湖南工程职业技术学院 湖南省示范性（骨干）高职院校建设 专题网站
建设动态质量与特色
湖南省高职高专院校联系推荐专业骨干教师顶岗培训方案
湖南工程职业技术学院酒店管理专业
评建办公室
根据《教育部、财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见 》（教职成〔2011〕14号）、《教育部办公厅、财政部办公厅关于做好职业院校教师素质提高计划2012年度项目申报工作的通知》（教育厅函〔2012〕11号）、《关于深入推进企业与职业院校合作办学的若干意见》（2012年4月）等文件精神，根据湖南省“十二五”规划要求完成3050名高职专业骨干教师国家级培训任务，支持青年教师到企业实践、提高教师的产业文化素养和专业技能水平等有关文件的精神，特编写本顶岗培训实施方案。
一、&&培训机构背景与培训能力
（一）基地企业背景
&&&潇湘华天大酒店是湖南华天大酒店股份有限公司投资并管理的五星级豪华商务酒店，建筑面积85000多平米。拥有总统套房、商务套房等各类客房504间，别具风格的各式餐厅汇聚中西美食，完善的康体娱乐设施及商场、商务会所、宴会厅、大小会议厅等各类综合服务设施一应俱全，与国际同步的设计理念为所下榻的宾客营造独具品位的个性空间。
&&&潇湘华天自2007年10月开业以来，管理层有意识地把吃苦耐劳和敢打硬仗的军队文化、执着灵动的湖湘本土文化、中国传统的优秀文化精髓融合到现代企业管理中，形成了以“先、高、严、优、细”五字文化为特征的“精致服务”文化体系。酒店现有员工906人，领导班子成员3人，中层管理人员16人。酒店于2009年被省精神文明建设指导委员会授予“湖南省二00九届文明窗口单位”；2011年被湖南省国资委授予“省属监管企业维护稳定工作先进单位”；年连续两年被湖南省旅游局授予“湖南省最佳旅游星级饭店”，是湖南省首家当年挂星就获此殊荣的高星级酒店；2011年被中共湖南省委、湖南省人民政府授予“湖南省2010届文明单位”；2011年餐饮部金阁班组被湖南省总工会授予“芙蓉标兵岗”；2011年被湖南省安委会评为商贸行业安全生产标准化建设典型示范单位；2012年被长沙市公安局人口与出入境管理支队授予“2011年度外事接待工作先进单位”；2012年被长沙市人民政府授予“长沙市质量振兴工作先进单位”……同时，华天集团党委委员、总裁助理、潇湘华天大酒店总经理李征兵先生也于2009年被中共长沙市委办公厅、市人民政府授予“创建全国文明城市先进个人”、2011年被长沙市精神文明办授予“敬业奉献道德模范”、2011年被湖南省工业经济联合会、湖南省企业联合会、湖南省企业家协会授予“2011湖南省优秀企业家”、2012年被长沙市精神文明建设指导委员会授予“2011年度长沙市文明市民标兵”等荣誉称号。
（二）基地企业培训能力
1、企业培训硬件条件
酒店位于长沙市最繁华的CBD中央商务区芙蓉中路，毗邻长沙市东西主干道五一大道，是湖南省唯一在楼顶设有直升飞机停机坪的超豪华五星级商务酒店。公司注册资本6600万元，总资产6.58亿元，
酒店拥有总统套房、商务套房等各类客房504间，别具风格的各式餐厅汇聚中西美食，完善的康体娱乐设施及商场、商务会所、宴会厅、大小会议厅等各类综合服务设施一应俱全。成功接待了“中国人民政治协商会议湖南省第十届委员会第四次会议”、湖南省第十届“党代会”等高规格会议。年营业收入突破两亿元，其中餐饮收入突破一亿元，由此一举成为湖南省旅游酒店行业名副其实的排头兵，领航湖南省旅游酒店行业的快速发展和不断壮大。
2、企业可开展的培训类型
