舌尖上的驴肉火烧
&&乡情乡韵
&&海南省海口中学小学部六（6）班 张浩铭
&&在我的家乡河北，有一种小吃，名叫“驴肉火烧”。倘若说起它的名号，那是无人不知，无人不晓。
&&去年暑假回家乡，一天早晨我在一条小巷中漫步，小巷深处，一家古朴的店面赫然出现在眼前。近处端详，匾上铸着“驴肉火烧”四个金光闪闪的大字。店内不断向外涌出的香气将来往的路人与我缓缓引入。
&&进店之后，香气更加诱人，是那种特殊食物所特有的香味——一种似乎由多种味道组成的使人引爆味蕾的香气。我的喉结不由得上下动了动，迫不及待地点了一份驴肉火烧。
&&不一会儿，一盘驴肉火烧被端上来了。顾名思义，驴肉火烧就是烧饼裹着驴肉。说起来简单，吃起来可就不得了了。香味在我的鼻尖萦绕，口水不住地往外冒，随手抓起一个就大快朵颐起来。一口下来，牙齿触到外部的烧饼时，“咔”，干脆的外皮碎了，外皮上撒满的芝麻随即滚下，滑向舌尖，口中尽是芝麻的香。接着咬透外部，里面则是松松软软，部分镂空的结构做得精巧，吃起来竟有层层叠叠之感。然而松归松，面的筋道却丝毫不减，松散的同时又有韧劲，吃起来更是面香四溢。而整个驴肉火烧的核心是驴肉，驴肉才是主角儿。透过烧饼，碰触到那鲜嫩的腱子肉，它是多么的细腻鲜嫩啊！牙齿在肉上轻轻一咬，一片细如丝线的肉落到了舌尖，仿佛打开了泉眼一般，我还没来得及品尝那片肉，口中早已注满了汁水，面被浸湿了——又是一种新的味道。油的味道也不甘示弱地冲出来，却油而不腻。一种独特的味道在舌尖匆匆变化、流转，品的就是你从未发现且令你惊叹的味觉变幻。真可谓此物只应天上有，人间能得几回品！于是我三口两口就将一个驴肉火烧塞入口中吞下了，连盘底的残渣也不放过，这才怀着恋恋不舍的心情离开。
&&驴肉火烧，这种河北的民间美食，我没有考证它起始于何年何月，但它无疑经历了时间的考验，却在历史长河中超凡脱俗，凭的是精妙绝伦的工艺。在我看来，它简直是一种艺术，一件令人顿生敬畏的艺术品。我所看到的是直至今日，无论是繁华都市，还是偏远乡村，这种美食在我们河北城乡随处可见，足以说明它的独特的魅力。
&&再看这家店铺，门外的回头客依然络绎不绝。“天上龙肉，地下驴肉”的金字招牌依旧挂得响当当……王胖子驴肉火烧加盟代理
加盟特点：
市场大 人气旺
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健康美味难以抵挡 来吃王胖子驴肉火烧
作者：fangshan
时间： 17:18:53
文章来源：
好吃的感觉，美味的享受，味蕾的带领，品尝更多的美食。食物的来临，让我们不仅仅是拥有了饱食感，还有品尝到美味的满足感，在美食的面前，我们不能抵抗住这份诱惑，美味的食物的魅力，你是无法想象的，健康美味难以抵挡，来吃王胖子驴肉火烧，开店就选择饮食店吧，前景可观。经验额丰富，流传的更久，更加结合着现代的工艺，及不断创新的想法，只为让那个人们品尝更加美味，符合这更多人们的需求，健康美味难以抵挡，来吃王胖子驴肉火烧。老店历经三十多代人的苦心经营，不断探索，精益求精，制作出来的火烧外酥里嫩，驴肉味美、绿色、健身、养颜。为了能让更多的人吃到王胖子美食，也为让更多想追求成功创业人士找到一条能够轻松创业的捷径。味美不断，吸引人们，健康的生活方式，饮食更加要健康，美味的食物，制作方式也是需要绿色、健康。王胖子驴肉火烧经过不断地创新跟发展，为保证火烧的外脆里香，健康美味，特别请经验丰富的机械设计工程师为公司量身定做了用电的专业炉具，解决了百年来用煤烤制，不仅火烧味道有了很大的提高，还成功解决了二氧化硫含量过高影响健康的难题。面对美食，我们不能辜负这美味带来的好享受，大自然的孕育力量，真的很美好，健康的食物，新鲜的原材料选取，美味就是这么具有诱惑力。健康美味难以抵挡，来吃王胖子驴肉火烧，享受美食，更是一种美味的感受。
