长春哪里批多美鲜【无盐】有盐黄油和无盐黄油的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-06-12 18:49 标签： 有盐黄油和无盐黄油
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(C)2014九块邮[转载]四种黄油四个结果———你是喜欢安佳还是总统还是多美鲜还是人造黄油呢？黄油P
作为一个中国胃，你是否受不了黄油的膻呢？可是，不用黄油对于我们这些烘焙疯子来讲，是一件多么痛苦的事情----有太多美味需要用到黄油啊！
于是，我们努力寻找没有膻味或者膻味很小的黄油。
但黄油究竟膻不膻也是因人而异的，因为每个人对黄油的接受程度也不同。
所以，我们决定，举办一个试吃活动，让大家品尝用四种不同的黄油制作的曲奇。制作方法份量与步骤将会完全一样，只是，用到的黄油会不同。将分别用到：安佳无盐动物性黄油、总统无盐动物性黄油、多美鲜无盐动物性黄油，以及，外面蛋糕店惯用的植物也就是人造黄油。
四种不同黄油制作的曲奇，等待你来鉴定哦！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以上这段话是我们上周日免费试吃活动的邀请函，目的不是试吃新方子的曲奇，而是试吃这些曲奇里不同的四种黄油，因此，你也可以叫它“黄油会”吧，嘿嘿！之所以把人造黄油也加进去，是想让大家能有个直观的对比。我们绝对不支持大家食用人造黄油啊。
曲奇方子如下，我做的时候特别严格，每种原料的份量每个制作步骤都一模一样：
低粉130克，奶粉5克，全蛋1个（为了尽量一致不影响口感，我连鸡蛋都用的是每个46克的），黄油100克，糖粉40克
1、黄油室温软化后与糖粉打发
2、将全蛋分次加入步骤1里，每次都确定全部隔合后再加下一次
3、将低粉、可可粉、奶粉筛入步骤2里，搅拌均匀
4、装入装好曲奇嘴的裱花袋中，挤花成型后放入已经180度预热好的烤箱内，15分钟左右，中间注意观察表面
我很认真地做了笔记，好久没这样好好学习过了。
在看以下笔记时，请先记住，我是一个对黄油非常抗拒的人，确切地讲，是对黄油的膻味非常敏感的人。当然，我尽量站在客观公正的角度去评判，但个人的口味实在无法改变。
有奶香味，闻不出膻味，对黄油抗拒的我可以很轻松地尝进嘴里
闻不出膻味，对黄油抗拒的我可以很轻松地尝进嘴里
可以很明显地闻到膻味，对黄油抗拒的我尝的时候有一定困难
闻起来非常香甜，尝起来有种被qing住的感觉（这个字不会写，但大家一定懂得）
加糖粉搅拌均匀后
奶香味更足了
很明显地可以吃出奶香味了
遮住了部分膻味，但依然膻
依然香甜，无法下咽
分次加入鸡蛋搅拌均匀后
更好吃了，完全可以抹在面包或馒头上吃（我只是就口感而言啊，并非鼓励大家吃生鸡蛋）
很好吃，除了奶香不及总统外，几乎与总统尝不出两样儿来了，从口感上讲也是可以直接吃的
还是有膻味，少尝点可以接受，但尝多了还是不能忍受
还是很香甜，尝起来还是很qing，根本不想尝
加入低粉及奶粉后
一点膻味儿也没有，满口的奶香味儿，即使生吃，居然都可以接受
评价与总统一致，奶香味儿稍逊于总统，生吃的话也可以接受
膻味小多了，虽然可以尝出来，但是可以接受。如果生吃，接受不了
从心里无法接受它的香甜与qing，更别提生吃了
出炉后总重量
24块（我用了比较大的花嘴）
33块（用的正常偏大的花嘴）
36块（花嘴大小与多美鲜一样，只是齿有所增多）
36块（与安佳用的同一种花嘴，挤成了贝壳形状）
我总共做了两盘，总统和多美鲜的做在了一盘里，安佳和人造黄油做在了一盘里。怕自己搞混，还在每张图上都拍了总统和多美鲜的外包装，安佳的外包装实在太大没法拍，就随图跟了个裱花嘴以示区别，而图上什么标识都没有的，就是人造黄油作品啦！
试吃的时候，很有趣。
我把四种曲奇分别装在四个特百惠盒子里，没做任何标记，让这一天来来往往的顾客每样都尝一块，结果，我得到了很多答案。
喜欢吃黄油，对黄油膻味视而不见的人，在被问及最喜欢吃哪一款曲奇时，不约而同地全部指向安佳黄油那一盒。的确，对于爱这个味儿的人来讲，安佳黄油制作的曲奇就是无上的美味。
接受不了黄油的，最喜欢的一款基本锁定在多美鲜和总统黄油制作的曲奇上。给出的评价都是很好吃，没一点膻味儿。
对牛奶味情有独衷的，比如我，一定会坚定地选择总统黄油那一盘。总统黄油曲奇从开始到出炉，一直都散发着非常怡人的奶香味道。
至于人造黄油这一盒曲奇，这一天来来去去几十人，只有一人说比较好吃，评价是“很香甜”----这正好与我的笔记相吻合，我的笔记当中，人造黄油自始至终都带着一股浓厚的香甜味道，与人造奶油一样，已然是加过不少人工添加剂。
最神奇的是一MM，一口还没尝，只是把每盒曲奇都端起来闻了闻，就一下判断出了哪盘是人造黄油。问原因，回答很经典：这个味儿闻起来很熟悉，和外卖的味道是一样的！
还有几人一下就指出哪盘是安佳黄油做的，问原因，也一样经典：这个味道就是我做过的味道，我就用过安佳黄油！
哈哈！慧眼啊！！
一天结束，再看看那四个并成一排的盒子，貌似哪个最受欢迎，一目了然。
人造黄油那盘几乎没动，而总统和多美鲜已所剩无几，安佳这一盆也消耗掉大半。不过，说句实话，如果没有总统和多美鲜的在一旁作对比，安佳黄油制作的曲奇绝对是相当受欢迎的。前提是你要用我这个方子。曾经用别的方子做过曲奇，也用的是安佳黄油，但那个膻味儿根本无法接受。我们一家都是对黄油非常敏感的人，所以，以前做的基本上最后全部贡献给垃圾桶了。但这个方子做出来的曲奇，包括我那对黄油最挑剔的妈妈都很能接受，说非常好吃。这款曲奇在我们实体店里，也是热销产品，很多人吃过后又来预订。
嘿嘿，说的题外话貌似多了点，见谅啊！
人造黄油是某个代理商送给我试用的，几乎没用过，回到家里，我做的第一件事就是把剩下的人造黄油全部扔进垃圾桶。
黄油PK大会———你是喜欢安佳还是总统还是多美鲜还是人造黄油呢？
你有答案了吗？
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