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备案编号:沪ICP备号-9除了外卖，餐饮类 O2O 还有哪些模式？
模式定义：切入点/推广模式/盈利模式1）饿了么是什么模式？2）国内外、餐饮类O2O总共出现了哪些模式？
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松江大学城有7万多学生，一二三四期宿舍区全部沿着文汇路分布，餐饮商户异常多，是美团外卖和饿了么外卖经常打架的地方，什么满20减15啦，满15减11啦，我们都吃过！所以我们这块餐饮类比较热闹~此外，我又做过订餐网站，外卖配送团队，接触过饿了么团队的人，所以知道些情况~（一）在我大一的时候（2011年），饿了么就在这里非常有名气了，能配送到我们二期宿舍的饿了么合作商户有200余家。这个时候饿了么是这样收费的，月流水到了一定值，就需交钱5800元/年，否则关掉你丫的~饿了么（当时还没成立公司）08年最初起步的时候，是和交大附近的餐厅合作，包销包送，收商户8%的点，然后张旭豪大大等人去交大校园内推广几个手机号（用来接单），然后再把订单信息通知商户，再去拿外卖，再去送，再结钱。可以说是非常土鳖的方法的。09年网站上线，变得时尚时尚了些。后来饿了么长大了些，就不包配送了（非常累，8%的点外卖员都不干），而是商户月流水到了一定值后收年费。事实上这个方法也是挺好的，支持着饿了么好几年的发展，虽然不挣钱，但也憋不死。后来13年11月，饿了么拿了红杉的2500万美元，团队和城市都开始快速扩张，融资的时候团队只有200人，14年的9月已经2000人了，有钱了就是任性~这个时候饿了么走进了大众视野，大佬要做外卖的声音也此起彼伏。后来，美团外卖与淘点点也十分看重松江大学城这块的市场，淘点点率先任性起来，满20减5，饿了么不干了，哥哥可是融了很多资的，哥哥我满20减9，然后，淘点点就蔫了（实行过15减9一段时间，但是支持的商户寥寥，看下来都不想吃）。美团外卖当然也来要秀一把，于是来个3元吃饱，5元吃饱系列（就是一份盖浇饭，原价12元卖3元，原价15元卖5元之类的），饿了么不干了……然后就是拼钱的节奏，最多有20减15的，满15减11的~（这一段是提醒大家慎重进入这个行业。。大佬相互掐架，小家伙们就饿死了。。）在我们这些看戏的来看，美团外卖是占上风的，比如现在，饿了么是15减2，美团依然15减5，那我们当然用美团外卖了。。淘点点？好像大家都忘记了。。所以，饿了么的模式，前期就是用热脸贴商户屁股，找到几个合作商户，然后去宿舍发外卖单，自己用电话做一个销售中心，包销包送，8%的点，商户自然开心。后来饿了么网站上线，就成了收取年费+竞价排名的模式。现在应该还是这样子。据商户透露，排名要上前三排的话，收费9600/季度，之后的位置，10000左右/年，门槛是5800/年。切入点：用户有点外卖的需求，收集到的外卖卡片繁琐又有限。商户有把生意做大的需求，发外卖单效果有限。推广模式：纯粹是地推，每个商户都是一个个谈过来的，漫天的海报也是一张张贴满的，需要团队有很强的执行力，后期的维护也需要有人来做，2013年的时候松江大学城这块饿了么安排有两个人，处理些情况，向总部反映些信息。（比较经典的是，在合作商户店铺里，饿了么会张贴自己 的海报，并和商户谈给商户换个招牌，印上饿了么的广告，招牌的钱饿了么出，其实也就是千八百块钱）有一次和三期丰润广场的商户大哥聊天，他说，都怪饿了么，把竞争搬到网上去了，以前我们店里，平均一天可以卖出去4000块，现在在网上卖，加上店里卖的，还没以前多，还要招外卖员，自己又要送货，赚的少还更累了。一些商户对饿了么的怨气是存在的，当然也有带着心怀感激。当然，其实也不能怪饿了么，这只是O2O模式在外卖领域的发展使然，时代终究是要进步的，我们要做的是改善自身，去在这个潮流里玩得转。（二）此外，除了饿了么这种模式，还有一种一直包销包送的外卖网站存在，知名的有到家美食会，不过这个网站目标客户主要是城市里的家庭，合作商户也多是有一定名气的餐厅，据说什么水煮鱼啦都可以连菜带汤送你家里去~不过到家美食会从2010年到现在来看，虽然拿到过几次融资，但是发展速度是挺慢的，盈利也一直没有，养外卖员的成本太高了。果然还是屌丝为王。切入点：家庭点外卖的需求？我没试过。。推广模式：我想和饿了么的差不多。。