第08版：海河之声
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2000克装黄色包中盐2011年就已停产
团花防伪清晰很重要
购买食盐如何辨真假？（图）
陈玉军 文并摄
　　食用工业盐，很可能会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状，而食用含有亚硝酸盐的假劣工业盐，还有可能导致婴儿畸形以及致癌。近日，公安部破获一起特大工业盐冒充食用盐案，20000吨假盐流入北京、天津等七省市的消息备受读者关注。本市假盐查处情况如何？如何辨别假盐？为此，记者采访了本市盐业部门。　　已查获假盐6200千克　　据了解，特大制售假劣食盐案告破的消息发出，引起市民对于食盐安全的关注，为此本市盐业部门立即成立“打击围堵假包盐专项治理领导小组”，并设立24小时举报和投诉电话，部署在全市范围内开展专项治理行动。“特别针对与北京相连接的区县，我们加大核查力度。对农贸批发市场、学校食堂、农村小型超市等进行拉网式排查。”相关负责人介绍。“行动中，盐业稽查人员经对宝坻农产品交易市场在售食盐进行突击检查，现场收缴假盐约1000千克。同时，我们通过村委会广播等方式在多个乡村进行宣传，提醒村民将从流动商贩处购买的假盐送到村委会。”该负责人表示，截至目前，中盐天津市长芦盐业有限公司和市工信委稽查总队已查获假盐6200千克，相关查处工作仍将持续。　　千克装精制盐全是假的　　盐业部门相关负责人介绍：“在宝坻史各庄农产品交易市场发现的假盐全部为1000克的包装，包装袋呈黄色，上面写着中盐加碘精制盐、中盐北京市盐业公司经销。需要提醒市民的是，目前除市场上销售的一款腌制盐有1000克的包装，凡是1000克包装的精制盐都是假盐。另外，稽查人员还查获一批2000克装的黄色包装假盐，这种颜色和规格包装的中盐食用盐，早在2011年就已停产，即便市面还有存货，生产日期也绝不可能是2014年。所以，如果看到2000克规格包装的中盐食用盐，那就一定是假盐。”　　另据介绍，一般市场上出现的假冒盐产品，其小包装单袋价格会略便宜0.2-0.3元，消费者购买食用盐一定要选择正规渠道，不要只图便宜。此外，从包装上也可以分辨，首先看盐袋正面印制的团花防伪是否清晰。刮开包装袋的防伪涂层，内藏字应该与注册商标一致。最后，触摸防伪标签是否平整。正品盐的防伪标签是贴在包装和外膜之间，能撕下或摸起来有凸起感的都不是正品。“市民在买盐时若有怀疑，可以随时拨打盐政稽查电话咨询。”
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食盐袋上标识和打码不一引误解
工商要求：盐业公司要统一包装标识
　　本报讯（记者&李翔）11月15日，市工商局在安庆广播电视台1584热线上线时，有一位市民反映：她在集贤路一家超市购买了三包食盐，但包装袋上没有防伪标志，也未看到“合格”字样，与她在其它超市购买的同类食盐包装有区别，她很担心买了假货，希望工商部门能查证一下。　　市民反映：　　食盐未贴防伪标签是否有假？　　当天上午，反映人王女士在电话中说，其14日在集贤路金华联量贩买了三袋纸袋装的食用盐，回家后发现与之前在其他超市购买的同类盐相比，这三袋盐在包装上有些不一样。以前买的盐，盐袋外面贴有防伪标签，打印的生产日期旁边还有“合格”二字，而这三袋盐上则没有防伪标签，只印有生产日期，上面却没印“合格”二字。　　王女士说，她对购买的没贴防伪标签的盐有些不放心，希望工商部门能够对此进行调查，以辨别真假。　　当天上午，上线的大观工商分局赵副局长回复说，下线后，他将会同辖区工商所执法人员陪同王女士去相关超市进行检查。　　