在成都待一天，去哪吃小吃种类比较多呀
终于回来了，20天一个人西南之行吃喝玩乐加自我放逐的生活呐。~那啥，都催着写攻略啊，那就趁没忘之前赶紧整理一下吧。走之前查了很多东西，确实也很有用，这个就权当是投桃报李咯~~俺的路线：成都--昆明--丽江--香格里拉--梅里雪山--雨崩--丽江--大理--昆明，全程20天，因为不想太赶，20天只游
楔子——碎碎念来了又走的日子，让我欣喜，失落不知道，是否因为老了——————————————————————为期15天的“蜜月”度假，在一声声抽泣之后，结束了老了，是这次旅行之后最大的感慨不是身体，是心不再年轻的心疲惫的心起码是现阶段不再年轻的心也许，在我退休之后，那个神经质，说走就走的胖纸才会回
全网性价比高，自上线以来广受好评的的东南亚旅游保险，带上安联保险，畅享东南亚风情！
东南亚出游必备，24小时紧急救援、热门娱乐运动，不限年龄职业，人身意外、医疗、财务、银行卡盗刷尽在保障中！境外旅游，东南亚旅游保险推荐产品。
有时间没伴，可能要一个人上路玩，三月初出发，有去过的？求指点成都不好玩儿。。。 去吃冒菜 不带这么打击的~55~那哪好玩啊？我时间多多的，想出去走走~ 冒菜？
出游还是4个人一起最好，出行打的，超方便！还可以吃更多好吃的。 什锦冒菜，貌似就是大家俗称的毛血旺 哈哈，我知道毛血旺 我也想，但是大家都
原文作者：Sukey 感谢分享！
在机场的椅子上安然入睡，被10人间的鬼妹聊天吵醒，泡着温泉等日出，买上一大瓶水，坐在水果摊前跟早起的各位一见如故聊个昏天黑地顺便吃掉一大份酸奶燕麦果仁水果沙拉早餐，游荡在小城里上一会儿网，和新认识的朋友一起吃午餐，下午骑摩托出发前往未知的山顶和瀑布，太阳还没下山就
成都，一个向往已久的地方了~~~ 成都市，简称“蓉”，别称“锦城”、“锦官城”，自古被誉为“天府之国”，又怎能不令人向往呢~~~
事又凑巧，达仔说端午要奔赴成都，一想，毕业近两年了，何不趁此与 达仔 在成都异地相聚，大吃一通呢，哈哈，遂预订车票，住房，只等时间来到端午~~~~
订房也是小折腾，对
我在成都，差不多6月6号~6月16号可以出去玩，想去厦门玩下，然后去广东吃好吃的，有人想一起吗？本人女生，大学了，喜欢文艺清新，但不脑残，偶尔吐槽，标准吃货，希望有可以一起去的朋友。恩，可能会不停在鼓浪屿的小店转啊转，请不要嫌弃，最好有相同爱好的妹子啊！！如果能有成都这边一起去的那最好啦。无比期待
面食：春熙路一线1、成都一面“牛王庙怪味面”采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天据说要卖出三千斤面条。王庙怪味面：1.5元/两，可以选择不同的口味多尝试。雪豆蹄花：5元/份，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的沾碟，十分的开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要
就是，，准备了好长时间的旅行，到达目的地之后，自己给这个地方戴的光环过于耀眼了，，有没有失望过？吐槽贴。。。失望了，几乎都失望了。不过也得去啊，因为是种经历。因为，喜欢在路上的感觉。 景点肯定失望过 但是喜欢就是路上遇到的人和事 还好。因为出发前从不计划太多。
基本没失望过，我心态比较平和，一般造
在丽江生活了一个月，过了一个月让所有人羡慕嫉妒恨的生活，现在回到现实，总结下这一个月来的各种经验。
准备篇：丽江旅游旺季是7、8月份，也是雨季，阵雨偏多，这个时候来丽江最好是穿短袖长裤，带件厚点的外套，因为一下雨气温会降到十几度，怕冷的人恨不得能穿棉袄呢。
最好穿休闲鞋来丽江，因为古城算是石板路
期待成都很久了，因为我也是个吃货啦，哈哈~~明天上火车，14号一早到成都东。。22号回武汉。。计划去的地方：锦里 宽窄巷子 黄龙溪古镇 都江堰 青城山 文殊院
东区音乐公园
蜀南竹海~~如果你有想去的地方上面没写的也可以跟我提议~~另外咨询下：我看到了下评论感觉竹海大家都觉得不怎么样？？有去过的
在此先谢谢了，也欢迎豆友提出宝贵建议。。。好好享受美食 把自己的随身物品看好 带着相机 拍拍美女 去成都的朋友不多嘛～ 以下文字，均为转载：======================
成都的气候属亚热带季风型气候，由于四周高山环绕，又呈典型的盆地气候。春天来得早，通常在春节前后就春暖花开。夏天由
呼唤SOS4月末去丽江，这是准备的攻略和疑问，求解答啊啊计划搭乘25号的夜班车从南宁到昆明，然后搭早上的火车去丽江（在南宁买好异地票），行程设计如下，希望有经验的帮我看看妥不妥，最希望搭乘最便宜那趟火车到昆明，可是担心一旦晚点就误了去丽江的车次了，误车好像不能退钱呢，到时候真是糟心有糟钱了2055
同学马上要去，写给她的，在这找过很多攻略，也发一个，墨尔本和悉尼，一个人，背包，来去都没买行李，纯玩无购物，不fb不zn，重吃不重住行，交通基本靠走和公共交通，除去机票境内一共花费600澳币，剩十一块回来，请对号入座墨尔本入，悉尼出，11天，7月12号到，22号晚上回
总结悉尼是一眼美女，而墨尔本
不想去一些名胜区，人多玩起来不爽，消费也高。对一些小县城，小乡镇的风景情有独钟，我感觉每个人的家乡都或多或少的有一些很值得游玩的风景。所以，想让大家提提建议，我虽然不可能都去，但是大家也就多些选择了，呵呵旅行的意义不是目的地，不是沿途的风景，不是谁与你一路同行。 阆中。犍为罗城船行街。 湖北 恩施
（PS：本记事用图文记录了地点，美食，住宿，各项花销以及路上碰到的帅哥美女等情况。有点长，因为写得很详细，当然也有可能是因为我啰嗦。所以，看我的文一定要记住语文老师教的“抓中心思想”的原则。举个例子，以上我所说的都是废话，完全可以跳过。
）前言：号，对我而言是个重要的日子，独自
我的微薄：Fan盒儿 /u/?topnav=1&wvr=5元旦前一个月就开始和同事翔
商量去九寨沟的事情，直到12月28号下午才敲定行程：30号晚上去成都，2号晚上回杭州，3号调整状态准备迎接下一周8天连续上班的残酷现实，冬天童话般的九寨沟，下次
他们家在成都市中心的锦江区新开街，楼下就是花鸟市场，非常的有意思，可以看鱼，看花，看鸟，看小猫小狗，步行5分钟，就可以到春熙路，天府广场！真的是闹中取静，特别是那些种在院子里的花儿，爱生活的你，会喜欢这里的！