酒店对员工每年都进行一系列各种各样的培训，具体有：
①应知培训
一般针对公司新员工的培训。培训内容有：公司介绍；员工手册及规章制度；各项服务、生产流程；服务礼仪；消防安全应急预案；酒店参观介绍。
②应会培训
是对部门相关员工进行的培训，培训内容包括：相应部门/岗位职责;岗位服务流程；岗位操作知识及技能；工具、设备的使用和维护；部门管理制度。
③管理人员培训班
属于对管理人员和骨干成员进行的培训。培训内容包括：现场管理基础知识（先进酒店管理理念、督导管理方法、沟通协调技巧、时间管理、管理角色定位等）、项目改进工具（愿景领导能力，酒店经营计划与预算，具有非财务经理的财务管理能力等）、管理方法及领导力提升。
④储备大学生培训
&&&对新进大学生等进行的培训。培训内容包括：入职应知培训、
服务岗位现场培训、设备培训、质量培训等等。储备培训期结束，依照公司需要，参考员工特质、兴趣及个培训期表现评估，确定岗位。以及其他提升员工专业能力及个人素质的内外部培训。
企业承担培训情况一览
委托单位或企业
日—8月13日
前台对客服务岗位
1（硕士研究生）
跟岗培训效果较好，培训反映良好
日—9月16日
前台对客服务岗位
喜迎宾华天酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—10月14日
餐饮部员工操作实务
湘君华天酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—4月6日
餐饮厨师操作技能
法国巴黎华天
跟岗培训效果较好，对菜品创新、热菜制作等认知较深刻
日—9月8日
酒店对客服务岗位
北京外国语大学
跟岗培训效果较好，培训反映良好
日—8月11日
酒店对客服务岗位
灰汤华天城温泉酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—8月28日
餐饮部员工操作实务
湖南师范大学
跟岗培训效果较好，培训反映良好
日—10月13日
酒店对客服务岗位
灰汤华天城温泉酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—10月24日
酒店对客服务岗位
湘潭华天大酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—10月27日
酒店对客服务岗位
耒阳华天大酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—11月30日
酒店对客服务岗位
望城联诚华天大酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—12月7日
酒店对客服务岗位
望城联诚华天大酒店
培训结束后员工基本掌握对客服务技巧与操作规程
日—4月30日
酒店对客服务岗位
望城联诚华天大酒店
培训结束后员工基本掌握相关对客服务技巧与操作规程
日—8月2日
酒店管理理念、管理模式
万元神洲明珠大酒店
1（营销总监）
跟岗培训效果较好，培训结束后基本了解华天先进管理模式，对酒店经营管理促进作用较大
日—7月20日
客房楼层主管工作实务
深圳华天假日酒店
1（楼层主管）
跟岗培训效果良好，培训结束后对楼层主管日常工作及员工管理方面认知较深刻，受益颇深
日—8月6日
楼层员工、领班工作实务
深圳华天假日酒店
跟岗培训结束后对客房楼层及基层管理工作人员职责掌握更加深刻、业务技能更加娴熟
日—11月19日
动力工程经理工作、管理实务
崀山宏基大酒店