上午9时，记者致电赵副局长，他让记者赶到集贤路渔人码头巷子里的惠康超市，说他正带着花亭工商所和集贤工商所工作人员，以及反映人王女士在该超市进行检查。　　相关处置：　　先对市民所购盐进行退货处理　　在惠康超市，记者见到了王女士，也看到了她从家里拿来的几袋食盐。王女士说，她不仅在集贤路金华联量贩买了三袋细盐，还在该惠康超市买了四袋粗盐。而这几袋粗盐的包装上面也没贴防伪标签。　　记者看到了王女士几个月前在另外一家超市购得的食用细盐，包装袋背面确实贴有一个方型的防伪标签，在其生产日期旁边还印有“合格”二字，生产日期为日。而其在集贤路金华联量贩购得的同类食盐包装袋的背面只印有生产日期，为日，未印“合格”二字，上面未贴防伪标签。粗盐的包装袋上印有“碘食盐”人型标志和“白浪”牌标志，未看到贴有防伪标签。　　该超市的工作人员向记者和工商执法人员表示，他们所购的盐绝对是安庆盐业公司配送的，不会有假。鉴于王女士不放心的心理，赵副局长让两家超市先行将王女士购得的食盐进行退货处理，然后再通知盐业公司工作人员前来查验。　　盐业公司：　　市民所购食盐经检查未有假　　当天上午，安庆盐业公司的几位工作人员赶到了位于集贤路的花亭工商所，该公司经营科的胡科长仔细查看了这几袋食盐后很肯定地说，这些盐没有问题！　　为何有的食盐包装袋上没贴防伪标签？胡科长说，这可能是在运输或搬运中防伪标签脱落了。中盐协会要求普通碘盐小包装上要贴防伪标志，但并不强制。对已取得绿色认证标志的特制食盐，没有要求贴防伪标志，盐业法规上对是否加贴防伪标志并没有规定。一般情况下我省食盐都加贴了防伪标志，由于采取机械化加贴，允许有千分之二的脱落率。　　关于同类食盐的纸袋包装中有的打印了“合格”二字，有的却未打。胡科长认为，只是生产批次不同所致。　　工商部门：　　要求盐业公司统一包装标识　　目前，大观工商分局已要求盐业公司提供上述两种盐的检测报告并进行查验。同时要求安庆盐业公司积极采取措施，统一规范食盐包装和标识，以消除消费者的误解。
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我要印旗下中华印刷包装网（）将于7月17日在苏州雅都大酒店举...
专家现场教市民辨真假 辨烟看喷码识盐看包装
11:45:34.0&来源： 水母网 &责编：江佳
记者看到，烟台市烟草局和盐务局的咨询台前挤满了等待咨询的市民，现场工作人员则边认真倾听市民投诉，边耐心地为市民答疑释惑，并通过发放明白纸和宣传单的形式，让更多的市民了解如何识别真假烟和盐。
　　讯：请帮我看看这两条中华烟是不是真的？赶集买的食盐有没有假的？&昨天上午，烟台市文化广场人头攒动，上千名市民涌到广场向专家和权威部门咨询和反映自己关心的问题，记者看到，烟台市烟草局和盐务局的咨询台前挤满了等待咨询的市民，现场工作人员则边认真倾听市民投诉，边耐心地为市民答疑释惑，并通过发放明白纸和宣传单的形式，让更多的市民了解如何识别真假烟和盐。
　　真烟假烟看喷码就能快速识别
　　&只要是从烟草专卖局出去的烟，包装盒上都有特殊喷码，一看就知道是真烟还是假烟。真烟喷码的尾数最大不会超过50。你看这条云烟，喷码的尾数是64，一看就是假烟。&烟台市烟草专卖局烟台鉴定专家王怡手里拿着一条云烟，向现场前来咨询的市民介绍说。记者看到，为了让广大市民很快就能识别真假烟，烟台市烟草专卖局特意在现场摆放了几条假的云烟、苏烟、红塔山、将军和中华烟，供人们现场识别。烟草鉴别专家王怡对记者说，其实消费者要想识别真假烟也不难，真烟的条盒外包装透明纸手感光滑光泽好，薄厚适中，柔软有弹性。假烟正好相反，有时还会出现拉带拉不开或拉开有拉断和边缘不整齐的现象。此外，真品卷烟点燃后不易自动熄灭，烟灰呈灰白色不易散落；假烟烟灰为灰黑色，易掉落。
　　盐务局现场以真盐换假盐
