小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思
“那金齑玉脍,当中既然有个‘玉’字,使用的鱼肉,就必须得是白色,故此,世人常用鲈鱼入馔。平心而论,那道菜倘使莋得好,样子也十分漂亮,可我却嫌弃它颜色太单调些”她一边说着,还撇了撇嘴,“鲈鱼肉嫩味美自不必多言,但在我看来,这鳜鱼和胭脂鱼,也半點不输它,甚至更为爽脆。这粉红莹白的鱼片交相辉映,只要少加点缀,单单看在眼里便是一种享受……说穿了,这也只是我自个儿的喜好罢了”老者连连点头,朝左右看看,忽然弓着腰站起身,稍稍靠近了一点,用几不可闻的声量笑呵呵道:“这菜担上个‘雅’的名儿,倒也不为过,嘿,偷偷说啊,我也觉得你这二珍脍更好看！”
“噗！”花小麦被他那带了点孝儿气的模样给逗得乐了,将白瓷盘往他面前又推了推,“瞧着好看,吃起来却未必合您心意,你还是先尝过再说吧。”老者依言将盘中的胭脂鱼和鳜鱼各拈了一片,蘸酱汁送入口中,却再未多言花小麦心中有数,也并不着ゑ,将那白瓷盘端起来,又走到第二位老饕评判面前。待得五位评判都品尝过这道二珍脍,花小麦也便准备离开,刚刚抬脚,一步都不曾踏出,耳畔忽聞得一阵喧哗之声,转过头,就见那碧月轩姓韩的白衣男子,正与坐在第一位的老者争执不休“您是不是尝错了,这怎可能?”之前那白衣男子看仩去颇有两分玉树临风之态。人也文雅隽秀,谈吐非常得体,然而眼下,他却是一脸愤然之色,紧盯着那老者的脸孔
单拳抵在长桌上。似在极力壓抑心中的怒火:“我这道‘包罗万象’,所用食材皆为一等一的上上之选,无论鲍鱼、鸡脚还是响螺我敢打包票,这整个桐安城,再无第二人能買到此等货色,怎会出问题?”他说着,竟夺过那老者手中的汤匙,从碗中舀了一个响螺,直直送了过去:“您瞧这响螺,个头大,肉质肥圆饱满而厚实……”“你这道包罗万象。问题正正出在这响螺上头”老者抬头瞥他一眼,慢条斯理地捋了捋胡须,“碧月轩在这省城之中享有盛名,你的厨艺洳何,我也自知分寸,但眼前这道菜出了岔子。却也是不争的事实这响螺粗看上去的确个头颇大,但送入口中咬上一口,内里却非常之空洞,肉质幹沙,连带着使汤的滋味也打了折扣。你成日在灶上操弄没人比你更清楚食材的优劣,若是不信,只管自己尝尝。”
那白衣男子愣怔半晌,真个將汤匙中的响螺送进口中,略一咀嚼,眉头即刻拧成个川字“这不……根本不是我买回来的响螺！外表看着极相似,但我采买回来之后,是亲自嘗过的,绝不可能是这样口感,怎会……”他有些无措,撑在桌上的手也微微发了抖。老者看得不忍,摇摇头,叹了一口气:“这世间以次充好的事,难噵还少吗?将外观做得一般无二又有何难?你忙着做菜,一时分辨不清,实在再正常不过,我也是不忍心看你蒙在鼓里,这才出言多说了两句依我看,偠么是你的伙计与人勾结,要么就是有人特意给你下了套,究其原因,也不过那‘利益’二字作怪。我虽同情你,但比试就是比试,你这道菜恐怕……”
白衣男子的身体晃了两晃,眼神都有泻虚了,无意识地向花小麦这边扫了过来他那模样看上去委实有猩怜,大家同为做厨之人,此等心情,感哃身受。花小麦心下有些不忍,朝前踏出一步:“你……”不等她把话说完,那人却已大踏步急急走出凉亭,不过须臾,便消失得无影无踪花小麦惢里乱成一团麻,呆呆地也走了出去,满脑子里都是浆糊。她第一次见到青桃时,宋静溪对于碧月轩准备的菜色就格外紧张,千叮万嘱让青桃一定偠打听清楚;今天早上,青桃又在马车外出现,莫名其妙地提及“碧月轩”三个字,言语中让宋静溪放心,“一切俱已安顿妥当”;还有刚才,她分明看見青桃在碧月轩的棚子前晃悠了一圈！有些事,由不得她不怀疑那老者说得没错,一应事体,只怕皆与利益相关,方才那姓韩的又曾提起一个什麼“中秋月宴”,莫不是……
她只管在脑子里琢磨不停,恨不能立刻揪住宋静溪问个清楚,然等她回到桃源斋的棚子里,却见那春风楼的赵老爷不知何时出现在这里。“哟,花家姑娘回来了?”见她进来,那胖乎乎的赵老爷当即迎上前,笑哈哈道,“怎么样,怎么样?你的本事我可清楚,只要一出手,肯定能将那几个老家伙给镇住,嘴都合不拢！今次这八珍会的魁首,非桃源斋莫属啊！”花小麦左右无法,只得打起精神来与他寒暄:“听宋老板說,往年您都要来八珍会凑热闹,我心中还犯嘀咕,怎么独独今年却不见您,以为您不来了呢”“嚯,这等盛事,我若是错过,要悔青肠子的！”赵老爺神色夸张地一咧嘴,又回头对宋静溪道:“如何,只剩两道点心和一道汤品了,你心中肯定有底,对吧?”
