长春卖麻辣烫去哪批发牛丸和鱼丸什么的最便宜？谢谢，网上速冻批发网的便宜吗！_百度知道
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出门在外也不愁速冻牛丸中没有牛肉能吃吗？仿生食品健康吗？？？（求科普） | 谣言粉碎机小组 | 果壳网 科技有意思
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前段时间，在微信朋友圈上到处都看到有朋友转发一篇报道，大概就是说现在很多超市里卖的速冻丸子大多都是仿生食品，有什么仿牛肉味的丸子，实际上这种丸子里面根本就没多少牛肉，都是用猪肉、鸡肉等别的肉再加添加剂做成的，有“挂牛头卖猪肉”的嫌疑。还有一些仿蟹肉棒、仿虾之类的，是用什么鱼糜做成的！~各位大神，我就想知道，这鱼糜到底是啥，这些速冻丸子到底能不能吃啊！！对健康有没有危害啊？？？？
最重要的是，报道还说很多速冻的仿生丸子一颗里面就含有十多种添加剂！！十多种啊！！！那这速冻丸子还能不能吃啊？？？市面上卖的好多都是这样的速冻丸子，还能买不？？？
求各位大神解答，求科普呀！！！不然过年了想买些丸子回家打火锅都不知道如何下手了！！！！！！
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做个牛肉炒土豆丝吧需要添加淀粉，盐，油，味精，酒，醋，水等等近10种的添加剂。没感觉？需要添加糖类聚合物，氯化钠，各种饱和不饱和单脂肪酸混合物，谷氨酸钠，乙醇水溶液，乙酸水溶液，一氧化二氢等等近10种的添加剂，在炒菜过程中，通过复杂的化学反应，还可能产生乙酸乙酯。 添加剂这个词语已经被媒体炒成了非法有毒有害添加剂的简称了。
所谓鱼糜，就是从海里捞出来的一些附加值比较低的小鱼小虾，或者大鱼加工后的边角料，经过搅拌之后作为的鱼膏。相当于鱼资源的充分利用，也是实打实的鱼肉。当然，由鱼糜增加例如大豆蛋白、淀粉等常规添加剂之后做出来的各种丸子，相对价格就会更低，经济实惠一些。速冻丸子的市场鱼龙混杂，因为小作坊太多了。但只要是国内大型企业按照国家标准生产出来的，依然是安全健康的。过年涮个火锅什么的，没丸子也不行，你就往大企业的产品选就是了，比如海产品方面国内唯一一家上市公司海欣食品，质量就很可靠，比如还有安井、海霸王等，规模也还可以。这些公司的产品质量把控都比较好。
这个好多年前的事了吧，这和火腿肠也差不多啊，你也不是照样吃？鱼糜不认识？或者说肉糜你不认识？十多种添加剂的东西多着呢，你超市随便买包薯片，后面配料表上一大排的不是各种添加剂？平时随便吃吃当然没什么危害，一直吃那就不大好。至于肉丸什么的可以自己打，就是繁琐劳累。
楼上说的有理。。 天朝内十多种添加剂的东西多了去了..不一样照吃.. 涮火锅么有丸子怎么行.!!! 现在鱼丸怎么生产的大多数消费者都不知道,国内行业标准怎样也有待科普..按照标准生产出来仿生食品还是健康的啦.. 不过在不知道的情况下最好就是选大品牌的东西. 海欣 海霸王 都是经常吃的.. 楼主淡定...
