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给宝宝科学补充微量元素
给宝宝科学补充微量元素：
类别　\　月龄
蛋白质（g）
缺钙的表现：
如果是小婴儿，可表现夜间多汗、睡眠不安、易醒、易惊、摇头、枕秃、白天烦躁、坐立不安；
体征颅骨软化、囟门大不易闭合（正常是1－1.5岁闭合），出牙晚（正常6－8个月开始出牙，10个月后长牙算做稍微晚的），站不稳（正常8月左右可扶站或独占，很稳）；
阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛；
鸡胸（逐渐出现肋下缘外翻或者胸骨异常隆起），“X’型腿、“O”型腿，指甲灰白或有白痕；一岁以后孩子容易烦燥，注意力不集中，反应冷漠的同时又有莫名其妙的兴奋，健康状况不好，容易感冒等。
富含钙的食物：
　　牛奶制品、虾皮、豆类制品、芹菜、黑芝麻、西兰花等蔬菜；
　　钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。
含镁较多的食物有：
　　坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)
缺铁的表现：
长期缺铁易导致缺铁性贫血：头晕，头痛，面色苍白，乏力，心悸，毛发干燥，指甲扁平，失光泽，易碎裂；
还可引起心理活动，智力发育的损害和行为改变，抗感染能力下降，在寒冷条件下保持体温能力受损，使铅吸收增加等；
少微笑：肌体内血红蛋白中的铁可输送氧气并输出二氧化碳。婴幼儿体内缺铁会导致组织细胞内缺氧而使活动能力下降，出现不爱笑、疲倦、食欲减退等症状；
智力低下：机体缺铁会使对于脑组织代谢十分重要的多种含酶活性降低。铁会影响大脑左半球的感知运动，其电生理活动会影响婴幼儿智力及语言。婴幼儿缺铁会引起烦躁、不安及破坏行为。
富含铁的食物：
　　蛋黄、动物肝脏、鸡胗、牛肾、黑木耳、芝麻、牛羊肉、蛤蜊紫菜、谷类、豆类、瘦肉、干果、鱼类等（吃含铁高的物质忌饮茶）。动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白质和C能提高铁的吸收。此外建议用铸铁锅
硒缺乏的表现：
　　主要是脱发、脱甲，部分患者出现皮肤症状，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。 人体缺硒可能产生的疾病：能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、不妊症、糖尿病、白内障等。
含硒的食物：
　　天然食品硒含量从高到低的大致顺序为：动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶粉、蔬菜、水果，一般蔬菜水果中硒含量很少。
硒含量高的动物食品有：
　　猪肾、鱼、海虾、对虾、螃蟹、海蜇皮、驴肉、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉。
硒含量高的植物食品有：
　　松蘑（干）、红蘑、蘑菇、茴香、芝麻、麦芽、大杏仁、枸杞子、花生、黄花菜、豇豆、谷物、大蒜、芦笋、洋葱、莴苣等。
缺锌的表现：
异食癖、厌食和生长迟缓等。所谓异食癖就是小孩喜欢吃那些平常不能吃的东西，例如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。厌食指的是食欲太差、不想吃饭。生长迟缓指的是小孩体格矮小，比同龄儿童矮小得多；
其它症状：智力低下，反应迟钝，发育迟缓；易反复上呼吸道感染，易消化不良、肠炎、腹泻等胃肠道疾病；经常出现舌头溃烂（地图舌）、口腔溃疡；头发发黄、稀少、干燥无光泽、头发竖立；手指甲根部没有半月状的健康环，或者只有拇指甲上有；身体的伤口易感染，创伤久久不能愈合；
富含锌的食物：
　　平时多摄入些含锌丰富的食物，如动物肝脏，全血、肉、鱼、禽类，其次是绿色蔬菜和豆类。 牡蛎、牛肉、肝脏、田螺、鱼肉、瘦肉、人奶内的锌含量高且易于吸收。还有南瓜、茄子、菇类、板栗、红枣、核桃、花生、小米、萝卜、大白菜等。
