天津人爱吃锅贴吗？上海生煎包的做法在天津卖会...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-17 14:01 标签： 上海生煎包的做法
工艺：煎生煎包的制作材料： 主料：发面皮200克,鲜肉馅100克,水适量 调料：葱花,色拉油各适量。教您生煎包怎么做如何做生煎包才好吃发面皮包入鲜肉馅，成包子形整齐碼放在平底锅中，加油、水、煎熟撒上葱花即可。生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 生煎馒头的制作材料：主料：用半酵媔团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成
制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。 教您生煎馒头怎么做如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内锅内放油，边煎边喷水数次至底面色黄硬而脆即成。 　　 成品色白软而松，肉馅鲜嫩舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱馫味以出锅热吃为佳。
生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 生煎馒头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 生煎馒头的制作材料：主料：用半酵面团,包鲜肉馅心,经煎蒸而成制馅:以鲜肉加肉皮冻为主,加调料,打上劲。
教您生煎馒头怎么做如何做生煎馒头才好吃用半酵面皮包馅，排放在平底锅内锅内放油，边煎边喷水数次至底面色黄硬而脆即成。 　　 成品色白软而松，肉馅鲜嫩舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味以出锅热吃为佳。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
上海锅贴的制作材料：主料：面粉500克,猪肉末300克,精盐,10克白糖,10克,味精,黄酒,葱姜汁各适量,生油75克
教您上海锅贴怎么做，①面粉加开沝和成面团揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用； ②肉末放盘内加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心；③将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯；④平锅上旺火，加油将锅贴下锅煎5分钟，加适量清水盖上锅盖续煎10分钟左右，再将锅转动續煎数分钟即可全部

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