疾病带来的体力难支，有时让他只能跪在椅子上讲课。
冰雪云海交织一起的美景吸引了众多广东人上山赏雪。
　　通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。”&楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜，广场两侧，统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内，高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的 交响乐，使广场成为开封不夜城的聚光点。
　　花生糕是开封著名风味小吃的一种，大都是穆斯林制作的，有很多家都是非常有名的，都是香稣可口，甜而不腻，没有一点粘牙的感觉。
　　涮牛肚就不用说了，大家可能见过的很多，但是开封的味道要自己来品了。
　　鸡血汤，多少年了，我今天到是第一次来吃，是用鸡鸭血来煮的，好象还应该有桶子鸡块，味道香美，鸡鸭血是肠道清理的好东西，口感更是嫩滑。
　　开封的灌汤包子是有名的，著名的开封第一楼，去了会找不到座位，包子皮薄而不黏，细致透明，但是里面却可以灌满了香汤，一口下去满口香，只是要注意不要烫到嘴哦。
　　这个穆斯林大哥的羊肉串可不是一般的烤法，他是闷罐烤制的，象烤红薯的法子，但是烤出来的串串的口感可真的是不一般，非常嫩的！
　　冰糖红梨，是开封的名吃，看看这位大姐的红梨水，谁都不想错过的。
　　看看这个小哥的炒凉粉，味道也是了得。
　　这一组照片是开封著名的小吃----百年老店马豫兴桶子鸡，上面那个年轻人就是马豫兴的传人，桶子鸡做出来象圆圆的体态象一个圆桶，因此得名，但是东西好吃靠的是口感和味道，桶子鸡的独特之处在于它的味道更加自然，吃不出过多的作料的味道，更特别的是它的口感，居然可以是脆脆的。上面小哥的刀工更是了得，用刀翻上翻下的，频率几乎是看不清的，瞬间就把鸡给你整齐的分解了，比那个《新龙门客栈》里的人还厉害！
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鼓楼夜市最受好评小吃推荐
来源：开封社区
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开封社区网友青年报双城生活：
河南青年报双城生活&吃遍开封&第一期：鼓楼夜市最受好评小吃推荐
1、沙家酱牛肉（鼓楼南侧）
中华名小吃，选用新鲜现宰的肥牛秘制而成，沙家牛肉色泽棕红鲜亮，内外一致，咸烂利口，味透五香。而且富含蛋白质、脂肪，维生素b1、b2、钙铁等多种营成分。对身体有滋补作用。
2、马豫兴桶子鸡（鼓楼南侧）
中国十大名鸡之一，正宗中华老字号，&非物质食品文化遗产&奖。选用两年的肥母鸡将内脏掏空，煨以百年老汤入味，添加20多种香料烹制而成，鸡肉色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
3、孙国庆焖羊肉串
肉质软嫩，独创的焖锅挂烤技术充分保留了羊肉的鲜香。
4、老字号王记风干兔肉
百年老店，中华名吃，五代相传。风干兔肉具有&细嚼慢咽，回味无穷&的特点。把兔剥皮洗净，晾干保存，制作时用温水浸泡回鲜，加之八角、花椒等调料及20余种对人体有滋补左右的中草药煮熟，充分去除兔肉的草腥味，经常食用有健脑益智，健美养颜的功效。
5、羊肉炕馍（鼓楼南侧）
少数民族传统饭，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。
6、小随炒凉粉/大强炒凉粉
炒凉粉有很多，鼓楼夜市最受好评的就是以上两家。采用自制开封传统西瓜酱，配以多种调料炒制而成，炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。
7、国胜甜食/豪哥甜食
国胜甜食主要经营开封传统杏仁茶、八宝饭、冰糖雪梨等甜食，加上特色菠萝饭，酸奶芦荟等，甜食种类繁多，是品尝开封传统甜食的首选。
豪哥甜食以玫瑰三拼与菊花糕为特色，在基础甜食上又有创新。香绵的糯米，细腻的红豆沙，浇上甜蜜鲜亮的玫瑰花酱，甜而不腻，香软润滑。菊花糕选用开封特色小菊花精制而成，果冻一样Q弹透明的菊花糕里嵌着一朵朵小菊花，吃起来清甜爽口，有清热败火的功效。
8、丁记灌汤小笼包子
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开封名吃，面皮筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花 其造型之优美, 被誉为&中州膳食一绝&。
9、老陈黄焖鱼/黄焖鱼灌汤包子（鼓楼东南侧尚建生家）
老陈黄焖鱼和尚家黄焖鱼是鼓楼夜市最受欢迎的两家，黄焖鱼采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，经过炸制后，配以大料，卤汤焖制而成。鱼鲜味美，汤料五香，鱼刺酥焦，食后回味无穷。
10、赵记鸡血汤
鼓楼夜市30多年老摊位，赵氏家族祖传秘制，汤味鲜美，入口润滑，口感筋道软嫩，食之具有补血、开胃、清肠、化瘀之功效。
11、白家羊蹄
正宗白家羊蹄，老板白六。白家羊蹄火候掌握很好，入口软滑而不烂，略带嚼劲。味道有麻辣和五香两种，配以不同佐料，将羊膻味巧妙地掩饰掉，颇受本地居民和外地游客的青睐。
12、李俊德花生糕（鼓楼东北侧）
纯手工制作，自己制作自己卖，不批量生产，老李家花生糕已有几十年的历史。老李家花生糕酥松香甜，不粘牙，其成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强。食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，充分把开封的手工艺保留下来。除了传统原味，老李家还有其独创的蜂蜜花生糕。&&&&
