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标题: 柬埔寨悠闲十日游
作者: 我签天下& & 时间:
16:45 & & 标题: 柬埔寨悠闲十日游
本帖最后由 我签天下 于
16:53 编辑
柬埔寨印象
去柬埔寨旅过的人，都知道柬埔寨(Cambodia)在哪里，即位于亚洲东南部的中南半岛南部。东部和东南部同越南接壤，北部与老挝相邻，西部和西北部与泰国毗邻，西南濒临泰国湾。湄公河是境内最大的河，中部平原约占领土总面积的一半。柬埔寨面积181035平方公里，人口1143万，有20多个民族，其中高棉族占80％。佛教为国教。
电压/插头<font color="#0V/50Hz，双孔圆型或扁型。
时差柬埔寨时差比格林尼治时间早7小时；比北京时间晚1小时。
节日独立日（建军日）：11月9日（1953年摆脱法国殖民统治，宣布独立）；国庆日：6月24日（1991年8月柬埔寨全国最高委员会决定把日柬埔寨停火日定为柬埔寨新的统一的国庆日） 。
柬埔寨签证、出入境
到柬埔寨旅游之前，都需要办理柬埔寨个人旅游签证，有关柬埔寨旅游签证费用、柬埔寨自助游旅游签证和柬埔寨旅游签证时间等一系列的详情，在以下都一一的介绍了。
中国公民赴柬埔寨，须事先到柬埔寨驻华使、领事馆办理签证。目前，柬埔寨在中国的上海、广州、重庆、昆明、南宁和香港设有总领事馆。柬埔寨驻华使、领事馆一般只发旅游、商务签证，有效期3个月，停留期一个月。
柬埔寨30天旅游签证所需材料：
1）申请者护照原件（护照有效期6个月以上） 复印件：护照末页需本人中文签名（不要用铅笔签名），护照至少有2页的空白签证页，不含备注页
2）2张三个月以内的2寸免冠白底彩色照片2张。
3）申请者身份证复印件一份（需要复印正反两面）。
4）如实填写申请签证资料表，并本人启闭签字，联系电话填写时，需要确保是能让领事馆联系得到的。
5）出示在职证明，12岁以下儿童免签证费，但儿童不能单独送签。
6）柬埔寨旅游签证停留期30天，柬埔寨旅游签证有效期90天。
7）受理时间：3-15个工作日（最快3个工作日）
柬埔寨是全世界向中国（因私护照持有人）提供落地签为数不多的国家之一，可以不事先在国内办理签证，抵达金边机场和暹粒机场均可以获得签证。签证需要130元左右的手续费和一张护照用的照片。但是需要特别注意的是，在中国如果你没有柬埔寨的有效签证，机场海关是不会放行的，除非你拥有第三国签证（例如马来西亚、越南等），停经柬埔寨，那么你可以到柬埔寨后再办理落地签。
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柬埔寨货币
柬埔寨瑞尔，又称利尔斯（Camboddian Riel 原符号：CR.；J Ri. 标准符号：KHR），柬埔寨法定货币。
瑞尔纸币有50、100、200、500、、1和100000这几种面值，但最常用的是鲜红色的500元瑞尔币。
汇率（日）
1元人民币≈640.253瑞尔（Riel）
1美元≈4077.00瑞尔（Riel）
在柬埔寨，美元和瑞尔（Riel，柬埔寨货币）一样普遍，在许多地方甚至还收泰铢。大多数旅馆、餐馆和商店都以美元标价。小额交易则通常是用瑞尔，如摩的费、小吃及其他小采购。
可在国家银行、旅馆和街头换钱摊兑换货币，其他银行不办理。街头换钱摊很多，而且方便，价格也合理。在旅馆的兑换率通常会低5%。
★ 市场周围有很多货币兑换机构。当收到钱后请仔细检查。瑞尔如有破损仍可以用来使用，但美国大钞如有破损则一文不值。
★ 人民币在柬埔寨使用不方便，而且在当地人民币很难兑换到当地的货币，因此不要携带人民币。
★ 旅行结束前尽量将柬埔寨旅游货币使用完毕，因为在柬埔寨以外地区，无法将其兑换成其他货币。
★ 尽管柬埔寨钞票面额很大，但实际不值钱，因为50R、100R、200R钞票基本可以认为是零钱，给小费一般是1000R、2000R。一般酒店的房间每天1000R小费/床。
★ 瑞尔兑换美元的汇率波动较大，一般你付钱给对方美元，找零时对方都会给你瑞尔。在国内兑换美元时，最好要多些1美元的钞票，这样方便在柬埔寨使用。到了柬埔寨不需要兑换太多当地货币，除了小费、买水喝上洗手间外，很少用到瑞尔，因为大多数情况下可直接使用美元。
★ 当地有一个禁忌-零钱是给乞丐的，因此不要拿美元零钱给当地人。
★ 银行由星期一至星期五全日营业，星期六早上营业。每天10时30分至14时是午饭休息时间。
==============================================================================柬埔寨美食
柬埔寨人以大米为主食，他们因多信奉佛教，忌杀生，所以不大食动物肉，而喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。柬埔寨人偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。而且饭后有漱口的习惯。