甲状腺肿大(粗脖子),声音沙哑。
胆固醇增高。
影响生长发育和智力:
婴幼儿:呆小症,脑发育障碍,智力低下,身材矮小。
成年人:感觉迟钝,行动迟缓。
富含碘的食物：
　　海藻类食物，如：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜
A缺乏临床症状：
　　出现夜盲症(白天能看见东西,但到夜间看不见,活动受限),眼角膜或结膜干燥,毕脱氏斑,角膜软化,角膜溃疡或瘢痕等临床表现。
富含A食物：
　　肝脏,羊肝、牛肝每100克含A约5万IU,奶类、黄油、奶酷和蛋类A中等含量,牛肉、羊肉、猪肉中A含量较低,植物性食物中富含类胡萝卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡萝卜、深绿色叶子蔬菜、马铃薯、芒果、杏、西红柿等。棕榈油中A含量很高,但在我国食用很少。因为肝中铁的含量也高,A和铁还可以相互促进吸收和利用。
缺乏D的症状：
　　主要为精神神经症状见于佝偻病的活动初期和极期。小儿易激惹、烦躁、睡眠不安、夜惊、夜哭、多汗，由于汗水刺激，睡时经常摇头擦枕，以致枕后脱发(枕秃)。随着病情进展，出现肌张力低下，关节韧带松懈，腹部膨大如蛙腹。患儿动作发育迟缓，独立行走较晚。重症佝偻病常伴贫血、肝脾肿大，营养不良，全身免疫力减弱，易患腹泻、肺炎、且易成迁延性。患儿血钙过低，可出现低钙抽痉(手足搐搦症)，神经肌肉兴奋性增高，出现面部及手足肌肉抽搐或全身惊厥，发作短暂约数分钟即停止，但亦可间歇性频繁发作，严重的惊厥可因喉痉挛引起窒息。
骨骼改变：&
头部颅骨软化多见于3～6 个月婴儿，以枕骨或顶骨为明显，手指压迫时颅骨凹陷，去掉压力即恢复原状(如乒乓球感觉)；6个月后颅骨增长速度减慢，表现为骨膜下骨样组织增生，额骨、顶骨隆起成方颅、严重时尚可呈十字颅、鞍状颅。此外尚有前囟迟闭，出牙迟，齿质不坚，排列不整齐。
胸部两侧肋骨与肋软骨交界处呈钝圆形隆起称“肋串珠”，以第7～10肋为显著；肋骨软化，受膈肌牵拉，其附着处的肋骨内陷形成横沟(称为赫氏沟)；严重佝偻病胸骨前突形成鸡胸；胸骨剑突部内陷形成漏斗胸，由于胸部畸形影响肺扩张及肺循环，容易合并重症肺炎或肺不张。以上畸形多见于6 个月～1 岁婴儿。
脊柱及四肢可向前后或侧向弯曲。四肢长骨干骺端肥大，腕及踝部膨大似“手镯”“脚镯”，常见于7～8 个月，1 岁后小儿开始行走，下肢长骨因负重弯曲呈“O”形或“X”形腿。“O”形腿凡两足靠拢时两膝关节距离在3cm 以下为轻度，3cm 以上为重度。“X”形腿两膝靠拢时两踝关节距离及轻、重判定标准同“O”形腿。
富含D的食物：
　　最丰富的食物为鱼肝油，动物肝脏和蛋黄，牛奶与其他食物中含量较少。D2来自植物性食品，一般说来，人只要能经常接触阳光，在一般膳食条件下，不会造成缺乏。以牛奶为主食的婴儿，应适当补充鱼肝油，并经常接受日光照晒，有利于生长发育。
E又名生育酚，缺乏会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年退行性病变疾病 ；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。
富含E食物：
　　猕猴桃、坚果（包括杏仁、榛子和胡桃）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽（最丰富的一种）、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含E比较多的蔬菜。 鱼肝油也含有一定的E。
缺乏B1的症状：
　　可发生脚气病、纳差、乏力、膝反射消失等，母乳严重缺乏可使婴儿患心力衰竭或抽惊、昏迷等。幼儿缺乏可引起糖代谢障碍。
富含食物：
　　主要来源于谷类食品，瘦肉及内脏较为丰富。豆类、种子或坚果中也含有。
缺B2的主要症状为眼、口腔、皮肤的炎症反应。