期待与你的相遇成都两朵云家小客栈，市中心紧邻春熙路，天府广场，步行5分钟到地铁站机场大
哈哈哈，高兴，西安，我就要来了。至少一周时间，慢慢享受旅行。。。求问：西安有没有尾号限行的规定呀╮（╯◇╰）╭　　kiss.. 去华山不准坐缆车！！！ 好想去!!!…我没有在羡慕你!→_→ 呵呵，终于要实践一个愿望了
自驾，，，乐啊。。。可惜我要去敦煌了，4月去了一次西安，表示西安是个好地方啊，还
2012的春节，这次我们属于苦游啊~告别了四季如夏的海边，去雪山磨练意志了~~磨练下来就是说，下次咱一定找个冬天有暖气的地方~哈哈 写一下花费（6天）
1.机票4470元/2人（因为是过年期间，实在是买不到再便宜的了，去的时候是年初三，所以稍微便宜点买到了3.8折的票，回来因为要赶着上班，所以回来
這應該算得上是一趟說走就走的旅程吧～其實，南京離成都還是挺遠的，而且大四下，宿舍的孩紙該實習的都在實習，想要說走就走其實很不容易，但是想想就快畢業了，想瘋也就這麼一次了。於是排除萬難，定好時間，機票住宿果斷在網上搞定。沒想到，一向喜歡糾結，難下決定的我們這次如此果斷。於是，期盼了四年的畢業旅行就這
杭州拼兔结伴网络技术有限公司 增值电信业务经营许可证: 浙B2- 备案号：浙ICP备号-2成都或双流哪有专门吃冰激凌的地儿_百度知道成都双流好玩的地方
成都双流好玩的地方推荐，要知道成都双流有哪些好玩的地方，来这里随便挑吧~
黄龙溪古镇，位于成都市双流县西，至今建镇已1700多年，历史底蕴深厚，古名“赤水”，被誉为...
南湖梦幻岛位于成都南湖度假风景区内，是一个天然半岛。梦幻岛已建成占地400亩的一期,包括南...
成都极地海洋世界是一个投资巨大、占地面积达600余亩的极地海洋旅游项目。投资方邀请了来自美...
成都南湖公园耗资超过10亿元，历时3年方修建完成。有别于传统公园简单的观光功能，南湖公园则...
西蜀人家景区以中华民族传统“家”文化为文化主题，以四合院为载体诠释中华民族“家”文化中的传...
兴隆镇的艺海美地的草莓园。草莓个大味道甜。体会下劳动的乐趣，还是蛮有趣的。
垂钓休闲好地方
充满生命力的艺术空间
棠湖公园集全国数千种海棠于一园，堪称中国海棠之最。
活水公园占地24000多平方米，园中拥有庞大的水处理工程，是市民为之骄傲的环境治理水净化系...
华阳玫瑰园清新浪漫的草坪婚礼，有唯美，有大气，有欢乐，有幸福，更有惊喜，从婚礼布置到新人表...
灌溉、养殖、旅游、防洪的功能水库
当季热门景点
使用以上合作网站帐号登录/注册我已经阅读了这个提醒
治大国若烹小鲜
专注于将中国传统的饮食养生文化宣传光大！
我的人气博文
好在莱的博文
博文分类：
人在旅途，边走边想
使用搜索引擎给了我一个启示，大部分的东西，你不一定需要知道或拥有，只要你知道了知道或拥有它的方法。
创新的成本很高，因为风险很大，而&跟风&的风险相对来说小得多，所以中国的企业都喜欢&跟风&。一年前在川崎，推出新产品时，聆听张总反复思考的是如何防止别人&跟风&，几年前推出一个可吸式果冻饮料，投入的几百万广告费，就因为&跟风&，石沉大海。现在我才理解表哥在两年前所说的一句话：&不用创新，网上都有！&
&住房、医疗、教育、养老&，现在的新土改，会不会像九十年代国有企业私有化一样，成为洗劫农民生存根本的旋风，若干年后，&无产阶级&不仅仅是我们这些因受惠于&扩招和教育产业化&而拿了个大学文凭浪迹于城市的&农村80后&，还有含辛茹苦培养了我们这些所谓&大学生&的农民阶级。
郎先生说，楼市泡沫和股市泡沫不是&流动性过剩&，而是制造业良性流动资金为了获取高额投资回报而将资金投入股市和房市造成的。现在金融危机来袭，股市大跌，楼市岌岌可危，国内政策不利于制造业，国内因社会保障措施不力而消费信心不足，制造业遭遇寒潮。对于普通的社会一员，&投资滑铁卢&并不可怕，可怕的是生活保障的缺乏。
很想读读张五常先生的《卖桔者言》，今天终于看了几篇，关于读书与思考，也有些体会，从大学里出来的人，没被思维固化的很少，因为大学想给你灌的只是知识，对于一个社会人和自然人，拥有自由的思维很重要。自由的思维不是天生的，很多时候需要自己刻意去学习。&授人以鱼不如授人以渔&，这才是教育的正道。
一个成功的企业不在乎其多大多小，经营的是高科技还是刷鞋，重要的是能像人体一样，成为自组织机构。吃进去东西，经过消化再顺利排出体外，选择的东西不含三聚氰胺等有害物质，消化过程牙齿用力咀嚼了，排出体外时没有便秘，即使消化不良，也在机体调节的范围之内。
项目成功的首要条件是需求的明确把握，客户想要达到什么效果，愿意付出什么，而你的资源和能力可否实现。尤其重要的是把需求变成可操作的行为：什么人，做什么事，在哪里做，什么时候做，做到什么程度，什么时候该和利益相关人沟通了。。。
生活很简单，食、衣、住、行，马斯洛说，这不过是基本的生存需要，而人的需求是有层次的，而层次似乎并没有标准，有些人满足了基本需要或许就开始追求自我实现了，而有些人，永远在追求基本的生存需求，让这些需求变得复杂不堪，因为贪婪是人的本性。
李泽厚先生说，人是具有社会和个体双重属性的，而在中国，这两者常常混淆。我想，现在的人，个体愿望没实现，就开始追逐社会愿望，于是生活得太累，不潇洒。
年轻的时候，感觉生活漫漫，而年老了，或许会发现根本没做什么事，就快死了。所以就给自己思考的东西备个份。&
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&文化自觉
&|&烹饪，简约中寻找自我 &
&|&你心中，谁更重？ &
&|&营养之路七年体验
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
怕冷者立冬进补良方
转眼间，明天就“立冬”了，按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。
&&& 对于素质不错的人士来说，“秋”转“冬”是很顺利的季节转换，身体也能适应，而对于那些素来怕冷的人士来说，冬天并不好过。他们总觉得自己怕冷，特别是腰和背怕冷，手脚也总是冷冷的，却很容易出汗，精神状态也并不好，尤其嗜睡。
