郑州金钱豹自助餐价格坐公交怎么走

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-06-24 02:36 标签： 金钱豹自助餐
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郑州金钱豹自助餐吃不亏功略
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文网文[号··京公网安备号·甲测资字
文化部监督电子邮箱：wlwh@··
文明办网文明上网举报电话： 举报邮箱：&&&&&&&&&&&&郑州天价自助餐金钱豹 你哪里值238元？
　　“小姐，我欠你钱吗？我只不过是到你们餐厅吃顿饭，作为服务员，你应该热情接待我啊，为什么不仅对我不管不问，而且还横眉冷对？”相信很多人在外就餐时，心里都有过类似的不满。
　　盘点餐饮业服务态度，你碰到的是哪一类型？
　　■商报记者 齐亚琼 焦素芳
　　餐饮服务众生相
　　【双面型】
　　讲述人：陈小姐、李先生
　　消费场所：金钱豹
　　有“郑州最贵自助餐”之称的金钱豹，初来乍到时，令不少郑州人趋之若鹜，前段时间曾慕名前往的陈小姐就感慨良多。
　　那天不是周末，但这家“号称最好最丰富的自助餐”大厅内已是人头攒动，陈小姐和朋友被服务员领到餐台坐下后就没人管了，没有人告知他们去领食物。找到食物后，“朋友在座位上看着包，没人告诉我们可以寄存，我一趟趟地去拿食物。”
　　因为人多，一些比较稀罕的食物，如鱼翅羹、切片鲍鱼前排起长队，“跟抢的一样。”尤其是想吃蒜烤生蚝这道菜，真难。陈小姐的朋友去取菜，足足等了半个小时，陈小姐急得频频给他打电话，，然而周围环境嘈杂，电话一直不通。
　　两个小时的就餐时间，因为满大厅跑着取食物和酒水饮料，也因为大厅太过嘈杂拥挤，陈小姐和朋友说话的时间，不到半个小时。最后两人的总结是：“238元一位的自助餐，享受到的也是国际‘大牌’的服务。”
　　有这样感受的不止陈小姐。前几天去了金钱豹的李先生回来后也感慨：“太吵，很多细节做得很不到位。”
　　在南方工作多年的李先生认为，上海一些以服务著称的自助餐厅，为了不让顾客因为频频取食物而妨碍同朋友交谈，会主动向客人们提供一些辅助性的服务。比如推着装有各类食物的餐车，或是托着装有多种酒水的托盘，在来宾之间巡回走动，让宾客各取所需。再者，注重服务的自助餐厅会很快注意到供不应求的食物、饮料、餐具等，根本不会发生让顾客排队去等候食物的情况。
　　在另一位消费者王先生看来，金钱豹来到郑州后，最大的硬伤在于它没有从内心真正尊重顾客。王先生是去年12月份去的这家餐厅，“鲍鱼被切成了片，而且鲍鱼片和鱼翅羹都做得很咸。但据我所知，在北京、上海等地方的金钱豹餐厅，鲍鱼是整只提供给客人的。”
　　消费评语
　　除了食物，让王先生感觉不舒服的还有洗手间的一些细节。“天寒地冻的天气，里面却冷飕飕的，水龙头里面流出的也是冷水。洗完手后，客人抽出纸擦手，旁边却没有扔废纸的垃圾桶，客人要扔垃圾，还得跑回卫生间。”
　　【冷漠型】
　　讲述人：鲁小姐
　　消费场所：郑州市花园路味千拉面馆
　　几日前，鲁小姐在花园路大商新玛特国贸总店逛完后，顺路来到二楼的味千拉面就餐，当时是下午1点多，昏暗的餐区有零落的客人闲坐着等待就餐，鲁小姐和朋友来到西边区域，等待服务员拿菜单。
　　鲁小姐的朋友闲来无事，便拿起身边的《参考消息》漫无目的地浏览，然而他们静坐了10分钟，居然没有服务员前来搭讪和问候，不得已，鲁小姐只好放下矜持，大声呼叫服务员拿菜单。
　　她说，根据惯例，一个餐台只要有客人落座，就应打开餐位上的吊灯，但那天服务人员并不看顾客的脸色，始终黑着灯。令鲁小姐哭笑不得的是，服务员拿来菜单后，撂在顾客面前，转身就走。“哦，对了，说的唯一的一句话就是板着脸问我朋友，‘看的报纸是不是餐厅的报纸’。”
　　鲁小姐称，等她和朋友看完菜单，却四处张望也找不到服务员，不得不再次大声呼唤他们。然而服务员来了后，看着他们边翻看菜单边讨论点哪个菜品，显得极不耐烦。
　　“全程听不到一句舒心的问候，看不到一个微笑，好像顾客来讨债似的，这种‘哑巴服务’凭什么能支撑饭店长久发展？”鲁小姐百思不得其解。
　　消费评语
　　一问三不知，问十句回一句，回话时表情冷漠，点菜时不时催促，动辄表现不耐烦……
　　【热情过度型】
　　讲述人：户先生、王先生
　　消费场所：郑州海底捞
　　消费评语