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柬埔寨购物推荐地
金边与暹粒是柬埔寨两个最主要的购物中心，旅客一定要去看看。
金边的中心市场和俄罗斯市场是两个集中购物场所。中心市场是柬埔寨全国最大的综合市场，有很多金银宝石出售；俄罗斯市场的东西比较便宜，但是比较远；此外，河边有很多工艺品商店，东西比较好，但是有点贵。
推荐理由 金边最著名和繁忙的市场
小贴士 金边市场里的商铺一般都在下午五点就打烊了，商场晚上九点关门。
中央市场（Central Ma）位于金边市区的东部，63街北端，130街西端，是金边最繁忙的市场之一。内部按区域划分为一个个小摊位，旅游者经常光顾的是工艺品、珠宝、旅游纪念品、佛像、二手或盗版书、明信片等摊位，当地人来买服装、小家电、日用品、水果、花卉、蔬菜，甚至还有电脑、摄影器材和办公家具。其中的小吃区也是体验当地人生活和检验个人肠胃功能的好地方。中央市场由法国建筑师设计建造，十字形圆顶金碧辉煌，仿佛飞碟降落。
俄罗斯市场
俄罗斯市场（Tuol Tom）出售纪念品、珠宝、古玩和丝绸，种类比较丰富，其中有些设计和做工都不错。东南角落一带可以买到当地唱片、介绍吴哥的影碟。开放时间为早上6点半到下午5点半。
暹粒的旧市场位于洞里萨河边，氖的生活用品和旅游纪念品都可以在这里买到，这进而商品十分丰富，包括木雕，仿吴哥建筑的泥塑工艺品，布织围巾，手绣的真丝披肩，银饰品，筷子，熏香等等。不必相信这些纪念品是用吴哥里的石料制作的，还价可以狠到1/3。和国内的经验不同的是，这里临街摊位的工艺品价格反而比里摊位的低。旧市场的四周有很多便利店，兑换店，冲印店和水果店等。
★ 讨价还价时可别口软，对于蜂涌而至的或是纠缠不放的兜售者尽管大胆地杀一半价。有时当你真的不想买的时候，开价每件$2的东西，最后居然可以$1两件成交。
★ 当对方举起一只手指头时，可要弄清楚是指$1还是1000R。与当地人谈条件、谈价钱时，对方会频频点头，说“Yes”、说“好”，但也许他们并没有真正地听懂，而是一种应答、一种拉客的方式，所以之后交钱时会有些出入，他们会缠着多要一两美元，那就给他算了。
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柬埔寨悠闲十日游
D1 金边（金边皇宫 → 国家博物馆）
金边是柬埔寨的首都，是一个从废墟中站起的城市，战火后鲜花四季相伴；这里聚集了众多的寺庙与市集。到了金边，首先要去浏览的是著名的金边皇宫和国家博物馆。
D2 金边市区（金银阁寺 → 乌那隆寺 → 塔山寺等）
继续游览金边市区，参观金银阁寺、乌那隆寺、塔山寺等著名寺庙。
D3 金边历史遗迹
去观赏历史遗迹，例如独立纪念碑，监狱博物馆等。晚上可以再金边中央市场进行购物。
一早出发，中午左右到达暹粒。到达暹粒，安顿好后前往吴哥，买3天的票（40美元，注意要买第二天开始的），这里有众多的寺庙可以参观，也可免费享受巴肯山的日落。
早起前往小吴哥看日出，游览吴哥寺。
游览吴哥王城内的诸多景点，包括巴戎寺、塔普伦寺等。
D7 女王宫 → 洞里萨湖
转战女皇宫，下午两点左右最适宜拍照。参观之后可以购物或吃当地特色小吃。晚上在洞里萨湖看日落，吃鳄鱼肉。
D8 洞里萨湖 → 西哈努克港
游览洞里萨湖，从洞里萨湖出发前往西哈努克。安顿好后可以吃一顿海鲜大餐。
D9 西哈努克港
参观西哈努克的独立广场，金狮纪念碑等历史文化遗迹。晚上前往著名的胜利海滩观看日落，享受阳光沙滩海水的宁静。
D10 西哈努克港 → 金边
从西哈努克坐车回到金边，日落时可到塔山寺鸟瞰整个整个金边市，品尝路边的烤香蕉等特色小吃，在集市购买回国要带的礼品。
作者: 我签天下& & 时间:
本帖最后由 我签天下 于
16:52 编辑
柬埔寨不得不做的事
攀登“天国的阶梯” 膜拜“高棉的微笑”
攀登“天堂阶梯”、膜拜“高棉的微笑”就来巴戎寺吧，它是不可错过的体验之一。巴戎寺是柬埔寨的传奇君主阇耶跋摩七世的创作才华和自我膨胀的典型体现。这里有蜿蜒的走廊、陡峭的台阶，最经典的是54座哥特式宝塔，每座塔的四面都刻有神态各异、面带微笑的佛像，巨大的观世音菩萨面容居然和神王出奇的相似。
在游览的过程中，你随时随地都能看到若干的头像，有的是整个脸庞，有的只是一个轮廓，这些面像的目光从巴戎寺高耸的佛塔上射过来，让你不由地自惭形秽。
体验独一无二的“竹车”旅行
竹车之旅是世界上绝无仅有的火车旅行之一。一个３米长的木质框架，在上面铺上由超轻结实的木板或竹板，在一起搁放在两个像杠铃一样的东西上，车尾用皮带与６马力的发动机相连。O Dambong位于马德望老石桥南面的东岸，从这里出发朝东南走，沿着法国人留下的弯弯曲曲的轨道和摇摇晃晃的铁路桥前进，一路上伴随着咔哒咔哒的声音，半小时后即可到达O Sra Lav。柬埔寨人称竹车为norry。车上可以载10~15人，竹车每小时大约行驶15公里。只要一台发动机和一根轮轴，安放在铁路轨道上，保持上面围栏的平衡就可以了。