眼部症状为结膜充血、角膜周围血管增生、睑缘炎、畏光、视物模糊、流泪;
口腔症状为口角湿白、裂隙、疼痛、溃疡，唇肿胀以及舌疼痛、肿胀、红斑及舌乳头萎缩，典型症状全舌呈紫红色中间出现红斑，清楚如地图样变化;
皮肤症状主要表现为，一些皮脂分泌旺盛部位，如鼻唇沟、下领、眉间以及腹股沟等处皮脂分泌过多，出现黄色鳞片。
还可干扰铁在体内的吸收、贮存及动员，加重铁缺乏，严重者可出现缺铁性贫血。并且B2缺乏还会影响儿童的生长发育。
富含食物：
　　动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。
缺乏B6症状：
　　虚弱、神经质、贫血、走路协调性差、脱发、皮肤损伤、眼睛、嘴巴周围易发炎、口臭。
富含B6食物：
　　蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成B6
缺乏B12的症状：
　　会变为通常性体虚、神经衰弱、恶性贫血、行走说话困难
富含B12食物：
　　主要来源是肉类，动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪；和极少数的植物，例如螺旋藻类。 而植物性食物一般都不含B12。
缺乏VC症状：
　　可引起坏血病，表现为毛细血管脆性增加，牙龈肿胀与出血，牙齿松动、脱落、皮肤出现瘀血点与瘀斑，关节出血可形成血肿，鼻衄，便血等。还能影响骨骼正常钙化，出现伤口愈合不良，抵抗力低下，肿瘤扩散等
富含VC食物：
　　主要来源于新鲜蔬菜和水果，水果中以酸枣、山楂、柑桔、草莓、野蔷薇果、弥猴桃等含量高；蔬菜中以辣椒含量最多，其他蔬菜也含有较多的VC，蔬菜中的叶部比茎部含量高，新叶比老叶高，有光合作用的叶部含量最高。干的豆类及种籽不含VC，但当豆或种籽发芽后则可产生VC。
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小孩长期补充鱼肝油、钙铁锌等有副作用吗？
我女儿从出生后就一直吃鱼肝油和钙铁锌，现在三周岁了，不知道还需不需要继续吃这些，长期补充鱼肝油、钙铁锌等会不会有副作用？
建议不要这样长期服用:)因为即使是维生素如果服用过多也会对身体有很不好的影响.平时应该多吃些胡萝卜,鱼之类的,;
请遵守网上公德，勿发布广告信息
相关问答：
　2～3岁后，宝宝生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。
　　补充鱼肝油是否多多益善
　　维生素A的每日推荐摄入量为单位，维生素D的每日推荐摄入量为400～800单位。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A、D都可引起中毒。表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。市场上销售的浓维生素AD滴剂(浓缩鱼肝油滴剂)每克含维生素A为5万单位、维生素D 为5千单位，1克约30滴，所以每日3～5滴便足够。
　　经常可以见到有的家长来问，为什么给孩子添加了各种维生素，胃口却还是不好，体重也不增加？仔细追问宝宝的喂养情况，原来是以配方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或者还加服多种维生素糖浆，其结果是虽然未到中毒剂量，已属过量，停服鱼肝油后食欲明显改善。
　　所以，我们在给宝宝喂哺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素 A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品中的维生素A和 维生素D含量，避免用量过大，甚至引起不应有的中毒情况
微量元素与儿童健康
