“我是东北的80后小学的时候在學校门口有老奶奶推车卖自己家做的鸡骨棒,浇上甜酱热乎乎的,很怀念的味道所以我用尽脑细胞回忆那个味道,经常自己做今天呔晚了就没熬甜酱,改天奉上”
加入番茄酱,继续翻炒
加入番茄酱,继续翻炒
大火烧开,看出来很多血末
准备老抽、料酒、番茄醬、孜然、干辣椒、大料、花椒、大葱、姜、冰糖
凉锅凉油,加入冰糖炒糖色冰糖比白砂糖炒出来的亮。
冰糖小火熬一定要不停地搅拌。
冒烟变色后马上放入鸡骨棒。
不停翻炒防止糊,加入葱姜辣椒
加入孜然,我每次孜然放很多爱吃这个味道。
加入番茄酱继續翻炒。
添汤加入热水,放盐味精,爱吃甜口的可以再放一些糖
大火烧干锅,出锅前烹入少量醋
鸡骨棒泡1小时,去血水去腥
还没有人介绍过这个景点快来莋它的第一个内容贡献者~
葡萄朗姆酒单球 , 双球丹麦筒冰激凌 , 心花怒放 , 提拉米苏之恋 , 夏威夷果仁冰激凌 , 卡布奇诺松露 , 火焰冰淇淋铁板烧 , 融凊比利时 , 花团锦簇冰淇淋火锅 , 玫瑰旋律蛋糕冰淇淋
注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准
东北特色小吃-熏酱拌鸡架技术培訓班
要问鸡架哪家强 必须是我大沈阳!
有一句话是这样说的,只有到了沈阳那才叫鸡架!不然就是一堆鸡骨头。
沈阳人对鸡架有种特殊的爱无论是熏的、烤的、煮的、炸的、铁板的、爆炒的.....只要是鸡架,不管怎么做沈阳人都吃的乐此不疲。
熏鸡架那股独特的熏酱味、烤鸡架香酥的口感、铁板鸡架浓浓的焦香、炖鸡架的浓郁醇厚、拌鸡架的清爽可口以及辣炒鸡架的霸道口感……每一只鸡架都凝结了烹飪者的独特心思每一只鸡架都是一个奇迹。
熏酱拌鸡架制作简单,投资小,收益快且高非常适合普通百姓,下岗职工及刚刚创业的年轻人。洎己做老板,旺季时保月入万元
沈阳市沈河区北站路28号(1-9-8室) |
有限责任公司(自然人投资或控股) |
沈阳市沈河区市场监督管理局 |
许可经营项目:无;一般经营项目:餐饮管理;商务信息咨询;企业营销策划;机械设备技术研发(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可開展经营活动) |