回乡还是留在大城市？江宁黄龙岘的年轻人已有选择！
正在给客人点菜的王波
乐观、知足的张雄
标题：回乡还是留在大城市？江宁黄龙岘的年轻人已有了答案！
家乡对我们的影响就像乌鸡的乌，那是乌到了骨头里面的。
&月是故乡明&&&&&&&&
今年春节期间，一个上海大学博士生的返乡笔记在网上爆红，让许多人读了感同身受。家乡对于我们的影响，正如贾平凹所说：&就像乌鸡的乌，那是乌到了骨头里面。&
随着城市化进程加快，越来越多年轻人涌入城市。不过在&最美乡村&黄龙岘，走进村子，可以看到年轻人很多。江宁街道牌坊社区办公室主任汪传平称，最近几年，社区中已有越来越多的年轻人放弃城市中的工作，选择回家创业。
农村人也可以很前卫
9月3日，在黄龙岘农家乐&四海之家&门口，人群攒动，店家提供免费茶水，做起了一起看&纪念抗战胜利大阅兵&直播活动，不少游客和居民都驻足观看。
每逢重大节庆，这里都会有各类庆祝活动，而这些活动的策划都是来自回乡创业的80S王波。除了这些，王波还会为路过的游客提供歇脚地、免费茶水；在中秋免费给食客发月饼&&
短短2年多时间，黄龙岘这名首个&农家乐&的创业者已给村里带来许多的&新鲜血液&，在王波的眼里，做&农家乐&更是在展现当地的风土人情，他觉得乡村农民对也应该对外界保持关注，掌握时势。
在农村也可以有&创业梦&
出生于1986年的王波高中毕业后便进入社会闯荡，在饭店打过杂，学过面点制作，当过三年&的哥&。2013年，王波发现老家乡村旅游红火，心想回乡创办农家乐说不定能搞出点名堂。一番调研并了解到社区对回乡创业的政策照顾后，王波最终决定回乡。
选地址、签合同、装修、置办桌椅、招聘服务人员&&当年5月底，黄龙岘第一家&农家乐&开门迎客。
呆哪都不轻松，但回家幸福感强
万事开头难，因缺乏管理经验，王波的农家乐第一个月的经营惨淡，连员工的工资都付不起。随后他向餐饮前辈请教，翻阅书籍学管理，总结教训，在他的努力下，第二月饭店渐渐走上正轨，生意越做越好，&如今每年的营业额都有20多万&，王波说。
收入越来越高，生活也越来越忙。&以前在城里跑出租，每月能挣6000多，工作时间也固定，早上6点出车，中午休息，下午6点下班回家&。但创业以后，他的工作是：早上5点不到起床到2公里外农户家买菜，回来后开始打扫卫生，9点开始洗菜，10点半客人陆续来到，他帮忙点菜，就这样要一直忙到晚上9点。每天收拾完就是晚上11点多了,节假日客人更多，常常还要忙到凌晨。
&比起以前在城里上班的日子，创业以后自己的空闲时间完全没了，人也不自由，但就是能陪在家人身边，周围也全是认识的人，虽然累但还是感觉很幸福&，说完自己的不容易后，他还抿了抿嘴在笑。
大城市压力大，小乡村竞争也不小
大城市里工作压力大，但在小乡村创业竞争也不小。
随着当地农家乐数量的增多，同质化问题也逐渐凸显，如何让自家饭馆与众不同？王波想到了&茶&。
黄龙岘以茶文化为特色，茶场2600亩茶树新芽滋长的时候，像一排排绿浪，涌动在丘陵之间。目前主要出产&龙针&、&龙毫&两种优质雨花茶。
那农家乐能不能推出一些&茶&菜呢？王波发现，很多外地餐馆喜欢以茶作为食材，不仅菜品有特色，而且营养价值更高、口感也更好，深受喜爱。有了想法后，王波请教食品专家、翻阅资料，研制出茶酥、茶干等一系列&茶&菜，让他的店别具特色。