　　人体是由各种元素组成的一个有机体。按各种元素在人体中所占的比例可分为宏量元素和微量元素。宏量元素共有11种，按需要量多少的顺序排列为：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。其中氧、碳、氢、氮占人体质量的95％，其余约占4％，此外，微量元素约占1％。在生命必需的元素中，金属元素共有14种，其中钾、钠、钙、镁的含量占人体内金属元素总量的99％以上，其余10种元素的含量很少。习惯上把人体内所占比例高于0.01％的元素，称为宏量元素，低于此值的元素，称为微量元素。如铁、锌、铜、碘、铅等。人体若缺乏某种宏量元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有绰绰有余的宏量元素。微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类。必需微量元素虽然在体内含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代谢也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。因此，儿童的许多疾病与元素有关，缺少了或过多了都有可能导致疾病。
　　几个重要元素与儿童健康的关系
　　元素构成了人体，每种元素都有其重要的作用。对儿童的生长发育来说，最受重视的宏量元素就是钙和磷，其中钙更是家喻户晓、人人皆知的元素。而微量必需家族中较受重视的是铁、锌、铜、铬、钴、锰、钼、碘、硒、氟、铅和汞等元素。
　　钙在人体内的确非常重要，钙是构成骨骼、牙齿的重要成分，而且对保持肌肉和神经系统的兴奋性特别重要，维持心跳节律、参与凝血过程，还是细胞内的第二信使，参与信号传导，体内许多酶的活性都离不开钙。儿童，特别是婴儿由于种种原因，很容易出现缺钙，医学上称之为“佝偻病”，是由于儿童体内维生素D的缺乏所导致的钙吸收不良所引起的一系列钙磷代谢紊乱的临床表现，可出现低钙血症，甚至低钙惊厥，俗称&缺钙&是婴儿期常见病之一。
　　铁是人体需要量最多的微量元素，一个成年人，全身含铁量约3～5克，其中除了70～80％是以血红蛋白的形式，存在于红细胞中外，约10％分布在肌肉和其他细胞中，是肌红蛋白及含铁酶的构成成分之一。还有一部分称为贮备铁，贮备在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中，约占总量的15～20％。此外，还有少量的铁，以与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，称为血浆铁，数量约为3毫克。血红蛋白能将氧气送至全身组织，肌红蛋白和氧的结合力很强，能储备部分氧气，在骨骼肌缺氧时可以释放这部分氧。铁是血红蛋白的重要组成部分，如果铁供给不足，血红蛋白的合成就会受到影响，就会患贫血，医学上叫营养性缺铁性贫血，是儿童的一种常见病。对婴儿来说，由于母乳中铁含量较低，胎儿期从母体获得并储存在体内的铁会在生后6个月左右消耗完毕，如果辅食添加不及时，婴儿会在出生6个月左右开始发生铁缺乏症，进而出现贫血症状。
　　锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素，是200多种含锌酶的组成成分，也是酶的激活剂，以锌为主要成员的锌指蛋白在核酸代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。婴儿每天需锌量为3～5毫克，1～10岁儿童每天需锌量为5～10毫克。婴幼儿锌供给不足，影响生长和智力发育，也影响味觉和免疫功能，缺锌是厌食症的主要原因。
　　铜元素对于人体也至关重要，它是生物系统中一种独特而极为有效的催化剂。铜是30多种酶的活性成分，对人体的新陈代谢起着重要的调节作用。由于中国人的膳食结构，临床上很少发现铜缺乏症，但部分喂养不当的早产儿，则可能会有铜缺乏的危险，而损害脑细胞的成熟。
　　铬在由胰岛素参与的糖或脂肪的代谢过程中，铬是必不可少的一种元素，也是维持正常胆固醇所必需的元素。
　　钴是维生素B12分子的一个必要组分，B12是形成红细胞所必需的成分。钴缺乏时会发生巨幼红细胞性贫血，又叫恶性贫血，影响儿童智力发育。