在塔布隆寺当一回《古墓丽影》的女主角
位于吴哥丛林的塔布隆寺可能是游客见过的最让人害怕的地方之一。和吴哥其他寺庙不同，它已经被丛林吞噬，看起来就像当初欧洲探险家首次发现吴哥寺庙的情形一样。因电影《古墓丽影》中被森林吞没的城市就是在这座寺庙拍摄，所以在整个吴哥古迹中相当有名。塔普伦寺周围巨树的盘根错节、倾倒的建筑和散落满地的石块，让这座被大自然征服的寺庙，比其它地方更多了些怪异。如果说吴哥的其他寺庙是古代高棉人艺术天赋的见证，那么塔普伦让人感受到的是大自然顽强的生命力。
坐当地小三轮，体验当地人的热情
在柬埔寨小三轮，让我们有机会游览各个主要景点以及多个小城市和小村庄。无论我们走到哪儿，有一件事情是不会变的：柬埔寨人喜欢聊天！
所到之处看到的都是微笑，听到的都是“Hello”，年轻人之间交流用英语水平之高，足以进行深入交谈。虽然有的人起初很害羞，但你会发现只要用一句讲的磕磕巴巴的高棉语打破沉默，过不多久谈话就会变得滔滔不绝。
暹粒密林中的绝唱 古迹明珠女王宫
“吴哥古迹明珠”的女王宫，位于大吴哥城东北约25公里处，原名湿婆宫，是柬埔寨三大圣庙之一。女王宫建于吴哥王朝耶跋摩五世元年（公元967年）。它坐西朝东，中心为３座并列的塔形神祠和左右对称的配殿。女皇宫和吴哥的其他古迹一样,也曾被埋藏在丛林中长达数百年之久，直到1914年，一位名叫马瑞克的法国军人才又发现了她的踪迹。
它是一座供奉湿婆神的印度教寺庙，由略带桃色的石块建造而成，寺内有世界上最好的石雕作品。它以艳丽的色彩和精美的浮雕著称于世，虽然规模很小，却是吴哥古迹中风格最独特和最精致的建筑群之一。很多人都说它很可能是由一个女人修建的，因为这里的石雕实在是太过精致细腻了，不像是出自男人之手。
在白马市的海滨小餐馆里吃海鲜
海滨城市白马市正在从战后的萧条中慢慢复苏过来，快速发展成为海鲜胜地。待在一家不起眼的海滨小餐馆里放松休息时，挑选出自己喜欢的海鲜，然后厨师会在自己眼前烹饪美食，这绝对是一种享受。顺便理下，柬埔寨的美食很特别，很多美味会让人很震惊。
当地女人把活螃蟹放入浸在水中的笼子里，可以找她们买些螃蟹——竞争相当激烈，也非常有意思。可供选择的螃蟹实在太多了，会让你都不知道该怎么办，但是随处可见的贡布胡椒螃蟹是绝对不能错过的，然后你会满意的咂巴着嘴儿离开了白马市。
作者: 清水里的小鱼& & 时间:
没啦？？？？？
作者: 我签天下& & 时间:
恩啊，不过也有更详细的攻略~发不发就要看帖子的人气啦~
作者: 我签天下& & 时间:
本帖最后由 我签天下 于
09:32 编辑
柬埔寨交通指南
有金边和暹粒两个大型机场。柬主要航空公司有金边皇家航空公司、总统航空
公司、暹粒航空公司有限公司。开辟有金边至曼谷、胡志明市、万象、吉隆坡
、新加坡等国际航线。国外航空公司在柬埔寨开辟了金边至曼谷、胡志明市、
香港、普吉、新加坡、万象，暹粒至曼谷等航线。
暹粒-昆明 每天都有航班，票价240美元左右，飞行1小时。
暹粒-金边 机票在55-60美元，飞行约40分钟，飞机上设施齐全。适合赶时间的
暹粒-泰国曼谷 机票价格较高，而且几乎不打折。
暹粒-越南胡志明市 每天都数班飞机，票价120美元，飞行约50分钟。胡志明市
国际航班机场离境税约15美元，暹粒国际航班机场离境税约25美元。
国内游客可由北京、上海、广州、香港飞往金边。金边也有飞往东南亚各大城
市的航班，可把柬埔寨作为东南亚旅行的第一站。柬埔寨国内航班价格稍高，
并且不一定舒服、省时、不推荐。另外在金边和暹粒之间每天都有很多航班，
价格在60美元左右，飞行在45分钟左右。
金边国际机场
金边国际机场距离市区约8公里，从机场到市区没有大巴，出租车车费在7美元
，机场外的出租车可能便宜一点。如果由旅馆叫车到机场，只要4美元左右。
机场离境税 国际25美元，国内6美元。
另外在机场问讯处可以得到免费的金边3D英文版地图和导游手册。
西哈努克有东南亚最大国际机场之一的波成东机场，距港口约250km。位于港市
之西北，临泰国湾。该国西南部磅逊湾南口东岸。
金边-暹粒 车程约5-6小时，雨季较慢。有些路段是泥土路，旱季时灰尘很大，
雨季泥泞。空调大巴车况大部分还可以，有的还有免费的餐饮（只是面包、水
之类的食物）。票价视公司、车况、季节不同而有所不同，最高是10美元，最
低只有4美元。
暹粒-曼谷 以前这是一条著名的自虐线路，现在柬埔寨段的路况以及车况还不
错，过关速度也可以。一般情况下包车价格是30美元左右，行程约3小时。如果
反向从泰国入境需注意一路欺骗的人员，不要选择低价格的车辆，不安全。
曼谷考山路-暹粒 票价250泰铢，边境换车。车程月12-15小时。
长途汽车站
长途汽车站位于中央市场的东北方，对面是加油站，有很多辆大巴停靠在那里
。这里有去柬埔寨大多省市的班车，如暹粒、西哈努克港、磅清扬、鸟栋、磅