&&& 记得在成都时，立冬这天是家家户户羊肉，尤其是餐馆，更是挂全羊，熬羊杂汤，满街都是略带羊膻的鲜香味。成都素以吃闻名，而专门卖羊肉出名的地儿也不少，双流黄甲麻羊、邛崃叉海椒羊肉、简阳羊肉汤锅，各具特色，而据说曾经和李振去逛过的落带，也有羊肉一条街，每年都有各地慕名而去的大批食客，一饱羊宴。而在南京时，台湾和广东的朋友告诉我，他们会吃姜母鸭、烧酒鸡、麻油鸡等，用于进补御寒。
& “冬者，天地闭藏，水冰地坼。”各物都潜藏阳气，以待来春。而人体应天气变化，亦进行着调整。为了抵御寒冷的气候，人体会加速能量的释放，以维持体温，而此时不注意补充足够的营养，御寒能力就不足，造成人体热量散失多而免疫能力下降，对于素来怕寒的人士，除了比一般人要穿得暖，增强自身的御寒能力才是最重要的。
&& “三九补一冬 来年无病痛”，现在就向怕寒者介绍两则补益的方子，以强身健体，抵御寒冷。
御寒姜母鸭
&&& 姜母鸭是中国南方和台湾等地冬令进补的佳肴，不了解其中内情的人会以为姜母鸭原料用的是母鸭，其实不是，“姜母”是客家人对姜的一种称谓，而这姜性温热，自古就被认为是有很强的驱寒效果。地道的姜母鸭用料讲究，鸭要选择红头正番鸭，并佐以地道的上品老姜，再配以十余种中药材，做法上要讲究火开猛、温火炖、补药下锅翻三翻的工艺口决才能煲制而成，制作出来的姜母鸭油而不腻，口齿留香。而家里制作，就可不必太讲究，选择鲜鸭半只，姜半斤，黄酒半小碗(台湾人讲究用当地产的米酒，而国内似乎没有，黄酒代替亦可。)，再加上适量中药材，有盐杜仲6克，炙甘草9克，炙黄芪九克，白术9克，当归6克，熟地9克，川芎6克，外加盐少许，香油适量。
&&& 将鸭肉切块，用冷水汆去血水、洗净。把鸭肉与中药材一起放入锅中，加黄酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料，小火煲煮约一小时后起锅。广东师傅做好时，那味确实香，馋涎欲滴。
归姜羊肉汤
&&& 归姜羊肉汤方简而效佳，由汉代医圣张仲景创制，记载于医学经典《金匮要略》中，原书曰“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”当时主要用于血虚寒盛引起的胁腹疼痛。在后世医家和养生家的实际运用中，方子的适用范围不断扩大，如用于调治气血两虚，产后腹痛、大便困难等。而对于怕冷者来说，归将姜羊肉汤不啻为调理良方。
&&& 当归补血活血，生姜散寒温中，羊肉性温，为“血肉有形之品”，而怕冷者，很大程度上是由于机体气血亏，阳气不足以温运，故对寒冷环境的适应能力下降，当归、生姜、羊肉的配合恰能对症。原书中此方由当归三两，生姜五两，羊肉半斤所组成，而对于家庭用于日常时令进补，原先的组方量就太大了，一般用当归9克，生姜2两，羊肉一斤，为了使汤更香浓，可加八角茴香三个，可去膻呈香。
&&& 做法甚为简单，将羊肉（如有羊腿肉就更佳）洗净，切成小块，生姜切成大片，当归洗净，一齐放在砂锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
&&& 有些人羊肉想吃，而对羊膻味特别过敏，盐城的一个朋友就教了我一个小技巧，在做汤时加点鲜桔子皮即可，那次买了一个羊腿，就按他的做法，做好后羊膻味确实不容易闻到。可能是以味制味，桔子皮香味较为浓烈，刚好解了膻味。而桔子皮不能放多，半个就行，放多了反而夺味。
&&& 进补因人而异，少年重养，中年重调，老年重保。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择补法，万不可盲目“进补”。记得有次一位在农贸市场碰到隔壁的大娘，她买了鸡是要炖人参鸡汤给小孙子喝的，因为她觉得小孙子正读小学，作业多，身体又瘦弱，就想用人参炖鸡汤给他补补身体。而对于孩子来说，用人参进补并不适宜，记得小时父母劳累炖人参服用，偷偷尝了一次，被妈骂了一顿，后来才知道，不是舍不得，而是人参含有类激素物质，会促进小孩身体过早发育。对于孩子来说，炖个鸡加点平和的太子参还是适宜的。老年人可用红参炖鸡，中年人黄芪炖鸡即可。
纪念食疗名家陈存仁诞辰100周年
&&& 纪念陈存仁先生 () 诞辰100周年！
&&& 知晓陈存仁先生的大名还得从去年九月说起，当时正专心于学习中国传统的饮食文化，于是百度上搜索国内饮食文化大家，以便拜读他们的高作，后来就买了一本梁实秋先生的《雅舍谈吃》先读起来。梁公饮食文化散文自然、真率、豁达洒脱，很是赏心悦目。因为自己学的是中医食疗，就希望寻找到一位既擅长于饮食文化又擅长于食疗的名家，寻了很久，终于找到一位叫&陈存仁&的清末上海名医，而他的著作前一年才由广西师范大学出版社出版，于是急不可待地买了本《津津有味谭》食疗卷一品为快。
偶尔深夜拿起来读读，颇有裨益，陈先生不仅是医学名家，而且是食疗名家，深奥道理娓娓道来，不觉半点拗口，而且广收病例，更是形象生动，我想即使是食疗初学者学习也不会感觉吃力。为了让大家更了解陈存仁先生，现引一篇王学泰先生关于《津津有味谭》的书评：
&&& 我读过的回忆录中有两本给我留的印象最深，一是上世纪70年代香港出版的老鸳鸯蝴蝶派作家包天笑先生的《钏影楼回忆录》（正、续两编），另一本则是2000年上海出版的香港名医陈存仁先生写的《银元时代生活史》。两书的共同特点是用流畅文笔记录了清末民初许多有趣的事。他们所描写的大都是清末民初江浙一带生活变迁、作者生平及有关的各色人物种种遗闻轶事。包天笑的文笔清丽委婉，为读者所熟知；而陈存仁在写作上的成功颇使人感到意外。老上海都知道他是一代名医，而了解其妙笔生花的确实不多。2000年我给《南方周末》写过一篇短文，评介过《银元时代生活史》和他另一本回忆录《抗战时代生活史》。去年也曾向章诒和女士推荐《银元时代生活史》，她读了之后也大加赞赏。
&&& 陈存仁是个奇人，少年丧父，在伯父支持下，也是遵从父亲遗命，就读于上海中医专科学校。读书期间，就在学者和理财家丁福保门下打工，帮助他编辑《古钱大辞典》和《说文解字诂林》。毕业时，不到二十岁，在从医的同时，他创办了中国第一份普及医药知识和保健知识的报纸---《康健报》。这个报纸，创意新颖，一炮打响，第一期就发行了一万四千份（当时最老的报纸《申报》才发行十万份），有了八千固定订户。于是，陈存仁在医学界崭露头角。