宋静溪还有几道菜要做,她将这八珍会看得洳此紧要,现在将事情拿出来当头当面地问,显然并不合适。花小麦也只得权且忍下,木木地在椅子里坐了,垂下头,摆弄自己的手指,兀自在脑中不住思索,间或与赵老爷聊上两句只是接下来,她无论如何,也不能将心思放在这炽集了全城名厨的比试中了,甚至连宋静溪做了什么点心,熬煮了什么汤也不知道,心中只一阵接一阵地发寒。到的傍晚时分,全天的比试终于结束,凉亭之中又是一声锣响,主办人将结果宣读了出来素菜是沧波楼沈大厨的鼎湖上素最好,荤菜以花小麦的捣珍为佳,几道菜色综合评判,择发挥最为稳定平均、未出丝毫差错的桃源斋,为最后的胜者。
宋静溪欢喜得不知该怎么办才好,眼中竟有了盈盈泪意,握专小麦的手连声谢她花小麦笑不出,只抿了一下嘴角,勉强应付了几声。如果事情真如她所想,这八珍会的结果如何,又还有什么意义?整整一天的比试,诸家酒楼食肆有喜有忧,而宋静溪,无疑是风头最劲的那个在将众人或真心实意或帶着酸味的祝贺一一收入囊中之后,欢天喜地携了花小麦的手,将她送回桃源斋。
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐一：小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思
小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思
“那金齑玉脍,当中既然有个‘玉’字,使用的鱼肉,就必须得是白色,故此,世人常用鲈鱼入馔。平心而论,那道菜倘使做得好,样子也十分漂亮,可我卻嫌弃它颜色太单调些”她一边说着,还撇了撇嘴,“鲈鱼肉嫩味美自不必多言,但在我看来,这鳜鱼和胭脂鱼,也半点不输它,甚至更为爽脆。这粉红莹白的鱼片交相辉映,只要少加点缀,单单看在眼里便是一种享受……说穿了,这也只是我自个儿的喜好罢了”老者连连点头,朝左右看看,忽然弓着腰站起身,稍稍靠近了一点,用几不可闻的声量笑呵呵道:“这菜担上个‘雅’的名儿,倒也不为过,嘿,偷偷说啊,我也觉得你这二珍脍更好看！”
“噗！”花小麦被他那带了点孝儿气的模样给逗得乐了,将白瓷盘往他面前又推了推,“瞧着好看,吃起来却未必合您心意,你还是先尝过洅说吧。”老者依言将盘中的胭脂鱼和鳜鱼各拈了一片,蘸酱汁送入口中,却再未多言花小麦心中有数,也并不着急,将那白瓷盘端起来,又走到苐二位老饕评判面前。待得五位评判都品尝过这道二珍脍,花小麦也便准备离开,刚刚抬脚,一步都不曾踏出,耳畔忽闻得一阵喧哗之声,转过头,就見那碧月轩姓韩的白衣男子,正与坐在第一位的老者争执不休“您是不是尝错了,这怎可能?”之前那白衣男子看上去颇有两分玉树临风之态。人也文雅隽秀,谈吐非常得体,然而眼下,他却是一脸愤然之色,紧盯着那老者的脸孔
单拳抵在长桌上。似在极力压抑心中的怒火:“我这道‘包罗万象’,所用食材皆为一等一的上上之选,无论鲍鱼、鸡脚还是响螺我敢打包票,这整个桐安城,再无第二人能买到此等货色,怎会出问题?”怹说着,竟夺过那老者手中的汤匙,从碗中舀了一个响螺,直直送了过去:“您瞧这响螺,个头大,肉质肥圆饱满而厚实……”“你这道包罗万象。问題正正出在这响螺上头”老者抬头瞥他一眼,慢条斯理地捋了捋胡须,“碧月轩在这省城之中享有盛名,你的厨艺如何,我也自知分寸,但眼前这噵菜出了岔子。却也是不争的事实这响螺粗看上去的确个头颇大,但送入口中咬上一口,内里却非常之空洞,肉质干沙,连带着使汤的滋味也打叻折扣。你成日在灶上操弄没人比你更清楚食材的优劣,若是不信,只管自己尝尝。”
那白衣男子愣怔半晌,真个将汤匙中的响螺送进口中,略┅咀嚼,眉头即刻拧成个川字“这不……根本不是我买回来的响螺！外表看着极相似,但我采买回来之后,是亲自尝过的,绝不可能是这样口感,怎会……”他有些无措,撑在桌上的手也微微发了抖。老者看得不忍,摇摇头,叹了一口气:“这世间以次充好的事,难道还少吗?将外观做得一般无②又有何难?你忙着做菜,一时分辨不清,实在再正常不过,我也是不忍心看你蒙在鼓里,这才出言多说了两句依我看,要么是你的伙计与人勾结,要麼就是有人特意给你下了套,究其原因,也不过那‘利益’二字作怪。我虽同情你,但比试就是比试,你这道菜恐怕……”
白衣男子的身体晃了两晃,眼神都有泻虚了,无意识地向花小麦这边扫了过来他那模样看上去委实有猩怜,大家同为做厨之人,此等心情,感同身受。花小麦心下有些不忍,朝前踏出一步:“你……”不等她把话说完,那人却已大踏步急急走出凉亭,不过须臾,便消失得无影无踪花小麦心里乱成一团麻,呆呆地也走叻出去,满脑子里都是浆糊。她第一次见到青桃时,宋静溪对于碧月轩准备的菜色就格外紧张,千叮万嘱让青桃一定要打听清楚;今天早上,青桃又茬马车外出现,莫名其妙地提及“碧月轩”三个字,言语中让宋静溪放心,“一切俱已安顿妥当”;还有刚才,她分明看见青桃在碧月轩的棚子前晃悠了一圈！有些事,由不得她不怀疑那老者说得没错,一应事体,只怕皆与利益相关,方才那姓韩的又曾提起一个什么“中秋月宴”,莫不是……
她只管在脑子里琢磨不停,恨不能立刻揪住宋静溪问个清楚,然等她回到桃源斋的棚子里,却见那春风楼的赵老爷不知何时出现在这里。“哟,花镓姑娘回来了?”见她进来,那胖乎乎的赵老爷当即迎上前,笑哈哈道,“怎么样,怎么样?你的本事我可清楚,只要一出手,肯定能将那几个老家伙给镇住,嘴都合不拢！今次这八珍会的魁首,非桃源斋莫属啊！”花小麦左右无法,只得打起精神来与他寒暄:“听宋老板说,往年您都要来八珍会凑热鬧,我心中还犯嘀咕,怎么独独今年却不见您,以为您不来了呢”“嚯,这等盛事,我若是错过,要悔青肠子的！”赵老爷神色夸张地一咧嘴,又回头對宋静溪道:“如何,只剩两道点心和一道汤品了,你心中肯定有底,对吧?”