看包装后面的配料表
可以参考果壳上的这篇文章：总之该吃还得吃，往大品牌、大公司买，往贵了买，一般不会错。
速冻牛丸也是牛丸啦，速冻饺子之类的差不多吧。经过检验的，没过期就放心吃吧。
听说过撒尿牛丸。速冻牛丸没吃过。【好像逻辑不通】
合法合规就好啦，难道老婆饼没老婆就不吃了吗！
引用 的话：合法合规就好啦，难道老婆饼没老婆就不吃了吗！曾经在吃“夫妻肺片”这道菜的时候，感到莫名恐惧。
潮汕牛肉丸是100%牛肉打的。就看你会不会买。
引用 的话：曾经在吃“夫妻肺片”这道菜的时候，感到莫名恐惧。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈当年吃到红烧狮子头，感到莫名快意！
别的不说，蟹肉棒就从来没听说过有真的螃蟹肉。海边出来的人每次吃火锅看到他们要点蟹肉棒都默默的鄙视他们下。其实这些都是就是跟素肉差不多的东西，用其他的东西（低价，如豆干、鱼糜、淀粉）仿照出另一样东西（高价如牛肉、蟹肉）的味道。
你看他的包装标示写啥。如果经检查成分和包装标示不符，可以起诉他，否则就没啥问题。“蟹肉棒”里难道有蟹肉么？至于添加剂，有的吃多了不好，有的没什么影响，得具体对待。
这么说吧生活在天朝就别扣多一点剂量少一点剂量会不会对健康有潜在影响了~~现在还在不吃死人，不吃坏人的标准线上挣扎…………要深究的话，超市里那么多东西能找出问题的太多了总之大家吃没事那肯定吃不坏人…………
引用 的话：别的不说，蟹肉棒就从来没听说过有真的螃蟹肉。海边出来的人每次吃火锅看到他们要点蟹肉棒都默默的鄙视他们下。其实这些都是就是跟素肉差不多的东西，用其他的东西（低价，如豆干、鱼糜、淀粉）仿照出另一样东西（高...蟹肉棒那玩意从来不买。肉丸之类，到农贸市场潮汕人的摊位去买货真价实的~
引用 的话：蟹肉棒那玩意从来不买。肉丸之类，到农贸市场潮汕人的摊位去买货真价实的~其实味道差别挺大的，但是有些人就是喜欢吃，喜欢在火锅店点（QAQ我的银子啊）
引用 的话：其实味道差别挺大的，但是有些人就是喜欢吃，喜欢在火锅店点（QAQ我的银子啊）看看真的雪蟹腿卖多少钱，就知道蟹肉棒之流是啥做的。。。
引用 的话：看看真的雪蟹腿卖多少钱，就知道蟹肉棒之流是啥做的。。。
说到价格就真是问题的所在了，食品行业可真是便宜货就是比贵的差不少，但是总有人想占人便宜，就觉得低价的“鱼丸”“蟹肉棒”是真的给人便宜吃贵东西了来自
（转）食品与营养信息中心：事实上，这类含肉量很少或者没有肉，但是吃起来跟肉味差不多的丸子是的确存在的。在食品技术中，这样的食品有一个专属名词，即“仿生食品”。仿生食品，是用食品技术手段用普通食品模拟天然食品的营养、风味或形状，所以也有“人造食品”之称。仿生食品的诞生，扩充了食物资源，同时也满足了消费者的不同需求。如果你吃的“肉丸”没有肉，也许是仿生食品。事实上，目前食品工业中应用最多的仿生食品就是仿生海洋食品和仿生肉制品。仿生海洋食品是以价格相对低廉的鱼类或者虾作为主要原料，加入大豆、鸡蛋清等辅料，进一步加工而成的一类风味和口感都与海洋食品极其相似的食品。 日本的科学家已经研制出了仿生蟹腿肉，他们用海洋杂鱼肉、面粉、鸡蛋、豆粉等，加上螃蟹壳熬制的浓汁，搅拌均匀后压制成柔然的蟹肉状。这种产品在日本及其他周边国家都十分畅销。美国的科学家还研制出一种外形、颜色和口味都可以和天然对虾媲美的人造对虾，这种仿生对虾是用鱼肉和小虾为主料，加入大豆蛋白粉、马铃薯淀粉等混匀，然后挤压成型的产品。而常见的仿生肉制品则是以大豆蛋白粉和淀粉按比例混合，添加适量的辅料，然后挤压成型而成的类似肉类的产品。目前有仿生肉干、肉糜及肉丸子等。
引用 的话：（转）食品与营养信息中心：事实上，这类含肉量很少或者没有肉，但是吃起来跟肉味差不多的丸子是的确存在的。在食品技术中，这样的食品有一个专属名词，即“仿生食品”。仿生食品，是用食品技术手段用普通食品模拟天...记得蟹肉棒还是不带虾的虾球有一样是日本创造，而且他们还能做的相当好吃（跟真蟹真虾肯定不一样，口味又很主观所以不谈哪个比哪个更好吃之类的= v =）
引用 的话：记得蟹肉棒还是不带虾的虾球有一样是日本创造，而且他们还能做的相当好吃（跟真蟹真虾肯定不一样，口味又很主观所以不谈哪个比哪个更好吃之类的= v =）在资深海鲜吃货看来（吃来）还是区别很大的。。。。