1（动力部经理）
目前正在跟岗培训中
3、指导教师
博士研究生
湖南师范大学旅游学院酒店管理系主任
硕士研究生
高级经济师
华天实业控股集团有限公司董事、党委委员、华天酒店集团股份有限公司董事、潇湘华天大酒店总经理
高级人力资源管理师
潇湘华天大酒店人力资源部经理
酒店管理专业省级专业带头人
湖南工程职业技术学院酒店管理专业教师
博士研究生
湖南师范大学旅游学院酒店管理系教师
湖南工程职业技术学院管理工程系副主任，酒店管理专业主任，项目负责人
高级人力资源管理师
酒店管理公司人力资源部经理兼总经办主任
中级经济师
前厅部经理
高级服务员
前厅部大堂副理主管
客房部经理
高级服务员
楼层副主管,长沙市技能比武获奖选手,集团岗位标兵
餐饮部经理助理
高级服务员
餐厅主管,集团岗位标兵,技能比武获奖选手
会议班组负责人
中级人力资源师
高级经济师
财务部经理
湖南华天餐饮总监、全国劳模
中级服务员
金钥匙，湖南省2011年技能比武礼宾项目第二名
中级服务员
金牌管家，湖南华天客务中心主管
二、培训范围
本次旅游类酒店管理专业培训范围包括：餐饮服务技术、餐饮运行管理、前厅接待、客房服务技术、房务运行管理、酒店人力资源管理。顶岗培训岗位包括：餐厅服务员、前厅接待员、客房服务员，领班、主管、大堂副理等。
三、培训目标
与湖南工程职业技术学院合作，共同组建职业院校专业教师企业顶岗实践培训基地，主要通过高校与企业“双导师制”教育，强化被培训专业教师顶岗实习，使被培训专业教师熟悉酒店行业中服务与管理的先进技术、先进操作流程、熟悉酒店管理制度，酒店企业管理机制体制与企业文化、岗位标准及用人要求，提高教师的产业文化素养和专业技能水平。
四、培训内容
项目培训分为三个阶段进行：
第一阶段，岗位培训，包括岗位技能训练、岗前教育、专题讲解等。培训时量5天。
第二阶段，酒店顶岗工作，进行上岗操作和演练，包括餐饮服务技术、宴会组织与管理、客房运行管理、前厅接待、金钥匙服务、酒店人力资源管理五个模块。顶岗时量44天。
1．餐饮服务技术，内容主要包括餐饮服务技术顶岗实践、餐饮领班主管跟岗实践，培训时量11天。
2.宴会组织与管理，内容主要包括宴会菜单与服务设计、宴会组织、宴会服务质量控制、宴会成本控制、宴会客户管理等任务，培训时量7天。
3.客房业务，内容主要包括客房服务技术顶岗实践、客房领班主管跟岗实践，培训时量15天。
&&4.前厅接待，内容主要包括前厅服务技术顶岗实践、前厅领班主管及大堂副理跟岗实践，培训时量4天。
&&5.金钥匙服务，内容主要包括协助或配合酒店大堂副理和金钥匙指导师进行客户投诉处理、客户疑难问题处理、VIP客户管理、客户个性化服务等任务，培训时量3天。
&&6.酒店人力资源管理，内容主要包括酒店组织机构设置、人员招聘与员工培训、质监、考核等；培训时量4天。
第三阶段，调研、校内集中培训、考核与总结，包括企业现场考察观摩和调研分析，进行培训总结，提出专业教学改革方案。各部门顶岗实践中通过过程考核、阶段总结与阶段效果检查，穿插于各个培训阶段，原则上每周做一次阶段小结和阶段检查，结业考核与评价，顶岗实习结束时，培训学员总结报告与PPT制作、汇报，接受专家的现场提问与答辩；时量7天。
&&&具体培训项目、培训内容、岗位等基本要求见表1：
表1&&&培训项目、培训内容、岗位基本要求
第一阶段:岗前培训&&&&&&&&&&&&培训时量5天
培训主要内容
管理人员、
1.&&&&&国际酒店集团介绍
2.&&&&&中国知名酒店集团介绍
3.&&&&&区域酒店现状
多媒体设备
1.企业组织机构及运行机制体制建设
