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还没关注列表网？一大波金豆等你拿！一起帮孩子回家_网易兰渝铁路“豆腐脑”的致富路-春运网|||||||||||||||||||>>正文兰渝铁路“豆腐脑”的致富路　　今天上午，随着全线卡脖子工程胡麻岭隧道的贯通，兰渝全线贯通。兰渝铁路建设历时将近9年，铁路沿线地质情况复杂。尤其是今天贯通的卡脖子工程胡麻岭隧道，就曾经被国内外专家定性为“国内罕见世界难题”的全路“头号重难点”工程。(央广新闻网，6月19日讯)　　　　兰渝铁路是指从兰州西站到重庆北站的国铁Ⅰ级双线电气化快速铁路，设计时速160-250km/h，初期旅客速度目标值为160km/h，四川段时速200公里。是铁总、重庆市、甘肃省、四川省合资建设，里程873公里，总投资829.16亿元，2008年9月开工建设。计划建设工期6年，因地质问题和其他因素，建设总工期延至9年。地质因素极大的制约了兰渝铁路建设，有人说10多年前开通的青藏铁路是一块难啃的“硬骨头”，那今天贯通的兰渝铁路就是一碗“豆腐脑”，软的没骨头，施工难度之大可想而知。冻土是青藏铁路的攻克重点，但是兰渝铁路因为全线存在着“第三系富水粉细砂”地层，土质偏软。“怕软不怕硬”的隧道施工就像在“豆腐脑”里打洞，不仅难度大，而且极其容易涌水涌沙。　　　　据笔者了解，刚刚贯通的胡麻岭隧道全长13.6公里，被形象的称为全线的"卡脖子"工程，是典型代表。围岩等级为隧道工程最高围岩等级六级，在国外没有先例的情况下，中国的铁路建设者们摸着石头过河，通过多项创新技术，解决了这一难题。由于土质偏软，施工人员只能通过人工一点一点往前挪。整个隧道的施工，八年的时间一个月只能往前推进四、五米，往前推进一点，就用钢筋混凝土进行加固，隧道的施工速度慢，难度极大。　　　　据悉，兰渝铁路经过的22个市县区中，有13个国家扶贫重点县、4个省级扶贫重点县，兰渝铁路打通的不仅是出山的道路，更是扶贫之路。兰渝铁路的开通为途径的地区带来了福利以阆中为例，阆中是国家五A级城市，兰渝铁路建成通车后，因为长期制约阆中经济社会发展的瓶颈被打破，作为中国保存最好四大古城之一的阆中古城，游客数量一定会与日俱增。众所周知，阆中曾是川丝绸重要的生产基地，现尚存有全亚洲最大的桑蚕种植基地。在一带一路战略的纵深化发展，兰渝铁路开通后，阆中的区位优势更加突显。曾经的翘楚无疑会成为一颗日益绽放光彩的明珠。其实像阆中这样的城市还有很多，相信这条“豆腐脑”上的致富路会为沿线城市都会进入发展的快车道的。铁路所带来的人流，物流，资金流，信息流相比以前会发生翻天覆地的变化。
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&&&最佳旅游城市最佳旅游景区&热门城市&九九豆腐脑(乐山总店)
九九豆腐脑(乐山总店)
还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 。
本店特色美食
蒸菜都好吃
蒸牛肉蒸肥肠
粉蒸牛肉肥肠拼盘
鸡丝豆腐脑
牛肉豆腐脑
酥肉豆腐脑
粉蒸牛肉豆腐脑
肥肠豆腐脑
注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。
昨天中午就在新广场那家九九豆腐脑吃过了，下午到五通桥金粟镇买椪柑，回去路上经过牛华，顺手就来吃吃这家总店。【位置环境】到了牛华镇，顺着河边走，见到一个很大的牌坊就拐进去，抵拢右拐，十米左右就是这家店。做为一家豆腐脑店，还算挺大的，两间门脸都很深。环境只能说将就吧，豆腐脑关键还是吃味道。【豆腐脑】牛华豆腐脑最大的特色就是要加红烧牛肉汤，这是我最喜欢的。这家的牛肉汤熬得很香浓，不油腻。粉蒸肥肠切的比较大块，蒸得不软不硬刚刚合适，挺有嚼劲，很不错。【咔饼】面饼比较塌，不好吃，米粉肉是不错的。以前来牛华吃豆腐脑都是去的另外一家，自打今年国庆节去吃觉得味道差得离谱之后，这次决心试试九九，觉得还不错，以后就认定这家啦。
