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我的长蘑菇倒是闲着玩笑勿怪
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金农网农业百科：农药的安全防护与正确保管
一、农药使用操作的安全防护
　　农药制剂无论是固态、气态还是液态，一般都可通过皮肤、呼吸道或口进入人体。因此，商品农药在搬运、装卸、分装时，不要让药剂沾附人体皮肤。量药、配药、喷雾、撒粉、配合空中施药而进行的地面作业以及清洗用过的药械时，都要注意保护人体各部分，严格遵守1991年国家发布实施的《农药贮运、销售和使用防毒规程》。田间施药时，药械要事先检修好，避免发生渗漏。施药时，人要在上风向，对作物采取隔行喷药操作。农药操作人员应穿戴防护长袖衣裤、手套、帽子、口罩、风镜等。这些防护衣物用毕应及时用肥皂和大量清水洗涤。农药操作后要仔细洗手，洗脸，洗头，洗澡。
　　为了避免或吸入农药，应注意：① 农药仓库经常通风换气。②农药容器都应严密封好，如有渗露，应及时处理。③进行农药操作时，口、鼻不要*药剂太近，并戴防护口罩。④配药或田间施药时，人要站在上风头，操作方向与风向成90度角。⑤在室内、仓库等密闭空间进行农药熏蒸作业，必须戴防毒面具，严格按照特定的熏蒸作业有关规定，并在专业技术人员指导下进行。
　　在运输、贮存过程中被农药严重污染的容器、农产品和药剂处理过的种子或其他农产品及刚施用过剧毒农药的农作物等，被人们误食、误用的事件常有发生。因此，要严格执行《农药合理使用准则》和《农药安全使用标准》，在进行农药操作时，要严肃认真，禁止说笑打闹，禁止吃、喝、抽烟。
　　剧毒农药禁止用于蔬菜及临近采收的瓜果，更不准用来毒鱼、毒杀鸟兽等。凡因剧毒农药中毒死亡的各种动物，必须深埋，严禁停用或贩卖。
　　施用农药时，应注意不同作物、不同农药品种收获前的禁用期以及相应的药剂剂型、施用量及施用次数，使农产品中农药残留量不超过国家规定允许限度。施用过农药的农产品进入市场前，都应该经过检查或抽查，农药残留量不合格者不允许上市。
　　对牧草饲料农作物施药时，同样应使其收获时的农药残留量不超过国家规定的允许限度。否则，家畜家禽吃了这些饲料后，由于农药残毒的富集，蛋、乳、肉等畜产品的农药残留量会更高。
　　施用农药或清洗药械时，不要污染水源或鱼塘，以防饮水或水产品中农药的含量增高。在施用农药时，一定要努力提高使用技术，使药剂极大限度地附着在农作物或有害生物体靶标上，少使药剂逸失到土壤、大气或水域中，造成环境污染。一定要清醒地认识到：农药对环境的污染，不但会杀伤野生动物、蜜蜂、天敌等有益生物和土壤中有益微生物群落，破坏有利于人类的生态环境，而且，农药还能通过自然界中的食物链富集起来，最终经口进入人体，危害人类健康。
　　贮存药剂的库房和农药应有熟悉业务的专人管理，并建立农药的出入库制度。
　　农药应装在专用容器或包装袋内。液态药剂分装时，不可用汽水瓶或其他食品的瓶子作小包装容器。同时，每个包装上都应有明显的有毒标记及农药标签，并放置在安全地方，严防被人，特别是儿童误食、误用。
　　农药容器用毕后，应集中在远离作物、居民区的空旷处深埋，不能改作他用。
二、农药的正确保管
　　正确保管农药是安全合理使用农药的重要环节，保管不当，会使农药变质失效，造成经济损失，一些易燃、易爆的农药还可能引起火灾、爆炸事件。保管混乱，会导致错用农药，这样不但达不到防治效果，甚至会引起严重药害或其他危害，带来重大经济损失。保管不严也给企图服用农药自杀的人提供可乘之机。我国历年由农药中毒引起的死亡人数中，非生产死亡占很大比例。因此，对农药必须妥善保管。
1、仓库保管