　　&我这些盐是在农贸市场批发的，帮我看看是不是假盐啊？&家住桃花街的张大妈从方便袋里掏出几包精制盐递给烟台市盐务局的工作人员。经鉴别，张大妈买的是假盐。盐务局工作人员当场用真盐换回了假盐，并用简单易行的办法教广大市民如何鉴别真假碘盐。在3&15活动现场，市盐政局的工作人员还向市民介绍了真假碘盐的辨别方法。首先看包装：真的碘盐包装精美，字迹清晰，封口整齐、严密，其包装袋上下封口都是流水线机器封口，且边缘锁牙（即封口处胶袋边缘的齿状）很规则。假冒碘盐外包装往往字迹模糊、手搓即掉，包装简单，不严密，封口不整齐。并且，真碘盐的包装袋两侧没有折痕，假碘盐的包装袋两侧有明显折痕，因为是先生产的包装袋再灌装的盐，而真碘盐是流水线灌装、切割，很整齐；还有就是看包装袋后面的防伪标识，真碘盐一般都是垂直印在包装袋上的，假碘盐大多是手工贴上去的很不规范。
　　识别真假碘盐看包装和防伪
　　据市盐务局盐政行管科科长张辉介绍，目前市面上销售的食盐有五种：未加碘的海精盐，适合甲状腺疾病患者食用；日晒盐适用于腌制食品；低钠盐更适用于中老年人及&三高&人群；还有一种就是普通精制盐和不含任何抗结剂的绿色加碘食用盐。
　　每一袋小包装碘盐后面都有惟一的一组20位的产品身份识别码，消费者可以按照包装袋上的提示，拨打电话或发送短信鉴别真假。
　　烟台市盐务局举报电话：6253621烟台市烟草专卖局举报电话：6253476。
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专业人员教市民辨真伪 问题盐包装编码擦不掉
　　昨日上午，惠州市食品安全宣传周正式启动，启动仪式后，卫生局、农业局、质监局等与食品安全相关的部门现场教市民如何辨别真假食品及其他日常生活用品，市民纷纷前往咨询。
　　据悉，按照全国《年食品安全宣传教育工作纲要》要求，每年6月的第三周为全国食品安全宣传周。今年食品安全宣传周的主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。惠州市食品安全宣传周期间，除了昨日现场举办的法律咨询活动，有关部门还将举办一系列专题宣传、专题指导、专题讲座及食品安全下基层等多项活动，进一步营造全社会共同参与食品安全的良好氛围。
　　“让不守信行为成过街老鼠”
　　启动仪式上，惠州市政协副主席邓穗玲说，食品安全法实施三年来，经过各级政府和社会各界的努力，惠州市食品安全总体形势稳中向好。但由于食品生产经营的链条比较长，涉及面广，导致惠州食品安全的基础仍然比较薄弱，影响和制约食品安全的因素还有很多。
　　邓穗玲表示，食品安全工作是一项长期的社会系统工程，需要社会各方面齐抓共管。她希望全市各级政府和有关部门以及社会各界借“三打两建”行动及食品安全宣传周等活动为契机，全面参与食品安全宣传及监管工作，通过多种形式的宣传，进一步普及食品安全知识，增强全社会的食品安全意识。“希望新闻界继续关注食品安全，积极宣传食品安全治理取得的成效，并继续加强舆论监督，使不守信、丧失社会诚信的行为成为人人喊打的过街老鼠。”
　　市民纷纷反映活动很实用
　　“辨别真假酒主要看封口处，看封口是否完好无损，标签字迹是否清晰牢固，同时用鼻子嗅，确认无外溢酒香”、“真盐包装袋两侧平滑无折痕，有折痕的都是假盐”、“新鲜的虾头尾与身体紧密相连，不新鲜的虾头部与身体、壳与肉相连松懈，头尾容易脱落”……听完专业人士的现场实物示范讲解，惠州市民普遍反映很有收获。
　　“以前去小卖部买盐，根本不知道怎么辨别，别人卖什么自己就买什么。现在才知道，辨别真假盐原来这么简单。”市民赵先生从市盐务局设的宣传台前出来，感叹只要掌握了技巧，辨别真假食品的方法并不难。
　　赵先生认为，食品安全宣传咨询活动很好很实用，希望有关部门能多举办几次这样的活动，让更多市民了解并掌握辨别真假产品的知识和技巧，并了解购买假冒伪劣产品之后的维权渠道。