&&& 1928年国民政府卫生部召集了&中央卫生会议&，会议上有人提出了废止中医的议案。办《康健报》的陈存仁自然对此极为敏感。这不仅涉及到近百万同行的饭碗，也关系着几亿人民治病与保健（当时西医人数极少）。为了抗议这种荒谬的主张，陈存仁积极组织和推动了&全国医药团体代表大会&的召开。全国十五省、二百四十三县的代表，二百八十一人齐聚上海。这是中医界从未有过的盛事。大会自然对于国民政府卫生部企图废止中医的倾向不满，公举五位代表到首都南京请愿，陈存仁也是五名代表之一。这次请愿几乎成为一种示威和抗议活动。结果废止中医的提案胎死腹中。代表在谒见当时的监察院长于右任时，于不仅反对废止中医，鉴于当时的卫生部是西医当家，他主张中医应另设一个机关来管，他说，由西医当家的卫生部来管，好像神甫牧师管和尚一样。
&&& 1935年陈存仁主编了一部三百多万字的《中国药学大辞典》。为了编纂此书，他遇到许多困难，百折不挠，到全国药材的转运中心汉口去考察，并到汉口附近的蕲春去拜谒《本草纲目》的作者李时珍墓与祠堂。这部辞典在抗日战争爆发之前就印过27版。此后他还主编了《皇汉医学丛书》，收录中医著作400余种。
&&& 40年代末，陈存仁移居香港，他陆续编纂了《中医手册》《医药常识丛书》《中国医学史》《中国药学大典》，并应邀在香港销路最大的《星岛晚报》综合版的特定位置上开辟专栏&津津有味谭&，专门谈如何吃的问题，提倡在汤菜中加些中药的饮食疗法。这个专栏一办就是二十年。一天千八百字，一年三百六十五天，天天不断。这些大多还是在他正业---为人看病之外所做的工作。
&&& 陈存仁医生以弘扬祖国医学为己任，不论行医、写作，还是在医学教育方面，他都倾其全力，做得都有成绩。在《银元时代生活史》中写到教他国学的老师章太炎先生。太炎先生也懂医道，常常给人开方治病，也常与作者讨论医学。陈氏说：&老一辈的文人，读书之外，兼览医书，所谓儒门事亲，一定要研究医学。&儒家传统是以天下为己任的，其中也包括救国活民之意，从医是挽救人们生命的大事，自然为儒家所重视。因此懂点医术，不仅能侍奉老亲，也能为周围的人提供帮助。北宋范仲淹就说&得志愿为贤宰相，不得志愿为良医&。因此就有了&不为良相，即为良医&之说。近读清末光绪皇帝&起居注&官恽毓鼎的日记《澄斋日记》，他就在做官之余，每日坐着马车在北京的四九城奔走，为人看病，基本上都是尽义务而无报酬。这些是许多立志学医者的榜样，因此很多医生抱有济人救世的儒者风范，是不奇怪的。
&&&& 陈存仁先生大概属于末代儒医了，这不仅因为他读中医专科学校，更因为他受的传统的经典教育，他拜的老师章太炎、姚公鹤（曾任《申报》主笔）、丁福保和在老师们影响下所往来的董康、胡朴安、孟森、叶楚伧、陈冷血、陈布雷等都是旧学中颇有影响的人物。因此，我们读陈存仁的著作时可以感到作者虽然生长、生活在上海、香港这些很有些殖民地化的城市，许多地方还是流露出神情蔼然的儒者之风。这与他早年所受到的熏染有关。
&&& 像二十年如一日孜孜不倦地写作《津津有味谭》，而且不取分文稿费的做法，虽然有为自己做广告之意，但我想直接推动他的还是那种以弘扬传统为己任的儒者情怀。
&&& 中国自古主张药食同源，早就注重食品的补养和保健作用。老百姓平常也爱询问食品的&有益&还是&无益&。这是中国医药文化中很重要的一个特点。陈氏解释养生食品时说&中国养生食品，要点有三：第一是售价廉，第二是生产便，第三是功效验。几千年来，就在这&廉、便、验&三个条件下，这些食品维护了我们广大人民的生命。全国人民爱好的廉价食物，往往就是营养最丰富的食品。&这么好的东西怎能任其埋没呢？他不仅要让中国人知道，也要让洋人理解，所以才不辞辛苦做这种普及工作。
&& 《津津有味谭》（素食卷）都是介绍植物类食品的（除了最后说到的蜂蜜和盐）医疗保健作用的。全书共介绍食品一百三四十种，书后有一个&本卷食品药效索引&（分二十一类）。
&&& 这些食品都是常见的，而它所能起到的疗效和保健作用却是为大多数人所不知的。例如，扁豆是我们常吃的菜，可是谁知道它的治疗胃弱和利便的功能呢？又如，谁都知道番茄营养丰富，但很少有人知道番茄汁涂面可治雀斑。
&&& 按说这种著作是属于实用类的，只要把每味食品的特性、对何种疾病有效以及如何食用写清楚就可以了。可是陈存仁不满足于这些，他在行文时往往还要写到这味食品的故事（包括食品与自己的故事），笔调轻松活泼，每篇都仿佛是篇小品文，很有趣味。很普通的一味食品、很平常的小事，由作者写来总是覃覃有余味焉。这可能就是&津津有味谭&能在报端连载二十年，而不被主编拿下的重要原因之一吧。
&&& 其实，过去许多解释名物的文字写得如同散文小品，这几乎也成为传统，这样的作品很多。例如《埤雅》，解释动物、植物多用传说故事，读之引人入胜。一些药典，如《本草纲目》也是如此。例如李时珍介绍山药（书中称&薯蓣&）：&薯蓣入药，野生者为胜；若供馔，则家种者为良。四月生苗延蔓，紫茎绿叶，叶有三尖，似白牵牛而更光润；五六月开花成穗，淡红色；结荚成簇，荚凡三棱合成，坚而无仁。&这种描写的形象生动，不弱于现代的散文吧？
&& 《津津有味谭》中在介绍山药时，也有很浓重的小品文意味：&山药产在山崖间，一名薯蓣，怀县出的最佳，故有&怀山药&之称。它是一种补身的食品，中医用来入药，由来已久。&&山药能治糖尿病&&民国九年，胡适之在北京大学执教时，患了很严重的糖尿病和肾脏炎。胡氏初由协和医院医治，但经治疗多月，非但未见减退，反而日益严重，全身浮肿，小便有血，院中诸医束手无策。那时北大校长蔡元培，示意马幼鱼教授，介绍北京名医陆仲安氏（现已故）替他医治。陆氏重用黄芪和怀山药，经过三个月的治疗，病势霍然若失。一时全国震惊，认为不科学中医，竟能用中药治愈标榜科学、风靡欧美各国的新人物的绝症。&&后来，林琴南也患了同样的症候，又经陆仲安治愈。林为了感谢陆氏，特地画了一幅《秋色研经图》送他。在这张图末，胡适之也写了一段跋文详记陆仲安治愈他病患的经过。跋文甚长。&下面附录了部分的胡适原文（按：这位陆先生，曾被推荐为孙中山先生治疗肝癌。孙先生先是不许，说中医是没有罗盘的航船，虽然有时也能到达彼岸，但他更相信有罗盘的船）。像这类介绍书中比比皆是，读来兴味盎然。因此，这本书不仅是实用性的，也具有审美价值，还能看到许多食物以外的东西。&
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&烹饪，简约中寻找自我
