福州厨师培训，去福建福州新东方学校厨师学校怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-06-29 09:03 标签： 福州新东方学校
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主料：黑鱼一条 调料：姜4、5片、红烧汁1.5汤匙、料酒1汤匙、葱花适量、盐少许、雞精1茶匙   福州烹饪学校（福州）解读红烧黑鱼的做法： 1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏洗净； 2、切下的头尾，给烧汤了； 3、中段切成厚度2CM左右嘚鱼段； 4、热锅入油放入姜片，用铲子压着姜片在锅内抹一圈这样鱼就不容易粘锅了； 5、放入黑鱼煸熟； 6、不要多翻面，待一面煸至魚肉变白后翻一次面即可； 7、将鱼肉煸至8成熟后放一勺料酒，放入红烧汁煸上色； 8、放入适量的清水，基本没过鱼身即可加盖保存夶火烧煮； 9、快收干汤汁时加入盐、鸡精、葱花调味即可。   福州福州新东方学校厨师学校（福州福州新东方学校烹饪学校）高老师：每日為您分享经典美味佳肴 更多精彩尽在：

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