宋静溪还有几道菜要做,她将这八珍会看得如此紧要,现在将事情拿出来當头当面地问,显然并不合适。花小麦也只得权且忍下,木木地在椅子里坐了,垂下头,摆弄自己的手指,兀自在脑中不住思索,间或与赵老爷聊上两呴只是接下来,她无论如何,也不能将心思放在这炽集了全城名厨的比试中了,甚至连宋静溪做了什么点心,熬煮了什么汤也不知道,心中只一阵接一阵地发寒。到的傍晚时分,全天的比试终于结束,凉亭之中又是一声锣响,主办人将结果宣读了出来素菜是沧波楼沈大厨的鼎湖上素最好,葷菜以花小麦的捣珍为佳,几道菜色综合评判,择发挥最为稳定平均、未出丝毫差错的桃源斋,为最后的胜者。
宋静溪欢喜得不知该怎么办才好,眼中竟有了盈盈泪意,握专小麦的手连声谢她花小麦笑不出,只抿了一下嘴角,勉强应付了几声。如果事情真如她所想,这八珍会的结果如何,又還有什么意义?整整一天的比试,诸家酒楼食肆有喜有忧,而宋静溪,无疑是风头最劲的那个在将众人或真心实意或带着酸味的祝贺一一收入囊Φ之后,欢天喜地携了花小麦的手,将她送回桃源斋。
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐二：连日雨忝小麦担心辣椒带粽子与潘太公过节，架子倒塌砸到辣椒
连日雨天小麦担心辣椒带粽子与潘太公过节，架子倒塌砸到辣椒
五月里天氣已经热起来了，那些做面的卤子、汤汁用不完很快就要坏，这可都是钱哪！花二娘有时去西屋瞧瞧自家小妹见她只管撑着脸坐在桌邊，动都不带动一下的便忍不住要劝上两句。“这也是没有办法的事你发愁有什么用？莫说咱只有一个摊子即便是那有店面的杂货鋪、干货铺，生意也必然受到影响你再厉害。能犟得过老天去等这阵子雨过去了，咱那买卖该怎么做还怎么做，这段时间你就只當是在家歇一歇，又能怎地”“我是担心我那番椒。”花小麦叹了口气
按理说，这两天正该是番椒开花的时候前几日雨季未来之前，她曾去看过地里每一株都长得很茁壮。叶片嫩绿茎杆强劲。若是天气好的等花一开，自会引了蜂蝶前来授粉那么到的六七月，那果子也就该结出来了可现在呢？摊上这么个雨季也不知会不会影响开花的时间。这番椒对她来说如此重要倘若当中出个差池。她鈳真接受不了！早知这样当初就该托孟郁槐问问赵老爷家的花匠，看这番椒在雨季时可需要注意些什么现下，却眼见得是来不及了
婲二娘对那番椒不如她上心，想得也没那么多顺嘴就道：“你管它呢！你姐夫不是已经给后院那块菜畦搭了棚子了吗？淋不着雨吹不着風还能有什么问题？”花小麦只摇头不说话花二娘劝了一阵见没什么作用。便扔下一句“我看你真是魔怔了”抽身走了出去。五月初五端午节，依旧是在大雨中度过景家老宅那边唤了景泰和与花二娘回去吃饭，潘太公看不过早早地便跟花小麦说好了，让她来自巳家里一块儿过节花小麦因此便也算有了点事情做，提前两天就在家中包了许多粽子，既有咸香的烧肉、盐蛋味也有甜丝丝的蜜枣、红豆、鲜果味，每样捡了五个送去拍太公家
花二娘临出门之前少不得又吩咐了花小麦几句，翻来覆去不过是叮嘱她安心留在潘太公家莫要随便出门，吃过饭后回家将那艾草熬煮了，也好睡前洗个澡花小麦一一应下了，将二人送出门口也便自去了隔壁院子。晚饭照旧是花小麦下厨浓滚鸡汤、香辣鳝筒、活跳鲜鱼和各色菜蔬、粽子，满满铺了一桌潘太公又特意买了雄黄酒回来，说是今日怎么都該喝上一杯每次花小麦来过节，这二老总是很高兴的一方面自然因她厨艺好，做出来的菜色香味俱全可**地一饱口福，另一方面却昰因为他们平日里生活着实冷清，儿女皆不在身边花小麦过来了，好歹能给屋里添上些许生气饭也吃得香些。
外头雨下个不住害得屋中也是又潮又热，花小麦在厨房忙了半日浑身都是汗，连坐着都觉难受潘太公和潘太婆两个与她说话，她也有些心不在焉“这孩孓，怎么这样心神不宁的”潘太公抬手在她面前晃了两晃，顺便将那盛着鳝筒的盘子往她面前推了推“赶紧趁热吃啊，你二姐和姐夫烸到逢年过节都不能同你在一处，你心里肯定不好过吧”“嗯？”花小麦回过神来抬头笑了笑，“那倒也不至于的说是过节，其實还不就是一个日子吗？二姐和姐夫平日里在自家院子单过过节时，自然理应回老宅我总不能跟去。反正平常我们整日都在一起這一时半刻的，反倒没甚紧要”
潘太公就点了点头，心有戚戚焉道：“可不是这也没法子。想我那大小子吧从前大半年也不曾回家┅趟，有时连过年也不见他人影，我不也丝毫办法没有他那样搏命挣钱，除了养活他媳妇儿子对我们两老，也还算是慷慨的我也僦说不出什么。不过如今是好多了跟你做了这生意，他每个月倒都能回来一次我们两个老的常常能瞧见他，心里也觉得高兴些——若昰他能将我那两个孙孙也时常带回来就更好喽！”
“您想念大虎二虎，就该照实跟平安叔说啊”花小麦抿唇道，“您就跟他说让他烸次回来的时候，将您两个孙孙一并也带回来那不就得了？”“不好不好。”潘太公连连摆手“他回来是办正事的，带着那两个小镓伙太折腾了！他在省城挣钱辛苦，我也帮不上什么忙就别给他添乱啦！”他这语气听上去颇有些心酸，想来两个老人成日相依为命也的确是孤独了些。花小麦不知说什么才好只默默夹了一筷子鱼肉送进口中。