&2.酒店人力资源开发与建设
&3.酒店标准化管理
多媒体设备
1.企业核心价值观建设
2.企业信息化建设与管理
3.企业成果参观学习
多媒体设备
参观、讲解
1.国家及地方安全方面的政策文件解读
2.酒店安全管理组织机构及机制体制运行
3.酒店安全管理制度及执行情况
4.安全风险管理及现场安全隐患
5.安全事故典型案例分析
多媒体设备
参观、讲解
第二阶段：酒店顶岗实践&&&&&&&培训时间：44天
&&&模块1:&餐饮业务&&&&&&&顶岗培训时间：11天
培训主要内容
管理人员、
熟悉餐饮坏境，熟悉备餐间操作流程
餐饮部设施设备
服务员、传菜员
了解餐饮服务流程
餐饮服务用具
服务员、传菜员
餐饮六大服务技能训练
上菜、分菜
服务员、传菜员
美食街服务
&美食街布局与功能
美食街餐饮产品
美食街人员编排
餐饮服务用具
服务员、传菜员
美食街服务流程
餐饮服务用具
服务员、传菜员
点菜技能、技巧
餐饮基层管理
管理技巧及宾客维护、处理投诉技巧
美食街、潇湘金阁、贵宾轩
模块2：宴会组织与管理&&时量：7天
培训主要内容
管理人员、
VIP接待服务流程
餐饮服务用具
宴会服务员
宴会菜单与服务设计
餐饮服务用具
宴会服务员
宴会服务质量控制与客户管理
服务员、传菜员
模块3:客房运行管理&&&&&&&顶岗培训时间：15天
培训主要内容
管理人员、
&1、甩单、定位
&3、套棉被
&4、套枕头
中式小床、大床
客房服务员
客房清洁整理
了解房间清洁流程
住客房清洁整理
清洁工具、工作车
客房服务员
客房接待服务
代办客人洗衣服务
擦皮鞋服务
宾客租用物品服务
楼层服务员
开门程序、对客服务效率标准、借送物品、查退房
万能钥匙、托盘、客房床具、易耗品
客房服务员
布草、酒水、固定物品管理、呈报职能、对客服务规范
布草、酒水、固定物品、华天酒店服务规范教材
客房服务员
主管工作流程、VIP接待、日常事件处理、工作安排、拜访客人、主题客房设计
工作表、VIP接待用品、拜访记录本
客房领班、主管
客房基层管理
查房标准、领班职责、工作流程、赠品配备标准，客房基层管理技巧、投诉处理技巧
管理人员工作表、领班岗位职责表
模块4：前厅接待&&&&&&&&顶岗培训时间：4天
培训主要内容
管理人员、指导教师
了解酒店的地理位置、交通、
电话转接、留言流程及规范
回答客人问讯的规范
电话叫早服务的规范
掌握酒店各营业部门的服务项目、价格及楼层分布
熟记酒店房价、类型及酒店各楼层房间分布
熟记酒店各类价格策略
预订的服务流程和操作标准
散客订房的具体操作
团队订房的具体操作
预订的变更和取消
掌握客房预订时的推销技巧
电话、电脑
了解前台各班次的工作程序和工作职责
办理有预订散客接待
办理无预订散客接待
办理团队接待
掌握接待时的推销技巧
办理客人续房手续
办理客人换房手续
电话、电脑
前台收银与退房
了解外币兑换知识
识别货币真伪
现金的结账手续
信用卡的结账手续
电话、电脑
迎送客人服务
散客行李服务
团队行李服务
行李寄存服务
行李车、电脑
门童、礼宾员
前厅基层管理
了解大堂副理的岗位职责
掌握顾客投诉处理的技巧
了解金钥匙及其内涵
&&&模块5：金钥匙服务&&&培训时间：3天
培训主要内容
管理人员、指导教师
大堂副理接待
大堂副理职责与当职程序
大堂副理接待台
前厅服务员
金钥匙服务
金钥匙服务理念范畴、职责
前厅服务员
协助或配合酒店大堂副理和金钥匙指导师进行客户投诉处理
前厅服务员
疑难问题处理
客户疑难问题处理、VIP客户管理、客户个性化服务等任务
