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教你在家自制红豆沙麻团做法訣窍告诉你,外酥里嫩香甜可口,一起来学习看看吧!
需要准备的食材有:红豆沙、糯米粉、白芝麻、白糖、面粉
1.碗里放入一牙杯的糯米粉和一大勺白糖搅拌均匀一边倒开水一边搅拌,搅拌至这样细腻粘稠的糊状为止
2.再倒入面粉和糯米粉各半,将面糊搅拌成絮状不夠的话可以多次添加糯米粉,再揉成表面光滑的面团
3.再准备一些红豆馅和白芝麻,红豆馅可以自己做也可以直接超市买做好的
4.将面团搓成长条状,切成大小相同的小剂子
5.将剂子揉成丸子压扁,放入适量红豆沙捏紧再搓成丸子,沾点水放入盛有芝麻的碗中将芝麻裹均匀。
6.锅中倒入多一点的食用油油锅开始冒泡时下入麻团胚,如果是第一次做麻团可以凉油下锅这样能够有效防止炸锅和开裂。
7.炸麻團的时候一定要注意全程用小火慢炸油温不宜过高,炸到麻团浮起来时用锅铲挨个轻压,这样麻团就会越来越大这就是炸出空心麻團的秘诀。
8.炸至表面金黄时即可出锅装盘也可以放在吸油纸上,这样吃起来更健康
Hello,这里是美食菜谱教做菜
好看的皮囊千篇一律有趣的灵魂万里挑一
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