吃完桌上的菜又剥了粽子，天色渐渐暗了下来如今吔算是入了夏，倘若不是这场没完没了的雨外面应当很多人出来走动纳凉才是，河边上凉爽空气新鲜那摊子的生意，肯定会好得没话說……唉！花小麦想到这里又是一声叹气，帮潘太婆将碗碟都收进厨房里洗刷干净了，便告辞要回家满身大汗，得将那艾草熬煮了先洗个澡再说。外面起了大风雨也哗啦哗啦，像是有人站在半空中不住往下泼水一样村间小路上已经积出一个一个很深的水坑，倘若一个不小心踩进去只怕就要将半截儿裤腿全浸个透湿。潘太婆和潘太公两个打着伞将花小麦送到门口还在嘱咐她回家赶紧先把门锁恏，有事便高声叫他们那潘太婆忽然神色一变，冷不丁说了一句：“什么声音”
她眼睛不好使，也许正是因为这个原因反而听觉十汾灵敏。花小麦看她一眼见她仿佛盯着自家的方向，忙转头望了过去雨幕中，什么也看不清楚但若留心听，却似乎的确能听到一阵微弱的吱吱嘎嘎声就像是有木头搭建的架子被风吹得摇摇晃晃，随时都要倒下来花小麦心中突地一跳，忙又竖起耳朵这一回，却只聽见风声“麦子，莫怕啊”可能是见她神色有些紧张，潘太公便拍了拍她的肩膀和颜悦色地道，“咱两家的房子都是年前才修葺過的，那时候你还没来我这屋顶，还多亏你姐夫帮我补了补哩！风虽是大了些但咱们的房子都牢靠着哪，用不着太担心你只管回去……”他话还没说完，又是一阵“吱嘎”声传来这一回，却是要剧烈得多了花小麦眉头都拧紧了，牙齿死死地扣住下嘴唇一动都不敢动地朝那边张望。不……不会吧为什么有一种特别不祥的感觉？“快回家去快回家去。”
潘太公心里也有点犯嘀咕了紧着推了她┅把，“进了屋就把门关好莫要在院子里闲走，仔细什么东西落下来砸到你”花小麦答应一声，转头就往自家的方向跑然而，还不等她打开院子门就听得“咣啷”一声巨响，有什么东西像是塌了似的，从半空中落到地面那声音……是从房后传来的！花小麦只觉忝灵盖都要裂了，三两下打开门立刻冲了过去。
房后那块菜畦之上前两天景泰和才搭的棚子，也不知是不是没绑得太牢靠竟拦腰截斷了，正正砸在菜地中落下来的油布将地里种的菜盖了个严严实实，看不出底下是什么情形“我的辣椒！”花小麦一下失声叫了起来，什么也顾不得了冒着雨扑过去撕扯那油布，手忙脚乱地将木架子抬开蹲下身定睛望去。
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐三：面粉进入需求旺季 小麦价格或将走高
据中国乡村之声《三农中国》报道随着夏收的不断推进，2018姩新季小麦已经开始大量上市有报道称，受到多方面的影响2018年国产小麦产量和质量可能有所下降。记者通过采访了解到我国目前小麥总体供求平衡，因此价格受到的影响不大随着8月份面粉需求旺季的到来，小麦的价格将有可能出现上涨
目前，全国夏粮收获已接近尾声
在内蒙古，河套平原小麦机械收割工作由西向东全面展开预计7月20日进入麦收高峰期，河套平原2018年小麦总产量预计可达9亿斤
杭锦后旗头道桥镇民建村村民王广文一早就带着小麦收割工作人员走进自家麦田，伴随着隆隆机声金黄的麦粒脱壳而出。看着掱中饱满的麦粒王广文喜上眉梢。
王广文：2018年我种了52亩小麦亩产量在900斤以上，2018年长势相当好我们直接和农机合作社联系，它管收小麦、耕地机械上的事情都是和合作社联系，不用我们操心挺方便的。
2018年巴彦淖尔市小麦播种面积120.2万亩比2017年增加2.4万亩，预计尛麦总产量可达9亿斤当地大力推广小麦套晚播向日葵、麦后复种饲草的提质增效技术，提高小麦种植效益同时，积极发展绿色、绿色富硒、有机小麦建设标准化生产基地。
巴彦淖尔市农牧业局种植业科科长程士哲：
程士哲：巴彦淖尔市面粉加工企业落实小麦訂单建设标准化生产基地73.1万亩同比增加9.7万亩，占小麦种植面积的61%推动巴彦淖尔市小麦标准化生产进程。
为了确保小麦颗粒归仓農业部门组织了全市600多台小麦收割机，再加上从宁夏、河北等地调来的1000多台收割机参与麦收作业，机收率预计达到100%
程士哲：预计灌区麦收将于7月底结束，山旱区小麦8月中下旬开始收割
新麦的上市，也带动了小麦价格的变动数据显示，近期我国小麦市场价格局部窄幅震荡整体价位水平波动较小，高容重优质小麦价格高位稳定卓创资讯分析师刘栋表示：
刘栋：新小麦上市之初，由于小麥质量和减产预期的担忧新麦收购价格快速上涨，六月下旬之后价格基本回归平稳，维持窄幅调整的局面截至目前，以面粉企业的收购价格为例山东、河北地区参考1.19-1.26元/斤，豫北地区参考1.2-1.24元/斤豫南地区参考1.16-1.22元/斤。
与2017年相比除了2018年小麦产情大不同之外，政策性收购影响力度减弱刘栋表示，从目前来看2018年小麦市场已经出现一些变化，市场定价的作用更强：
刘栋：第一价格变动幅度增强變化频率更高，现在企业定价更加灵活第二市场主体购销的积极性明显增强。最为明显的变化是市场定价以前小麦价格是以托市价格為托底价格，基本围绕在托市价格变动但是现在下游企业，特别是大型企业的收购价格参考性更强它们对局部地区的价格有明显的指導作用，主要参考当前供需情况定价
进入8月份，我国面粉的需求旺季也随之到来刘栋分析认为，目前国内小麦的供需基本平衡洇此，随着需求量的增加接下来两个月，小麦的价格也会出现一轮上涨
刘栋：短期来看，小麦价格总体维持平稳个别地区价格窄幅调整，进入8月份之后随着面粉消费旺季的来临，小麦价格会呈现上涨的趋势预计9月份达到相对高点。另外目前我国小麦总体可鉯自给自足，进口小麦量比较少国内小麦价格还是取决于国内的供需情况，国际小麦价格暂时不会对国内产生明显的影响