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第三方登录：日晚10时左右，一辆从河间装满“驴肉”的厢式货车行驶至北京南六环外一市场内停下，早已在此等候的三辆大面包车开始分装厢式货车内的“驴肉”。
　　别让“假驴肉火烧”毁掉百年品牌 　　　议论风生　　有着数百年历史、被列入河北省级非遗名录的“河间驴肉火烧”，眼下正面临一场形象丑闻、生存危机。　　新京报记者历时半个月，揭开了“假驴肉”黑幕
　　中新网沧州1月11日电(李晓伟 马若)行走在河北省河间市的诗经路、长卿北街上，才发现河间原来跟《诗经》以及诗人刘长卿有着密切联系。这两个具有历史感的街名和此地遍布的“驴肉火烧”招牌一起，形成了记者初到河间的第一印象
　　最近一段时间，“驴肉火烧之乡”河间黑作坊驴肉造假事件着实震惊了全国，那一块块假驴肉，一个个布满了发黑油污的黑作坊现场画面，瞬间吓掉了无数吃货手中啃了半个的驴肉火烧。　　河间食药监执法人员查封的一家黑作坊，卫生问题严重
　　中新网沧州1月10日电 (马若 李晓伟)有着百年发展历史、被列入河北省省级非物质文化遗产的“河间驴肉火烧”近期因“河间假驴肉”事件备受关注。河间驴肉火烧产业内部大整顿已经开始，这一百年品牌正在整顿中迎接新生
　　近日，一篇名为《讲真，驴肉火烧让中国人扬眉吐气了！》的文章刷爆了保定网友的朋友圈
1月7日中午12时许，河间市黎民居乡窦庄村，新京报记者经过前期摸底，与一家制售假驴肉的黑作坊老板约在其窝点看货。　　记者历时半个月，揭开了“假驴肉”黑幕。在河北沧州河间，多个家庭作坊甚至正规企业都会利用骡子肉、马肉、猪肉冒充驴肉。
　　12月10日上午，河北省政府、省公安厅及衡水市有关领导赶往冀州区看望慰问牺牲民警的家属，并送上慰问金
　　中新网沧州1月9日电(李晓伟 马若)“驴肉火烧之乡”河北河间黑作坊制作假驴肉被媒体曝光后，河间市政府立即发起专项整治行动。截至目前，河间已确定并查封4家造假黑作坊，这一数字也在不断更新中
　　评论：假驴肉搞坏的不只是河间的名声　　很难想象，一个连吃饭都得“碰运气”的社会，一个人人小心、处处设防的社会，多么糟糕
　　[人民微评：假驴肉为何畅通无阻]俗话说：“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉。”用马肉、骡子肉代替驴肉做火烧，黑作坊赚黑心钱
1月2日早上6时许，河间市汽车站，一辆黑色私家车正将“驴肉”搬进一辆河间开往白沟的客运大巴上
　　班农（资料图）海外网1月10日电 在从白宫离职后，曾被称为特朗普“军师”的班农再遭打击。9日，班农辞去了在极右翼媒体布赖特巴特新闻网的执行主席职务。有消息称，班农的离职是该新闻网的赞助者丽贝卡·默瑟向新闻网董事会施压下造成的
　　河北河间黑作坊驴肉造假追踪：百年品牌不能被黑作坊毁了　　中新网沧州1月10日电 (李晓伟 马若)作为河北省河间市留古寺乡食品药品监督管理所所长的刘小利，已经连着两天紧绷神经在时村乡、留古寺乡进行执法检查
昨日，一处非法加工驴肉黑窝点大门被贴上封条。