多媒体设备
前厅服务员
模块6：酒店人力资源管理&&&培训时间：4天
培训主要内容
管理人员、指导教师
酒店组织机构设置
企业组织机构及运行机制体制建设
多媒体设备
酒店岗位及人员编排
&1.酒店人力资源开发与建设
&2.标准化管理
多媒体设备
酒店人力资源分析与预测
1.&&&酒店人力资源现状分析
2.&&&酒店人力资源供求预测
多媒体设备
参观、讲解
员工培训与激励
1.&&&员工培训方式
2.&&&员工激励方式
多媒体设备
参观、讲解
第三阶段：校内培训、调研、考核与总结&&&时量：7天
培训主要内容
国内外酒店教学模式
酒店管理专业课程体系
多媒体教室
企业现场考察观摩和调研分析，提出专业教学改革方案
多媒体教室
每10天提交一份个人总结
顶岗实习结束时提交1份综合总结报告
多媒体教室
参与、体验
考核与评价
顶岗培训总结报告
PPT汇报材料制作
评价报告：
专家、企业、学校、培训学员多方评价）
多媒体教室
成果展示、汇报
企业与学校共同收集、汇编培训材料，并对每一位参培学员进行结业的综
五、考核与评价
各培训模块从劳动纪律与劳动态度、职业素养、岗位工作技能和实践能力、顶岗实践总结报告与答辩等几个方面对学员的培训效果进行考核，考核要求及评分标准分别见表2、表3、表4、表5、表6。
表2&劳动纪律与劳动态度考核要求与评价标准
考核标准（介于A、C之间为B等）
A等分值范围（85-100分）
C等分值范围（60-70分）
严格遵守酒店规章制度和岗位管理制度，不迟到、早退和无故缺勤。
基本能遵守酒店岗位规章制度，基本上不迟到、早退，无重大违纪现象。
工作认真，不怕苦、不怕累、不怕脏，服从安排。
工作较认真，基本上能达到工作要求，能服从安排，愿意为他人提供服务。
工作积极性与主动性
工作积极，虚心向师傅学习，主动学习新知识、新技术和新方法，乐意接纳额外任务和必要的加班。
工作积极性一般，能学习新知识、新技术、新工艺和新方法，能够接纳额外任务和必要的加班。
表3&职业素养考核要求与评价标准
考核标准（介于A、C之间为B等）
A等分值范围（85-100分）
C等分值范围（60-70分）
认真学习安全知识，严格执行安全管理制度，掌握安全操作技能，安全意识强。
基本能参加安全知识学习，执行安全管理制度，基本掌握安全作业技能，无较大安全事故发生。
每天做到对现场或岗位进行整理、整顿、清扫、清洁，文明操作，效果好。
基本上做到对现场或岗位进行清理、整顿、清扫和清洁要求，文明操作效果一般。
有主人翁意识，认同和接受实习酒店文化，自觉维护企业、部门的利益和形象，工作认真负责，能为工作结果承担责任。
工作责任心一般，无重大工作失误。
与同事和相关部门保持良好合作关系，采用合适方式表达不同意见，愿为他人分享经验和观点，能为团队利益作出个人牺牲。
能与同事和部门保持合作关系。
职业行为习惯
能认真学习并严格遵守岗位操作规程，勤俭节约，成本意识强，注重细节。
基本能遵守岗位操作规程，基本做到勤俭节约和对细节的关注。
表4&岗位工作技能和实践能力考核要求与评价标准
考核标准（介于A、C之间为B等）
A等分值范围（85-100分）
C等分值范围（60-70分）
岗位任务理解力
具备良好的理解力，能很好地理解工作任务需求。
能一般地理解工作任务需求。
岗位处理能力
具备良好的发现和解决能力，及时发现问题，找出问题原因，采取有效措施解决问题。
发现和解决问题的能力一般。
岗位任务实践能力
具备实习岗位的业务知识和操作技能，能独立地完成实习岗位的工作，并能按要求及时完成。
基本具备实习岗位的业务知识和操作技能，指导下可完成岗位的工作。