（三）外卖做好了，得有人来送啊~稳定的外卖员一直紧俏，销量不稳定的店铺又不敢请外卖员（商户们的心声）~毕竟也是一份工资么。从这个切入点入手，我和其他三个人在2013年底开始讨论做一个外卖配送团队，之后兼职快递的活是后话了~号，还是初九噢！！我们4个人带着我亲哥和我堂弟，and另外一个人的亲哥，7个人！！！出现在了寂寥的松江大学城~租房子~谈合作商户~送外卖~结账~送外卖~结账~送外卖~结账~收取商户10%-12%的点，当天结账，小区不送，只送学生宿舍区。还记得那天夕阳下开着的小电动车，那是我再也回不去的青春。送了十来天其实我们就发现了一个道理，读书人手脚不麻利的说！人家专业外卖小哥一天送2500+的营业额，我们才送1200，不如做兼职呢。更心碎的是，我堂弟一天才送了600。。。还时不时把钱掉了。。。真是太高估他了。。。当然，我们的出现，商户们还是挺欢迎的~也非常乐意和我们合作~到现在，松江大学城这块出现了2、3波外卖配送团队~其中有一波已经开出小分队杀到杭州去了~这里有一波的带头人住我楼上，做了2个月，也是收10%的点，现在蔫了~~~饿了么也开始自己做配送了~真是块不好啃的骨头啊~（四）水果应该不算餐饮类噢？但我想提一下~~~大学城人多市场大，所以不时会有新鲜的idea在这里诞生，比如2013年有2-3个专门做水果配送的微信公众号，有一个非常有诚意，果真优果，价格实惠，水果质量好，做了大概四个月吧~~~后面蔫了~~~【配送成本高，利润低，15块的水果给你送到宿舍楼下，没赚几个钱】然后59food，在楼下，专门做超市用品的配送~59food好像还是上海市某个创业大赛的第一名~不过我对比了一下，59food上食品的价格不是很亲民~【据我所知，做得不太好，配送成本真是太高了，价格贵又没人买你帐~】然后2014年有个e快洗，做洗衣O2O的，在大学城进行了一段时间宣传，也搞过几次促销~只是我到现在还没用过。。。楼道有2个洗衣机够了。。。（五）这么多看下来，每一个项目背后都是一伙有梦想有热情的青年，他们有的缺乏对市场的洞察，有的缺乏有效的策略，有的缺乏资源互补的合伙人，有的碍于学业的羁绊，大多没有坚持下来，大多没有取得成功。但是我认为他们都是值得尊敬的，他们是行动上的巨人~~~我们的社会会因为这些人的努力而变得好那么一点点~~~当初和我一起做外卖网站、外卖配送团队的一个人，现在在做兼职网站，顺利的话就快拿到50万天使了~
餐饮O2O创业者，年后估计你就能见到我们了。模式多的只有你想不到，先占个坑，有空再整理。————我是分割线————————
手机打字不容易，先写点关于我的老东家饿了么的。
饿了么目前是典型的平台模式，这个模式包括美团，以及部分的淘点点。之所以说部分的淘点点，因为就目前来看，点点的野心很大，它不但想做外卖订餐的平台，更想做线下餐饮的所有入口，包括外卖，订座，团购等。对于饿了么和美团外卖这种专注外卖平台的而言，流量优势，也是软肋。饿了么的收费来自于对店家收取的年费和对于部分店家的排名费用，这比费用其实在小平台阶段足以维生，甚至可以让公司活的很滋润，但到了平台急速扩张，进入大平台的时候，这笔费用就显得略有写弱了，当然，这也是为什么要找VC的原因之一，因为当流量增长到百万量级的时候，饿了么对于小商家而言就形成了一种感觉上的垄断，之所以说是感觉上的垄断来自于，饿了么并没有因此而使小商家突破自身的产量瓶颈和区位的劣势。特别是对于大部分有堂食的店而言，午餐时间外送和堂食的冲突不可避免，于是，在相对成熟的高校区域就出现了“黑外卖”，完全靠外卖而生，或者说完全靠平台而生，而这些黑外卖因为满足了饿了么前几排排名对于产量的要求，往往很容易火起来，但是，就像淘宝当年的假货一样，饿了么这类的黑外卖由于处于三无的状态，食品安全等问题往往又更为致命。更进一步来说，当订单量增长到百万量级，甚至达不到百万量级的时候，许多商家由于堂食外卖难以兼顾，就导致了外卖送餐时间长，送餐质量差等问题，而对于黑外卖而言，虽然没有堂食的制约，但是每天两个小时内近两百的订单量来说，黑外卖还是很难以安排生产到交付的。
于是，这个时候就出现了和饿了么很相似的平台模式，就是自建物流，这个模式里有很著名的点我吧，零号线，到家美食会，还有自建物流和大平台模式同时展开的外卖超人等。自建物流很大程度上解决了送餐的问题，因为送餐人员是可以控制的，物流人员的各个店家立面取货然后合理分配分发到用户手中，节省了很大一笔时间，这样的方式总的来说还是靠优化物流和管理方式来解决送餐配餐的问题，更可以提升用户交付的体验，但是，这样的方式对于餐厅而言，该存在的冲突亦然存在，而黑外卖通过自建的物流系统筛选掉之后，平台上的商家相对饿了么而言，质量大大提高，但是物流系统拖住了脚步，目前来说，这类的平台都还处于小儿美的阶段。