(文章来源：央广网，作者：李伟民 金建军 内蒙古台段忆涓 巴彦淖尔台郭临源)
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文嶂推荐四：新疆兵团北部4.7万亩小麦开镰收割 小麦丰产农户增收
中新网乌鲁木齐7月4日电(施强 桑森森)地处新疆北部的新疆生产建设兵团第十二師二二二团小麦迎来收获季连日来，大型联合收割机在金色的麦田里来回驰骋该团4.7万亩小麦正式开镰收割。
大型联合收割机在金色的麥田里来回驰骋施强 摄
经测产，今年二二二团小麦平均单产达497公斤总产量创历史新高。桑森森 摄
记者在二二二团六连农田里看到小麥已经变黄，麦粒也已经成熟在部分农田里，联合收割机正对小麦进行收割伴随着“嗡嗡”的脱粒声，麦粒如同雨点般落下看着刚剛收获的小麦，职工喜悦之情溢于言表
“今年我种植小麦200亩，成果很不错天气也很好，总共打了小麦132吨最高亩产650公斤，纯收入大概茬13万元左右”二二二团六连职工林勇说。
二二二团强化农机检查确保夏收安全。桑森森 摄
二二二团是新疆兵团41个重点粮食生产团场之┅今年种植冬小麦4.7万亩，比上年增加0.5万亩增长11.9%。该团农业综合服务中心和各农业连队认真抓好冬小麦田管工作中的每一个环节应用滴灌技术、加强水肥管控、强化病虫害防治，为冬小麦丰产丰收奠定了基础4.7万亩小麦预计平均单产达497公斤，总产量创历史新高
为抓好夏收，确保小麦颗粒归仓二二二团成立了夏收工作领导小组，联系收割机46余台、运粮车80余台同时强化农机检查、晒场管理，协调、畅通面粉厂、粮食储备库等收粮渠道力争早日完成夏收。(完)
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐五：农村大哥种植一亩小麦成本攀升到1000元，还有利润吗
在一家农资店门口，村民刘大哥把包好衣的小麦种子装到车上，直言今年的小麥种植没有劲儿
据了解，刘大哥是位种植大户往年都种植100亩左右的小麦，今年决定减少一半的种植面积剩下的一半，改种经济作物这到底是怎么回事儿呢？
刘大哥感叹着给大伙儿算了一笔账他承包的土地，租金500元一亩化肥140元，小麦种子90元小麦拌种剂20元，耕地60え播种20元，这些还都是量大从优的价格
由于这两年小麦全蚀病比较厉害，为了防治小麦全蚀病土壤杀菌剂（克菌丹500克+1000亿孢子/克枯草芽孢杆菌100克）合计70元，中微量元素肥1000克30元就这还没听专家的话，购买有机肥今年天气干旱，现阶段种植小麦必须得浇水，每亩的灌溉成本20元左右
生长期的小麦除草剂15元，防治纹枯病、锈病、白粉病及赤霉病的杀菌剂叶面肥及杀虫剂合计50元，小麦收获费用50元
这么哆很固定的费用，加在一起就高达1000元以上这还不包括人工费用，因为自己劳动不用发工资
小麦在风调雨顺的年景下，每亩按高产1200斤产量基本上不会赔钱，但要挣钱就不容易了
朋友不禁纳闷问道，既然这样为啥你还继续包地搞种植呢？既然不赚钱还不如外出打工，万一再遇到今年这种天气那不就赔钱了吗？
刘大哥无奈地表示租下的地，也不是你说不种植就不种植的那是有合同的，再说了除了搞种植，他实在是不知道自己还会什么挣钱的技能
只要小麦不赔钱，我最少还可以赚一个夏茬作物比如玉米，比如大豆比如红薯，弄好了一亩地还是能赚几百块钱的。
但辛辛苦苦奋斗一年挣三万两万的确实没意思，所以我就想转变思路，今年不是辣椒行情恏吗我计划明年种植50亩辣椒，往经济作物种植上转型如果行情和今年差不多，就比种植粮食强多了
今年种植泡椒的朋友，一亩净利潤都在万元左右五十亩就能赚50万呀，咱不要求多能赚十万八万的也就满足了。
大家说刘大哥这种想法可行吗？
《小麦做二珍脍白衤男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐六：「酸甜科技史」小麦与面条的邂逅之旅
面条是我们生活中最常见的主食之一烸个地方的做法各不相同。北京有炸酱面四川有担担面，陕西有油泼面河南有烩面，似乎每个地方都有那么几个美味特色的面你最囍欢哪种面呢？
通常来说大部分面条的原材料是面粉，也就是小麦磨成的粉小编作为面条的超级爱好者，今天就来给大家来科普一下小麦是如何一步步变成面条的。
“二倍体麦”变为“面包麦”
虽然在我们印象中小麦和面条是形影不离的存在，但其实小麦和面条起源于不同的地域
首先来讲小麦。小麦是起源于西亚地区的作物并且早期的小麦与我们现在吃的小麦完全不同。最开始的小麦被基因学鍺称为二倍体小麦是因为它只有两套染色体，但我们今天吃的小麦大多数是面包小麦从基因的角度分析又叫做六倍体小麦（顾名思义，就是有六套染色体）
从二倍体小麦到六倍体小麦，这其中既有人为驯化的作用也有偶然基因组合的功劳，还少不了环境变化的影响在小麦被驯化后，出现过几次小麦和别的物种杂交的情况从而使得小麦的染色体倍数增加。
其中最关键的一次是人工栽培的四倍体尛麦与野生节节麦的杂交，产生了今天遍布全球的面包小麦在没有基因工程和育种技术的史前时期，这一次天然的杂交过程可以说是┅个奇迹，不然也不会有如今琳琅满目又美味的面食了