岗位创新能力
可根据岗位生产特点，对现有方法和技术作出灵活运用，并创造性地提出新的方法。
能够对现有方法和技术进行运用。
表5&顶岗实践总结报告与答辩考核要求与评价标准
A等分值范围（85-100分）
C等分值范围（60-70分）
文字格式和数量
总结报告内容由封面、正文、结语等组成，书写编排工整清楚，图表美观，字数2000字以上。
基本符合格式和文字数量要求，字数在3000字以上。
内容详细、真实、主题鲜明，依据确切，内容有新意。
基本上反映了顶岗实习情况。
文字表达流畅、条理清楚、逻辑性严密。
文字组织基本上达到清楚、流畅。
内容完整，准确，自信心强，逻辑性强，语言组织严密，表达流利。
基本回答准确
表6&综合评价与成绩评定
综合得分与
成绩等级界定
劳动纪律与劳动态度
[85，100]分；
（70，85）分；
[60，70]分；
综合得分为＜60分。
过程考核大部分内容已纳入第一、二、三项的考核中，该项仅针对学员所提交的过程成果材料。
岗位工作技能和实践能力
专业教学改革设计
顶岗实践总结报告与现场答辩
六、培训时间安排
培训总时量为8周共计56天，开班时间为日，培训学员统一在培训基地企业报到。
七、培训经费预算方案
表7&&&&顶岗实习培训费用预算表&&&&单位：元
经费测算内容
经费测算方式
单项小计（元）
企业顶岗实践培训阶段
200（元/人）×12人
办健康证体检检查
84.5×12人
50（元/天）×13人×53天（含班主任）
包括各种培训教材、讲义、文具、记录本
200元×12人
场地使用费
培训教室、会议室、客房训练等场地使用
100元/天×53天
企业指导教师费用
企业师傅指导费
100元/人·课时×6课时/天×53天
含班主任管理费、学习管理费
800元/人·月×2人×2月
班级活动费（酒店参观、行业主题活动）
培训基地校内培训与结业考核阶段
138（元/天）×13人×7天（含班主任）
场地使用费
多媒体教室、实训场地使用费
200元/天×7天
专家劳务费
行业专家讲座、课酬
400元/人·天×6人×4天
校内指导教师课时费
校内教师课酬
100元/人·课时×6课时/天×7天
结业考核费用
含考核专家费、考核资料费、工作人员劳务费
专家交通、食宿费
接送专家交通用车、专家住宿用餐费用
住宿：138元/天·人
餐费：100元/天·人
每期学员人均培训成本（每期培训班成本合计/12（人）
10000元/人
说明：顶岗实习培训费用按12位学员费用计算
八、保障措施
为加强骨干专业教师顶岗实习培训任务的运行管理，创建良好的学习培训环境，确保骨干专业教师顶岗实习培训效果，基地企业和基地学校都提出了切实可行的保障措施。
基地企业保障措施：
（一）组织管理
1、基地企业成立了以李征兵总经理为组长的“专业骨干教师顶岗实习培训”工作领导小组；具体由培训与管理经验丰富的人事组织部门具体组织、执行和操作，公司财务部门设立专账，专款专用。
工作领导小组机构如下：
组&长:李征兵
副组长：周&荩
成&员：彭英群&&餐饮部经理&客房部经理&前厅部经理
2、基地企业设立培训管理办公室，成立了工作小组，以制定骨干专业教师顶岗实习培训管理制度；任命业务水平高、管理经验丰富的企业专家担任培训指导教师，全程负责管理培训教学、培训质量监控、培训过程考核和培训学员生活。
工作小组机构如下：
组&长:彭英群
成&员：陈盼&郭艳&张静