那么，为了解决餐厅的产量瓶颈，于是自建中央厨房的方式就出现了，这类里面目前上海以熙香小厨，柠檬觉醒，INTOWN为代表，它们把大笔的费用花费的自有的中央厨房上面，这笔至少是百万级别的花费，其实在很长一段时间立面都是需要持续投入的，厨师，店长，物流系统，当然，目前来说，物流系统可以采用第三方配送，比如达达，比如趣活，但是，强大的中央厨房生态保证了产品质量，而物流问题也相对有很多优质的解决办法，但是，这样以来，和新建一个餐饮企业就没什么区别了，更加笨重的步伐很难跑起来，另外，尴尬的定价问题，针对中央厨房而言，当然是越高的利润率越能打消投资人的顾虑，但过高的定价又设立了一个过高的门槛，让普通用户很难享受的到，这里就不得不说柠檬觉醒，这家店似乎从一开始就打算走高端健康餐的路线，那么，从一开始就决定了，他会是一个小众的外卖餐厅，一直只经营外卖业务的餐厅。
今天先写这么多，现在发现主要写的还是外卖o2o的，后面加一些个性化服务的餐饮o2o形式，类似北京的挑食火锅，叫个鸭子等。------我是分割线------应该是这么割的吧----------------------
好久没来，快要忘记写了。接着更新。
今天来写写一些我知道的比较好玩的O2O模式，先从青年菜君开始讲，这个我了解的不是很多，他们的外在看起来应该是由中央厨房配好原材料，然后再通过网络预定的方式，由用户在指定地点取餐，因为已经配好菜，只要回家按照次序下锅就好，这样对于大多数白领来说，可以省去很大一步买菜学菜的步骤，而就目前越来越不愿意学烧菜却想要体验一下烧菜或者对“健康等有需求”的年轻人来说，很是有市场，又由于青年菜君对上流原材料的控制，可以轻易实现盈利。这种模式应该是利用互联网作为一个信息发布渠道，这种模式在具有一定的用户量之后，也可以轻松的通过线下体验店的开设或者与便利店等合作实现流量变现。
深入研究过这方面的，我来做个专业的回答吧，接触不少案子。团队这块最重要，不是本文重点，就不讲了。第一种模式：纯代购＋配送的模式。问题是：1，这个模式只能由国内大中型的外卖平台来做。包括饿了么、美团外卖、大众点评、淘点点、点我吧、零号线、餐桌网、到家美食会。为什么只有大中型O2O平台能做？满足3点：（1）流量已经在水池里，早餐午餐晚餐夜宵的用户是重合的，只是消费场景在切换。（2）生产能力已经存在，无论是办公楼、学校、社区、酒店商圈等周边3公里内已经有足够多的生产供应商，比如面包店、咖啡店、中式西式快餐连锁等。（3）配送能力也有了，这些平台无论是自己配送还是外包配送，物流配送能力是在的。2，这个模式是轻资产模式，但要解决的问题非常多，不仅仅是谁砸钱多这么简单。这些大中型O2O平台最后比拼的是什么？（1）钱。这个不多说了。（2）整合。餐饮品质不可控。餐饮行业，现在最突出的问题是做良心食品的商家太稀缺了，毕竟每个商家都要赚钱，店面租金、人力成本、食材成本等各项开支加起来占了大头，只能从采购、用油、包装上做文章，所以现在遍地都是黑心作坊。整个大环境就是这样，好的餐饮店不缺生意，有自己稳定的现金流，不需要借助平台。而借助平台来引客流的，恰恰都是那些小作坊。怎么解决呢？（3）配送。配送效率不可控。餐饮是环节比较多的项目，要把各个环节都掌握好，才能有非常好的用户用餐体验。但平台解决不了这块，第一是解决不了用户订餐定时达的问题，如果配送员是商家的人，因为订单量少而且分散，用户订餐时间不一样，楼层不一样，配送人员又少，所以长时间送餐延误是经常的事；如果配送员是平台的人，那配送员要去不同商家拿餐，如果某一家新做一份要半个小时，配送员只能等在那边，耽误其他的商家，所以这块的配送效率是极低极低的。怎么解决呢？第二种模式：自营生产＋配送模式。问题是：1，配送。怎么提高配送效率，怎么降低配送成本？自营生产＋配送模式，最大的优势是能把控各个环节。从采购—订餐—生产—集装—配送，每个环节都能持续不断地改进、流程化，能保证用户良好的用餐体验。但这个模式只适合于互联网＋传统互补性很强的团队，纯粹是互联网团队或传统餐饮团队出来做的都有很大的缺陷。怎么确保食物温度和准时送达？什么样的机制可以大幅提升每个配送员的配送效率？