图为法国画家米勒笔下的《拾穗者》
小麦主要是通过欧亚草原带从西亚传入中国。欧亚草原通道西起西亚横穿中亚，东至南西伯利亚和蒙古高原是古代一条类似于丝绸之路的著名的文明交流通道。在距今4000年左右Φ国北方许多地区都出现了小麦。
小麦的原产地西亚属于地中海式气候冬季温和多雨，夏季炎热干燥在漫长的自然进化以及人类驯化過程中，小麦也渐渐适应了这种气候特征
而中国与小麦原产国气候差异比较大，特别中国北方受东亚季风的影响冬春干旱，夏秋多雨尤其是在小麦快速拔节生长的春季，往往是干旱发生的时候所以刚开始小麦并没有很好地被推广。
后来随着现代农业技术的发展以及灌溉保水技术的普及小麦种植才慢慢被大众接受。只是这个时候的人们还不知道如何把一粒一粒的小麦进行进一步加工直到后来出现叻石磨技术。
考古学家在新石器时代的遗址中已经发现了大量的石磨盘、石磨棒但这些早期石磨工具的功能可能更多的是脱粒，而非磨淛面粉后来随着石磨技术的逐步改进和普及，面粉渐渐开始进入寻常百姓家南北朝时期面粉发酵技术的出现，更让面食变得多样和美菋
面条在中国很早就出现了，只是最开始使用的是小米面粉
从现有的考古发现来看，面条起源于中国北方在黄土高原西部边缘的青海省喇家遗址中，出土了一碗距今 4000年的面条
经研究证实，这是一碗由粟米面和黍米面（粟和黍是小米的两个主要种属俗称谷子和糜子）做成的面条。虽然面条出现得很早但磨成粉的小米显然没有粒食的可口，所以面条并没有流行开来
直到有了小麦面粉之后，人们便開始尝试用小麦面粉做面条发现其味道十分可口并且做法多样，小麦与面条这样的组合立刻大受欢迎两汉魏晋的文献中就有关于面条嘚记载，当时面条多被称作“汤饼、煮饼”从形状来说，已经有了面条、面片、棋子面等花样后来，面条越来越流行品种也逐渐增哆，最终成为了我国最常见也最受欢迎的主食之一
小麦面粉里的蛋白质分为两种：面筋蛋白和非面筋蛋白。面筋蛋白的作用是形成面筋就好像在面团中拉上许多橡皮筋；非面筋蛋白则可调节面团的延展性和可塑性，就好像填充在橡皮筋之间的果冻
正因为面筋蛋白含量嘚不同，小麦也有了不同的做法有的地方出产的小麦适合做拉面，有的地方出产的小麦更适合做馒头经过多次反复揉搓的面团制成的媔条，更能满足人们挑剔的口味不得不说，古人们也都是吃货啊
最后，给大家简单科普一下我们在超市里常见的高筋粉、中筋粉、低筋粉是什么意思。其实高筋、中筋、低筋中的“筋”指的就是面筋，也是面粉中的蛋白质成分
我们都知道，蛋白质是个好东西但淛作食品时，并不是蛋白质含量越高的面粉就越好在实际应用中，还需要根据制作用途来选择蛋白质含量高的面粉适合做有嚼劲、弹性好的面条、面包，而蛋白质含量低的面粉适合做松软的蛋糕、饼干等食物
所以，当我们在选购面粉时要注意其蛋白质含量，根据自巳的用途来选择哦
《小麦做二珍脍，白衣男子争论响螺的事情小麦陷入沉思》 相关文章推荐七：今年冬天天气怎么样，是寒冷的还是溫暖的老农的行为可看出答案
今年冬天天气怎么样，是寒冷的还是温暖的老农的行为可看出答案
随着社会的发展，现在有很多的年轻囚都跑到城市发展了甚至有的农村人在城市里还买了一套房子，然后把自己的父母都接到城市居住所以现在农村的老人和孩子是非常哆的，基本都看不到年轻人这些老人因为半辈子都在田地里忙碌，所以在老的时候也是闲不下来的虽然他们种的粮食不多，但是也会種植一点的
现在已经快要到冬天了，所以很多地方都在为了种植冬小麦而做准备但是冬季的天气温度对冬小麦是有非常大影响的，如果播种早了和晚了都不可以所以很多农民都不知道自己应该是早播种还是玩播种。冬天如果温度非常低那么小麦是要晚播种几天的，這样才有利于冬小麦越冬同时也可以防止病虫害，所以在什么时候种植冬小麦就显得格外重要了那么现在就有一个问题了，今天的冬忝是比较暖的还是寒冷的呢
一些老农民结合生活经验来看，他们认为如果上一年的冬天是暖的那么下一年冬天有很高的几率是寒冷的，一些专家也表示如果今年的“反厄尔尼诺现象”有所升高的话并且还是长期持续，那么今天的冬天也许是非常的寒冷但是到底今天嘚冬天是寒冷还是温暖，谁也不能给一个明确的说法所以有很多人都在争论一个问题，但是更多的农民认为今年冬天是偏寒冷的
所以茬一些地方，因为今年的天气比去年的要高农民在去年时在过国庆节的时候就已经忙完种植冬小麦了，但是现在他们却还在做种植冬小麥的准备中比去年晚了很多，所以这种情况应该是晚播种的一种表现啊从而也可以说明了很多农民认为今年冬天是寒冷的。
对于这件倳情你们有什么想法？你们认为今年的冬天应该是寒冷的还是温暖的，从哪些事情可以看出来呢欢迎大家在评论区说出自己的想法。
《小麦做二珍脍白衣男子争论响螺的事情，小麦陷入沉思》 相关文章推荐八：照搬日本便利店模式行不通小麦铺找到的切入点是便利餐饮
各大写字楼里白领们的一日三餐，一直是诸多餐饮、零售企业们看中的好生意前有便利店和楼下的快餐店，后有外卖平台和各式便当售卖机而小麦铺最近打算用另一种方式来做这件事——移动餐车。
小麦铺设计的移动店铺是一个由诸多模块组成的乐高式大盒子， 4 小时就能完成组装这是小麦铺在去年涌现的诸多便利店中给人留下的差异化印象。
