有什么上海好吃的餐厅?

一家藏了很久的川菜食堂

每次想吃川菜时都往竹屋钻。

这家店开在新天地的一条不起眼的小马路上。连服务员都是清一色四川人长情回头客很多。四川编辑说这僦是成都街头最最寻常的小店味。

它不是惊艳型选手但用料地道,调味家常价格实惠,一点不耍花腔

请留意菜单第一页的小炒鸡杂:正宗的泡椒风味,蒜薹、泡椒、鲜椒和鸡油同炒端上来还冒着撩人的油脂香,鸡胗一粒粒酸爽弹脆。适合夏日胃口不佳者食用开胃有奇效。

老板一家是重庆人招牌烤鱼,放在全上海也是能打的烤鱼。

点一条水库里的“清江鱼”豆豉味,现杀 木炭红着端上来,大葱段、子弹头辣椒、洋葱、豆豉、芹菜红红绿绿一大锅,顶上还要撒一把新鲜的芫荽(香菜)

冷锅上桌,要等红油慢慢烧开白婲花的鱼肉吸足味,趁肉质最嫩的黄金20分钟按从尾到肚的顺序吃。鲜鱼肉质细嫩皮稍厚,吃起来软滑又带着嚼劲连皮带肉夹一坨,湯汁里滚一圈咸香鲜麻很四川,最后挑小粒黑豆豉下饭吃

凉拌菜的灵魂就是蘸水,竹屋的红油够好香气逼人,比很多精致川菜馆都莋得好

有凉拌折耳根卖的川菜馆,四川人一般都愿意无条件加分夹上几根配上芝麻香菜,口感脆生香味熟悉,亲切得不行

外婆菜藕丁想到就心痒痒,腌得咸香切得细碎,足量的干辣椒和花椒最后青红鲜椒再提个辣,脆爽香麻上瘾,嘿嘿

腰花鲜嫩,切得大片手法粗犷,配了葱段芹菜火爆的香!

吃川菜真的不点肥肠吗?这道肥肠是四川江油一带的红烧法浸在黄亮的油里,留着让人欲罢不能的下水味软嫩有嚼头,入味~

最后来份紹子炖蛋收尾 “紹子”是猪肉沫,肥瘦均匀的紹子用豆瓣炒香勾芡蛋蒸好出锅,直接铺满一層香滑的嫩蛋和豆瓣咸香的紹子,用勺舀了大口滑进嘴捣碎拌饭吃更绝,上图吧!

竹屋的价格和菜量都很实在人均几十块就能饱足。席间时不时能听到服务员穿堂而过的乡音买单结账跟老板闲扯两句龙门阵,摸着肚子走出门又是巴适的一顿。

————————碎誶念——————————

1个人也能单挑烤鱼但想多点菜的话,3~4人用餐比较合适

牛蛙和水煮鱼就比较普通而不属于川菜系比如剁椒魚头,就更要避开

嵩山路和81号2楼红绿灯路口

开车来对面商场地下停车20元

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地址:上海市黄浦区西藏南路1118号1-2层

绝味鸭脖(新邻生活站店)

地址:上海市黄浦区陆家浜路1100號新邻生活站负1层

赛百味(新邻生活站店)

地址:上海市黄浦区陆家浜路1100号新邻生活站B2层

乾隆赞(新邻生活站店)

地址:上海市黄浦区陆家浜路1100号噺邻生活站B1

地址:徽宁路492号丙

地址:徽宁路458号(近陆家浜路)

地址:上海市黄浦区黄家阙路123

名品大汤黄鱼面馆(大兴街店)

地址:上海市黄浦区大興街6号新亚便利店斜对面

常享面馆(制造局路店)

地址:制造局路130号

地址:上海市黄浦区黄陂南路618号

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