单日送餐超过5000份、3份后，怎么降低配送成本？这些问题都是自营生产＋配送模式最头疼的，但就我们接触的案子，已经有一整套完善的解决方案，这涉及到商业机密，就不说了。2，生产。如果一天数万份订单，要在几个小时内完成食物生产和质检，就需要1-2个大型中央厨房分包，但如何做好全程保温？怎么建立足够准确顺畅的流水线流程控制？除了生产，更难更重要的是餐食产品的研发。餐单的定期变化（每天更换餐单）、食物食材安全新鲜、食物口感要保持良好的口感是最重要的用户留存措施。3，用户。怎么低成本地大量获取用户？怎么保证80%的隔天留存率？首先，现有这些大中型O2O平台获取交易用户成本也不低，也得几十过百元拿到一个交易用户吧，自营的获取用户成本还会再高些。要在短时间让目标办公楼的公司人知道并产生重复购买，要细致快速的地推和长期线上用户运营，这个需要理解用户的人和坚持执行。4，竞争。怎么跟线下美食街和那些附近的店差异化竞争？自营模式，可以不断给用户带来国内外各地好吃的美食，比如湖南一周美食节，这是一个不错的补充。但是，说到便利价值，还是比不过楼下的美食街和便利店。自营模式存在一个口感提高及线上扩展流量的机会，但怎么跟那些24小时营业的勤奋牌快餐店和便利店竞争？5，延展。商业模式的延展方向有哪些？线上美食城？还是其他？战略方向不同，商业模式就完全不一样。很多东西不适合透露，暂时只能回答到这里。需要私聊的，私信吧。
这篇文章本来是写给亿欧网的，先把草稿贴在知乎上，未经许可禁止转载。餐饮O2O目前的模式简单分下类大概有：平台、配送服务外包、食材配送、订座、私家菜众包、自营中央厨房等轻资产平台：没有提供终端物流配送，模式轻，用户体验提升空间较大，拓展迅速美团外卖2013年11月美团外卖上线日美团外卖日订单超过100万单；12月21日，美团外卖日订单达到150万单在全国230余个城市开展外卖业务，同时深耕校园市场，至今已为1500余所高校的上千万大学生群体提供优质送餐服务。高校市场份额接近70% 融资信息：2010年10月红杉中国1200万美元A轮投资；
2011年7月阿里巴巴，红杉中国、北极光创投、华登国际B轮5000万美元；
2014年5月美国泛大西洋投资集团领投，红杉中国和阿里巴巴参与跟投C轮3亿美元
2015年1月D轮7亿美元，投资方不详饿了么2014年饿了么平台交易总订单量达到1.1亿，日订单峰值200万单，市场占比60%；覆盖全国超过250个城市，20万家餐厅及2000万用户；移动端交易额占比超过75%融资信息：2011年3月金沙江创投的数百万美元投资；
2013年1月经纬中国、金沙江创投的数百万美元投资；
2013年11月红杉资本中国、经纬中国、金沙江创投2500万美元投资；
2014年5月大众点评战略投资8000万美元；
2015年1月中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资3.5亿美元重资产平台：自建配送，运营成本较高，用户体验较好，市场拓展较慢到家美食会2010年4月成立，公司总部设在北京，是一家定位中高端连锁餐饮品牌，为中高端家庭用餐用户提供一站式订餐和送餐服务的重物流外卖平台截止到2014年12月，到家美食会共覆盖北京、上海、杭州、苏州、南京、常州、天津、无锡等8个城市，服务餐厅共计约5000家，日订单数万单，用户规模过百万。以 5 公里为半径，采用电动车配送，没有特别明确的起送限制，但是每单会收取 6 块钱的服务费。定位中高档餐厅使得到家美食会基本能够保证客单价维持在 50 元以上融资信息：2010年7月晨兴创投A轮约200万美元；
2011年7月鼎晖领投B轮750万美元；
2013年8月京东、晨兴领投约1000万美元；
2014年9月京东、麦格理领投5000万美元外卖超人2012年8月在上海成立，前身为Engleardt(中文名：刘凯)创建的爱米饭订餐网，后获DeliveryHero投资改名为外卖超人。2014年8月外卖超人全资收购开吃吧，金额为500万美金截至2014年12月拥有50万用户，覆盖了南京、宁波、福州、重庆、苏州、广州、杭州、青岛、厦门、成都、深圳等14个城市的1.5万家餐厅，拥有212名员工，其中运营人员占70%融资信息：2012年8月
DeliveryHero 300万美元
