中国大厨杂志2006年7期10页

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德国汉莎:中国大厨挑大梁
  从2001年开始,汉莎在其中德航线上起用中国籍空中乘务员,为中国乘客提供中文服务。目前,约有200余名中国籍空乘服务在汉莎的中德航线上。此外,汉莎还为中国乘客安排了丰富多样的机舱娱乐节目,包括中国电影、中国音乐和中文报刊等;在法兰克福机场和慕尼黑机场,汉莎特设有中文服务台,服务人员用中文向中国乘客致以问候,并满足乘客需求。
  觉得还不够吗?没关系,日前,德国汉莎航空公司已宣布聘任香格里拉酒店集团的叶文健先生为中国区首任“明星天厨”。此举意味着,今后1年内,叶氏中餐菜点都将飘香汉莎所有往返中国的航班,红烧鸭配芦笋、亚洲式里脊牛肉、佐豆豉酱配芥兰、蛋炒饭以及盛放在中式竹制蒸笼中的广东传统点心……菜单每两个月会有所更新。想当选明星天厨,绝非易事,除了要拥有娴熟的烹饪功底外,更要能胜任汉莎对中国市场和客户的长期承诺―――奉献地道美味的中式餐点。
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期号:2006年 6期
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期号:2007年 7期
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期号:2007年 8期
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版次:一版一印
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开本:16开中国大厨2006年第5期《无光盘》
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中国大厨2006年第5期《无光盘》(图1)
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