湛。还有到越南胡志明市的国际班车。
金边-暹粒 路况还可以，空调大巴车程约5-6小时，雨季比旱季时间长。票价从
5-10美元价格不等，车况以及服务有所差异。
金边-西哈努克港 路况良好，车程在4小时左右，票价在6-8美元。
金边-暹粒 快船票价22-25美元，行程约5-6小时左右。
金边-胡志明市 边境换车，越南段比柬埔寨段路况、车况很好。全程约9小时，
票价在8美元左右。多数Guest House都可以代为订票，或者本身即经营旅游客
运业务。其中比较著名的是Capital GH。
金边至西哈努克约230公里，和金边到暹粒的公路相比，路况算是相当不错。目
前有几家运输公司营运这条线路，如湄公快线、豪华云顶和GST。湄公快线的车
况较好，车上为客人准备了水和点心，车站位于欧亚市场旁。另外两家在金边
中央市场旁上车，车程约3-4小时，价格约4-7美元。
从这里可以过境去泰国。可以搭乘PPPT公司的车型戈公市（13美元），然后从
戈公市出租车；约80泰铢，经过一座新修建的桥梁可以到达边境。步行跨过边
境，那里有小型公共汽车（100泰铢，1小时）到Trat，然后可以转车去曼谷。
金边往西哈努克的汽车，有早班和中班，无晚班；达到在中午或者晚上。西哈
努克会金边也是一样。早班时间在7:30 和8:30；中午时间在12:30和14:00左右
。班车时间和旅行时间的安排，各位需要重点关注。
由于往来西哈努克需要2个半天的时间，并且没有飞机可以选择，所以各位在行
程安排上需要做出判断。特别需要注意的是，从暹粒到西港必须经过金边转车
，分别是6小时和4.5小时，也就是单程需要花费一整天的时间。
金边-暹粒 快船票价22-25美元，行程约5-6小时左右。
游客可以选择渡船游览柬埔寨，最推荐的路线是暹粒与马德望（Battambang）
之间。不过渡船行驶缓慢，而且通常价格比较高。
正午有船开往戈公。这些快船是为河上航行设计的，所以遇上大风就会十分颠
簸。如果陆路维持现状，则可以扬长避短，在雨季走水路，旱季走陆路，避免
自行车2美元/天，在炎热的暹粒汽车需要一定的体力保证。注意：建议汽车走
夜路的时候开打手电，让其他路上的车辆可以看到你。
当地人把两轮摩托叫Moto，三轮的（有凉棚遮阳，可坐两个人的）叫Tuktuk。
一般Moto的价格是5-8美元一天，Tuktuk是10-15美元一天，小轿车是20美元一
天，面包车是25美元一天。去女王宫和崩密列路比较远，可能加30美元左右。
如果单去女王宫加10美元既可。另外需要跟司机说清楚以上费用是包括每天看
日出的，否则会被多加其他费用。
摩托车是在柬埔寨游玩的一种快捷的方式，根据地方和距离的不同，价格一般
是1000瑞尔到4000瑞尔。请记得在上车前讨价还价。价格接近人力三轮车，晚
上价格会稍贵一点。包车在10美元左右。
出租车 这里的出租车较少而且不打表，基本在1美元1公里左右，去机场在5-6
美元左右。
人力三轮车
带凉棚，一般可以坐两个人。在市内瑞尔左右。
Guest House一般都有自行车出租，1美元1天。租车前请仔细询问好出租要求。
小汽车包车（包含司机费用）约30美元。实际上是景点距离都不远，没有必要
包车前往的。租100cc的摩托车是3-4美元一天，250cc的摩托车是7-8美元一天
，但是需要你随时注意、严加看管，防止被偷，这里是没有保险公司的；一旦
出现丢失现象，需要你全额赔偿损失。
Capitol Tour、GST、Hour Lean和金边公共交通公司（PPPT）每天有无数车次
由它们设在本城的办事处发往金边（4小时）。PPPT和几家旅馆还有小型公共汽
车发往戈公市（US$13）。
摩托车租赁
这里的摩托车司机以漫天要价而闻名，所以务必预先谈好价钱。晚上的价格差
不多要贵一倍。
很多旅馆和餐馆以每天3 美元的价格出租100cc的摩托车。GST(tel：933826；
Ph Ekareach)出租的车较新，价格是每天4 美元,另外有大一些的250cc山地车
，价格是每天7 美元，坐上它去波哥国家公园很合适。
其他交通出行方式
通往金边的4号国道（NH4）繁忙、乏味而且危险，所以不推荐骑摩托车。不过
摩托车在游览贡布、白马和波哥时就派得上用场了。
从市中心的新出租车停车场前往金边（10 000r，4小时）和贡布（8000r，2小
时）的出租车很挤，坐公共汽车去首都显然是更好的选择。
骑自行车到处走走十分惬意，也有利于环保，有的旅馆就提供自行车租赁，价
格是每天US$1到US$2。
作者: 我签天下& & 时间:
本帖最后由 我签天下 于
09:33 编辑
柬埔寨美食攻略
BailCafe是家露天餐厅，在大嚼花生酱烤鸡或其他辛辣的印尼菜肴时，还可以欣赏洞里萨河的景色，对于素食者来说，这里有很多种豆腐菜肴可选择。
Boat Noodle Restaurant
这家新餐馆绿树成荫，同样是美味无比的泰国菜肴，价格也没的说。如果人多，服务就会慢一些。
Wah Kee Restaurant