　　仓库保管是农药保管最基本、最重要的保障方式，其贮存量大，贮存品种多，贮存期比较长。但这种贮存须遵循以下几点：
（1）保管人员，应是具备初中以上文化程度，并经过专业培训，掌握农药专业知识，持有上岗证的健康成年人。
（2）每种产品必须有合适的包装，包装要符合规定的要求及有关包装标准。
（3）农药需贮存在凉爽、干燥、通风、避光且坚固的仓库中。
（4）食品、粮食、饲料、种子以及其他与农药无关的物品，不应存放在贮存农药的仓库中。
（5）贮存农药的仓库，不允许儿童、动物以及无关人员随意进入。
（6）不允许在贮存农药的仓库中吸烟，吃东西，喝水。
（7）仓库中的农药要按杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂、植物生长调节剂和固体、液体、易燃、易爆及不同生产日期等不同种类分开贮存。
（8）贮存的农药包装上应有完整、牢固、清晰的标签。
（9）仓库的农药要远离火源，并备有灭火装置。
2、分散保管
　　分散保管是一种少量、短期保管形式，应注意以下几项：
（1）应根据实际需要，尽是减少保存量和保存时间，避免积压变质。
（2）应贮放在儿童和动物接触不到且干燥、阴凉、通风的专用橱或专用柜中，并要关严上锁。
（3）不要与食品、饲料*近或混放。
（4）贮存的农药包装上应有完整、牢固、清晰的标签。
山东威海有养黄牛基地吗山东凯悦牛羊驴综合畜牧养殖场是集现代科研与改良开发、良种培育、肉羊肉牛养殖、良种推广于一体的规模化、正规化养牛养殖基地。 多年来我场受到各界的关注，中央电视台CCTV-7《乡约》、《每日农经》、《致富经》、《科技苑》等新闻单位多次报道、在行业内享有较高知名度和良好口碑。
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目前，文登市场上香菇的零售价格达到每斤7.98元。香菇如此高价，近几年来比较少见。记者7月5日了解到，目前市场上的香菇为夏菇，受储存、培育、销售难度大的影响，本地菇农养殖夏菇的热情并不高，市面上的夏菇多来自东北地区。
　　洪家庄村菇农正在查看刚采摘的夏菇。 记者 牟文婷 摄
　　目前，市场上香菇的零售价格达到每斤7.98元。香菇如此高价，近几年来比较少见。记者7月5日了解到，目前市场上的香菇为夏菇，受储存、培育、销售难度大的影响，本地菇农养殖夏菇的热情并不高，市面上的夏菇多来自东北地区。
　　现象：零售价格高 大多是东北货
　　7月5日上午，在城区一家超市蔬菜区，价格指示牌上标注香菇销售价格为每斤7.98元，产地为东北。只见香菇的伞状部呈深褐色，伞把儿捏上去很干，并不是很新鲜。
　　随后，记者在城区一家大型蔬菜批发市场看到，有很多香菇在出售，但几乎见不到本地香菇的踪影。一名常年做香菇批发生意的王女士介绍，目前市场上销售的香菇只有少部分产自本地，多数香菇都来自东北。外地香菇受其劳动力、原材料和管理成本低廉，且生产量大等因素影响，直接拉低了销售价格。而东北香菇只需要两天时间就可以运输到本地，加上运来的香菇干度较大，因此很受市场欢迎。
　　大水泊镇洪家庄村是文登香菇主产地，该村村委会主任毕辉介绍，本地香菇的菇伞颜色通常较淡，呈暗灰色，采摘完直接进入市场，湿度相对来说较大。尽管其营养价值和新鲜度具有竞争优势，但因长途运来的香菇价格比本地香菇便宜，而且消费者从品质上很难辨别二者之间的差别，为此，东北香菇非常受欢迎。此外，本地夏菇数量少难以满足当地市场需求，从而给东北香菇进入本地市场提供了机会。
　　探访：夏菇养殖少 冬菇唱主角
　　据介绍，香菇按照采摘季节的不同，分为冬菇和夏菇两种。冬菇种植期是从4月份到9月份，采摘期是从9月份到来年4月份；夏菇种植期是从2月份到6月份，采摘期是从6月份到9月份。