2014年10月DeliveryHero 1000万美元零号线2012年6月在南京成立，定位于中高端的白领外卖市场，所以服务位置多聚焦于城市商圈和办公区，其中女性用户约占70%。目前发展已经覆盖南京、苏州、上海、深圳及武汉5个城市，服务餐厅4000家，订单量40%左右来自移动端，重复购买率达到45%。融资信息：2013年底，红杉资本以及戈壁资本A轮数百万美元
2015年1月，腾讯领投，红杉资本及戈壁资本跟投B轮3000万美元点我吧2009年10月在上海成立，依托餐饮外卖起家，开创线下即时配送物流，联合快客、联华等商超巨头大力发展超市商品外卖（外送），并提供跑腿等即时送达的服务。目前服务餐厅3000家，覆盖上海、杭州两城市。融资信息：2012年1月戈壁资本A轮200万美元
2014年7月赛富亚洲基金、远镜连锁基金B轮千万美元软件+硬件平台：平台提供硬件终端方便商家接单。我有外卖2013年12月成立，特色硬件产品“O2O外卖机”可以连接商户，能令餐厅更快速地获取订单信息，并向用户及时反馈库存。主攻办公楼外卖即时服务，目前服务商家5000余家，覆盖上海、广州、深圳、汕头等城市融资信息：2014年3月数百万人民币种子轮融资
2014年9月小米科技、深创投和胡泽明的A轮8000万人民币。　餐饮O2O一站式解决服务商：提供从平台、点菜、外卖、ERP系统的一系列行业解决方案易淘食2011年9月成立，旗下有易淘食、易淘订、易淘客和易淘送等产品。易淘食采取B2B2C的模式，面对B端餐饮商户的产品有聚网客和E代送。聚网客主要为餐饮商户提供互联网营销解决方案；E代送则主要通过自由物流体系“易淘送”、趣活美食送、上海保食捷等配送体系，为餐厅提供配送外包业务。C端产品为易淘食，为用户提供线上外卖订餐、订台点菜等服务。目前与北京超过20家全国餐饮百强企业建立了合作关系.融资信息：2013年7月高原资本领投1000万美元A轮；
2014年7月新希望产业领投2000万美元B轮排队网2011年11月成立，旗下拥有微餐厅、排队美食APP、聚食汇餐饮管理系统、聚食汇好秘书、聚食汇PAD点餐等产品。目前建立了500多家合作伙伴服务机构，与5000多家商户达成良好的合作关系，总用户数量突破100万。融资信息：暂无商户配送外包服务：服务B端，对轻资产平台商家提供有效的补充趣活美食送2012年3月在北京成立，旗下拥有两个品牌 “趣活快送”和”趣活美食送”； 与城市商圈的餐饮企业、生鲜电商进行合作，借助网站和微信平台，以自有的物流团队为周边用户提供送餐服务。目前覆盖北京、上海、成都、南京、深圳5个城市融资信息：2012年3月，起点创业营领投PreAngel、荷多、镭厉资本、鉴睿资本跟投天使轮数
百万人民币；
2014年6月 软银中国B轮千万美元生活半径2010年9月在北京成立，在以3公里为半径的生活范围内，为用户提供上门的本地商家生活服务；为商家提供本地用户的营销渠道。目前覆盖北京、深圳、天津、广州、长春、杭州、沈阳、河北、大同等9个城市，服务3000多家餐饮商家。融资信息：2012年4月戈壁资本天使轮投资；
2014年5月粤广电等机构A轮投资；
2014年12月B轮5000万人民币风先生2014年4月在杭州成立，主打短距离超快配送和快递服务的配送公司，主要业务包括第三方外卖以及短途快递服务融资信息：2014年6月天使湾数百万人民币；
2014年10月经纬中国A轮数百万美元未完待续……
我大脑里有一个...但因为我没钱干...所以就公布了吧。以菜为中心。会做“辣子鸡”这道菜的 “商家” 或 “个人”都可以发布照片，简介，价格。然后吃过的打分....写评价。这样的好处是，我如果有人就想吃某一道菜，他可以找到这个城市里做这道菜最好的人。ps: 求纽约markeing 或 marketing research暑期实习一份儿~~
我曾是餐饮从业者，现在做O2O媒体，最近做了一期餐饮沙龙，欢迎参加：——————————————————————在互联网＋效应的催化下，O2O创业浪潮就这么一波未平一波又起，而这其中又数餐饮O2O最为火爆，2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到946亿元，预计2015年中国餐饮行业O2O市场规模在2014年的基础上将增长到1389亿元，餐饮产业已然成为房地产、汽车之后中国产业规模最大的产业。互联网对吃喝玩乐的渗透，餐饮只是切入口，针对餐饮O2O领域，亿欧网从团购、外卖、订餐、菜谱、供应链、软件供应商、厨师上门7个细分领域对50家企业进行盘点，以飨读者。