　　锰参与许多酶催化反应，可促进骨骼的生长发育，保护细胞中细粒体的完整，保持正常的脑功能，维持正常的糖代谢和脂肪代谢，可改善肌体的造血功能。锰缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。
　　钼是某种酶的一个组分，这种酶能催化嘌呤转化为尿酸。钼也是能量交换过程所必需的。微量钼是眼色素的构成成分。
　　碘在体内的主要功能是参与合成甲状腺素。缺碘会导致甲状腺机能亢进。沿海地区由于可通过食用海产品从饮食中得到碘，因而不易发生碘缺乏，而内陆地区由于食物和饮用水中多缺乏碘，长期缺碘成人很容易发生地方性甲状腺肿，儿童发生克汀病，表现智能迟缓，听力障碍，常伴有体格生长落后。目前世界各国均通过食用碘盐补充碘，我国目前基本消灭因碘缺乏而发生的大面积碘缺乏症。但内陆省份，要警惕因食用私盐（为加碘）而造成的儿童克汀病。
　　硒作为谷胱甘肽过氧化酶的成分，具有抗氧化作用；调节免疫、抗肿瘤作用。硒缺乏症又叫克山病，是因硒缺乏造成的骨骼肌、心肌及肝脏变质性病变为基本特征的一种营养代谢病。
　　氟是形成坚硬骨骼和预防龋齿所必需的一种微量元素。儿童氟缺乏影响牙的生长，易患龋牙，氟过多则引起氟中毒和氟斑牙。
　　铅和汞是重金属，属于有害微量元素，在人体内会造成蓄积，并且可以通过胎盘和乳汁，由母体传给胎儿和婴儿，当蓄积超过一定的量，就会对儿童的生长发育产生毒性，特别受到关注的是影响儿童的神经系统发育。
　　元素补充的误区和注意事项
　　孩子是父母的掌上明珠、是家庭的希望、是祖国的未来，尤其在六个大人一个孩子的家庭结构时代，随着人们生活水平的提高，如今的家长对儿童健康的关注比以往任何时候都更高了，不惜花大价钱给孩子补这补那，这些年我们从各种媒体可以听到或看到关于儿童“铅毒”、“缺钙”、“缺锌”、“缺铁”等等，父母也就跟着广告走，今天给孩子补钙、明天改补锌、后天再排铅，忙得不亦乐乎。其实父母在认识上存在许多误区，亟待提高广大父母在科学育儿方面的知识，不能盲目地跟着广告和传言走。
儿童成长与微量元素的关系
　　凡占人体总重量万分之一以下者称之为微量元素，如铁、锌、铜、锰、钴、氟、钼等。这些元素在参与人体的各种生理活动和代谢过程中都是必不可少的。
　　铁，是人体中的运输工具。它是红细胞中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运输和交换氧气的必需工具。人体缺铁就会引起贫血，血液输送氧气的能力就会丧失。含铁较多的食物有动物的肝、肠、肾和心脏，果蔬中的桃、枣、葡萄、菠萝、桔、桂圆、菠菜、芹菜、蕃茄、蘑菇等。
　　锌是人体内酶的重要组成部分，直接影响到核酸及蛋白质的合成，对儿童的生长发育起着关键作用。缺锌会导致生长矮小、生殖器发育不良、智力发育差等。牛羊肉、瘦猪肉、蛋黄中的含锌量较高。
　　微量元素在体内起什么作用
　　（１）协助普通元素的输送，例如铁是血红蛋白的一个重要部分，血红蛋白之所以能把氧带到全身每一个细胞去，主要是依靠铁。
　　（２）微量元素为酶的活性不可缺少的因子，有些是酶的激活剂，如锌离子能激活肠磷酸酶及肝、肾过氧化氢酶，为胰岛素合成所必需。
　　（３）参与激素的作用。
　　（４）一些微量元素能影响核酸代谢，儿童正处于生长发育时期，除了需要更多的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素外，还需要一定量的铁、锌、铜等等。其中尤为铁、锌最为重要。铁的摄入量不足，会发生缺铁性贫血，轻度缺铁的儿童注意力会明显降低，进而影响学习。缺锌会影响骨骼生长和性发育，表现为食欲不振、味觉不灵敏，身高体重都赶不上正常的儿童。因此，儿童的饮食一定要多样化，以保证充足的营养成分。
　　别让微量元素　成孩子健康“短板”