引用 的话：这个好多年前的事了吧，这和火腿肠也差不多啊，你也不是照样吃？鱼糜不认识？或者说肉糜你不认识？十多种添加剂的东西多着呢，你超市随便买包薯片，后面配料表上一大排的不是各种添加剂？平时随便吃吃当然没什么危害...哈哈 有道理 大人吃了倒不会太担心 就怕老人小孩吃了不健康呢
引用 的话：楼上说的有理。。 天朝内十多种添加剂的东西多了去了..不一样照吃.. 涮火锅么有丸子怎么行.!!! 现在鱼丸怎么生产的大多数消费者都不知道,国内行业标准怎样也有待科普..按照标准生产出来仿生食品还是健...确实 如果大品牌都不让人放心的话 那就真没啥可以选择的了
引用 的话：潮汕牛肉丸是100%牛肉打的。就看你会不会买。哈哈 这种在超市里还真挺难买到的了
引用 的话：这么说吧生活在天朝就别扣多一点剂量少一点剂量会不会对健康有潜在影响了~~现在还在不吃死人，不吃坏人的标准线上挣扎…………要深究的话，超市里那么多东西能找出问题的太多了总之大家吃没事那肯定吃不坏人………...这。。。这么想也是 不过 还是多留点心的好 过年了 吃的也多 不讲究点还真不放心呐！
引用 的话：哈哈 这种在超市里还真挺难买到的了所以我想吃顿好的时候都会去脏乱差的农贸市场买。。。有时是海港边的渔民摆摊。。。深圳这点就是好~
引用 的话：记得蟹肉棒还是不带虾的虾球有一样是日本创造，而且他们还能做的相当好吃（跟真蟹真虾肯定不一样，口味又很主观所以不谈哪个比哪个更好吃之类的= v =）看来国内的各种仿虾仿蟹的技术还有待改进呢。。。
引用 的话：所以我想吃顿好的时候都会去脏乱差的农贸市场买。。。有时是海港边的渔民摆摊。。。深圳这点就是好~表示不住海边的话 想吃新鲜的海产品还真不容易呢
添加剂什么的最讨厌了，氯化钠什么就不要吃了。想想氯气是毒气弹的原料，钠是金属啊，这两东西合在一起能好吗？
食品添加剂只要不超量就没事，与有多少种类没什么关系。来自
如果速冻的仿生丸子没有添加剂或者只有一种添加剂才是真的不能吃了。
做个牛肉炒土豆丝吧需要添加淀粉，盐，油，味精，酒，醋，水等等近10种的添加剂。没感觉？需要添加糖类聚合物，氯化钠，各种饱和不饱和单脂肪酸混合物，谷氨酸钠，乙醇水溶液，乙酸水溶液，一氧化二氢等等近10种的添加剂，在炒菜过程中，通过复杂的化学反应，还可能产生乙酸乙酯。 添加剂这个词语已经被媒体炒成了非法有毒有害添加剂的简称了。
引用 的话：这么说吧生活在天朝就别扣多一点剂量少一点剂量会不会对健康有潜在影响了~~现在还在不吃死人，不吃坏人的标准线上挣扎…………要深究的话，超市里那么多东西能找出问题的太多了总之大家吃没事那肯定吃不坏人………...呃……死人和坏人都不能吃吗，那只能吃活人和好人了？
(C)2015果壳网&京ICP备号-2&京公网安备【仿生丸 你吃明白了吗？】鱼丸、虾丸、撒尿牛丸……涮火锅时，许多人都喜欢吃各种各样的丸子和蟹柳蟹肉棒。但这些虾丸里没虾肉，蟹柳里没蟹肉，连撒尿牛丸..http://t.cn/RAKMXhl （分享自@搜狐新闻客户端）
同时转发到微博最近买了一些速冻的鱼丸虾丸，想炸着吃，就像那些路边的小吃（安大妈）等那些炸的各种串类，打不知道怎么_百度知道
最近买了一些速冻的鱼丸虾丸，想炸着吃，就像那些路边的小吃（安大妈）等那些炸的各种串类，打不知道怎么
速冻鱼丸虾丸怎么炸着吃？
用不用把鱼丸放在什么材料里浸泡，然后再炸？最好完整一点的，好想吃哦！ （是那种速冻的，超市卖的那种，不是自己揉搓成丸子的） 直接炸会有味道吗？
提问者采纳
就是将鱼肉,虾肉,扇贝肉绞成泥,再加上生粉揉成丸状就可以了!这种方法做出的丸子还可以做汤,也很不错的. 摘自动感居百科
提问者评价
原来是这样，感谢！
参考资料：
动感居百科
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其他5条回答
将蛋清彻底打均匀，把丸类放进在里面，让其均匀的沾裹上蛋白。再将丸类放进油锅里炸，不停翻动，炸到色泽变金黄，就可以捞出来了。
鱼丸先拿出来解冻！如果不解冻的话上面有冰和水一下油可想而知是什么样的后果啦！解冻后就可以下油炸啦！油温不要太高啦！如果太高啦容易糊！
裹上面粉+淀粉+鸡蛋的液体然后炸出来撒上调料就可以啦
直接炸，用175度的油炸6分钟左右就可以
辣尚仙是一个店的名字啊。辣尚仙店里面有火锅，干锅，川味焖锅等~楼主你可以去试试看，还是很不错的~
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