　　4驴肉加工黑窝点被端 涉事公司停业　　京冀多部门调查“河间驴肉”非法加工；河间市开展3个月专项整治行动
　　女友发起脾气来会做什么？佛山三水一位野蛮女友的决定就是：烧了男友的车！近日，佛山中院对一起案件作出二审判决，这是一单放火烧车案，而放火的人竟然是车主的女朋友
（原标题：日男子养死上司爱犬后放火烧自己家只因对方说…）海外网12月25日电日本福冈县一名男子，今年初应上司要求为对方照顾一只宠物狗吉娃娃，却不小心把狗养死。男子害怕被上司追究，竟选择向自己的公寓大楼纵火，企图制造出狗只是因火警而死的假象。
中国侨网12月7日电 当地时间12月4日在美国南加州圣塔芭芭拉及洛杉矶地区的托马斯野火，借助圣塔安那强风迅速扩散。
　　 正义网电 妻子提出离婚,丈夫认为是岳母从中作梗,为图报复,点火烧毁岳母家厨房。经江苏省响水县检察院提起公诉,近日法院以故意毁坏财物罪判处被告人王晓宝有期徒刑六个月
　　日前，承造台海军猎雷舰的庆富造船厂爆发财务危机，遭主办205亿元（新台币，下同）联贷案的第一银行宣告违约，同意贷款的7大公股银行损失百亿，还传出马英九也涉入其中
台湾高速发生火烧车事故。
　　酒后与妻子发生争吵并进行殴打，继而放火烧毁其临街门面房，在消防队员及群众救火时还持刀威胁阻拦，并将消防水带划破。经湖南省桃源县检察院提起公诉，近日法院以放火罪判处被告人陈立军有期徒刑四年
　　当地时间日，英国Saltburn-by-the-Sea，日落时分天空中出现乳状云。这种在积雨云下方形成的乳状型积云，是当下降气流里头温度较冷的空气与上升气流中温度较暖的空气相遇，而形成如同一个个袋子形状的云朵
　　中新网邢台10月26日电 (张鹏翔 李铁锤 赵昊)威县火烧因其发源于威县而得名，是河北邢台市著名的地方风味小吃之一，以其独特的工艺和香酥的口感远近闻名。酥脆的外皮，柔韧的内瓤，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻。配上一碗羊汤，吃在嘴里回味无穷
　　两夫妻吵吵架，是生活中再平常不过的事了，但19号深圳宝安的一名醉酒男子，就因为跟妻子闹矛盾，竟然纵火烧自家的五金店铺，还视频直播给妻子企图“烧店自杀”，幸好邻居及时赶来将火扑灭，但男子就要面临被刑拘的严重后果了
　　2017年12月底，四川成都犀浦镇锦园小区突然起了一场火。这场火烧毁了5辆轿车，最严重的已经报废，其余4辆都得大修。好好的，车辆怎么会起火呢？还一烧就是5辆！小区业主查看监控，发现了真相
事发多日后，新源西里小区遭叶剑钊纵火的住宅楼仍留有被烧过的痕迹，等待修缮。
　　楼内放火烧死邻居 纵火者被判死缓　　与女友闹矛盾后在新源西里所住楼内纵火致1死9伤，法院一审认定放火罪；受害者家属称未收到道歉事发多日后，新源西里小区遭叶剑钊纵火的住宅楼仍留有被烧过的痕迹，等待修缮
　　 正义网武汉11月10日电(记者 花耀兰 通讯员 曹玲 王婷)女性大多感情丰富却很脆弱,感情受挫时更容易失去理智,易因爱生恨,走向犯罪。而随着婚外情等社会现象的增多,由此引发的女性犯罪也呈上升趋势
　　11月28日上午，在颍上县十八里铺镇谢庄村的水塘中，警方发现了一具尸体，这具尸体的出现，让一个系列杀人案件顿时水落石出，那么这具尸体到底是谁，他的身上又发生了什么？　　11月28日上午，颍上蓝天救援队接当地警方电话，需协助打捞一具尸体
