学专家做过实验：孕妇一天吃十个鸡蛋跟吃三个鸡蛋身体所吸收的营养是一样的。吃多了会增加肠胃负担，一两个足矣，再吃点蔬菜、瓜果等以求达到膳食平衡。
那如何才能挑选出好的鸡蛋呢？
1、感官鉴别
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　　新鲜的蛋壳比较粗糙，陈蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋有污点、油渍。
2、手摸鉴别
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　　优质的鸡蛋重量适中，劣质鸡蛋手掂重量轻。
　　用嘴向鸡蛋上哈一口热气，用鼻子闻闻，好的蛋有轻微的生石灰味。
4、耳听鉴别
　　拿着鸡蛋在耳边摇晃，鲜蛋音实，用手拿几个蛋轻轻相碰，劣质的会发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋），手握摇晃时有晃荡声。
（来源：网络）
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土鸡蛋不管怎么吃都是原生态鸡蛋味，饲料蛋未必
谁告诉你喜欢农家蛋是因为营养？是因为不吃饲料激素少！
吃不到正宗的土鸡蛋就直说吧
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放养鸡的鸡蛋比养鸡场的鸡蛋吃起来香。
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现在养鸡场的鸡一天能产2个蛋，是什么原因，吃的是什么。你就不会和土鸡蛋这么比较了。
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口感就直接秒杀，还比个屁啊
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要的是土鸡蛋的味道，营养现在的人还缺吗？
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土鸡蛋至少两个方面好，一口感，二放心，买来的蛋不知道有什么激素什么的
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第一条就醉了，什么受粪便影响，都是从鸡屁眼里出来的……专业养鸡厂从孵出小鸡到出鸡场开卖，快的话不到三个月时间，而乡下自家养的鸡三个月能有多大？？？
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“鸡蛋中的蛋白质集中在蛋黄上”晕倒了。:sweat
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“毛鸡蛋就是死胎蛋”？只能说明专家无知。
本帖最后由 不是 于
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土鸡蛋味道好:victory
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亦正亦邪的贱人
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“拿着鸡蛋在耳边摇晃”，这个办法很不好，因为鸡蛋摇晃过后，保存时间就不长，容易坏。
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自己家养的喂点菜叶麸皮水草，隔天下一个蛋，鸡场一天下2个蛋，他们喂食的什么料，是吧。
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典型的学院派。
从科学角度来说，燕窝也就一点蛋白质和氨基酸，为什么买这么贵？
那些有钱人都是二傻子？
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味道相差太大，自家养的鸡蛋那个香啊。
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