福州厨师培训哪里最给力？福建新东方厨师烹饪学校怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-06-26 06:37 标签： 新东方厨师
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福州厨师学校解析：红肉白肉大比拼 到底哪种好？
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（福州）今日与你关注：红肉白肉大比拼 到底哪种好？
&&& 福州厨师学校（福州）摘要：大家知道什么是白肉和红肉吗？哺乳动物的肉称为红肉，如：羊肉、牛肉等。白肉呢，则是非哺乳动物的肉称白肉。如：鸡鸭鱼。可是到底哪种更有营养价值呢？今天我们就通过一场辩论赛来了解一下。
&&& 第一轮 身份辩论
&&& 观点一：肉熟后的颜色为红即为红肉，为白即为白肉。
&&& 根据肉类食物在做熟后的颜色来分。那些在做熟后是红色的肉就属于&红肉&，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;而那些在做熟后是浅颜色的肉类就属于&白肉&，包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。
&&& 观点二：按是否为哺乳动物来区分，&是&为红肉，&否&为白肉。
&&& 哺乳动物的肉称为红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。非哺乳动物的肉如鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹等称为白肉。
&&& 观点三：根据肉中所含的肌红蛋白来分，多的则为红肉，少的则为白肉。
&&& 从解剖学角度区别，红肉的颜色来自哺乳动物肉中含有的肌红蛋白(肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去)。红肉和白肉的区e，取决于肉类中所含的&肌红蛋白&的多寡。&肌红蛋白&越多肉质就越红，就是红肉，少一点的就是白肉。
&& 【评委点评】烹饪后的颜色不能作为判断是否为红肉的标准。牛肉不论烹饪前后都是红色;猪肉虽在烹饪后变为白色，也是红肉。相反的，鸟类(鸡、鸭、鹅等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)等非哺乳动物的肉都是红肉(可以算作白肉)。三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。
&&& 第二轮：营养价值
&&& 红肉方：红肉的脂肪偏多，但是红肉中富含矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。
&& &白肉方：白肉类食物能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成&三高&。
&& 【评委点评】不管红肉还是白肉，都含有脂肪，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，只是含量有高低。同样重的肉中，猪肉脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。肉中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的不饱和脂肪酸;深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。
&&& 第三轮：对疾病影响
&&& 红肉方：只要摄入不过量，不会产生疾病。
&&& 白肉方：不饱和脂肪酸含量较多，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。
&& 【评委点评】红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，并且其中的饱和脂肪酸多。而白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和得心血管疾病的危险，饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的主要因素。最近流行病学研究发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高，而吃白肉可以降低患这些病的危险性，延长寿命。
&&四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿&的说法是符合现代营养新观念的。为了健康，建议您多吃白肉，少吃红肉。
&&& 总结：辩论赛后总结来说。红肉和白肉是各有千秋，他们的营养元素是相似的。但是红肉和白肉的烹饪方法有些区别。
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提问者采纳
亲，进他们学校官网查
提问者评价
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其他2条回答
可以百度搜一下地址，甘洪路附近
可以去问度娘哦、
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出门在外也不愁福建新东方厨师培训学校：初中文凭找什么工作？
初中刚毕业，没有文凭找不到什么好工作，在社会上屡次碰壁，走过了太多弯路，只能做一些毫无技术含量可言的工作，销售成了他们大多数人的选择，这是无数初中文凭学生步入社会的真实写照。
&&&&记得当时年纪小，没有文凭多烦恼，羡慕别人有技术，端着铁饭碗爱大笑。这段话显示了在找工作时个体与个体的差异，同样是没有文凭，但是有技术的人与没有技术的人最后的命运大相径庭。社会发展日新月异，人们的思想观念也随之进步，发展到今天，技术人才不仅为企业接受与最大程度依仗，也开始被一向具有浓厚“惟有读书高”意识的家长认可。
初中生&成就高薪人生&
&&&&初中生毕业时大多年纪偏小，缺乏必要的社会经验与知识技能，因此学习一门技术显得十分必要。既然做不了知识型人才，做一个技能型人才也未尝不可——如今，企业对技能型人才的需求越来越大，已经大大超过对知识型人才的需求。
&&&&技能人才需求广泛，似乎为找工作的初中文凭毕业生找到了一条出路。在福建这所福建职业院校，初中生选择学一门技术越来越普遍，如今，初中生不再担心没有文凭找不到好工作，因为他们还可以学一门技术。
厨师&高薪职业&
&&&&在福建新东方烹饪学校，学生们经过一两年的学习获得一技之长，此时的他们再也不是刚刚走出校门的那个初中生，而是拥有实实在在技术的技能型人才，他们不再畏惧现实，通过自己的一技之长，他们显然能够找到一份很好的工作。
&&&&上帝为你关上一扇门，一定会为你开一扇窗。有时候，换个角度看问题，或许结果就会不一样。初中文凭没有什么自卑，用实际行动说话，你会证明你才是未来的胜利者。
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