这家中国餐厅营业到半夜，其正宗的中国菜肴完全可以满足你吃宵夜的欲望。这里的香辣牛肉铁板灯烧和麻婆豆腐可以挑战拉的顶点。
暹粒的餐饮场合大部分都是集合在一起的，这里有东南亚的风味、西餐、中餐，一应俱全，只要来到old market，你想吃什么这里就有什么，在这茫茫一片的美食中，总有你合适的那款的。这里的食物量足，价钱相对廉价一些。这里的点菜单很有特征，每道菜都附着所用原资料的相片，了如指掌，便利点菜。这里也有一些本地人用餐，可见性价比照样比拟高的。市场周围的几条街是暹粒的美食区和夜生活区，各种风格、各种价位的餐厅、酒吧一应俱全。
由于景区距离市区较远，热门景点如吴哥寺、通王城、女王宫周围都有很多大排档。多数游客会选择在景区中吃午饭，花1美元点一份粉或饭，再花3000瑞尔买一个椰子，还可以在排档的吊床上小睡一会儿。卫生状况不佳，但也还过得去。
作为热门旅游城市，暹粒的餐饮价格明显偏高，并且显然有针对本地人和游客的两套价格体系。当地人对此习以为常，即使他会热心帮你点菜，也不会对高出数倍的 报价提出异议。在路边的餐厅中，通常的价位是早饭1美元、套餐式的晚饭3-5美元，在比较有情调的餐厅中吃一顿晚餐大约需要10美元。
柬埔寨人以大米为主食，他们因多信奉佛教，忌杀生，所以不大食动物肉，而喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。柬埔寨人偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。饮酒较普遍，水果亦可作下酒物。而且饭后有漱口的习惯。
无论美味的柬埔寨米饭、米线还是各类甜点、法国人留下的法式长棍，在金边的美食菜单里都是必不可少的，但最能让游客深刻铭记的无疑是柬埔寨的炸昆虫。
法式长棍面包
路边卖法棍面包的小摊随处可见，柬埔寨曾是法国的殖民地，受法国影响很深，法棍并不是单纯的法国面包，而是人们把法棍从中间剖开，在中间涂上肉酱，黄油，塞进几片肉片，腌黄瓜，腌木瓜，萝卜丝，大葱然后淋上一层番茄酱，就成了法棍三明治了。这种法棍三明治外皮酥脆口感松软，价格实惠量又足，在当地大受欢迎。
初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的一种独特小吃吓坏。这是一种柬埔寨深山老林特产的黑色大蜘蛛，八条粗壮的腿上长满了毛。据说，这种蜘蛛味道鲜美，是20世纪70年代的难民们首先发现的。如今，柬埔寨人的日子比过去好了，蜘蛛不再仅仅是充饥之物，而是餐桌上的美味、街头上的小吃了。
妇女们将蜘蛛捉回去后，洗干净，切掉毒腺，然后放在滚烫的油锅里炸，同时放上大蒜，一直到炸成红褐色。出锅时，再撒上一层盐，味道很棒。在斯库昂的集市上，油炸蜘蛛的售价大概折合人民币0.70元左右，买多了还可以讲价。
当然热带国家最大的优势就是水果品种繁多，香蕉、草莓、菠萝、柠檬、木瓜、西瓜应有尽有。一般每杯水果沙冰的价格从1美金到1.5美金不等。
暹粒的吴哥窟让全世界游人为之倾心，而暹粒的美食也同样让游客食指大动。色香味俱全，是暹粒美食的最大特色，酸甜的Amok鱼、浓香的柬式火锅、开胃的高棉酸汤，让你在疲倦的行程后吃饱喝足，瞬间充满能量！
Amok是最受欢迎的传统高棉美食之一，几乎在各个柬菜餐馆都可以吃到。做法就是将鱼，鸡肉，或者其他材料裹在香蕉叶中烘烤，再加入椰汁、椰浆、柠檬叶及当地蔬菜和各种香料，然后加入主料烹制，最后盛在椰子壳中，很有当地特色。香味浓郁，口感极佳。一般有鱼肉Amok，鸡肉Amok，牛肉Amok等几种选择。
传统的柬式火锅使用陶瓷锅，汤底配有香料和药材，口感清甜，越煮越鲜。类似中国的小火锅，一小锅汤，一盘牛肉，一盘鲜菜（包括几片香蕉/芭蕉之类的）一盘透明的小圆饼，一碟蘸料。将肉片放入火锅，将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上，这时肉也熟了，放在饼上，再放上鲜菜，这时饼也软了，卷起来，蘸调料。
古墓丽影鸡尾酒
Dead Fish Bones是当地很有名的一间酒吧，就位于中央市场的主干道上，卡通鱼骨头的霓虹灯广告牌十分醒目。酒吧的内部像是一座半露天的厂房建筑，挑高的空间被建成错落有致的复式结构，很有设计感。除了喝酒，在这里还能买到各种印有鱼骨头图案的别致纪念品。
不可错过的还有位于中央市场北侧的Red Piano餐厅，当年拍摄《古墓丽影》的时候，女主角安吉利娜?朱莉曾经是这里的常客，由此店里还特别推出了一种名为“古墓丽影”的鸡尾酒，颇受游客追捧。
高棉传统面条
高棉传统面条确实十分美味。吃法跟云南的过桥米线差不多，这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别。吃的时候只需要把面条，以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀及可食用。
西哈努克美食