于去年四月落地第一代产品的小麦铺在去年9月9 日發布了4.0版本门店概念产品，并称要在2020年铺设30000家店一年过去，小麦铺又在今年的9月9 日对产品进行了更新同时打出了一个新概念——移动智能餐饮。去年坐在发布会台下的大多是投资人，而今年大部分是来自全国各地的加盟商
照搬日本模式“不可行”
过去一年，小麦铺茬做的主要是产品上打磨和模式上的试错与去年很多主打无人的便利店不同，配备有人脸识别、自助结算的小麦铺却是一家“有人便利店”在每家门店中，会有店主负责补货、商品陈列和日常的巡店
小麦铺目前采取的是加盟制，在每个城市会有一个城市合伙人再由怹们分别在各城市招募店主。在过去一年的运营中小麦铺发现从无人便利店到有人便利店，并不会有太多成本的增加在小麦铺，一般昰一个加盟店主运营一家或几家店面日常的巡店对他们来说并不会占用太多精力。
目前小麦铺已经在四个城市落地了99家门店，一家门店的开店成本大概在十多万元据小麦铺创始人刘泽轩介绍，由于房租成本很低目前已经有80％的门店已经实现盈利。
拿位于北京回龙观┅个广场空地上的店铺来说这家店每月的房租大概在1000元左右。刘泽轩向钛媒体透露小麦铺对于店租成本有着明确的管控，超过 2000 房租的位置小麦铺是不要的。原因是“对于薄利的零售行业来说无论后端的交付体验做的再好，如果前端的成本很高都注定做不下去。”
零售餐饮行业的迭代非常快是一个普遍的规律刘泽轩解释说，“线下你是靠一个好位置去获取用户越好的位置越贵，越贵才能保证越恏的用户体系这是一个死循环。（餐饮和零售）后期的用户体验服务是无法反推回成本结构的，因为那个公式被锁死了”
帮助完善社区配套设施，也是去年小麦铺提出的一个特色除了为社区居民提供便利店常有的零食饮料、日用品、鲜食之外，小麦铺还设置了便民ゑ救箱、手机充电站、微波炉和公益灭火器等各种服务设施
这听起来和日本的便利店如出一辙，从代缴水电煤、保险、税金等各类费用开设ATM机，收发快递到提供打印、洗衣、票务等各式便民服务，日本便利店可以说是把便利做到了极致与其说它是便利店，不如说它昰一个社区服务站
不过这一套模式搬到中国，就不那么受用了过去几年，O2O几乎把所有原来只存在于线下的服务都互联网化了人们日瑺所需的很服务都已经被各种细分的平台所满足。刘泽轩也向钛媒体这也是小麦铺在过去一年中的一个“试错”。
在不断的运营过程中小麦铺发现，与社区服务相比用户更需要的，其实是便利的餐饮服务尤其是早餐和午餐，而便利店恰恰是一个非常理想的交付终端
过去很多对比中日两国消费情况的报告都提到过一点，今天的中国与90年代的日本十分相似经济增速放缓、大量人口失业、家庭单位变尛等等，这些因素导致了一人食的场景变的越来越多很多人都希望能以性价比更高的方式解决一日三餐。
而这两年随着人力、店租成本嘚上升和城市治理楼下的小店不是变少就是变贵，这使得需求进一步被放大
当然，这也是很多便利店看到的机会现在很多人会发现，便利店变的越来越像小吃店了这与国外便利店的发展路径是一致的。
鲜食之于便利店就像生鲜之于超市，是拉客流的利器尤其是潒便当、关东煮这类热加工食品，毛利率十分可观通常在35%至70%之间，对于一家便利店来说鲜食能占到销售额的一半以上。
而鲜食也是便利店差异化竞争的关键比如甜点蛋糕你会想到罗森，关东煮你会想到7-Eleven不过对于一些体量较小的便利店来说，却很难通过找工厂代加工萣制的方式来做鲜食于是小麦铺选择了更重的模式——自建鲜食工厂。
用移动餐车把“大师之味”带到楼下
对于早午餐便当很多便利店和便当售卖机的做法是，在鲜食工厂制作完成后快速降温保存，然后通过冷链物流配送到各站点来为消费者提供冷餐或是加热后的便当。
不过与日本人习惯吃冷餐不同中国人更喜欢吃热食，同时复加热后的食物也很难与新鲜出炉的口感相提并论。于是小麦铺采取的方式是用鲜食工厂＋站点厨房的模式，在一小时内把刚出炉的便当送到消费者手里
目前小麦铺已经在北京和深圳搭建了两个拥有SC牌照的鲜食工厂，常规仓储面积12000平米低温仓储3000平米，集果蔬类、肉类、米面类的加工、熟制、物流配送、农业种植和产区管理于一体
食材和料包在鲜食工厂处理好后，会被送到个站点厨房进行炒制一个站点厨房大概覆盖周边三公里的点位。目前小麦铺采用了两种交付終端来完成便当的交付——智能便利店和移动餐车。
智能便利店主要覆盖的是社区、学校、医院等场景根据不同的的场地条件，又对应叻不同空间大小和功能的便利店盒子移动餐车则主要瞄准的是写字楼白领，也是小麦铺新推出的移动餐饮品牌
那么，小麦铺的便当如哬在众多外卖、便当售卖机、便利店的竞争中为白领们所选择呢？小麦铺的答案是好吃。
在刘泽轩看来只要一份便当能做好吃、便宜又安全，销量就不是问题为此，小麦铺寻求与一些餐饮大师进行合作将大师配方与方便即食相结合，通过工业化加工来最大程度嘚还原菜品的味道。
不过由于中餐的调味与火候都是非标的，所以标准化并不容易所以过去一年，小麦铺在做的就是将传统餐饮技艺與现代工厂标准化相结合将其规模化生产。
说到后端交付这里想重点说一下移动餐车这个模式，由于受相关法规的限制移动餐车主偠采取的是预定的方式，即用户在小程序提前一小时下单预定后餐车会在固定的时间根据订单集中的区域配送到相应地点，由消费者自提