年入20万他，如今在当地也算是小有成就，但他说还要继续创业，他接下去的梦想是希望在当地开设教育机构，让农村里的孩子也能享受到好的教育资源。
&每月只赚1千，也比呆大城市强&
在江宁街道和王波一样回乡创业的年轻人还有很多，家住江宁街道朱门村的张雄就是其中之一。
职校读书时候，张雄学的是烹饪专业，本想学成后留在城市工作，但在2012年时乡村旅游引起了他的注意。
张雄的家乡朱门村隶属江宁街道，地形呈元宝状，四周多山，景色秀丽，放眼望去一片竹海茫茫、松杉苍苍的景象。据旧志载朱门山&层峦叠嶂，莫可识名，数十里外，望之秀入云霄&，&直山云水&亦是朱门一大景观。雨季，这里常常云雾缭绕，成为朱门一道美丽的风景。
秀美的风景也让张雄看到乡村旅游的前景，于是他相应政府号召，回乡搞起了农家乐。
如今自家200多平米的房子，成了他的店面，屋后的菜场、鱼塘成了他生态农家乐的&菜篮子&。他还用自家空闲的房子，搞起了旅馆。游客在这里可以不仅可以吃到&绿色&佳肴，还能在享受悠闲垂钓的慢生活。
说起当初的选择，张雄忍不住辛福的笑起来，身为90后的他，有着一般年轻人没有的乐观和知足的天性。
他说，在家里就算每个月只赚1千块也比呆在大城市强。如今他的店铺每年能赚10几万，&能赚到钱，又能呆在家，我觉得很知足，也很享受这种生活&，张雄说。
美丽乡村缓解了&空心村&等社会问题
据南京市农委统计数据显示，江宁区启动&金花村&建设4年来，已促成1200多名农民工返乡创业、就业。乡村旅游的发展带来了很多就业岗位。这些返乡农民工从事的岗位主要包括酒店管理、服务员、保安等，收入也不错。
江宁街道黄龙岘聘用村民从事景区管理、服务、保洁工作，仅此一项，村民每月增加元收入。
南京农业大学人文社会科学学院教授李群认为，政府打造美丽乡村、发展乡村游产业，吸引大量农民工返乡创业就业的做法值得推广。
农民工返乡创业就业，不仅促进了新农村建设，而且家人团聚，也有效缓解了&空心村&、留守儿童等社会问题。
记者 王玉松 通讯员 杨浩
9月29日，南京市委宣传部与南京日报联合举办的“礼国旗 颂祖国 聚力量 ” 2017年国庆主题教育活动，在南京国防园正式启动。军民共礼国旗，庆祝祖国68岁生日。养生两大宝 男女各不同
　　俗话说“男靠吃女靠睡”，男人精力充沛往往被认为是食疗补出来的，而女人要想漂亮，则需睡好“美容觉”。其实，从养生角度来说，健康饮食和优质睡眠是养生两大“法宝”，不论男女同样重要。然而男女毕竟有别，养生也要讲究性别差异。
　　饮食篇
　　男性：“生精”、“抗氧化”双管齐下
　　中山大学附属第一医院中医科张诗军教授介绍，男性进补以保阳气为主，因为男性承担较大的社会压力，奔波疲劳容易失阳气。建议具体针对个体体质，选择合适的“补阳气”食疗。
　　男性饮食的一大重点应放在“养肾精”上。因为肾主阳气收藏，人体的阳气来源于肾脏，肾为生命活动提供原动力，因此应多吃补肾生精的食物。据介绍，枸杞、淮山药、栗子、黑芝麻、莲子等食物都有补肾功效。
　　“男性和女性的一大区别在于，男性体内肌肉比例较大，而女性则是脂肪成分较多。”武警广东总队医院营养科曾晶主任表示，从营养学角度，男性应关注优质蛋白质的足量摄入，因为肌肉需要蛋白质提供能量，同时蛋白质也能帮助生精，提高生育能力。男性还应保证日常锌、硒等微量元素的补充。