位于柬埔寨西南海岸线上的西哈努克港，是柬埔寨最大的海港。来到西哈努克港的沙滩上散步也是一件很惬意的事情。
和每一座海滨城市一样，在西哈努克港能吃到柬埔寨最好的海鲜，螃蟹和大头虾特别有名。海滩上就有现烤鱼虾的摊贩，烹制方法简单，胜在绝对新鲜 。位于海滩上的HawaiiSeaview、SeaDragon可以吃到中式或高棉烹调的美味海鲜。
作者: 我签天下& & 时间:
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09:35 编辑
柬埔寨购物指南
到柬埔寨购物，各种富有特色的手工艺品和旅游纪念品无疑是首选。具有民族风味的银器、纺织、木雕和石刻品等，都是当地的著名特产，不过在柬埔寨没有艺品店，旅客只能在当地市场购买。金边与暹粒是柬埔寨两个最主要的购物中心，也是旅客选购旅游纪念品的最佳选择地，特别是在金边市中心的中央市场，商品种类丰富多样，人们一定可以购买到满意的物品。
与吴哥窟相关的艺品，是柬埔寨最具代表性的工艺品，也是最受外国旅客喜爱的旅游纪念品，在市场中，可以看到描绘吴哥窟的版画，以及仿制的吴哥窟壁上的女神雕像等。旅客也可以选购一些柬埔寨传统舞蹈配乐录音卡带，具有浓郁的当地特色，可以带点回家馈赠亲友。
克罗马是柬埔寨一种制作腰带及帽子的布，有棉制的也有绢制的，样式丰富，对柬埔寨民族服装感兴趣的旅客可以尽情选购。
有些是采用黑檀、紫檀和铁木等名贵树种雕刻而成，价钱与其大小、木质、手工有关，上好的四面佛木雕挂件每个$25，旅客在选购时要注意木头的质量，以及是否有裂纹，最好是物有所值。
银器（杂银）
价格因大小及手工不同而异，$2－$10，相对国内较便宜。
盛产红宝石的柬埔寨，采用红宝石制作的各种工艺品及饰品，不仅质量上乘，而且价格实惠，旅客早购买时应特别注意色泽和质地，谨防上当。
棕糖是柬埔寨最富有特色的特产美食，此外，榴连、山竹、红牡丹、蕃石榴、菠萝蜜、香蕉等各类热带水果，味美汁甜，也是不错的选购品。
购物地推荐
金边与暹粒是柬埔寨两个最主要的购物中心，旅客一定要去看看。
金边的中心市场和俄罗斯市场是两个集中购物场所。中心市场是柬埔寨全国最大的综合市场，有很多金银宝石出售；俄罗斯市场的东西比较便宜，但是比较远；此外，河边有很多工艺品商店，东西比较好，但是有点贵。
中央市场（Central Ma）位于金边市区的东部，63街北端，130街西端，是金边最繁忙的市场之一。内部按区域划分为一个个小摊位，旅游者经常光顾的是工艺品、珠宝、旅游纪念品、佛像、二手或盗版书、明信片等摊位，当地人来买服装、小家电、日用品、水果、花卉、蔬菜，甚至还有电脑、摄影器材和办公家具。其中的小吃区也是体验当地人生活和检验个人肠胃功能的好地方。中央市场由法国建筑师设计建造，十字形圆顶金碧辉煌，仿佛飞碟降落。
推荐理由 金边最著名和繁忙的市场
小贴士 金边市场里的商铺一般都在下午五点就打烊了，商场晚上九点关门。
俄罗斯市场
俄罗斯市场（Tuol Tom）出售纪念品、珠宝、古玩和丝绸，种类比较丰富，其中有些设计和做工都不错。东南角落一带可以买到当地唱片、介绍吴哥的影碟。开放时间为早上6点半到下午5点半。
推荐理由 作为中央市场的补充，这里也是不错的选择。
暹粒的旧市场位于洞里萨河边，氖的生活用品和旅游纪念品都可以在这里买到，这进而商品十分丰富，包括木雕，仿吴哥建筑的泥塑工艺品，布织围巾，手绣的真丝披肩，银饰品，筷子，熏香等等。不必相信这些纪念品是用吴哥里的石料制作的，还价可以狠到1/3。和国内的经验不同的是，这里临街摊位的工艺品价格反而比里摊位的低。旧市场的四周有很多便利店，兑换店，冲印店和水果店等。
★ 讨价还价时可别口软，对于蜂涌而至的或是纠缠不放的兜售者尽管大胆地杀一半价。有时当你真的不想买的时候，开价每件$2的东西，最后居然可以$1两件成交。
★ 当对方举起一只手指头时，可要弄清楚是指$1还是1000R。与当地人谈条件、谈价钱时，对方会频频点头，说“Yes”、说“好”，但也许他们并没有真正地听懂，而是一种应答、一种拉客的方式，所以之后交钱时会有些出入，他们会缠着多要一两美元，那就给他算了。
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柬埔寨实用信息
柬埔寨的酒店能达到国际水平的并不多，且主要集中在首都金边，暹粒。在别的省区，就要克服住宿条件不好的困难。柬埔寨的旅馆一般分为两大类。
Hotel：宾馆、饭店，以标准间为主（价格为$15－$80不等）
Guesthouse：招待所，有单人间、双人间和多人大房间等（价格为$1－$5不等）。
如果去柬埔寨旅游跟团的话，对于在柬埔寨旅游住宿，根本不用操心。但是对于如果是柬埔寨自助旅游的驴友们，那么住宿就成了一个较大的问题。柬埔寨旅游酒店一般都价格都不会低，那么就需要驴友们多花点时间在这方面了。以下是小编整理出来的柬埔寨旅游住宿的一些情况，仅供参考。