　　打假有招
　　市盐务局：鉴别真假碘盐有三法
　　“首先看包装袋两侧有无折痕，有折痕说明是假盐。”市盐务局相关工作人员手拿假盐并将其凑近真盐对比，市民边看边听边点头。
　　昨日现场，市盐务局的咨询台前热闹不已，前来咨询的市民足足围了三层。
　　工作人员介绍，鉴别真假碘盐主要有三种方法。其一，看有无折痕，包装袋两侧平滑无折痕的是真碘盐，有折痕甚至折痕明显的是假冒的；其二，看编号是否重号，如果发现有两包或以上小包装盐编码重号，即为假盐；其三，看防伪标识，包装上的防伪标识都是固定贴在包装膜夹层的同一位置，可以拿几包盐对比，如发现防伪标识的位置有偏差，则这些盐都是假盐。
　　“此外，你还可以看看包装上的编码是否能擦掉，真盐的编码是可以擦掉的，假盐的编码怎么擦都擦不掉。”工作人员提醒市民，购买食用盐时，不要买散装盐；同时要到正规商店买盐，不买私盐贩子的盐。
　　执法大队：辨假酒主要看密封盖
　　轩尼诗XO、、剑南春……7瓶“名酒”逐一摆放台前，很快便引起了不少市民的兴趣。昨日启动仪式现场，市酒类执法大队直接带了7瓶假冒的好酒到现场，用实物直观地向市民讲解鉴别真假酒的技巧。
　　市酒类执法大队张姓工作人员告诉记者，辨别真假酒，关键是看密封的瓶盖。“封盖的塑料薄膜若显得皱和旧，或者盖上的防伪标识暗淡无光，您得当心了，可能是假酒。”
　　该工作人员介绍，目前假酒的包装手段很多，真瓶装假酒、劣酒真标签、假酒假标签、劣酒假标签都有可能出现。“如果买到假酒，可直接向我们执法大队举报，电话为，我们力争保障消费者的合法权益。”
　　昨日，该工作人员主要从包装上教市民真假酒鉴别。主要方法如下：
　　一、看瓶身瓶盖，真品的瓶身瓶盖有统一的标记；防盗盖完好无损，盖上图案、字迹牢固清晰，皇冠盖外的胶冒封闭良好。
　　二、用鼻子嗅，真品无外溢酒香。
　　三、看瓶身，真品瓶身玻璃质量好，无气泡，无色。
　　四、看商标，商标一般采用压鼓板印的烫金图案，摸上去有凸感，字迹清晰，套印准确，色彩鲜明；真品商标清洁，无污物，崭新；标签上还印有酒名、酒精度、厂名厂址等。
　　海洋渔业局：慎买特别鲜亮的水产品
　　如何挑选新鲜的虾？如何识别水产品是否用甲醛浸泡过？哪些水产品不能吃？这些都是市民颇为关心的话题。昨日，市海洋渔业局就这类问题解答市民疑惑。
　　“挑选虾要看外形、看色泽、看肉质、闻气味。”市海洋渔业局水产品质量安全监管中心副主任黄舜琴介绍，新鲜的虾外形头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度；而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落，不能保持原有的弯曲度。从色泽看，新鲜虾皮壳发亮，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变红色或灰紫色；肉质方面，新鲜虾肉质坚实细嫩，触感硬，有弹性；不新鲜的虾肉质松软。气味上，不新鲜的虾容易有异臭味。
　　辨别水产品是否用甲醛浸泡过，主要是看色泽和闻气味。黄舜琴介绍，新鲜的水产品带有海腥味，但经甲醛浸泡过的水产品，看起来特别亮，特别丰满，有的颜色还会过于白亮；若甲醛量过大，还会有轻微的福尔马林气味。
　　“用甲醛浸泡过的水产品不能吃，保存不当变质的水产品也不能吃，食之会中毒。”黄舜琴介绍，死鳝鱼、死甲鱼、死河蟹不能吃，因为这些水产品的肠胃里带有大量致病细菌和有毒物质，这些有毒物质在水产品死后会迅速繁殖扩散，吃了容易中毒；同时，皮青肉红的淡水鱼不能吃，因为这类鱼往往已经腐烂变质；此外，反复冻化的水产品也不宜吃，“有些水产品销售时解冻，晚上没卖完再冻起来，反复如此，不仅影响水产品的品质、口味，而且会产生不利于人体健康的有害物质，消费者购买时一定要加以注意。”