（注：文中企业顺序按照拼音排序）一、O2O模式1.0时代，团购行业（6家）１.百度糯米人人网旗下糯米网于日上线。2013年底，百度向糯米网战略投资1.6亿美元，获得59%股份，成糯米第一大股东；2014年1月，百度全资收购人人所持的全部糯米网股份，成为糯米网的单一全资大股东。2014年3月，百度旗下团购品牌糯米网正式更名为百度糯米，由百度技术副总裁刘骏出任CEO。2015年2月，百度对高层管理团队进行了调整, 副总裁曾良负责百度糯米业务；6月30日，百度糯米正式发布“会员+”O2O生态战略，李彦宏宣布将在3年内对糯米业务追加投资200亿元人民币。2.大众点评大众点评网于2003年4月由张涛创立于上海，2014年2月，腾讯宣布与大众点评战略合作，持后者20%股份；日，大众点评完成新一轮融资，融资规模逾8亿美金，从成立至今，共经历了四轮融资。日，大众点评对外宣布将全资收购亲子教育 O2O 平台“孩子学”，“孩子学”创始人吕广渝加入大众点评担任首席运营官（COO）。3.拉手网拉手网是全球首家Groupon与Foursquare（团购+签到）相结合的团购网站。拉手网成立于2009年9月份，并于日正式上线，是国内首个获得风险投资的团购网站，其CEO吴波此前曾创立焦点房地产网。2011年10月，拉手网曾在CEO吴波的带领下，启动赴美IPO，但上市并未如愿，而吴波随后离职。2014年10月，三胞集团签约收购拉手网，打造O2O电商平台。拉手网的投资方决定由董事长邱立平来兼任公司CEO，原CEO周峰在升任副董事长的同时，兼任公司首席战略官（CSO）。4.满座网满座网由冯晓海创建，于2010年1月上线，同年9月获得凯鹏华盈千万美元投资；2014年1月，满座网接受苏宁1000万美元收购要约，满座网原投资方KPCB选择完全退出。交易完成后满座网创始人冯晓海没有选择退出，而是出任苏宁本地生活业务负责人。但冯晓海在2015年3月份辞去苏宁满座网总经理职务并在汽车后市场O2O领域创业，在其离职后，满座网总经理由苏宁云商北京大区总经理卞农兼任。5.美团美团是日成立的团购网站，由饭否网创始人王兴创办，美团网类似国外groupon团购网站。美团网2010年获得红杉资本A轮1200万美元投资，2011年7月获得阿里巴巴和红杉资本的B轮5000万美元投资。日，美团网完成约为3亿美金的C轮融资，日，美团完成7亿美元融资，美团估值达到70亿美元。有传言称，当前美团正谋求一轮10亿美元的融资，公司的估值将超过150亿美元。随着移动互联网的兴起，美团向本地生活服务O2O平台转型。6.窝窝窝窝成立于2010年3月，徐茂栋2010年收购窝窝团，担任公司董事长兼CEO。日，窝窝在纳斯达克成功挂牌交易，IPO之后，窝窝团市值约为4.0811亿美元。日，窝窝宣布和众美联签订合并协议，成立餐饮酒店互联网公司，公司将命名为“众美窝窝”。众美联将成为众美窝窝的子公司，窝窝董事长徐茂栋担任众美窝窝的联席董事长，窝窝现任执行总裁吴剑光将担任众美窝窝的联席CEO，众美联的董事长兼CEO朱晓霞将担任众美窝窝的联席董事长兼CEO。二、外卖O2O行业（１０家）１.饿了么“饿了么”创立于2009年4月，由张旭豪、康嘉等人在上海创立。2014年5月饿了么获得大众点评8000万美元投资，成为其深度战略合作伙伴。此前饿了么于2013年11月获得由红杉资本领投的2500万美元C轮融资；2011年A轮投资与2013年B轮投资分别来自金沙江创投与经纬中国、金沙江创投，均为数百万美元级。2015年1月饿了么已完成E轮融资，获中信产业基金、腾讯、京东、大众点评、红杉资本联合投资3.5亿美元。2015年7月，在百度外卖、阿里巴巴淘点点介入自配物流市场之后，饿了么与腾讯等深度合作，开始在该领域做出尝试。2.百度外卖百度外卖是由百度孵化的外卖服务平台，于日正式成立。百度外卖主打中高端白领市场，支持全国一二线城市，午餐晚餐下午茶夜宵零食全覆盖。日，百度外卖完成2.5亿美元融资，估值在8亿美金以上。同日，李彦宏在百度2015年第二季度财报分析师会上宣布，将拆分百度外卖和百度91桌面业务独立发展。3.笨熊造饭笨熊造饭是一个餐饮外卖O2O品牌，上线于2014年底，创始人是王亚军。目前，笨熊造饭正在试运营，饭店名字叫尚食一族，试运行结束后，尚食一族会立即换成笨熊造饭，全面铺开。笨熊造饭有四大业务板块：中央仓储厨房、冷链配送、快餐外卖和移动厨房，目前在北京设有2个中央厨房、5个配送中心和1个研发中心。