　　自4月中旬开始，本地夏菇进入采摘期。可是记者却在洪家庄村看到，村里随处可见香菇大棚和正在发酵期的冬菇，却鲜见夏菇的踪影。
　　经向村民打听得知，如今洪家庄村大部分菇农只养殖冬菇，很少有养殖户养殖夏菇的。“我一共有8个大棚用来养殖香菇，算是村里的香菇养殖大户，但这些大棚我全部用来养殖冬菇。”洪家庄村养殖户沈红梅说，如今村里面基本都种冬菇，只有两户养殖夏菇。
　　7月5日，在夏菇养殖户王大江的棚内，刚刚采摘下来的夏菇品相良好，整齐地堆放在筐内等待商贩上门收购。正在采摘夏菇的王大江告诉记者，七八年前，村里兴起养殖夏菇的热潮，繁盛期有20多家种植户养殖了70多个棚的夏菇，但几年过去，如今只剩下两户了。
　　提及夏菇的产量，王大江表示，他一共有大小两个香菇大棚，大棚用来养殖冬菇，小棚养殖夏菇，小棚内共有3000个菌棒，加上村里另一家夏菇养殖户的3000个菌棒，该村共有6000个夏菇菌棒。自4月中旬进入采摘期后，每天的采摘量在30到50斤不等，两家加起来每天的夏菇采摘量在百余斤左右。
　　据介绍，今年夏菇收购价格还较为理想。去年夏菇收购价格在2.5元左右，今年的收购价格保持在3元以上，品相好的夏菇收购价格甚至可以卖上4元，收购价格较去年上涨0.5元以上。王大江说，截至到目前，除去成本和人工费用，夏菇种植仍有赚头。
　　王大江养殖香菇已有十多年时间了，在他的印象里，夏菇最低时期收购价格为1元左右，近两年收购价一直在2元左右徘徊，像今年这样突破3元甚至达到4元的收购价格，还是他印象中的首次。
　　调查：培育难度大 菇农望而却步
　　“夏菇在培育过程中，对室内的温度、湿度和水分等都有着很高的要求。”有着多年培育夏菇经验的菇农王大江说，夏菇大棚内的温度无法控制成恒温，让夏菇采摘的时间也不定，有时会导致一个大棚内的香菇集中上市。而夏天温度较高，刚刚采摘的夏菇最多只能保存一天，这些都影响了夏菇的养殖。
　　谈起夏菇的管理，菇农毕老汉认为，6月下旬至9月初期间，是夏菇集中上市的时间，而且每个夏菇棚每天都会出菇。夏菇的大量上市势必会压低市场的收购价，很有可能导致菇农蒙受损失。
　　“对于菇农来说，放弃培育夏菇主要有三方面原因。”毕辉说，夏季特别容易出现夏菇坏棒现象，而且夏菇容易得病害，因此培育夏菇本身存在着极大的风险；夏菇的出菇量不如冬菇多，一般情况下，夏菇每个菌棒出菇量在1.5斤至2斤，而冬菇每个菌棒的出菇量通常为2.5斤至3斤；从成本考虑，夏季的菌棒通常只能出菇2至3个月，而冬菇菌棒可出菇7至8个月。
　　大水泊镇有着10多年香菇养殖经验，对冬菇的培育已经很成熟，而夏菇因管理难度大及产量少，因此养殖的非常少。
　　突破：改进生产工艺 拉长产业链条
　　采访中，不少夏菇收购商反映，大水泊镇夏菇较东北香菇相比，品相好，菇伞厚实，新鲜度较高，口感鲜嫩。这对夏菇的发展及抢占市场提供了有利条件。而目前文登夏菇数量少，只能依赖贩子前来收购，有很大的依赖性和被动性。
　　为了提高香菇的知名度和质量，大水泊镇政府不断推出扶持政策，成立了“双惠”香菇专业合作社，并帮助菇农进行产品认证。
　　品质和品牌现在都有了，究竟夏菇栽培该如何走出困境，摆脱靠天吃饭，让其成为大水泊香菇产业发展的重中之重？
　　据大水泊镇政府工作人员介绍，香菇作为镇里重要产业，近些年来，镇政府十分重视香菇产业的发展和转型。为让夏菇不扎堆出棚，影响出售价格，下一步将引进相关加工企业对夏菇进行深加工，提高菇农的“抗冲击”能力。同时，他们还将积极引导菇农逐步改进生产工艺，并将从养殖香菇技术成熟的东北邀请来相关专家，针对当地夏菇种植遇到的难题进行培训指导，最大程度地解决夏菇栽培和销售过程中遇到的难题。记者 陈婷 牟文婷
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