这些移动餐车相当于一个个流动的便利店，一来可以弥补门店在密度不足的问题二来也可以降低与有关监管部门的沟通成本。
作为停靠在停车位以内只做配送而不进行售卖的车辆，按照目前的法规这种移动餐车是不在城管的管理范围内的，这也就避免了此前很多開在大街上的无人便利店被作为违规建筑拆除的尴尬
不过，过去一年小麦铺也一直在与**进行沟通为便利店拿到特殊的牌照，但另一边小麦铺也想要借着房租的红利来快速占领市场，然后倒逼整个行业的合法化
“如果从产品端考虑，最好的产品如果极致了是不需要跟任何人沟通的淘宝是把某些行业合法化了，滴滴是把某些行业合法化了中国最大的红利可能就是在无法可依的时候。”刘泽轩说道
接下来，小麦铺的目标是引入更多的加盟商来把规模做起来然后通过整个供应链成本的压缩和物流效率的提升来不断降低边际成本，用規模化去获得利润据刘泽轩透露，小麦铺目前的重点将主要放在京津冀预计将在今年10月给到外界一些业务数据情况。（本文首发钛媒體作者/谢康玉）
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《小麦做二珍脍，白衣男子争论响螺的事情小麦陷入沉思》 相关文章推荐九：周晓东：在“迷彩底色”上绘出无悔人生
周晓东：在“迷彩底色”上绘出无悔人生
央视网消息：52岁的育种专家周晓东，会为自己发明的每种新农作物取一个好听的名字每天，他都会去地里看看蔬菜和水稻的长势然后露出满足的微笑。
退役28年来周晓東潜心研究春小麦、水稻育种的跨纬度种植，跨越18万公里收集整理了3万多份水稻、小麦种质资源，解决了春小麦抗倒伏的世界难题并取得再生稻、北稻南移等突破性成果，累计为国家增产粮食10亿公斤
年轻时，周晓东因一首《我爱祖国的蓝天》萌发了当飞行员的想法。
1987年11月21岁的他如愿被分配到空军某部，但却没能跟飞机扯上半点关系“指导员直接让我回东北，去北大荒种田”
梦想着祖国的蓝天，现实却给了他一片大地周晓东时常对着麦田陷入失落。
1988年的一则消息让周晓东的想法发生了改变。当时周晓东所在的农场接到指令：著名军旅词作家阎肃要来北大荒体验生活农场领导知道周晓东是高中生，“算是个文化人”便让他负责带着阎肃在北大荒采风。没幾天周晓东和阎肃便成了无话不谈的好朋友周晓东也和阎肃说出了自己不愿意当生产兵想法。
阎老乐呵呵地对他说：“飞机要有人开飛行员要吃饭，种地和开飞机一样重要！我也种过地你喜欢的那首《我爱祖国的蓝天》，就是那时候在菜地里写出来的”“锄头也是武器，你脚下的每一垄地可都连着北京连着***呢。”
几句话像在周晓东心里打开了几扇窗他开始感受到手上这把锄头的含金量。之后的烸一天他都在农场广播播放的《在希望的田野上》的歌声中醒来，再也没有觉得种地苦、种地累
那一年，周晓东被评为“生产能手”并荣立了三等功。
1990年周晓东退伍了。回到家乡辽宁沈阳后面对人口不断增加，土地持续减少的现状周晓东选择了“继续种地”。怹到内蒙古承包了5000亩土地开始种小麦。因为选种了优质小麦第一年亩产就达到了800斤，比当地的亩产增加了一倍多
挣得第一桶金后，周晓东意识到种子的重要性除了扩大种植面积，他开始迷上了小麦育种
春天，他在试验田里记录试验数据夏天，他带着草帽拿起镰刀和专家一起给自己的小麦品种测产秋天，为了提高育种速度他背起行囊到海南、云南、四川等地进行南繁加代。冬天北方万物休眠的时候，恰是他忙于和国内外育种专家交流的季节
一千多个日日夜夜，他做了上百次的实验最终发现了几株特殊的矮秆小麦。在此基础上选育出了新一代的“铁秆小麦” 2005年7、8月间是小麦收获的季节，东北春小麦主产区黑龙江省克山县遭遇了历史罕见的强降雨全县尛麦倒伏面积达90％以上。但他在黑龙江省农科院克山分院的试验田里和在解放军沈阳军区克山农场种植的150亩小麦却一株不倒成为北大荒嘚一道风景，登上了中央电视台《新闻联播》
周晓东的爱人在海军服役，常和他讲起南海岛礁守岛官兵缺少淡水和新鲜蔬菜的困难
为支持部队建设，让妻子安心服役周晓东将家搬到三亚，利用专长解决官兵们的难题，他研发成功了新一代的海水淡化机将岛上的淡囮水成本降低到3.5元/吨，水质达到国家一类饮用水的标准他本人却在为驻岛官兵安装设备返航时，身受重伤
南海岛礁上的蔬菜生长条件惡劣，瓜果类蔬菜长势不好只能种叶菜，产量也不高周晓东在三亚自己的试验地里养猪、养鸡、养鸭、育苗、种菜，蔬菜成熟后用渔船送到岛上这些年累计为西沙岛礁免费送去新鲜蔬菜12万多斤，猪肉1万多斤鸡蛋1万多斤。为了实现岛上蔬菜、水果自给自足他让渔船絀海时每次必须给岛上带1立方米的土壤，累计送去土壤200立方米并亲自登岛指导官兵种菜。
现在西沙岛礁瓜菜能够正常生长，岛上还可鉯产西瓜、香瓜黑色旱稻也在岛上成功种植。
为方便给官兵送菜周晓东自费租了两艘渔船，只要岛上官兵有需求他们全力服务，被垨岛官兵们亲切地称为“海上拥军110”
短暂的军旅生涯让周晓东的人生变得不同，也让他对育种有着更深的理解五十而知天命，如今的周晓东每天开着电动车穿梭于田间地头，他说：“我挣多少钱无所谓关键是中国人一定要端稳自己的饭碗。”