　　“你就餐过的饭店，哪里的服务最好？”问问你身边的郑州人，恐怕很多人都有不同答案，但让不少郑州人打心眼里记住一个饭店的服务，可能很多高档酒店都不在其中，海底捞却是其中之一。
　　让户先生感觉到那里就餐愉快的是，像火锅一样滚烫得让人脸发红的热情服务。“吃一次饭能换10次毛巾，端着热气腾腾的竹筐的四川大婶，不厌其烦地转过来问需不需要换毛巾，基本上不到10分钟问一次。”
　　“这种敬业的精神让人感动，现在不少年轻服务员做不到这些。”户先生认为，敬业有时就是客流量。
　　在郑州市一行政单位工作的王先生认为海底捞的服务好，是因为一次工作聚餐的体验和感受。王先生回忆说，同事一行七八个人一起到了海底捞就餐，当时一位新同事是回民，可在场多数同事并不知道，看到他并不怎么动筷子，服务员上前问这位顾客为什么不吃，得知客人是回民后，服务员说：“先生，我下楼去给你买包方便面吧？”
　　王先生一时好奇，问服务员：“你们领导允许你出去吗？”服务员说：“我们这里要求很严，但特殊情况特殊对待，我可以申请一下试试。”很快，服务员回话说她被允许出去买。王先生记得，没过多久，还是那个细心的服务员，端来一碗开水泡好的方便面。
　　专家心中的顶级服务
　　服务员应该是个“玻璃人”
　　对餐饮行业而言，什么才是最好的服务？是细节化做到极致，还是个性化为顾客量身定做最贴身的服务？
　　在郑州市民王先生的消费经历中，曾有过最贴心的服务。他介绍说，当时就餐的那个包间，服务员非常机灵和善解人意，客户让给王先生一根烟，他并不打算吸，就用食指和中指夹着香烟，手掌摊放在桌面上和客人们闲聊。过了一会，看着大家都在喷云吐雾，王先生按捺不住也想吸了，他刚换个夹烟的姿势，烟还没噙到口中，服务员已经把烟点着了。随后，不用他示意，服务员都及早洞悉他的想法，或者点烟或者倒水。
　　郑州龙宫海参馆总经理张亚玲认为，真正好的服务，不是服务员总在你身边喋喋不休，不厌其烦地微笑推荐，而是高贵的无声化服务。
　　郑州“爱唯晶锅”老板赵鹏有一个形象的比喻，即“玻璃人”餐厅的服务员应该像个“玻璃人”，不需要他们的时候，他们是不存在的，顾客可以不被打扰地就餐、闲聊，一旦有需求，不用客人指点和示意，他们已经到位。
　　服务员就是顾客的“办公室主任”
　　在仲记企业集团董事长仲胡周看来，出于工作和社交的需要，不少人士大部分就餐不是在家里，而是在酒店饭馆等地方，所以，他认为餐馆酒楼要为顾客营造一种家的感觉，年轻的服务员热情地接待他们，让顾客觉得像是孝顺的晚辈。仲胡周认为，家的感觉、家人的感觉才是中餐馆服务的最高境界。
　　在郑州皇宫大酒店总经理崔晓文看来，最好的服务应该是综合的、全面的人性化服务，“让每一个客人都觉得自己受到了最好的尊重。”
　　“比如骨碟，每一个房间每一个客人用的碟子都是刚从消毒柜里拿出来的，滚烫滚烫的，不管你换多少次，都是如此。”这给客人的首先是一种安全感。如果你在这里吃饭，席间会有专门人员去为客人敬鱼头酒，过生日的会有服务员为客人唱生日歌，表演节目，“客人会因为这些在别家酒店没有的待遇产生一种特殊的尊崇感。”
　　除了细节化，崔晓文介绍，他们对服务员还有一个要求，就是要做客人的“办公室主任”。“对于那些常来的客人，我们要求服务员要像他们的办公室主任一样，记住客人的身份、车牌号、联系方式，甚至饮食喜好禁忌，为这些尊贵的客人打造个性化的服务。根据客人不同的服务需求，提供超越客人期望的针对性的服务。”
(装修效果图：/)
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有需要者，请Q联：请具体介绍一下 金钱豹是用来干什么的郑州金钱豹自助餐厅在哪里?RT，想知道具体位置，听说坐75.21两路公交车能够到达，知道在哪下车吗？还有从民航大酒店或者火车站坐的士需要多少钱呢？谢谢打金钱豹的电话可以问到打的可能要一二十元郑州金钱豹中午还可以把。人不少，但是也没有晚上多。郑州金钱豹什么时候人最少?每周的哪一天？或者是每月的哪一天？每周就星期一！ 每个月说不准！郑州金钱豹自助餐坐公交怎么走【金钱豹郑州店】附近公交站，供楼主选择换乘参考： 1、鑫苑名家-公交车站 距离金钱豹郑州店184米 途经公交车：67路 2、鑫苑名家站-公交车站 距离金钱豹郑州店197米 途经公交车：205路 3、东郑州的金钱豹店哪里的好吃又实惠?东风路上的。

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