&|&食养斋09倾情奉献
&|&三鹿--我冤枉啊！！！
&|&营养师证书的幕后
&|&食养&和&之境界
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
辛辣后滋润皮肤的妙招
虽然只在成都生活了四年，而我的饮食习惯却发生了翻天覆地的变化，原先的&清淡素雅&到如今的&无辣不成席&，我的胃经受着严酷的挑战。每次聚餐或是夜宵，鸡公煲、小炒肉、麻婆豆腐，只要和辣沾边的，就吃得不亦乐乎，而对于香菇炖鸡等口味偏于清淡的菜肴，筷子都懒得戳一戳，总是觉得&不刺激，没劲&！舌头对于辣味的敏感程度，似乎也越来弱，夜宵定点的那家鸡公煲，初尝的时候只要&微辣&，后来感觉不过瘾，改为了&中辣&，直到现在的&重辣&，大汗淋漓方觉酣畅无比。随着辣味的增加，所点煲的分量也节节攀升，小锅，中锅，再到大锅，越辣，吃得就越多。
酣畅淋漓后，我发觉身体开始渐渐和我作对，从最初讨厌的口臭，到满脸的痘痘，再到后来晨起腹痛，问题越来越多，不由得不引起我的警觉。在满足口腹之欲时，我需要寻找到好的方法来安慰我的身体。
&治病求本&，我开始注意起让自己如此上瘾的辣椒。
中国很多地方的人喜欢辣椒，民间素有湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣之说，辣得一个比一个热闹。在四川，湖南，贵州，西南地区当地居民喜欢吃辣椒，主要是因为湿气重，一年四季特别是冬季比较阴冷潮湿，吃辣椒，有去风除湿，散寒健胃之效，后来就渐成习惯了。不知道从什么时候开始，吃辣成了&食尚&，从最初流行的四川重庆麻辣火锅，到后来的沸腾鱼、鸡公煲，直到现在的香辣小龙虾馆、湘菜馆遍地开花，大家对辣似乎情有独钟。逐渐地，吃辣已经不分季节，大汗淋漓的天气也不乏满座的辣味餐馆。
为什么身边原先不嗜辣的人，现在都格外喜欢辣椒呢？其实辣椒也有麻痹的作用，而且如毒品，越吃越上瘾。这是源于一种叫Capsiancin的东西，胡椒姜蒜都没有，为辣椒所独有。纯的Capsiancin如海洛因白面，也为白色。这种物质不溶于水，这就是为什么被辣椒辣坏了用凉水冲就是舒服一会儿，只是把热量带走了，没有带走Capsiancin，治标不治本。它可以训练人对辣味的抵抗能力，无论是常吃少量辣的人还是吃几次巨辣的人，就会越来越能吃辣，无怪乎，自己的对鸡公煲的辣味要求越来越高。辣味重了，吃得速度也就快了，自然而然入肚的东西也就多了，肠胃的负担也就重了，于是清晨的时候会出现腹痛。
而更重要的是，辣椒性温热，在冬天或者潮湿气候适当食用可驱寒除湿，如果长期大量食用，非但无用，反而有害。人体就像一口烧着的锅，阴气如同锅中之水，而阳气就是锅下烧着的火，在正常情况下，水和火保持着平衡，水不会多，而火也不会太猛。但当人体吃下了太多火性的食物，诸如辣椒、胡椒、大蒜等，又没有及时将火消耗掉，人体就会出现火气过旺。锅中的水蒸发得太快，于是就出现了痘痘、口干舌燥、皮肤干燥等情况。要想身体归于平衡，一方面尽量少火上加油，另一方面，多在锅里添点水。
火上少加油容易做到，大不了少吃几次，而锅里添水，就有些诀窍了。这里就介绍一个秋冬季非常实用的食养靓汤&山药萝卜汤。
山药素为中医养生常用之品，一方面可健脾胃，增强消化能力，更重要的是它具有&助阴力&（《食疗本草》）之效。而秋冬季的萝卜正是当令美食，其食养功效也不寻常，能消食化积，尤其适合夜宵过食辛辣而第二天早上腹痛腹胀者。具体的做法如下：
鲜山药半斤，洗净开水煮五分钟后去皮切块，这样一方面可防止山药变色，另一方面还能防止鲜山药粘液刺激皮肤导致过敏（如果切山药后手痒，只需把手擦干后放于煤气灶上烘烤一下即可。）萝卜的选择是有讲究的，两斤重的大白萝卜不适合煲汤，最好是小的圆白萝卜或者一点红萝卜亦可，称半斤（两个左右）洗净切成大块。要使汤好喝，放点猪骨是必不可少的，可选择猪扇骨（肩胛骨），先汆一下水去除血水。三样原料一起放入汤锅，加五片生姜，少许盐（只需总盐量的一半，原料容易入味。）就可以煮了。大火煮开后小火密闭煲半小时即可，而期间最好将汤面上的浮沫舀去，使汤味更清纯。煲好后再加少许盐调味即可食用。
如果正直周末，周五晚上麻辣饕餮一番后，早上睡得迟，中午煲锅汤滋润一下自己尤其有必要。而对于脸部和鼻尖总是油光锃亮，容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味的湿热体质和经常感到手脚心发热，皮肤干燥，口干舌燥，经常大便干结的阴虚体质人士来说，经常食用该汤也有很好的调养作用。
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&王老吉为什么降不了火？
&|&祛痘妙方--清炒马兰
&|&防止嘴唇干燥的秘方
&|&预防口气的小技巧
&|&清火小秘方
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
食养斋全新改版
&&& 经过两个星期的策划和一个通宵的劳作，我的食养斋又进行了一次大改版，如果说半年前的她还是个牙牙学语的小女孩，而现在已是豆蔻年华，快要长成一个亭亭玉立的少女了。作为父亲，心中之喜汩汩而生！
&&& 记得一年前刚开始策划这个博客时，一个人孤身鏖战了月余，从博客的主旨，到风格的确定，再到栏目的划分,文章题材的选择，忙得不亦乐乎，起步时的食养斋，是以&自我&为中心的，纯粹的感情宣泄平台，短短两个多月，居然写了三四十篇抒情文章和小诗，再加上整理的专业类文章，大概计有六十多篇了，于是拾掇成集，编成了《易之拾掇集》一册，甚为自喜。博客的点击率渐渐上去了，每天大概都有两三百个。这是食养斋发展的起步阶段。
&&& 后来因为忙于学习，闭关了两三个月，经过这段时间后，关于食养斋发展的思路，我又作了调整，将抒写自我情感，信马由缰的文章，全部撤了下来，决心把食养斋打造成宣传饮食养生文化的专业博客。这段时间，一方面勤于写专业博文，而另一方面，我在深入地学习和研究优秀博客的特点，改革的效果非常明显，经过两三个月的努力，食养斋已被搜狐健康名博纳入名下，而点击率也有很大的突破，几篇文章，点击率过万。而另一方面，健康杂志的约稿也不是传来，《健康博览》，《大众健康》，《人生》等杂志通过浏览食养斋而向我约稿。几篇拙文有幸面向更广大的读者。