这是柬埔寨住宿最发达的地方，也是最集中地，各种档次和价位的都具备，能满足不同旅客的需求。住宿设施完善的星级酒店主要集中在中央市场和河边一带，一般二星级的酒店价格在15-20美元之间，设施也相当的不错，有的还配有游泳池。
在河边有许多Guest House（招待所），根据屋内设备不同，人均费用3-8美元不等。很多招待所还可以代买车船票、代订旅馆、代租车，甚至代办签证（代理柬埔寨旅游签证）。
在著名的万谷湖景点东面还有一排湖景旅馆，有几家旅馆是观赏日落的佳地，旅客可得好好的选选。
Number 9 Guesthouse
它是最早的一家湖滨旅馆，如今仍然很受欢迎，有茂盛的植物和摇晃的吊床。旅馆有50多间房间，但是因为有的房间比较简陋，因此可供选择的范围有限。
价位：3-8美元
Grand View Guesthouse
泰国风情与越南风格在这里融为一体，西贡风格的瘦高建筑内全是方方正正的曼谷风格房间。上面几层的楼梯真的很难爬，可湖景确是无与伦比。
价位：4-10美元
Sky Park Guesthouse
一家新型小旅馆，整洁舒适，价格合理。空调房间起价10美元，所有房间都提供有线电视和热水，还有一部电梯。
价位：6-20美元
Capitol Guesthouse
这是市区内的老字号旅馆，拥有几栋楼，房间性价比不错，咖啡店生意红火，可以提供旅游信息。
价位：3-16美元
Okay Guesthouse
因其广受欢迎的餐馆、迷人的花园、宽敞的房间和Boeng Kak边极佳的背包族氛围，Okay Guesthouse名副其实，的确很OK。普通房间公共浴室，高级房间有空调、电视和热水。
价位：2-15美元
Hop Anchor
不要被它的英国酒吧形象所迷惑，这家旅馆包括楼上全都拥有欧洲般的舒适感，房间设计细致，卫生间装饰华丽。在楼下充满诱惑的酒吧里还有一个台球桌。
价位：25-50美元
暹粒有一些奢华的高级酒店，但是价格非常的贵。而实惠的招待所主要集中在老市场（Old Market）周围和洞里萨湖边，这两地的住宿各具特色，交通便利，双人房从6美元到20美元都有，住在湖边则可以观赏到迷人的风景，旅客可以根据自己的喜好进行选择。
相对来说，洞里萨湖边的住宿环境要比老市场周边的好，双人房间每晚20美元左右，有单独卫生间，供应热水，电视、空调、冰箱等设施俱全。早上可以看日出，晚上的夜景也不错。
Garden Village
这家布局杂乱的旅馆提供市区内最便宜的床位；有八个床位的宿舍房和每天收费3美元带有公共卫生间的小房间可供选择。便宜的东西还不止这些，只需0.5美元就可以在顶层酒吧畅饮一杯啤酒。
价位：3-12美元
Earthwalkers
这是市区内首家针对背包族旅行者的青年旅舍，当年因为拥有个性化“脚印”游泳池而声名大噪。宿舍包含早餐，配有风扇或空调的房间同样适合所有手头不宽裕的人。有个人气旺盛的酒吧餐厅，另外还提供大量旅游信息。
价位：9美元起价
Steung Siem Reap Hotel
这家旅馆与附近老市场的法国殖民气氛非常协调，房间内有很高的天花板、百叶窗、锻铁阳台。三星级房间都有精美的木装饰。旅馆位置优越，无与伦比。
价位：70美元起价
Gold Temple Villa
很多旅行者喜欢这个地方是因为它自然朴素的装饰和好玩有趣的景色。房间屠城鲜艳活泼的颜色，提供有线电视。这栋现代别墅周围有一个绿意盎然的花园，楼下有一家酒吧餐馆。可以免费上网。
价位：8-30美元
The River Garden
这家木结构旅馆坐落在迷人的花园中央，提供少量很有气氛的房间。部分房间拥有大阳台和大浴缸。可在游泳池旁放松休息，沉静在冰激凌自助餐厅中，或者和厨师们在突突车里上烹饪课。
价位：44-66美元
La Residence d’Angkor
这里开敞式全木质结构的房间是市区内最吸引人的房间，而且配有可与爵士浴缸相媲美的超大浴缸。穿过布置精美的前台即可来到迷人的游泳池跟前，那里是饮酒的好地方。
价位：190美元起价
地址：Stung Siem Reap St
西哈努克住宿
西哈努克拥有各种档次的住宿，特别是在Ochheuteal沙滩，旅客可以寻找到市区最好的宾馆，房价需20-50美金/晚。而市区的招待所则价格相对实惠，一般价位约10-20美金/晚，交通、饮食、购物都相对方便。
廉价旅馆集中的区域在气象站山(Weather Station Hill)和独立广场(Independence Square)附近，房价一般在5-10美金之间。
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柬埔寨旅游贴士
现在金边市与暹粒等大城市的许多酒店、旅馆、参观和商店都有接受付款卡（Visacard与mastercard）结账服务。
除了在主要城市以外的地方兑换起来比较困难，旅行支票在酒店、旅馆也相当通用。另外，美元现金是最方便、最可靠的携带货币。可随身携带小面值的美元有1美元、2美元、10美元和20美元。
携带药物和防晒品