算是慕名去吃的吧，原本想去试试福地豆腐脑，哪知今天休息。味道豆腐脑很一般，味精比较重，只是汤底不算油腻，比较清，吃的鸡丝味道和牛肉，觉得比较常见，要了一碗啥子都不加的豆腐，觉得还比较清甜，可是欠勾的有些多，但是他家的牛肉夹饼很不错，吃了两个。店面比较大宽敞人不多，觉得比苍蝇馆子多的多吧，可是味道比不上峨眉山的，大同小异吧。
乐山真是山水明秀，人杰地灵。各种好吃的啊啊啊啊。每样我都爱到不行。亲闺蜜带我来这家吃的，老板问我要牛肉还是肥肠口味的，我简直都想说请给我一样来一种。不过只有一天行程还要留着肚子吃别的，于是乎就都选了牛肉，要了牛肉夹饼和牛肉豆腐脑。吃了一口夹饼我就被迷倒了，所有味道都刚刚好但又超出一点预期的鲜美，尝一口豆腐脑又再次被迷倒——经历了扬州冶春和这边，我再也不是一个坚定的甜党了。牛肉豆腐脑里面重辣重咸还有粉丝，闺蜜觉得味道有点像河南的胡辣汤，管它像啥子，很美味就是了，想再来一趟乐山，蒸夹饼的小笼子很mini可爱，每个小笼子一个饼，下次要来吃肥肠味儿。
店主的服务也是很棒的，甜豆腐脑觉得加了藕粉一样的，粘糊糊的。牛肉的豆腐脑里头加了粉条，不会会感觉油。冬季吃很暖和。之所以当早餐吃的,是因为要赶去峨眉山。礼拜六一大早没有其它客人，就我们几个人，老板娘服务态度很好。因为是第一次去，老板娘让我们先坐下她给我们介绍了一下才让我们点单的。
每次来乐山都要吃这家 就在人民南路成都人都应该记得住 天热没阳光的话坐外边比坐里边凉快 车可以丢在门口老板娘会帮你见到 有交警来了展开就是了 豆腐脑+粉蒸牛肉+粉正肥肠 豆腐脑细滑 肥肠又耙又鲜美 牛肉就一般般啦 吃完肥肠or牛肉可以把剩余的葱葱香菜粉子渣渣全部赶到豆腐脑里头一起吃 更加美味哈 而且决不浪费绝对光盘。
一下高铁，直奔九九豆腐脑，就餐的人不是很多，也许和工作日也有关系。2个人，点了一个豆腐脑，牛肉粉，蒸肥肠，牛肉烙饼。豆腐脑里面的粉太多了，豆腐脑都没几块。但是牛肉粉还是挺好吃的，特别是放点醋，味道不摆了。里边的牛肉也比较多，很好吃。蒸肥肠的味道普通，觉得牛肉比肥肠美味。整体觉得还是不错，但是老公说分量有些少。
下午三点挡不住的人气 还以为早错过了饭点 人依旧满员，点了牛肉豆腐脑 乐山的朋友一直说豆腐脑的味道和成都豆花味道不一样 的确不一样 但万万没想到和都江堰的新繁牛肉豆花味道一样 一样，这味道从小吃到大 但多了粉丝 大头菜粒和花生 花生放在里边超级香，牛肉夹饼 就是白面锅盔夹粉蒸牛肉 烙饼有嚼劲 都还不错。
友人心心念念的豆腐脑，前一天晚上大雨瓢泼，朋友一边开车一边说，现在真想马上到早上就可以去吃豆腐脑了，orz，旁边有家超市，门口停了不少车，雨天生意还能好成这样也是不容易，店里从收银老板娘到上菜小妹态度都很不错，吃了鸡丝牛肉的，底下是酸辣粉，上边是豆腐脑，有粉蒸牛肉和鸡丝，份量还是很足的，拌匀了味道还不错，牛肉豆腐脑的话中间放的是卤牛肉，粉蒸肥肠要了大份感觉也不太多哈，拌豆腐脑里面吃还不错，牛肉饼是白面锅盔里边夹了粉蒸牛肉，凉糕很大份，两个人吃下来60块钱左右，很公道。
从前无知的我以为豆腐脑就是把豆腐做成脑花儿的形态，也就是豆花儿的又称，切了乐山才明白原来并不是。第一口吃的时候还感觉稀kaokao感觉很怪异，再吃两口就爱上了，乐山的豆腐脑里头是有粉的，表示很能承受，很美味。豆腐很嫩很嫩，牛肉颗颗也美味。夹饼就是白面锅盔夹粉蒸肉，牛肉有些麻，不过配豆腐脑吃也是一级棒。爱乐山。
南北方争论豆腐脑是甜是咸，吃完九九豆腐脑后，我感觉可能四川人会告知大家，豆腐脑是辣的。这家店在乐山有许多分店，吃早餐的，豆腐脑牛肉的是辣的，鸡肉的不辣，喜欢她们家的肉夹馍，面饼松软的，肉酥酥的，很入味。喜欢肉的还可以单点肥肠或是牛肉。
1-10 / 33条点评到
人民南路109号(海棠路与人民南路丁字口，逸君商务酒店街对面)
营业时间：09:00-20:00 周一至周日
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距离0.09km
距离0.62km
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