&&& 而现在，食养斋已不仅仅是展示自我的平台，更重要的是我专业思想的寄托处和事业发展的奠基石。食养斋的每一步跳跃，都见证了我的思想的每一次进步。
&&& 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！
&&& 经过一年的努力，食养斋所获得的荣誉：
&&&&（1）博客访问量突破10万：
&&&&（2）搜狐健康类名博；
&&&&（3）博文《入秋，巧妙滋润你的唇》和《饮酒不醉的秘法》访问量过万，分别为：1；
&&&&（4）博文被《大众健康》，《人生》，《健康博览》，《膳》，《新华网》等媒体采用；
&&&&（5）。。。
&&& 在此，真诚感谢小东西和广大博友对我的支持！！！
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&思考备忘录
&|&食养斋09倾情奉献
&|&开博一周年纪念
&|&食养&和&之境界
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
眼睛干涩的饮食秘籍
天天使用电脑，眼睛干涩、血丝、怕光，流泪，甚至红肿。
注意，你的眼睛已经受到了伤害！
保护眼睛不仅仅是滴点高级眼药水，从饮食习惯做起更为重要。
&&& 一：喝菊花茶
&&& 此外，电脑族也可用菊花茶&呵护&眼睛。华人自古就知道菊花有保护眼睛的作用，菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。&
&&& 菊花茶加入枸杞&
&&& 《本草纲目》记载菊花&性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效&。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。&
&&& 喝菊花茶方法简单，只要将市面上销售的，干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，平时可以定时泡一两杯菊花茶来喝，能达到眼睛保健的作用，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对视力也有帮助。&
&&& 也有人喜欢在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的&菊杞茶&，具有更高的护眼睛作用，因为菊花与枸杞都是中药护眼的药材。&
值得注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不应该经常饮用，应该适量的喝
二：服枸杞子
枸杞子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。 　　
&&& 枸杞子的三种食疗配方： 　　
&&& 1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够防治视力模糊及流泪的现象。 　　
&&& 2、枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 　　
&&& 3、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
告别眼睛干涩，从饮食做起！&
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&冬季养颜汤 &&&
&|&清火小秘方
&|&一罐秋养靓汤--淮杞莲藕汤
&|&入秋，巧妙滋润你的唇
&|&防止嘴唇干燥的秘方
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
身边的饮食危机
回忆我们一天的生活路径，想知道您的饮食危机吗？请对号入座吧！
时间：早晨七点。
地点：家里。
事件：被闹钟叫醒，匆忙洗漱，拎包跑出了家门。
危机分析：不吃早餐。
危机原因：不吃早饭，胃病就偷偷缠上了你，血糖不足，影响上午的工作效率，对于女士，还容易&显老&。
解决办法：事先准备牛奶一盒，面包一个，鸡蛋晚上煮好，水果一个，早上来不及的时候直接带走，到公司后再吃。
时间：上午十点。
地点：公司。
事件：打开电脑，浏览邮件，喝手中捧着杯咖啡。
危机分析：一清早就喝咖啡。
危机原因：咖啡喝多了会上瘾而且容易引起神经衰弱，早上如果不是困得不行，尽量不要喝咖啡。
解决办法：先去打杯热水吧，温和地滋润一下你的胃，少喝一杯咖啡。
时间：中午十二点。
地点：会议室。
事件：匆匆忙忙扒着饭，似乎谁吃得最快，就给谁加工资一样拼命。
危机分析：吃饭太快。
危机原因：牙齿咀嚼搅拌功能在快速进食中发挥失常，加重了肠胃负担，消化吸收能力下降。
解决办法：人是铁，饭是钢，想要肠胃健康，就挤出五分钟时间给你的肠胃减减压。
时间：中午十二点半。
地点：公司。
事件：沏杯茶，翻翻报纸。
危机分析：肠胃运动能力不足。
危机原因：比较一下两年前的你和现在的你，游泳圈多了几个，重量增加了几层？&人老腹先衰&，缺乏运动是肥胖的罪魁祸首。
解决办法：如果不忙，就出去走走吧，哪怕是围着写字楼转上几圈或是爬爬楼梯，总比坐在那里强，你还有半天的时间坐着呢，还怕不够？
时间：下午七点半。
地点：餐馆。
事件：同事聚餐。
危机分析：进食过量。
危机原因：&好东西大家一起饕餮&，嬉笑打骂间，早就忘记自己吃了几斤几两，尤其是饮酒后，对于佳肴更是来者不拒，多多益善。
解决办法：提醒自己，晚餐过去了，离睡觉还会远吗？吃进去多少，游泳圈就增加多少。傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪并凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠症。
为什么我又胖了？
为什么胃老是不舒服？
为什么我的啤酒肚更大了？
为什么我年纪轻轻，居然也患上了高血压，高血脂？
其实这么多&为什么&，都只是结果，还是问问自己，为什么不注意一点点？
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&晚餐，肥胖的罪魁祸首
&|&&你是健康帐号透支了吗？&
&|&当心，食物也能让你成瘾!