责任编辑：庞礴
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十一期间表姐和四姨要来开封玩，有哪位宝妈知道鼓楼夜市和西司夜市哪些好吃的推荐一下 ...呃，鼓楼夜市中段十字路口有家煎饼果子味道非常棒，都是很多人排队买。有家风干的野兔肉也很好吃，但是我忘了叫什么名字了，还有家麻辣羊蹄也不错。都是在中段十字路口那儿。羊肉炕馍也好吃。 18:46:44来自 |
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|宝宝9个月开封市书店街中段金记煎饼果子，张七杏仁茶，还有黄焖鱼，西施夜市和鼓楼夜市价格都不便宜，我们经常会去武夷夜市。 11:50:30来自 |
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&客户端下载关于我们友情链接　　通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。　　来到开封，不能忘却的是名响域外的鼓楼夜市那美味的各色河南小吃。这成了河南人的一张旅游名片。到开封鼓楼吃夜市，也成为临近城乡人们趋之若鹜的好去处。尤其作为郑州人的我，携朋友带家人来吃过不知多少次。如今的夜市管理更加规范，卫生状况也大有改观，让人流连忘返啊。晚上天黑后，我出了宾馆就来到夜幕中的鼓楼大街，一睹鼓楼夜市的风采，采集想吃的美食，既享眼福又享口福 。　　　　开封的夜市历史悠久，北宋孟元老在其《东京梦华录》中记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜，广场两侧，统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内，高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的交响乐，使广场成为开封不夜城的聚光点。　　　　　　夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。　　　　夜市 上的小笼 包子，是开封人特别钟爱的食品，它灌汤流油、甜而不腻，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除开封传统风味小吃外，还有全国各地的名吃特产。　　　　小笼包子、桶子鸡、第一楼包子、马豫兴桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、五香羊蹄、酱瓜鸡丁、鲤鱼焙面、菊花火锅、大京枣、烩面、双麻火烧、芝麻翅中翅、红薯泥、花生糕、五香风干兔肉、黄焖鱼、锅贴、羊肉炕馍、炒凉粉、冰糖熟梨、杏仁茶、江米切糕、回民羊肉汤、东华乍、锅贴豆腐等。这里真是吃货们的天堂，酒鬼们的福地。　　　　上到高处来张全景　　　　时光荏苒到东京。宋太祖在乾德三年(公元965年)曾下令开封府“京城夜市至三鼓已来，不得禁止”。整个汴梁城“人烟生聚，市井坊陌，数百经行不尽”，居民区和商业区交错而生。夜禁地自此被完全取消，宵禁的古老传统成为历史。　　每至佳节，东京夜市更是盛况空前。元宵灯节，千街万巷都是华灯宝炬，灯烛辉煌，车马骈阗，歌吹沸天。妇女夜游也惯习成风，东京城里的夜生活十分多彩。在各色货物中，尤以各种小吃最为丰富多彩，有卖南食的，也有卖北食的，且都是专店出售，顾客享用方便，类似于今天的快餐。　　　　鼓楼夜市因其浓郁的地方传统特色，被中央、地方、港澳台以及海外的百余家媒体广为报道，名噪八方。到鼓楼吃夜市成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目，每逢节假日，鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。　　下得楼来，挑选美食，真的是如同到了太阳山，如同珍宝遍地无从下手啦。一来品种太多都想尝尝，二来这次就我一人胃口有限，左挑右选艰难抉择啊。　　　　《东京梦华录》中对当时分布在东京城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场等都有详细记载，而在此之前的唐朝却是“百千家似围棋局，十二街如种菜畦”，将坊和市分开，实施封闭式管理。可见大宋的宽容怀柔民政，促进了当年开封的市井繁荣。也使得此民俗延续至今，成为中原文化的一大亮点。　　　　夜市上的凉粉摊很多，“老开封们”吃凉粉颇有讲究，红薯粉、绿豆粉做成的凉粉，切成薄片，加入豆酱和 辣椒，若炒得不黄不焦，他们是不会满意的。品尝过开封炒凉粉的游客曾说：“不吃开封的炒凉粉，就等于没有来开封”。瞧，这家的炒凉粉估计最好吃，摊位前排起了长长的大队，老板忙的满头大汗不亦悦乎！　　　　黄焖鱼，还有杏仁茶也都是我的最爱啦 ，再配一瓶小二，拿回酒店慢慢品尝。　　　　　　
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　　不错不错
　　谢谢你们的观赏
　　@旅游度过余生 　　郑州到开封有城际公交，半个多小时就到了，很方便的。
　　@旅游度过余生 　　祝各位中秋节快乐，阖家团圆美美满满。
　　作者：suming181084 时间： 14:35:23　　不错不错　　谢谢夸奖啦！
　　怎么还有方便面，楼主真搞笑
　　最后一张图上的方便面量了
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