柬埔寨大多数时候干燥炎热，出行要注意防晒，特别是女性游客，以下物品必不可少：高度防晒乳液、深层清洁的洗面产品、修护作用额润肤产品、遮阳帽、墨镜、头巾（可在当地购买）、湿纸巾等。药品：防中暑、腹泻、热伤风、消炎等。
除了装瓶的矿泉水以外，最好别喝自来水。装瓶的矿泉水在任何地方都有售。饮料用的冰块宜使用由酒店、旅馆提供的为好。街边餐馆或者农村地区的冰块应避免使用。
外出旅游时，流动性很大，小偷无所不在，抢窃也时有发生。因此现金、相机、首饰等贵重物品必须随身携带，步行时注意歹徒从背后抢窃，离开酒店、餐厅时，均必须将贵重物品随身携带，如果遗失物品，客人必须自负，容易出现偷窃的地方有：各地车站、飞机场、餐厅、酒店等公共场所。
由于地处热带，柬埔寨人的服装很单薄。他们的民族便服是，男子穿直领多扣上衣，天气热时则不穿上衣，只穿&纱笼&或&山朴&。&纱笼&是由数尺印有各种美丽图案的布两边缝合，围系腰间，状似裙子。&山朴&是用长条布，不加缝合，从腰中往下缠绕至小腿，再从胯下穿过，在背后紧束于腰部，剩余部分伸出如鱼尾。妇女的便服上衣多为丝质圆领对襟短袖衫，下衣也穿&纱笼&或&山朴&，通常她们在腰间还要缠一条图案优美的长布巾。
柬埔寨人认为左手是不洁的，用左手拿东西或食物是不懂礼貌的表现。他们还认为头是人的神圣部位，因此别人不能触摸他们的头部，更不能随意抚摸小孩的头。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手势来表达特定的意思，如五指并拢伸直表示&胜利&；五指攥成拳头表示&不满&和&愤怒&；四指并拢，拇指弯向掌心，表示&惊奇&、&忧伤&。
相见礼仪柬埔寨人姓在前，名在后。贵族与平民的姓名有所不同：贵族一般承继父姓，平民一般以父名为姓；贵族起名很有讲究，往往寓意深刻，平民名字多数是随便叫起来的，没有什么含义。柬埔寨人通常不称呼姓，只称呼名，并在名字前加一个冠词，以示性别、长幼、尊卑之别。如&召&意为孙儿；&阿&意为小孩；&达&意为爷爷；&宁&意为姑娘；&洛克&意为先生等。
柬埔寨的出口商品中，稻米、橡胶、玉米三项始终居前三位，其它出口商品还有胡椒、木棉、树糖、杂豆、木材等；进口商品有五金制品、机器及电器、汽车、棉布、水泥、钢铁等。在柬埔寨从事商务活动时需注意，有些柬埔寨人忌讳在星期一卖出东西，也忌讳别人借钱，但在这天买到东西则认为是吉利的。
最佳旅游时间
柬埔寨的最佳旅游季节是每年的12月至第二年2月。
柬埔寨人认为黄牛和水牛都受到守护动物的神灵的保护，一旦伤害它们，便会受到生病的报应。星期六是鬼魂妖魔喜欢的日子，是不吉利的，在这一天办事或外出均要小心。一家人如同住一间寝室，孩子们睡的地方不能高于父母的床铺。他们忌讳把裤子悬挂在别人的头上方。
商店营业时间
一般办公室从星期一到星期五早上7时30分或者8时开业，直到17时或者18时休息。通常在12时和14时午饭时间小休。商店则开业较早，在18时和22时之间打烊。
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柬埔寨货币花费
柬埔寨瑞尔，又称利尔斯（Camboddian Riel 原符号：CR.；J Ri. 标准符号：KHR），柬埔寨法定货币。
瑞尔纸币有50、100、200、500、、1和100000这几种面值，但最常用的是鲜红色的500元瑞尔币。
汇率（日）
1元人民币≈640.253瑞尔（Riel）
1美元≈4077.00瑞尔（Riel）
在柬埔寨，美元和瑞尔（Riel，柬埔寨货币）一样普遍，在许多地方甚至还收泰铢。大多数旅馆、餐馆和商店都以美元标价。小额交易则通常是用瑞尔，如摩的费、小吃及其他小采购。
可在国家银行、旅馆和街头换钱摊兑换货币，其他银行不办理。街头换钱摊很多，而且方便，价格也合理。在旅馆的兑换率通常会低5%。
★ 市场周围有很多货币兑换机构。当收到钱后请仔细检查。瑞尔如有破损仍可以用来使用，但美国大钞如有破损则一文不值。
★ 人民币在柬埔寨使用不方便，而且在当地人民币很难兑换到当地的货币，因此不要携带人民币。
★ 旅行结束前尽量将柬埔寨旅游货币使用完毕，因为在柬埔寨以外地区，无法将其兑换成其他货币。
★ 尽管柬埔寨钞票面额很大，但实际不值钱，因为50R、100R、200R钞票基本可以认为是零钱，给小费一般是1000R、2000R。一般酒店的房间每天1000R小费/床。
★ 瑞尔兑换美元的汇率波动较大，一般你付钱给对方美元，找零时对方都会给你瑞尔。在国内兑换美元时，最好要多些1美元的钞票，这样方便在柬埔寨使用。到了柬埔寨不需要兑换太多当地货币，除了小费、买水喝上洗手间外，很少用到瑞尔，因为大多数情况下可直接使用美元。
★ 当地有一个禁忌-零钱是给乞丐的，因此不要拿美元零钱给当地人。
★ 银行由星期一至星期五全日营业，星期六早上营业。每天10时30分至14时是午饭休息时间。
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