3、基地企业加强顶岗实习专业骨干教师的过程管理，主要从学员的学习态度、学习质量以及安全环境等主要环节进行管理。学习态度则通过平时考勤和学习记录进行监督；学习质量则通过对期阶段成果严格检查，随时纠编，确保顶岗实习效果；安全环境则通过对学员进行安全教育，提高安全意识，规范安全行为，检查安全隐患，杜绝安全事故。
4、为确保专业骨干教师顶岗培训工作顺利实施，加强培训组织管理方之间的联系沟通，基地企业设立了专职联络人员。
联系人：彭英群&
（二）后勤保障
1、基地企业生活住宿条件良好
培训期间，学员住宿地点安排在潇湘华天大酒店7、8楼。安全保障措施完善，设施完善、生活配套设施齐全，24小时供热水、空调、数字电视、免费上网及必要办公桌椅，完全可以满足培训学员住宿、餐饮及娱乐的要求。
2、加强监督力度，贯彻规章制度
培训学员在培训期间必须严格遵守《专业骨干教师培训学员守则》和企业及项目部的有关规章制度，严格遵守国家法律法规和道德规范，不得出现违法乱纪行为。否则直接取消培训资格，上报主级单位并移交主管部门作相应处理。
（三）应急预案
为规范顶岗培训学员实习期间意外伤害事故的应急管理和应急响应程序，及时有效地实施应急救援工作，有效处置培训期间突发事件，提高快速反应和处置能力，使意外伤害损失降低到最低限度，我司特制定本预案。
一、成立应急处置工作领导小组
组&长： 李征兵
副组长：周荩
成&员：彭英群&&工程部经理&餐饮部经理&客房部经理&&前厅部经理
二、领导小组的主要责任
负责检查培训场所日常安全工作，关注安全情况，提出处理各项安全突发事件的意见和具体措施；负责指挥、处理培训期间各类安全突发事件；负责向上级及有关部门报告情况；积极配合有关部门开展应急救助工作；配合有关部门确定事件的性质并对有关责任人进行责任追究。
三、突发事件预防措施
（一）加强安全警示教育工作。每位指导教师都要增强安全防范意识，结合项目实际情况对学员开展日常安全教育和职业安全教育。
（二）要始终坚持“安全第一”的原则，安全工作领导小组定期督导检查，指导教师在每天工作前要首先强调安全注意事项和纪律要求，并在实习实训中做好检查工作，做到警钟长鸣。
（三）基地企业项目部要经常开展实践环节的安全教育、检查工作，对可能存在的人身安全和设备安全隐患及时进行排查解决。
（四）指导教师要树立责任意识，发现学员中存在不安全、不规范、不遵守纪律的行为时，要及时制止。
（五）指导教师要坚守工作岗位，不得出现脱岗现象。
四、突发事件应急预案响应程序
（一）应急识别
当下列情况发生时，应判定为应急事故、事件，启动应急机制。包括：火灾、爆炸、食物中毒、工程事故、交通事故、自然灾害事故、学员突发急病、打架、盗窃、走失、失踪等。
（二）事件处置
第一，指导教师要在第一时间赶赴现场，做好学员思想工作，维持秩序，及时了解、汇报事故情况；做好现场信息的收集及现场人员谈话记录、签字等工作。
第二，相关应急处置工作成员应向基地企业应急处置工作领导小组报告事故情况并在第一时间赶赴现场，进一步详细了解事故发生情况，做好相关人员思想工作，采取有效措施防止事态进一步扩大。
第三，应急处置工作领导小组领导立即赶赴现场，根据事故发生情况研究处置办法，协助相关部门（公安、消防等）做好善后工作。
五、调查与责任追究
（一）学员和指导教师违反基地企业管理办法，按情节分别给予纪律处分，触犯法律的，依法承担民事或刑事责任。
（二）突发事故、事件处置结束后，参与事故、事件处置人员，应如实向法定部门或有关部门陈述所知事实，并配合调查处理。故意隐瞒、歪曲事实真相，触犯刑律的，要依法追究刑事责任。
六、事故、事件调查报告
突发事故、事件调查处理后，应急处置工作领导小组应编制《突发事故、事件报告》，报送基地企业领导小组。报告应包括：事故事件性质、发生原因分析、现场处置措施或方法、事故事件责任、纠正预防措施等。