&|&日常防毒秘诀
&|&赶走便秘的妙法
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
当心，食物也能让你成瘾!
还在上海一家食品企业上班的时候，记得有一次接待了一位台湾的食品专家和他的导师，当时谈论的话题是：如何使顾客对食品产生依赖，从而形成重复购买？在研究了可口可乐，肯德基等诸多国际上风靡的食品后，那位食品专家总结说：要想顾客重复购买，最好的办法是使食品具有成瘾性，当食物具有成瘾性了之后，顾客就会形成依赖，产生重复购买。
他的这番总结，让我思虑了很久，其实食物，确实是具有成瘾性的，而我感触最深的是，每当口渴时，我第一时间想到的是冰镇的雪碧，因为那种喝下去后的畅快感觉，虽然每次我都会把这种念头打压下去。这种感觉持续的时间很短，对于很多人来说，如果刚经过一个小店，冰柜里放着透心凉的雪碧，肯定会毫不犹豫地去买，这一瞬间的满足，对于雪碧的依赖就开始了。这种危害并非一次两次所能显现，而是长久的饮用，甚至是以雪碧代替日常饮水。
如果你留意身边，这样的例子很多，在南京上课时，人民医院的营养科主任提起一件事，让我印象最为深刻。她说诊治过一个高三的学生，学习成绩非常棒，但是身体很胖，因为有两个嗜好：玩电脑游戏，喝雪碧。身体太胖，家长怕影响升学，就过来请营养师想想办法。采取的干预方法很简单：减少雪碧饮用量，最好不喝。孩子戒了两个月，体重下降了十斤，高考时顺利上了人大，上大学后，玩电脑游戏、喝雪碧的毛病又犯了，短短一个月，体重反弹了十二斤，于是又去营养科就诊，反复了好几次。
而在报纸上看到的一则消息如出一辙：16岁的广州少年阿凯小时候学习很好，被人称为&小神童&。3年前妈妈发现阿凯爱上了可口可乐，一开始平均每天喝两三瓶，一年后增加到5瓶左右，最多时一天喝七八罐。这三年来，阿凯逐步出现心悸、头痛、胸闷、烦躁不安、失眠、健忘等症状，上课无法集中注意力，学习成绩更是直线下降，最后不得不放弃学业。医生说，可乐作为一种饮料，一般情况下饮用没有问题，不过长期大剂量饮用，就可能产生依赖，尤其是青少年更容易成瘾。
让人产生依赖的，其原因不单单是食物中所含的某种物质（如可乐中的咖啡因），而有些是食物的刺激让人产生的舒服感觉，所以很多食品厂家广告时采用的是情景灌输的方法，如运动后，很口渴，就喝&**&等。
成瘾是与人类文明共生的一种现象，现已发展成为影响人类身心健康的全球性灾难。在上个世纪，人们一说起&瘾君子&，就会想到吸食海洛因、吗啡、冰毒等上瘾者，而在今天，有人嚼口香糖成瘾，有人喝可乐成瘾，有人过食成瘾。。。
所以，当心，食物也能让你成瘾。
参考资料：
吃，为什么会上瘾？
【撰文／沃尔寇（Nora D. Volkow）；翻译／黄荣棋】
诸多证据指出，迫食行为与药物成瘾以类似的方法使用了脑部某些同样的回路，为肥胖症的研究与治疗提供了新视角。
食物与成瘾药物可同时活化哪些脑部回路？
脑中可同时被食物与成瘾药物活化的系统，基本上是演化来促进与生存攸关的报偿行为。食物吸引人的一个原因，是能让人满足、开心。人们经验到开心的事时，脑子就学会将这种感觉与预期会造成这种感觉的环境连结起来。重复经历几次这种预期以及寻找并获致愉悦的过程后，这种记忆也就跟着增强了起来。以科学语言来说，这个过程称为「制约」。
成瘾药物由于其化学性质，特别容易成为制约刺激；而像「食」、「色」这类天然的强化刺激，则需要比较久的时间才能活化报偿路径。不过对这两者都很重要的是，与制约有关的记忆，记得的不只是刺激而已，还会记得刺激出现的环境及相关线索。这正是老天爷的目的：因为如果获致愉悦经验所必须采取的行动，完全是由刺激本身来决定的话，那么制约反应就不会太有效。就像巴佛洛夫的狗儿，制约记忆一旦形成，反应就成了反射动作。这种制约反应正是药物成瘾与迫食的原动力。
因此，高卡路里的食物，尤其是富含脂肪与糖的食物，比较容易引发迫食行为。人类是猎食者，不一定都找得到食物，因此富含较多能量的高卡路里食物提供了生存优势。在那样的环境下，可以尽情享用找到的高热量食物，是件好事，因此高热量食物变得非常诱人。今天，我们只要打开冰箱就拿得到食物，环境中充满了高脂高糖的食物，但人类的基因改变不多，因而造成肥胖人口的上升。
饥渴时人脑在做啥？
巴佛洛夫要是能够看到狗脑内部运作的话，那么每次狗儿听到曾经与食物配对一起发出的声响时，他应该就会看到多巴胺（dopamine）的增加。多巴胺用来提醒我们重要的事情，一如危险与疼痛，性、食物与愉悦也是生存必须注意的新讯息。我们发现，只要将食物呈现给曾受这些食物制约的人，脑中参与报偿与行为动机的纹状体（striatum）就会增加释出多巴胺。
请注意，光是闻到或看到食物就会增加多巴胺的释出，因为我们告诉受测者他们不能吃这些食物。成瘾者观看其他人吸食毒品的录像带，或是看到任何与他们使用的毒品相关的东西，也会产生同样的神经化学反应。纹状体释出多巴胺所代表的讯息，就是你必须采取行动以达成某种目的。多巴胺会让人产生强烈动机，想靠意志力来克服这些冲动，是极其不易之事。
而且，药物成瘾者与肥胖者纹状体中「D2多巴胺受体」的数目，通常较一般人少。这些发现或许说明，因为食物与药物持续刺激所造成的多巴胺重复激增，脑子多少正在想办法加以平衡。另一种可能是，这些人的受体原本就比较少，因此比较容易产生成瘾性。有趣的是，我们发现肥胖者的身体质量指数（BMI）与D2受体的含量有负相关性；也就是说，越肥胖的人所带有的受体数目越少。
【完整内容，请参阅科学人2007年第68期10月号】