　　最新的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示：中国十大城市２岁以内的婴幼儿贫血患病率达２４．２％，０岁至６岁儿童缺锌比例为３９％，３－１２岁儿童维生素Ａ缺乏率为９．３％，儿童钙摄入量不足也比较严重，只达到其膳食钙推荐摄入量的１／３左右，而达到标准摄入量的不足５％。
　　补，还是不补
　　周先生最近为两个月大的孩子该不该补钙的事犯愁。他媳妇认为，孩子最近睡觉不好，晚上睡六七个小时，白天基本上只睡一两个小时，抱着睡得挺好，但往床上一放就醒，肯定是缺钙，必须得补。而周先生则认为，孩子虽然睡得比较少，但孩子只要醒着，精神好得很，而且不哭不闹，不像是缺钙的样子，没有必要补，相反，补多了反而对孩子不利。夫妻二人常为此争论不已。
　　对此，我省育儿专家、齐鲁医院博士生导师王玉玮认为，如今的家长对儿童健康非常关注，孩子稍有点异常，就会被认为是缺某种元素了，甚至有些家长会根据自己的经验来给孩子补充微量元素。这其实是年轻的父母在认识上存在误区。王玉玮认为，判断孩子是不是缺某种元素，一是要看有没有相关症状，二是要到医院做相关检查，由专业医生来判断如何处理，而不能由自己盲目地补充。
　　微量元素不能滥补
　　面对众多的营养品广告，家长们往往会手足无措。那么那些补钙、补锌营养品对孩子的健康到底有没有用？山东省千佛山医院主任营养师杜慧真介绍，所有的微量元素，在人体内都有一定的含量和比例，盲目给孩子补微量元素可能会造成不良后果。比如儿童因盲目补铁造成体内含铁量过多，会使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失衡，从而降低机体免疫力，并可能使血清中铁离子浓度增高，有导致小儿心肌受损的危险。
　　因此，如果孩子有微量元素缺乏症或营养不良，应及时上医院，在医生的帮助下选择合适的治疗方式。
微量元素缺乏　有症状可察
　　据专家介绍，目前我国儿童主要是缺乏锌、铁、钙、硒等四种微量元素。那么，如何才能察觉孩子缺乏微量元素呢？王玉玮介绍，一般来说，家长可以通过一些常见的症状来判断，如果有相应的症状出现，就应及时到医院检查，然后在专业医生的指导下补充微量元素。为此，王玉玮告诉记者一些微量元素缺乏的判别方法：
　　锌缺乏。表现：食欲降低。食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。富含锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。　铁缺乏。表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高３－４倍。富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉；豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达７０％。对婴儿来说，由于母乳中铁含量较低，胎儿期从母体获得并储存在体内的铁会在生后６个月左右消耗完毕，如果辅食添加不及时，婴儿会在出生６个月左右开始发生铁缺乏症，进而出现贫血症状。
　　钙缺乏。表现：钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素Ｄ缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。富含钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
　　硒缺乏。硒与锌缺乏的症状有些相似。硒缺乏的表现主要是脱发、脱甲、皮肤干燥无光泽，少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒，其征兆或症状不明显。人体缺硒可能引发血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压等。硒的主要食物来源：鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