日“笨熊造饭”获数千万人民币A轮融资，投资方为锦江国际，以资金加资源入股的方式投资。此前于3月18日，“笨熊造饭”已完成由独立天使投资人尚孟生投资的1000万人民币天使轮融资。4.到家美食会据亿欧网了解，到家美食会成立于2010年，创始人是孙浩。到家美食会是一家一站式网络外卖服务平台，客户下单后的所有服务，包括给餐厅下单、到餐厅取餐和送餐、售后服务等均由“到家美食会”完成。，到家美食会完成D轮5000万美元融资，由京东和麦格理共同领投，而此前京东已经参与了其第三轮融资。近日，到家美食会透露，将与多家ShoppingMall及必胜宅急送达成战略合作。5.口碑外卖（淘点点）淘点点成立于2013年6月，初期主打点菜，随后又上线订餐功能。9月，淘点点并入阿里内部的外卖团队，升级为事业部后，开始发力外卖服务。淘点点由集团CEO陆兆禧挂帅。日，据消息称，阿里巴巴将淘点点、淘宝本地生活等“生活服务类O2O项目”从集团剥离出去，独立运营，或将被纳入支付宝体系。据亿欧网了解，2015年7月淘点点已正式更名为口碑外卖。这是继日阿里及蚂蚁金服联合出资60亿元成立本地生活服务平台“口碑”后的第一大O2O举措。6.零号线2012年6月，由吴皓、瞿奕、陈为3名“80后海归”打造的零号线电商平台在南京正式上线。消费者可以在线定位并查看其所在地周边(最远6公里)所有的零号线合作商家并完成购买。通过互联网+为白领用户提供外卖业务，主要服务于白领，且女性占约70%。2013年底，零号线完成A轮融资，当时的投资方为红杉资本以及戈壁资本，随后于2014年底前获得B轮3000万美元融资，领投方为腾讯，红杉资本、戈壁创投、钟鼎创投跟投。此次投资事件，也是腾讯在专注自建配送、纯线上餐饮外卖领域的首次投资。7.楼下100“楼下100”成立2012年7月，创始人为季晓杨。楼下100是一个甜品分发和配送专家的平台，从外卖角度来讲，楼下100是集订购和配送于一体的外卖O2O上门平台，主要为女性及办公室白领提供下午茶上门服务；从品类上讲，其提供客单价较高的蛋糕类产品和“轻食”类产品，如咖啡、奶茶、色拉、三明治等。日，外卖O2O平台“楼下100”完成8000万人民币A轮融资，投资方为竞技创投领投。此前楼下100天使轮融资是在2015年1月由梅花天使创投创始合伙人吴世春投资的数百万元；在2015年3月份曾传出获得1000万人民币Pre-A轮融资，投资方为安芙兰创投。8.美团外卖美团外卖于2013年11月正式上线，是美团旗下的网上订餐平台。上线之初，美团外卖挂靠在美团网上，借其流量入口，用户可根据所在地检索附近可送外卖餐厅，并进入后台直接点餐，在下单前留下送餐地址、姓名和手机号即可，支付选择货到付款的方式结算。日，美团发布内部公告并对外宣布设立外卖配送事业群，由王慧文出任总裁，负责外卖平台和配送平台的建设，美团外卖独立成立站。9.生活半径生活半径网创建于2010年9月，创始人徐伟昊。生活半径是北京地区基于用户地理位置，并以用户为圆心，日常生活范围为半径的在线生活服务平台，主要业务是在线外卖。生活半径模式为从商家收取20点返点，从用户端收取每单5元配送费。目前生活半径已完成B轮5000万人民币融资，投资者包括风险投资机构和国企投资基金。据亿欧网了解，日生活半径已正式上线水果送货上门服务。10.一号外卖一号外卖成立于2013年，创始人为85后连续创业者谭小平。其采取 “实体店+物流配送”的模式，即通过加盟实体店统一管理方式，实现对产品质量的把控。一号外卖配送品类涵盖用户一天的日常所需，包括早餐、午餐、饮料、咖啡、点心、日用品、鲜花、水果以及夜宵等，其模式类似于便利店的7-Eleven。日，外卖O2O平台“一号外卖”获数千万天使轮融资，领投方为知名天使投资人薛蛮子、麦涛，金额为3000万人民币，跟投方为陈九霖的约瑟投资、广州市科技风险投资公司。三、订餐O2O领域（4家）1.吃好点成立于2015年1月的“吃好点”平台，有五位创始人，主要两位是陈建雄和刘建华，其均属70后。吃好点实际上是要基于吃好点平台在写字楼、小区租用多个工作室，把每个工作室装扮成社区厨房店，大厨被平台从饭店解放出来自己开店，一个大厨守一家店，间距在500左右。日，吃好点已完成1000万人民币天使投资，投资方为长江国汇投资和歌途文化。2.美餐赵骁与徐杨两个年轻人将美国GrubHub模式复制过来，于2011年成立美餐网。