惠州哪有四川腊肉怎么做卖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-02-28 08:05 标签： 四川腊肉怎么做
冬腊风腌肉飘香 盘点惠州深具特色腊味店__惠州美食_新浪广东
冬腊风腌肉飘香 盘点惠州深具特色腊味店
　　冬天悄然而至，人们除了在衣着上增加暖意之外，在饮食方面也会随之选择关于秋冬特色美味。而寒冬饮食，不可不说的便是嚼劲十足、香味劲道的腊味。腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。很多地区都有冬天制作腊肉的习俗。
　　而在惠州，腊味同样是在冬天一道不可或缺的风味菜系。小雪气节过后，常常能看到每户居民或多或少在自家屋顶或阳台挂着几排正在风干自制的腊肠，腊肉，腊鸭。望眼过去，金黄的飘着淡淡香味的腊肉便成一道独特风景。而即便是席不暇暖的人们，也大多会选择到腊肉店购买腊味回家过冬，来一品秋冬之香劲味。而作为惠州本地人的小编，现在为大家精选几家味道地道的腊味店，以便惠州的吃货在秋冬能一尽“腊味”之快。
　　老城街道的珍记烧腊
　老城街道的珍记烧腊(图片来源于网络)
　　珍记烧腊是许多惠州老城区居民饭桌上的老朋友，常常会看到在街角处停放着许多小车，单车，电动车，而他们的主人都在窄小的店门口排队买烧腊。这家店开了几十年，拥有一大批忠实粉丝，每天下午四五点便会塞满人，晚点去便买不到。喜欢古老的传统特色腊味吃货，大可选择珍记烧腊来应秋冬腊味之瘾。
　　地址：惠城区桥东包公巷路口(国立大厦对面)
　　惠城区的永记腊味
惠城区的永记腊味(图片来源于网络)
　　惠城区，说起腊味店，很多吃货会想起永记腊味。永记腊味，在惠州流传已久，永记家传百年的秘方制作，采用大众食材配方，独家秘方腌制手切鲜猪肉，入口香浓。而且在惠州工作的外地人，都在节假日回家探亲之时，到店里买永记腊味带回家乡探亲送友。
　　地址：惠沙提一路印尚堤大厦
　　惠东县的多祝牌腊味
惠东县的多祝牌腊味(图片来源于网络)
　　惠东县有个美食之镇名为多祝镇，并以美食闻名于广东。而多祝牌腊味以当地地名命名，自然是传承当地的地道传统制法，使得腊肉入口满嘴飘香。该腊味也曾在第三届惠州农博会“我最喜爱的惠州十大品牌农产品”中获评选，值得一尝。
　　地址：惠州惠城区麦兴路(凯旋假日酒店附近)
　　惠东非物质文化遗产 肖佛送腊肉
　惠东非物质文化遗产 肖佛送腊肉(图片来源于网络))
　　除了多祝牌腊肉之外，在多祝镇还不得不提的是一家开了近百年的腊肉店佼佼者——肖佛送腊肉。肖家腊味的成名凭着纯手工、由鲜猪肉而制作的腊肉而闻名。第三代传承人肖佛送的父亲获得“腊肉肖阿金”的名声，在多祝和邻镇无人不知。并且多祝腊味入选惠东县第四批非物质文化遗产。
　　地址：惠州惠东多祝镇新华南路8号
　　龙门县的农家乐自制腊肉
　龙门县的农家乐自制腊肉(图片来源于网络)
　　如果不想购买真空包装的腊肉，想要品尝新鲜制作的腊味的朋友也可以选择到一些农家乐或当地的农户家购买。在龙门县地派镇、南昆山生态旅游区均见到不少商店，农家乐饭店及当地的农户正向外地游客出售本地各种土腊味。再加上当地有着优美生态环境，每年入冬农户们利用干净的山风和冬日温暖阳光用自己养殖的土猪、本地鸭、三黄鸡加工制作成本地腊肠、腊肉、腊鸭。因此，这里的腊肉深受客人的青睐。
　　饮食温馨提示
　　腊味虽然美味，但如果经常大量食用，对身体是有很多潜在危险的，因此要有节制地食用。特别是孕妇、高血压心脏病患者、肠胃弱者、痔疮患者、肾脏病患者更应如此。扫一扫，上赶集群组
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重庆巫山腊肉专卖店
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地　　址：
惠州-- 八达楼附近
联系电话：
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（归属地：惠州）
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有重庆巫山正宗高山腊肉出售，价格优惠，物美价廉，此腊肉采用高山柏树枝熏制而成，保留猪肉的原汁原味，用保留柏树的香味，是巫山的传统特有工艺，所以喜欢吃腊肉的朋友千万不要错过。可以送货上门。价格绝对实惠。
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