　　曾晶表示，男性生活中有害健康的危险因素远高于女性，如抽烟酗酒等，所以“抗氧化”应该成为男性食疗的另一大重点。男性可以吃适当的抗氧化营养品。同时一些天然的抗氧化食物，效果并不输于营养补充剂。像葡萄、西红柿、芥末和花椰菜，以及山楂、大蒜、维生素C、维生素E等都含有天然抗氧化物质。
　　女性：经血丢失铁　补铁很重要
　　对于女性来说，虽然吃的重要性也许排在睡之后，但吃得好对养生养颜也大有裨益。“补血是众所周知的，但有一点要注意，就是月经期间不要补，月经过后补效果最好。”张诗军教授表示。补血养阴的食材药材有很多，如黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地、丹参、首乌、鸡血藤、枸杞子、阿胶、大枣、龙眼肉、乌鸡等都是滋补佳品。
　　“补铁和维生素对于女人也非常重要，经血会导致铁的丢失；而女性户外活动时长总体没有男性多，可能导致阳光合成的维生素不足。”曾晶主任介绍。
　　她介绍，女性可多吃富含优质蛋白质、必需微量元素（尤其是铁元素）、叶酸和维生素B12的营养性食品，如豆制品、动物肝肾脏、动物血、鱼、虾、鸡肉、蛋类、大枣、红糖、黑木耳、桑葚、花生（带红皮生吃更好）、黑芝麻、胡桃仁以及各种新鲜蔬菜和水果等。
　　睡眠篇
　　女性：睡眠“充电” 气血充盈
　　“睡眠对女人来说其作用不亚于任何养生养颜佳品，某些失眠女患者走进诊室，不用开口就知道是睡眠障碍问题，因为她们不同程度伴有面色憔悴、目光呆滞、气血缺失。”张诗军教授介绍，夜间睡眠是女性身体得以补养阴血“充电”的最好机会，中医提倡“静养阴”，女性要靠睡觉来维持静的状态。“另外女性养生还讲究‘以血为用’，只要睡眠质量高，则会气血充盈，体现于面部容光焕发，所以‘睡美人’的说法非常有科学道理。”他说。
　　“西医也认为睡眠对于女性尤为重要，因为女性受内分泌影响很大，一生中内分泌水平会出现多次大幅波动，如月经来潮时、怀孕期间、哺乳阶段、绝经之后。如果内分泌发生紊乱，女性就会出现身体的种种不适，脸色也会不好。”曾晶表示，睡眠是调整内分泌的最佳时段。“睡眠质量高、时间够，则意味着规律的休息得以保证，长此以往，内分泌水平会趋向恒定和规律，当然对女人养生养颜有很大好处。”她说。此外，女性在经期因为失血过多，可适当地增加睡眠时间以抵抗疲劳。
　　男性：“子午觉”利阴阳调和
　　虽不像女人般依赖睡眠养颜，但男人的睡眠其实也有考究。“睡眠有利阴阳调和、休养生息，可以养肾，这对男人而言非常重要。”张诗军介绍。他表示，工作繁忙的男性可依从《黄帝内经》的提倡，睡“子午觉”。所谓子午，就是下午1～3点时间段中，睡半个小时到一个小时，刚好可以“养阳”；晚上9～11时入睡，此时开始“养阴”，这个时段入睡效果最好。
从西医角度，曾晶主任也表示，睡眠对于都市中奔波不休、体力劳力都大量消耗的男性来说极为重要。如果睡眠的时间不足或质量不高，则会对大脑产生不良影响。大脑疲劳如果长期难以恢复，严重者可能影响大脑功能。
&善瑞养生坊恭祝各位健康。
被 dff 删除于： 13:50:41
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