商丘疙瘩汤做法店在哪

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-10-19 06:14 标签： 疙瘩汤做法
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番茄鸡蛋疙瘩汤
来源：京九晚报    发表时间: 00:00
　　做法：　　1.准备材料；　　2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀；　　3.鸡蛋打散后，取少量蛋液，用于做面疙瘩；　　4.蛋液一点一点地淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速搅拌，直到把碗中的面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）；　　5.将番茄洗净去蒂，切成块；　　6.锅中放油烧热，倒入番茄块，再加一点白糖，用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙；　　7.倒入水；　　8.大火煮开，转中火煮3分钟，加盐调味；　　9.把面疙瘩用筷子拨入锅中，边拨边用锅铲搅散；　　10.等感觉锅中稍有些稠度就可以了（面疙瘩不一定要全部放完）；　　11.将蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用勺子推开；　　12.放些白胡椒粉，淋些香油，出锅后再撒些葱花就可以了。
（王淼）　　材料：　　番茄2个、鸡蛋2个、面粉50克、色拉油适量、食盐5克、香油适量、白糖少许、胡椒粉适量、水2碗
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新闻排行榜宁陵县刘楼乡胡举村的田路氏今年已是100岁高龄了，老人的日常饮食上有个特点——一天三顿都要喝疙瘩汤。如今，老人身体依然康健，记忆力好，眼不花，还能做针线活。
据介绍，田路氏生于1913年农历十月初六，和老伴田法启结婚后，育有5子3女。田路氏虽然不识字，但和丈夫一样，十分注重孩子的教育。其大儿子田雨塘河南大学毕业，后曾在宁陵县高中任校长多年，而孙子辈中，也有14人在学校当教师。
由于子女多，心灵手巧的田路氏在裁剪上练就了一手绝活。“那时候，白天在地里干活，晚上织布织到半夜。全家几十口人的衣服都是我裁剪，一针一线缝出来的。”田路氏回忆说。
如今，亲戚邻居谁家生了小孩需要做衣服，还会跑上门来请田路氏帮忙。尽管已经100岁了，但她眼一点也不花，穿针引线轻而易举。手脚利索，拿起剪刀，不几下衣服的大样就出来了。
老人记忆力也特别好——不仅能喊出家中所有人的名字，而且所有人的出生时辰都记得一清二楚。此外，她身体硬朗，上楼从不用人搀扶。据老人的四儿媳陈素琴介绍，老人的生活起居很有规律，早晨6点起床，饭后出去走走，到儿孙家串串门，权当是锻炼身体。中午要午睡两个小时，起来后喜欢和孙辈一起玩闹。
老人的饮食比较有特点：早上喝一包奶，一天吃一个鸡蛋，不喜欢吃大鱼大肉，但一天三顿必定都要喝疙瘩汤。无论到哪个子女家，他们都会特意为老人准备疙瘩汤，并在汤里放上西红柿、鸡蛋和青菜等，为她补充更多的营养。
“我就喜欢喝疙瘩汤，已经好多年了，一天三顿喝，好消化不说，对身体也好。”田路氏笑着说，她还编了一句顺口溜：顿顿喝碗疙瘩汤，长命百岁又健康。
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主管：中共商丘市委宣传部
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