　　碘缺乏。表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆、傻等。富含碘的食物：干海带、海鱼、海藻类及瘦肉、家禽、乳制品。
科学饮食三原则
　　儿童的生长发育离不开锌、铁、钙等微量元素。那么，如何才能防止微量元素的缺乏呢？山东省千佛山医院主任营养师杜慧真认为，最好的措施莫过于科学的饮食。只要饮食得当，基本上可以防止微量元素缺乏。杜慧真说，一般应遵循以下三条饮食原则。　
　　一、鼓励母乳喂养。如果条件许可，应尽量用母乳喂养婴儿，因为母乳是婴儿最适宜的天然营养品。据调查，母乳喂养儿６个月以前很少发生微量元素缺乏，因为母乳中含有丰富的微量元素，且容易为人体吸收利用。
　　二、养成不偏食的习惯。自然界中的各种食物都含有不同的微量元素，如在一种食物中缺乏某一微量元素，则可在别的食物中得到补充，例如吃含有维生素Ｃ的食物，同时再吃一种含铁的食物，这样就可以增加机体对铁的吸收。如果偏食某一种食物，常可造成儿童缺乏其他几种微量元素。经常吃零食的儿童，正餐吃得很少，当然摄入的微量元素也就更少，容易导致微量元素的缺乏。因此不要使孩子养成偏食的习惯，饮食要多样化，这是预防微量元素缺乏最好的一种方法。　
　　三、少吃精制食品。有些家长喜欢给孩子吃精制食品，如精白米、精白面或精糖等，这样，可能引起多种微量元素的缺乏。因为这些食品经过加工后，会损失很多的微量元素，例如小麦，精制成精白面粉后，就会损失８０％的锌、９０％的锰和６０％的钼。精制的白糖可损失９８％的锌和９０％的钴。马铃薯中所含的微量元素绝大部分在皮内，如果去皮吃，就会损失大量的微量元素。补充应适量。
儿童益智靠营养
　　在生命发育过程中，脑的发育领先一步：怀孕2-5月，脑神经细胞的分裂基本完成；胎儿6、７个月，大脑基本结构成型，神经细胞达到约140亿个，和成年人几乎一样多。
　　新生儿脑重，仅为成年人的25%；1岁时，约为60-70%；7-8岁时，约90%；12岁时，脑重基本和成年人相同；13-17岁时，是大脑智力最终成型阶段，同时也是用脑强度最大的阶段。
　　另据美国Bruce研究测定：假定17岁少年智力为100，4岁时智力已达50，8岁就有80。
　　因此，智力发育的关键时期是儿童、青少年阶段。而儿童青少年的智力发育很大程度上取决于营养，如果营养比较合理，青少年儿童的智力就能够提高。而对智力发育最有帮助营养素就是锌、维生素A和铁。
　　●锌——科学家发现，锌是智力发展最重要的营养素之一。锌参与人体大多数生化反应，大脑皮质的生长离不开锌，缺锌必然导致大脑发育不良。全国营养调查显示，我国儿童青少年严重缺锌。全国19个省、市、自治区学龄儿童中，60%的儿童每日摄入的锌只有推荐量的一半以下。营养专家建议：中国儿童青少年每天应补充10毫克锌，以满足生长发育的需要。
　　●维生素A——维生素A参与视神经元能量代谢，缺乏维生素A，会影响脑细胞的正常功能和代谢。《北京青年报》()报道，我国为维生素A中度缺乏国家，营养专家建议：中国的儿童、青少年每天宜补充400微克维生素A。
　　●铁——众所周知，铁是人体所必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。人体内氧的输送依赖于血红蛋白中的铁同氧的结合来完成的。当人体铁摄入不足时，合成的血红蛋白就相应减少而发生缺铁性贫血。儿童缺铁可引起精神发育和行为改变，表现为注意力不集中、易激怒、食欲不振、身体消瘦、智力低下、体格发育不良等。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中要求，每日对微量营养素铁的摄入量7岁以上儿童为12毫克，11～18岁男孩为16毫克，女孩为18毫克。
　　综上所述，为了促进孩子的大脑发育，建议食用以下含锌、维生素A、铁等丰富的益智食品如海鲜、乳制品、高蛋白食品等，有条件的家庭也可以多给孩子补充一些含锌、维生素以及铁的保健食品。
附件：钙之缘.doc
补充一段时间后最好停一段时间，以间隔两个月左右最好
去做个体检吧，不缺的话最好不要吃，食补比较好。