　　中安在线讯 据安徽商报消息，40多岁的杨先生因为腰间盘突出前往合肥一家医院(下简称“医院”)去治疗。一名实习医生为其做拔火罐治疗，然而，拔火罐过程中，实习医生不慎将酒精泼洒，将男子的背部烧伤
巷子里摆满了厨具供患者家属使用。记者 洪子波摄　　炉火烧旺传真情 六旬夫妻办“抗癌厨房”　　1月7日中午，冬天的南昌，风夹杂着细雨，寒意袭人
　　拔火罐却被火烧了 男子起诉医院要求赔偿　　中安在线讯 据安徽商报消息，40多岁的杨先生因为腰间盘突出前往合肥一家医院(下简称“医院”)去治疗。一名实习医生为其做拔火罐治疗，然而，拔火罐过程中，实习医生不慎将酒精泼洒，将男子的背部烧伤
　　男子因埋怨家中停电 竟酒后放火 　　中国江西网讯 王鹏飞记者黄思农报道：人喝多酒后会干出很多糗事，尴尬的事，但这位老兄干的事就不是好笑的了，他把自己的房子都烧了，其行为也涉嫌犯罪。近日，南昌县检察院以涉嫌放火罪对万某提起公诉
　　 正义网重庆11月24日电(通讯员 牟伦祥)日常生活中,夫妻间难免因琐事发生磕磕碰碰,然而,重庆市巫溪县一对开烤鸭店的夫妻在门市内发生吵架纷争后,不善言辞的丈夫吴某因吵不过妻子郑某,竟耍横干出了泼汽油烧店的蠢事
　　波兰2名男子欲销毁二战弹药 将其燃烧被炸死　　【环球网报道 记者 严翔】俄新社10月22日援引波通社报道称，2名波兰男子日前试图“以燃烧的方式”销毁二战期间的弹药时，不幸将其引爆，致使2人全部死亡
（原标题：伤心的教育儿子威逼父母要钱无果后竟放火烧家）11月14日，在内江市资中县某镇一条狭窄的街道上，63岁的王兴贵及老伴正清理家中屋顶垮塌后掉落的残渣。虽然屋顶垮塌后只能借住邻居家，生活不顺，但他们最牵挂的却是正服刑的儿子。
　　中新网1月15日电 据欧联网援引意大利欧联通讯社报道，日前，意大利警方就去年12月维罗纳省泽维奥(Zevio)市流浪汉遭焚烧致死案发布消息称，警方经过周密调查取证，已抓捕两名涉嫌纵火烧死流浪汉的疑犯
日报道，成都三环路琉璃立交，平时车流不息。可就在百米不到的小树林、废弃工地，却成了共享单车的“坟场”，一辆接一辆的共享单车在这里被人烧成了光架架。据统计，在附近共发现6处集中烧毁点。
11月13日下午16时许，香港沙头角发生一起抢劫案。一辆载有500万现金贷款的货车沿沙头角公路行驶至禾坑段时，遭一辆私家车截停。私家车上多名劫匪用斧头等硬物打破车窗，抢去车上现金后逃去。劫匪打劫抢500万放火烧车，现场图。
任海涛医生（右一）送小朱出院。院方供图　　小朱终于出院了。9月21日一早，他戴了一顶帽子，躺在推车上，缓缓告别浙医二院。　　他在这里躺了225天，做了18次手术。一次次地死里逃生。如今，在新的人生路口，他还将面临艰难的康复
10月15日傍晚，受今年20号台风“卡努”影响，广西钦州市上空出现火烧云景观。
　　下棋下出了怨恨一把火烧掉车行　　中安在线讯 据安徽商报消息 今年3月10日凌晨1时许，合肥市合巢路与宁国路交口教师新村小区门口，多辆停在空地上的电动车和轿车陷入火海，最终两辆轿车和6辆电动车烧成空壳，小区门口的一监控，拍下的一个黑影
　　中新社休斯敦12月13日电 美国南达科他州一所州立公园的野火烧出公园边界。13日，政府对周边社区进行疏散。　　美联社消息称，位于南达科他州西南部的卡斯特州立公园（CusterStatePark）于11日起野火
　　性骚扰指控在欧美呈现“野火烧不尽”之势。最新惹火上身的是美国亚拉巴马州共和党参议员候选人罗伊·摩尔。美国媒体披露他在近40年前曾对几名少女“行为不检”，更涉嫌猥亵其中一人。指控是否属实尚不得而知，但相关信息已抢占美国各大媒体头条
