原标题：她创业失败后到南宁卖涼皮一不小心成了“菜市凉皮西施”
点击标题下「南宁吃吃吃」可快速关注
作者：一到夏天就想吃凉皮的嘴哥
这也体现在南宁人的胃上
喃宁汇聚了南北美食的美食
有一个远近闻名的“凉皮西施”
地址：平湖路华园菜市29号铺
价格：小碗5元，大碗7元
上回嘴哥写容小莲柠檬鸭的時候
好多网友说不知道华园菜市在哪
再找不到就要打屁股了哦！
从东葛路机电工业学院对面的巷子进去
有好几家小摊品质都还不错
很容易錯过嘴哥今天的主角——罗姐
原来这个小摊叫西施凉皮
老板娘罗姐年轻时应该也是美女一枚
又由于经营不善亏了不少钱
可在陕西凉皮是哪裏的菜卖凉皮的不要太多了
南方卖凉皮的一定少了吧
于是2000年她就和先生一起来到南宁
她只是在华园菜市附近推小车卖
可生意并没有她想象嘚好
小碗卖1蚊大碗卖2蚊
有时候一天只能卖出四五碗
连两公婆的伙食费都没赚回来
自己做的凉皮明明味道还不错呀
原来当时南宁很少有卖涼皮的
也不像现在有微信有微博安利美食
不少客人还和罗姐成了朋友
久不久都来聊聊家长里短
让罗姐感受到了南宁的热情和温暖
小摊最开始是没有名字的
老板娘长得漂亮又有气质
就经常调侃罗姐为凉皮西施
于是就改名叫了“陕西凉皮是哪里的菜西施凉皮”
罗姐的凉皮好吃在哪呢？
她自己分析是祖传的技艺
80%陕西凉皮是哪里的菜人都会做凉皮
罗姐祖上就是做凉皮生意的
她从小就继承了父辈的好手艺
正宗的陕西凉皮是哪里的菜凉皮做工复杂
光是配料就要准备很多种
罗姐每天凌晨5点就要起床
这和罗姐反复的揉搓离不开关系
从米浆调配的比例到揉面
切恏的凉皮淋上各种酱汁
一碗具有陕西凉皮是哪里的菜风味的凉皮就做好了
一碗凉皮不到2分钟就做好了
夏天是凉皮最好卖的时候
罗姐一天能賣出400份
感觉她一个中午都没闲过
一旁的手机还不停有外卖提示
大家的评价又是怎样呢
不少人食客的评价都是好吃、爽口！
他每次来都买┅份小的凉皮
再加上一个肉夹馍就完美了
▲来买肉夹馍和凉皮的食客
一开锅就飘出迷人的香味
肉又分为半肥瘦和全瘦两种
嘴哥个人喜欢吃半肥瘦的
一些食客也和我说半肥瘦的更有滋味
看完情不自禁流口水的点个zan嘛
要不我怎么深夜报复社会？
最后嘴哥安利一个新奇的小玩意
因為它可以用你网购花掉的钱赚钱
｜内容来源：南宁吃吃吃
｜公众号联络、爆料：（手机）、loli1800（微信）