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&不同体质养生法 &
&|&食物是最好的药物
&|&未来瘦身食谱：看基因吃饭
&|&身边的饮食危机
&|&当心，泡椒凤爪 &
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
胡庆余堂药膳馆重新开业
　　来自东北的新鲜人参烧制后用白糖和上好的白醋一浇，又烫又香的鲜参夹起来便可拉出细长柔韧的丝来&&十分爱好美食的你吃过这道叫&拔丝鲜人参&的菜肴吗？如果没有，26日上午9点57分开始，在杭州南山路146-1号，比邻红泥沙锅的胡庆余堂药膳馆里，你就能点这道菜了。
　　为传承经典药膳血脉，&江南药王&胡庆余堂国药号早在8年前就开始着手发掘、恢复经典的中药药膳。当时的药膳开设在胡庆余堂国药号东大门的大井巷95号，经过多年经验积累，如今他们选中南山路146-1号能同时容纳120人就餐的场地，整体红木装修，延请名师，精心烹制每一道药膳，有意在南山路做出一桌名副其实的中药药膳，让各位食客品尝美味的同时，能领略道地药膳的风采。
　　说话间，&金箔扣肉&端到了你面前，这是真正的金箔吗？是，它是纯金的。金子真能吃吗？吃了会有碍健康吗？那就请教餐馆里特意为顾客而设的老中医吧。老中医会给你切脉，告诉你像你这样的体质吃什么药膳更为适合。他当然会告诉你，金箔是可以食用的，服用金箔有定心安神的作用，如果你睡眠不好，心脏功能不是很健康，你就可以点这道&金箔扣肉&。
　　来到了胡庆余堂药膳馆，冷盘你可以点补脾养胃、化湿清热的&党参醉肚头&，养阴润燥、补肾强腰的&玉竹腰花&，习惯清淡的你就点&柠檬佛手&，想补肝明目，你就点&首乌肝片&。
　　点好冷盘点热菜，想吃&灵芝焖海参&吗？用整支野山参、土鸡炖的&庆余养生煲&怎么样？想吃鹿鞭吗？有，菜名叫&庆余强身盅&；冬虫夏草炖老鸭煲，强劲补肾，你不可不尝；还有&茯苓蒸饺&，这是小吃，最后一道上的精美糕点。
　　这里是正宗的药膳馆，饮料部分更是洋溢着中药的香味，&庆余八宝饮&益气、活血、清热、生津，是由西洋参、太子参、玫瑰花、贡菊、枸杞子、甘草、茯苓等配伍而成的；&鲜铁皮石斛饮&秋天的时候喝正好，养阴清热，补充长夏给身体造成的损伤；如果有女士赴宴，那就点一扎&阿胶红枣露&，不用说，它是美容养颜的。
　　百闻不如一见，一见不如一品。放下繁忙工作，来到绿荫掩映的西湖边，叫上一壶&益春延寿酒&，让中药的芬芳，洗去你心中的尘埃。&
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
| (原创)药膳的死亡之路 &
&|&钦点全国药膳餐厅(图)
&|&药膳馆经营需注意的一个问题
&|&冬季药膳火锅制作技巧 &
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
桂花的妙用
走到哪，都闻到扑鼻的香，又是一年桂飘香。。。
注意起桂花，还得从母亲做的酒酿开始，那时父亲特别喜欢吃酒酿，母亲就会经常搭（做的意思），晚上烧点糯米饭，凉得差不多了，就拌上用刀柄压碎的酒药，盖上盖子，过上两整天，酒酿就做成了，特别香，尤其是那略带酒味的甜水，一喝就一大碗，只是儿时一直不知道为什么不放糖也会变甜。后来，大学了，去了成都，每次逛超市，总会去看看酒酿，偶尔买回来尝尝，没家里的好吃，但有悠悠的香味，原来加了桂花。
高中时，校园里也有桂花，只是忙着学习，无暇顾及，丹桂自飘香。而南京的桂香，还是挺让我记忆深刻，南京医科大学里种了很多桂树，某个傍晚，不经意间闯了进去，被淹没在浓浓的桂香里，于是凑了个星期天，去摘马路边桂花，把桂花烘干，存放在信封里，想留住花，留住香。
大家喜欢吃桂花，一般都是冲着桂花的香气去的，其实，桂花除了有沁人心脾的香味，还有不少食疗的妙用。在日常生活中，桂花如何巧妙运用呢？
《本草纲目》曰：&桂花，辛，温，无毒。& 有暖胃、散寒的功效。对胃寒，口臭有一定的改善效果。对于爱美女士来说，在家里也可以自己制备简单的桂花茶。具体方法是，买来干桂花，或者是收集新鲜的桂花晒干，加入白砂糖，充分混匀后，保存在密封的罐子里。想喝的时候，就从罐子里舀几勺，加开水冲泡即可，可以养胃祛寒，除口臭。而对于爱饮酒的男士来说，桂花酒是不错的选择。自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，而最先用于日常饮食，当属桂花酒了，桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用。屈原在《九思》中说：&蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。&所用即时桂花酒，古人认为酒为百药之长，所以用桂花酿制的酒能&饮之嘉千岁&。制作也很简单，只需将干桂花放入纱袋泡入中度白酒中，泡制两个星期即可饮用，对于那些夏天喜欢喝大量冰啤酒的男士来说，保健效果尤佳。
胃寒者的常见问题有：吃梨、冰水等生冷食物容易腹痛，喜欢喝温水，容易消化不良，怕冷等，喜欢吃冰激凌的女士和经常喝大量冰啤酒的男士较为多见。
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
&|&健康吃蟹全攻略(原创)
&|&思梅止渴&冰镇乌梅汤
&|&祛痘妙方--清炒马兰
&|&食物催情秘方
&|&梨 的 妙 用
阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳春阳&
共316篇文章
本周推荐博文