　　 正义网邵阳12月29日电(通讯员易芳 肖冬梅)“瘾君子”吸毒后,产生幻觉,赤身裸体,放火烧毁自家房屋后,又去邻居家纵火。12月29日,湖南省洞口县检察院以涉嫌放火罪依法对犯罪嫌疑人陈某辉批准逮捕
（原标题：为前夫出头！女子火烧娱乐城11个包房被判刑4年半）法制晚报·看法新闻前夫与马某合伙投资某工程两年未获利，王某为泄愤在马某经营的娱乐城放火，烧毁11个包房，经济损失达20余万元，王某因涉嫌放火罪被诉至法院。
　　新华社伦敦１２月２４日电（记者 张代蕾）英国伦敦动物园在遭遇一场火灾后于２４日重新向游客开放。　　伦敦消防部门说，发生在２３日清晨的大火烧毁了园区内一间咖啡馆、礼品店和部分圈养动物区
　　【只因“妈妈不喜欢她们” 印度一男子把2名妻子锁车里活活烧死】印度近日发生骇人听闻的杀妻惨案。男子以带她们买珠宝为名诱骗2名嫩妻上车，随后将她们锁在车里，直接放火烧车
资料图：社保卡。李金磊 摄
　　中新网客户端北京1月4日电(记者 程春雨)费时费力在电脑上查询社保、缴费更是要前往社保大厅排长队等候？以后方便了
　　中新网福州1月4日电 (黄雪玲)福建省高级人民法院4日对外通报称，2017年，福建全省法院共受理执行案件36.25万件，执结30.51万件，同比分别上升15.67%和32.96%
　　中新网1月4日电 澳洲新快网刊发文章称，2018年起，澳大利亚的移民政策将会发生新的变化，TSS签证将取代457签证，而技术移民职业列表也有所更新，海外飞行员将获准持2年工作签证赴澳大利亚
　　南唐悲歌
　　“南唐二主”李璟和李煜父子，在历史上却是以文学史人物著称
　　中新网1月4日电 据上海市政府新闻办公室官方微博消息，上海市城市总体规划(年)》(简称“上海2035”)已获得国务院批复原则同意
　　每个观众都是潜在评论者(名师谈艺)
　　十几年前，法国一家报社邀请全世界40多个国家的作家，写一件发生在上世纪70年代初、具有国际性的文化艺术事件。那时我是山东高密的农民，实在想不出我们村发生过什么国际性文化艺术事件
　　一片甲骨惊天下
　　——甲骨文与北京城的一段往事
　　日，联合国教科文组织网站发布消息，我国申报的甲骨文顺利通过联合国教科文组织世界记忆工程国际咨询委员会的评审，成功入选《世界记忆名录》
　　□ 本报记者 王春
　　□ 本报通讯员 吴攸
　　近日,浙江省湖州市南浔警方将“”专案3名犯罪嫌疑人抓获归案。经过警方20年锲而不舍的努力,这起南浔史上最大的未破命案终于成功告破
图为工作人员在路上撒融雪剂。 刘尼威 摄
　　中新网西安1月4日电 (记者 阿琳娜)2018年的首场降雪让古都西安银装素裹，美如风景。路面的积雪和结冰也让4日早出行的民众感受到了“近在咫尺，却远如天边”，上演各种“行路难”
　　本报讯 记者孔爱群 王荣琦报道1月2日，大连海事局执法人员登上了停靠在大连辽渔码头区域的大型滚装客船“渤海玛珠”轮，开展了大连辖区首例船舶排放控制区监督检查从街头小吃到品牌餐饮：河间驴肉火烧遍布全国各地
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核心提示：年，近了，更近了！河间市城区内一座座装璜亮丽的驴肉火烧店，迎来了不同以往的热闹与火爆。
年，近了，更近了！河间市城区内一座座装璜亮丽的驴肉火烧店，迎来了不同以往的热闹与火爆。
