杭州大闸蟹怎么保存! 厦门阳澄湖大闸蟹蟹怎么保存 !

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-07-12 17:12 标签： 厦门阳澄湖大闸蟹
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苏蟹阁 - 黄金蟹区 臻味之选
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秋风起、蟹脚痒、金秋正好吃蟹黄
然而，吃货妹子却被这样的霹雳消息给惊到了
　　事情是这样的
　　今年阳澄湖集体开湖捕蟹时间还没到
但一些网购平台上却出现了
“阳澄湖大闸蟹现货”
对于这样的情况
有店家解释――
图片来源于扬子晚报
　　好在吃货妹子的好伙伴钱报君
　　之前就打探到了消息
　　上周，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎有特意赶来杭州，还向吃货们公布了最新情况――今年阳澄湖大闸蟹9月23日开捕，同时发放防伪锁扣。
　　严金虎表示，但在此之前，部分养殖户商家会为了抢占中秋市场，提前上市少量高价的大闸蟹，给消费者中秋尝鲜。
　　由于气候原因，大闸蟹最后一次脱壳晚，脱完壳还需1个月才能长到最肥，因此10月10日前后预计是今年最佳吃蟹季节。
　　更重要的是，严金虎还透露，目前阳澄湖大闸蟹的总产量只有2100吨。为了更好地净化水环境，明年开始，阳澄湖大闸蟹养殖面积将从目前的3.2万亩减少一半，“大家且吃且珍惜吧。”
来自阳澄湖的大闸蟹还要再等等
与心急万分的妹子一样
很多吃货已经
按耐不住体内的洪荒之力
今天，必须先来只螃蟹压压惊！
今晚可以先去哪里吃个好螃蟹解解馋？
　　大闸蟹
　　黄龙饭店D'Cafe自助餐厅
　　9月10日起
　　黄龙饭店D'Cafe自助餐厅继续为杭城老饕，延续大闸蟹畅吃传统！从9月10日起，黄龙饭店“蟹逅”大闸蟹美食节重磅回归啦。
　　清蒸大闸蟹：大闸蟹蟹肉雪白，蟹膏金黄，蟹香满溢，挑逗味蕾，脂质鲜肥，成功掳获饕客的心。
　　香辣年糕大闸蟹：软糯的年糕搭配香辣辛香的大闸蟹，刺激的味道冲击味蕾，有一种不一样的风味。
　　时间：9月10日-11月30日 17:30 - 21:30
　　地址：杭州黄龙饭店D‘Cafe自助餐厅
　　人均：周一至周日晚餐398+15%/位
　　天伦精品酒店
　　9月10日起
　　选择在太湖中清澈、暗流湍急的地方养蟹，这可是天伦蟹对出品的一大要求。深度在1.5米至2米之间，这样的螃蟹才能壮实肥硕，连蟹脚都结实饱满。
　　吃过天伦蟹的人，嘴再刁也不得不承认――什么样的蟹才是“膏肥油满，黄油肆溢”，让人爱不释口。天伦不仅有传统的蟹粉小笼，蟹粉豆腐等湖蟹料理，更有万众瞩目的“蟹宴”珍馐。
　　地址：
　　曙光店：杭州西湖区曙光路124号
　　西湖店：杭州西湖区玉古路69号1楼（青芝坞入口100米处）
　　人均：80―200元
妹子打探到
杭州一大波餐厅表示
大闸蟹宴已经排上了日程表
择日就上桌！
　　大闸蟹
　　蒸年青
　　预计9月25日
　　去年从阳澄湖捕捞的大闸蟹受到“蟹迷”的青睐，今年，“蒸年青”依然会供应一批口味特好的大闸蟹。
　　为了一批心急的吃货，妹子打探到，“抢鲜版”大闸蟹上桌的时间，预计最快在9月25日！
　　地址：杭州市上城区解放路260号
　　人均：70元
　　大闸蟹
　　杭州国际假日酒店
　　11月1日起――
　　这家酒店也终于定下了大闸蟹的上桌时间！从11月1日―11月30日，肉质香甜、新鲜度绝佳的大闸蟹，将准时出现在假日酒店馨香园咖啡厅自助餐上。
　　重点是大闸蟹无限量供应！那些不敢相信这里居然还有大闸蟹“过瘾吃”的客人，都忍不住说，没有什么比蒸好上桌，打开就能看到膏肥黄厚的大闸蟹，更心满意足啦！
　　营业时间：11月1日-11月30日 17:30-21:30
　　地址：建国北路289号杭州国际假日酒店2楼
　　人均：235元+服务费及相关税款/人
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食物是生活最好的记忆，以味道的方式停在心间。立秋食蟹正当时！大闸蟹的保存食用方法 - 第一星座网立秋食蟹正当时！大闸蟹的保存食用方法 08:53:00来源：第一星座网作者：匿名　　时节，正是吃螃蟹的大好时机，而螃蟹中的一大极品，自然是肉质扎实、鲜美异常的阳澄湖大闸蟹了。但在人们购买大闸蟹的时候，有时会出现一下子买多了一次吃不完的情况，要扔掉又着实太浪费了，那该怎么办呢？就让我们一起来学习大闸蟹的保存食用方法吧。你可能喜欢》》　　首先，大闸蟹最好即时食用，可保证蟹的鲜香，若不即时食用，请把大闸蟹放置冰箱保鲜室中（约5—7摄氏度），用拧干的湿毛巾盖住即可，通常用这种存储方法，可以保证阳澄湖大闸蟹存活3—5天。　　大闸蟹具体保存方式：　　保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹。首先要把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。　　保存方法二：用塑料桶或塑料盆保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹放入其中，注意不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高，这主要是起到保湿作用，不能把大闸蟹全部埋住，因为一般情况下客户不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆或桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。　　保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多，三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是把自己的浴缸做为暂养池，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了。　　浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，到如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸的程度，并根据储存时间和数量投喂少量的小鱼小虾。用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95％以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。　　结束语：立秋食蟹正当时，肥美的大闸蟹令人垂涎三尺，食指大动，但吃蟹也是要注意保持新鲜的，以上为你整理了几种大闸蟹的保存方法，希望能够对你有所帮助。你可能也喜欢：星座测算子时23点子23-0丑1-2点寅3-4点卯5-6点辰7-8点巳9-10点午11-12未13-14申15-16酉17-18戌19-20亥21-22男白羊座男白羊座男金牛座男双子座男巨蟹座男狮子座男处女座男天秤座男天蝎座男射手座男摩羯座男水瓶座男双鱼座女白羊座女白羊座女金牛座女双子座女巨蟹座女狮子座女处女座女天秤座女天蝎座女射手座女摩羯座女水瓶座女双鱼座男子鼠男子鼠男丑牛男寅虎男卯兔男辰龙男巳蛇男午马男未羊男申猴男酉鸡男戌狗男亥猪女子鼠女子鼠女丑牛女寅虎女卯兔女辰龙女巳蛇女午马女未羊女申猴女酉鸡女戌狗女亥猪男：A型血男：A型血B型血O型血AB型血女：A型血女：A型血B型血O型血AB型血copyright &
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