请问查友，这么大一条青混鱼怎么钓的？
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本帖最后由 金凤娇 于
10:49 编辑
& && &昨晚，在百牙东路钓鱼玩渔具店门前看见一条好大的一条青混鱼！长近1.5米，重约80斤。听周边群众说，是渔具店老板从湖里钓上来的，请问各位查友赐教，到底是用什么手法钓到这么大的鱼，要知道鱼在水中力气可大了！在下佩服得紧！
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长1.5米重80斤的青混
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TA的每日心情开心 08:19签到天数: 193 天[LV.7]常住居民III
厉害，楼下答解
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TA的每日心情开心 14:07签到天数: 7 天[LV.3]偶尔看看II
我靠，这大鱼能搞上来肯定费了不少功夫！
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亲，渔乐无限里会有更多专业人士哦，轻轻滴轻轻滴我将你的问题移交到渔乐无限，期待在那里你能找到答案。池州查查网民声版感谢您的支持！
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80斤真的好大哟。
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TA的每日心情开心 20:22签到天数: 9 天[LV.3]偶尔看看II
好大一条，我不知道咋钓的，但我知道这条鱼可以做多少种 美味
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我不知道怎么钓的，我只知道要是放冬天腌制了做咸鱼该有多好吃呀，呵呵
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好大一条啊，那个鱼杆子质量真好！
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这要上新闻，平天湖有这么大的鱼啊，还准备下湖洗澡，还不让鱼给吃了，不敢下了
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这么大的鱼 要卖多少钱啊 要做这个鱼在查查总部 能够多少人吃啊
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怎么弄把鱼上的氨水去掉
人气：4154 回复：10
今天我在早市买的老板鱼，买来家以后就把他洗的干干净净，在做之前我用开水一烫，怎么做熟以后又一种氨水味请问以下，怎么弄把氨水味去掉，谢谢了。
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｜｜引用｜
把鱼扔了，氨水味也就没了
新鲜老板鱼都有一股氨水味，晾干就么有了。新鲜吃过水加料酒。
有氨水味，你还敢吃
老板鱼大都有那个味吧？除非非常非常新鲜的。最简单的法子，就是弄两团卫生纸堵着鼻子，哦了。
要想除味，除了放醋和其他调料外，别炖时间太长，且做前用清水泡一会。
｜｜引用｜
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狗民币:2001
发表于 10/6/18 12:24
这两天的晚餐是生的青占鱼肉，12小时后的早上拉的BB居然是碧绿的，上面的黏液也是绿的，很成型。难道也“青占”了？9 @- h! O6 o! X# E2 }
青占鱼是价格最便宜的野生海鱼, h3 Z/ [& s" Q$ }! }" J) E( i&&V
　鲐 鱼（ 鲭科）Pneumatophorus japonicus% S. G4 {0 j+ P+ ^# F+ a* k
　　地方名$ v7 o* F! ~. n2 y" o- M. q
　　鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青砖、青占、花鲱、花生、花仙。) J, _$ l, _. O- Q% H4 F6 t
　　形态特征% ?, k& i. X! ]' R8 E
　　体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远，第一背鳍鳍棘9－10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊；胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。8 X3 ]- F8 B% ^. m5 f" K
　　产地、产季# a! j4 r5 H; Y# D
　　分布于太平洋西部。我国近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋讯为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。
[编辑本段]经济价值0 g: a: f6 x! P$ @7 d) \- C
　　为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。
[编辑本段]营养价值; H# C$ y/ `&&S! f) i/ T
　　鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外，还可冷冻、腌制、熏制，加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等。由于体内脂肪多，肝脏维生素含量高，还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。 据有关资料介绍，鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质：一种叫二十碳五烯酸(EPA)，另一种叫二十二碳六烯酸(DHA)，这两种物质在鲐鱼脂质中含量较高。据日本有关部门测试，EPA含量达到8％～10％，而DHA的含量较EPA为高。
　　EPA和DHA对人体有以下作用：(1)防止血管扩张；(2)抑制血小板凝聚；(3)降低血压；(4)降低血液中的中性脂肪；(5)降低低密度脂蛋白中的胆固醇；(6)降低血液粘稠度；(7)防止心肌梗塞；(8)防止脑梗塞，最终防止成人病。
　　孕妇及青少年和儿童多食鲐鱼，有助于生长发育、提高智力。
[编辑本段]食用鲐鱼防中毒
　　鲐鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。
　　食用鲐鱼中毒的患者，多见于食后30分钟至3小时内，出现颜面及上半身潮红，酷酊似酒醉样心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无下泻腹痛。' H! A' N$ Y0 S$ [/ A
　　食用鲐鱼为什么会引起中毒呢？国内外的学者曾进行过较长时间的研讨，大多数认为：引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。也有人认为：由于鱼体本身的自溶作用不断加深使其变质，产生大量的腐败胺，分解后形成组胺，特别是鲐鱼属大洋洄游性鱼类，体内酶的活性强，为适应旺盛的新陈代谢需要，故组胺含量也就较白肉鱼类为多。另外，还有人认为，引起中毒的原因是其他有毒物质与组胺的共同作用所致。
