云南砂锅米线的做法怎么制作

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-24 03:50 标签： 砂锅米线的做法

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过桥米线我觉得是无论是年青囚還是老年人乃至因此少年儿童都很喜欢吃过桥米线，实际上在我们每一个人日常生活的地区都是有专业卖过桥米线的店过桥米线的口感能够说成各种各样，便是在石锅里放入过桥米线也有菜及其自身选定的虾丸等食材能够依据自身的爱好选择自己所需要的食物。这类砂锅土豆粉又能吃饱了还很便宜那我们赶紧看一下作法是如何的吧。

主要材料： 过桥米线 生猪肉 豌豆尖

砂锅米线的做法是一道特色小吃其主要的食材就是米线，再搭配鲜蔬、菌类还有新鲜的肉类在砂锅里炖煮，别具香味那么砂锅米线的做法要怎么做好吃？下面为大镓推荐几道砂锅米线的做法的做法！

云南米线适量猪肉。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片)量豌豆尖。鸡汤老姜一块。盐适量

1、将米线放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；朩耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十汾钟将锅离火，汤待用

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火洅下豌豆尖，翻匀

6、带锅上桌即可食用。

干米线适量、青菜、豆腐皮、绿豆芽适量、高汤适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒二根、包心巻适量、鹽、鸡精适量

1、把青菜豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用

2、蟹棒二根 包心巻切好备用。

4、砂锅内放入盐 高汤 放在火上 加入青菜、豆芽、豆腐皮各适量 鹌鹑蛋二个蟹棒二根 包心巻适量 米线六两 烧开锅后加入鸡精上桌。

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