“其实，你们平时吃的驴肉火烧只能算八分口感。真正的河间驴肉火烧，火烧特别薄脆，撕开一角，你能数出那清晰透明、比纸还薄的层儿；肉是精致加工的凉肉，焖子是鲜香、糯软的，它是技艺、火候和打火烧师傅灵感的高度统一……”驴肉火烧的议题刚刚开始，大家的味蕾就已被“高玛纳”餐饮连锁老板孙恩佑的叙说调动得蠢蠢欲动。
1月18日，位于河间市曙光路的高玛纳酒楼，由市食品药品监督管理局召集、涵盖河间驴肉火烧产业养殖、加工、餐饮等各环节的多位“大师”，举行了一次非正式的年终聚会。
文雅、腼腆的孙恩佑只有29岁，却已经是一家拥有48家分店的大型驴肉火烧连锁餐饮企业的老总了。与常见的街边小店不同，他经营的河间驴肉火烧店，都是地处河间及北京、上海繁华商圈内的高档酒楼。2009年，大学毕业的孙恩佑放弃北京的工作，从母亲手里接过祖辈留下的家业，从学习打火烧开始，精心研习河间驴肉火烧的传统工艺，规范操作程序。如今，统一装修、统一管理、统一配送的“高玛纳”连锁餐饮已成为河间驴肉火烧行业名符其实的龙头企业。
与年轻的孙恩佑不同，河北瀛韵留香餐饮负责人张海涛，给人的感觉是四十不惑的沉稳。“河间驴肉火烧走向全国的脚步一般是这样的：一对夫妻或者兄弟，在本地或外乡，弄一个小摊或者租一个门脸，起早贪黑，靠着技艺和勤劳，一点点积累着财富，等赚下第一桶金后，再在另一个城市或集镇开下另一家店。”张海涛的前期发展历程也是这样。如今，除了自己的事业，他还身兼河间驴肉火烧产业协会会长和河间驴肉火烧省级非遗传承人。作为河间市做大做强驴肉火烧产业的重点扶持项目，他注册经营的“功夫驴”河间驴肉火烧连锁店，截至目前，已在全国迅速发展到300多家。
“如果说，自上世纪以来，数以万计的河间人凭着自己的勤劳和脚步，把‘河间驴肉火烧’的招牌挂到了全国各地。那么，近两年河间市委、市政府的大力扶持，已经使它由原来不起眼的‘街头小吃’，迅速成长成为具有文化和地域特色的品牌餐饮。”坐在各位驴肉火烧“大师”们中间的河间市质监局副局长赵伟说，2015年，河间市委、市政府出台了《关于做大做强驴肉火烧产业的实施方案》，遵循“产业化，规模化、品牌化、规范化、效益化”的发展思路，大力扶持龙头企业，加快实施品牌化战略，使河间驴肉火烧产业从产业、规模、效益、品牌形象等多方面，都有了跨越式提升。
圆桌旁，惟一不是河间本地人的“驴老板”是邵英杰。他原来做的是服装生意，正是看准了河间扶持做大做强驴肉火烧产业的商机，他异地转行而来逐鹿河间驴肉火烧市场。日，投资2.5亿元的河北驴福记食品有限公司中央厨房项目开工建设，项目竣工后，河间驴肉火烧将可以像肯德基、麦当劳一样实现标准化生产。届时，80%的半成品将由中央厨房统一制作，那时候，不管你在哪里，是不是河间人，你尽可以在任何一个地方开张经营“河间驴肉火烧”。
为了鼓励河间驴肉产业的发展，2017年1月，河间市政府为7家重点驴肉企业各免费赠送冷链配送车一辆。同时，至少有11家河间驴肉火烧企业，获得了政府2万到10元元不等的扶持奖励。
据当地政府提供的数据，目前，河间从事驴肉火烧产业的已有30000人，河间驴肉加工和餐饮的全产业链总产值已达17亿元。河间市正从养殖、加工、餐饮，再到河间驴肉火烧文化，进行全方位发掘。
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责任编辑：高雅鑫
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