基地学校保障措施：
（一）组织管理
1、基地学校成立了以院长熊琦为组长的“专业骨干教师顶岗实习培训”工作领导小组；具体由教学培训与管理经验丰富的教务处具体组织、执行和操作，公司财务部门设立专账，专款专用。
工作领导小组机构如下：
组&长:熊&琦
副组长：柒文英&傅刚斌
成&员：吴铁平&陈翼翔&&&&罗&勇
2、基地学校设立培训管理办公室，成立了培训工作小组，以制定骨干专业教师顶岗实习培训管理制度；任命业务水平高、教学经验丰富的教授（高工）担任培训指导教师，设立培训班主任、联络员和培训干事等岗位，全程负责管理培训教学、培训质量监控、培训过程考核和培训学员生活。
工作小组机构如下：
组&长:翟亮月
成&员：夏&杰&周静波&朱莲&
3、基地学校为加强顶岗实习专业骨干教师的过程监督管理，主要从学员的学习态度、学习质量以及安全环境等主要环节进行监督管理，提高实践培训效率，保重培训质量。
4、为确保专业骨干教师顶岗培训工作顺利实施，加强培训组织管理方之间的联系沟通，基地学校设立了专职联络人员。
联系人：翟亮月&&
（二）后勤保障
1、基地学校生活住宿条件良好
在基地学校培训期间，学员住宿地点安排在离学院仅一墙之隔的西城大酒店和橘子艺术酒店。 学校与酒店均有长期的合作关系，且酒店服务质量好，安全保障措施完善，设施完善、生活配套设施齐全，每间房都设有独立卫生间和洗漱间、24小时供热水、空调、数字电视、免费上网及必要办公桌椅，是品质较高价格适中的三星级酒店，完全可以满足培训学员住宿、餐饮及娱乐的要求。
2、加强监督力度，贯彻规章制度
培训学员在培训期间必须严格遵守《专业骨干教师培训学员守则》和基地学校的有关规章制度，严格遵守国家法律法规和道德规范，不得出现违法乱纪行为。否则直接取消培训资格，上报主级单位并移交主管部门作相应处理。
（三）应急预案
为防范学员在顶岗培训实习期间发生意外伤害事故，以及能更有效地配合基地企业应急预案的有效实施，及时开展应急救援工作，有效处置培训期间突发事件。本次实践培训全部在基地企业全面实施，所以基地学校根据基地企业的应急预案而相应的制定本预案。
一、成立应急处置工作领导小组
组&长：熊&琦
副组长：柒文英&&罗勇&&
成&员：王启鸣&&吴铁平&&傅刚斌&&翟亮月
二、领导小组的主要责任
负责检查培训场所日常安全工作，关注安全情况，提出处理各项安全突发事件的意见和具体措施；参与指挥、处理基地企业培训期间各类安全突发事件；负责监督基地企业培训安全应急预案的实施情况；负责向上级及有关部门报告情况；积极配合有关部门开展应急救助工作；配合有关部门确定事件的性质并对有关责任人进行责任追究。
三、突发事件预防措施
（一）加强安全警示教育工作。每位指导教师都要增强安全防范意识，结合项目实际情况对学员开展日常安全教育和职业安全教育。
（二）要始终坚持“安全第一”的原则，安全工作领导小组定期督导检查，指导教师在每天工作前要首先强调安全注意事项和纪律要求，并在实习实训中做好检查工作，做到警钟长鸣。
（三）指导教师要树立责任意识，发现学员中存在不安全、不规范、不遵守纪律的行为时，要及时制止。
（四）指导教师要坚守工作岗位，不得出现脱岗现象。
（五）认真学习基地企业的应急预案，制定相应配合措施。
（六）救援工作的急需品要准备齐全，并经常检查是否合格。
四、突发事件应急预案响应程序
突发事件发生后，学校应急处置工作领导小组根据企业基地的应急预案，全面开展应急救援工作，保证伤害损失降低到最低限度。