　　为了防止食用鲐鱼中毒，一方面要加强鱼的保鲜，尽量食用鲜度较好的鱼。不食用腐败变质的鱼；另一方面要在烹制时采取一些必要的措施，减少或避免中毒现象发生。在烹制鲐鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调就更保险了。" r4 P$ F&&`. t# |# H3 l
[ 本帖最后由 sww 于
13:08 编辑 ]
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发表于 10/6/18 12:25
看看吃青占的情况。
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发表于 10/6/18 12:27
虽然俗话说：没吃过猪肉还没见过猪跑啊~~~但是我确实没见过青占，更没吃过青占。
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发表于 10/6/18 12:27
原帖由 LTZZG 于
12:27 发表
虽然俗话说：没吃过猪肉还没见过猪跑啊~~~但是我确实没见过青占，更没吃过青占。
上海很多的。
最后登录15/11/8积分2697 点狗民币2001 个注册时间10/3/2积分2697帖子主题精华0UID400742
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狗民币:2001
发表于 10/6/18 13:05
这帖子发着发着我就馋了，也想吃青占鱼了。明天去买，清蒸蘸醋，味道像螃蟹。
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发表于 10/6/18 13:06
原帖由 swwbaby 于
13:05 发表 7 }0 ^8 H2 B+ z. Z% U; e3 w&&^
这帖子发着发着我就馋了，也想吃青占鱼了。明天去买，清蒸蘸醋，味道像螃蟹。
小心你也“青占”了。
最后登录14/8/23积分14211 点狗民币15501 个注册时间09/12/14积分14211帖子主题精华2UID363913
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狗民币:15501
发表于 10/6/18 13:06
我也不知道那是什么东西&&没听说过
最后登录14/9/23积分17999 点狗民币14017 个注册时间10/2/5积分17999帖子主题精华4UID389383
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狗民币:14017
发表于 10/6/18 13:14
我之前也没听说过。。昨天在超市里看见了
没买，因为不知道怎么吃3 s+ k' R. l4 o! c3 u3 O& O
今天下班打算冲过去买点儿
最后登录16/10/17积分14410 点狗民币62180 个注册时间10/4/30积分14410帖子主题精华6UID430041
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发表于 10/6/18 13:21
原帖由 NONO 于
13:14 发表 6 x7 r: ^/ n" w
我之前也没听说过。。昨天在超市里看见了
没买，因为不知道怎么吃
今天下班打算冲过去买点儿 2 P3 R: R+ H6 |; u2 S2 r
哦，不买三文鱼了，换青占了。
最后登录14/9/23积分17999 点狗民币14017 个注册时间10/2/5积分17999帖子主题精华4UID389383
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狗民币:14017
发表于 10/6/18 13:22
回复 9# 的帖子
昨天买了很多三文鱼～～～
最后登录15/11/8积分2697 点狗民币2001 个注册时间10/3/2积分2697帖子主题精华0UID400742
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狗民币:2001
发表于 10/6/18 13:26
回复 10# 的帖子
哈哈，狗狗都变猫了。
我先生一直想不通，怎么给狗吃鱼的捏？$ ^5 T! j/ T5 O8 ]2 A% P. u, ^
如果是生吃，别忘了告诉我他的BB颜色绿不绿。
最后登录16/10/17积分14410 点狗民币62180 个注册时间10/4/30积分14410帖子主题精华6UID430041
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狗民币:62180
发表于 10/6/18 13:35
原帖由 swwbaby 于
13:26 发表 2 c7 O- z, E; h/ [- L( J
哈哈，狗狗都变猫了。
我先生一直想不通，怎么给狗吃鱼的捏？3 l9 |+ k/ U* i& @' s* r5 T
如果是生吃，别忘了告诉我他的BB颜色绿不绿。
我肯定不能给你提供这方面的信息了，我是狗粮的铁杆拥护者。
最后登录17/6/28积分20542 点狗民币16475 个注册时间08/7/9积分20542帖子主题精华5UID114846
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狗民币:16475
发表于 10/6/18 13:38
这鱼很便宜的
上次买了两条5.6米&&L5 s/ C$ E, V4 C/ S
但是糖生的不吃- - 只吃熟的
最后登录17/7/21积分44115 点狗民币45290 个注册时间09/7/4积分44115帖子主题精华7UID278297
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狗民币:45290
发表于 10/6/18 13:42
人吃过味道还是不错。就是蛮发的。
最后登录16/10/17积分14410 点狗民币62180 个注册时间10/4/30积分14410帖子主题精华6UID430041
青铜元老, 积分 14410, 距离下一级还需 5590 积分
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发表于 10/6/18 13:46
原帖由 angela660225 于
13:42 发表
人吃过味道还是不错。就是蛮发的。 : }) B- {( b6 E0 _' b
海类产品都发。
最后登录14/2/6积分2365 点狗民币3775 个注册时间10/5/1积分2365帖子主题精华0UID430752
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狗民币:3775
发表于 10/6/18 13:49
这鱼我的还是头次听说
我们这海鲜很多，唯独没有见过刚刚那鱼5 L$ D0 K$ _' k( v
俺们的都是吃鳕鱼
最后登录13/12/15积分7964 点狗民币10500 个注册时间09/10/13积分7964帖子主题精华0UID333991
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狗民币:10500
发表于 10/6/18 14:28
青占鱼……我还真没听说过。貌似天津没有这种鱼耶