美餐网是国内最大的企业订餐平台，为上千家企业客户员工提供在线订餐，以及商务用餐、团队自助餐等服务。通过与餐厅进行合作，通过订单向餐厅收取10%-20%的佣金。日，企业订餐平台美餐正式宣布与大众点评达成深度战略合作。美餐同时宣布完成C轮1.4亿元人民币融资，此轮融资由大众点评领投，KPCB（凯鹏华盈）、NGP（NokiaGrowthPartners，诺基亚成长基金）、挚信资本跟投。3.时差族时差族正式上线于日，其创始人李军军是四年前团购兴起时第一批团购站长。时差族的商业模式与马拉西亚餐厅预订服务平台Offpeak以及美国Mytime相似，可为用户在非高峰期提供餐厅推荐和折扣服务。时差族通过帮助餐厅分配高低峰时间，高峰少打折，低峰大折扣，通过低峰大折扣，反向覆盖高峰期折扣。6月25日，时差族完成中路资本500万元天使轮融资，时差族的出现也许是堂食转型的开端。4.悠先点菜悠先点菜是杭州友络软件科技有限公司在2013年9月创建，初期叫优先点菜，后改名为悠先点菜。从杭州起家，在上海设有分公司，目前已获得过三轮融资，天使轮融资是投资方为滴滴打车天使投资人王刚和原阿里资本、甘其食天使投资人李甲虎等个人，金额为800万人民币，A轮为纪源资本GGV投资的数千万人民币，估值超过1亿美元。创始人侯峰兼任悠先点菜CEO。悠先点菜是一款一款集选餐馆、点菜、支付、分享于一体的手机应用软件。7月7日，点菜排队APP“悠先点菜”获得腾讯数千万美元B轮融资，估值超过1亿美元。这是腾讯在餐饮O2O领域布局的又一颗棋子，此前腾讯还投资过大众点评、饿了么、零号线等。四、菜谱领域（６家）1.豆果美食豆果美食成立于2008年1月，由王宇翔及7K7K前副总裁朱虹共同创办。移动端豆果美食上线于2011年5月，是一家发现、分享、交流美食的互动平台，用户群体定位是80—90后，其中80%是女性。公开资料显示，豆果美食2011年6月获得盛大千万元人民币投资；2012年完成第二轮800万美元融资，投资方为纪源资本；日，豆果宣布完成2500万美元的C轮融资，投资方为高瓴资本，估值达到3亿美元。2.好豆菜谱好豆菜谱软件发布于日，为用户提供直接搜索和随机搜索两种搜索方式，用户可以直接输入菜品名字、食材、功效等进行定位搜索，也可以像“淘宝”一样根据自己喜好,条件合成，在品种、食材以及口味中选择。另外，还有第三种搜索方式，就是如微信一般的“摇一摇”，随机选取组合。3.美食杰美食杰网站成立于2007年1月，是集菜谱、健康饮食知识、烹饪技巧、各地特色小吃、电子商务以及轻社交元素为一体的美食网络信息服务平台。手机客户端免费版上线在2010年7月。2013年12月， 美食杰获得新一轮融资；很快，通过宣传美食杰APP冲到了App Store免费美食菜谱类应用排行榜第一位。期间先后上线了多款APP，分别是美食杰家常菜谱大全、美食杰家常菜谱大全HD、伊特美食管家、美食杰家常菜谱大全TV版等。4.美食天下美食天下成立于2004年11月，是全球最大的中文美食网络和美食社交平台。美食天下和菜谱精灵客户端是旗下的移动美食菜谱APP，分别成立于2011年3月和2012年4月。功能有三大特点：一是领先的流畅用户体验，除网络搜索外，多种分类查看方式和美食天下互通的会员系统，移动端、PC端自动同步，随时评论分享；二是海量的教科书式菜谱，超过十万篇具有详细步骤图解的超实用菜谱；三是实时的精品内容推荐。5.下厨房2011年1月，Tony从工作了30个月的豆瓣离职，和曾在豆瓣担任工程师的subdragon共同创业。日，下厨房上线。倡导在家烹饪、健康的生活方式，提供有版权的实用菜谱做法与饮食知识，提供厨师和美食爱好者一个记录、分享的平台。2015年初上线了“市集频道”，从菜谱内容社区转型到新型电商平台，经营品类包括特色食材、厨房器具、水果生鲜、烘焙、调味料等。7月15日，家庭美食社区“下厨房”宣布已完成B轮3000万美金融资，投资方为华创资本和京东领投。6.掌厨掌厨创始人江小伟曾供职腾讯科技3G产品中心。掌厨最近一次更新在2013年6月，这是一款全新的美食应用软件，全球最大的美食视频软件，视频品质较高拥有上万道菜品以及同步视频。掌厨在A轮融资后估值已超过1亿元。五、供应链行业（14家）1.菜筐子网菜筐子网项目构思于2013年初，其IT团队通过政府关系认识到餐饮食材配送市场的巨大商机，并定位做轻模式平台，即需要一套完善的枢纽系统。2014年6月，菜筐子网系统成型，分为网络交易枢纽工程、产品中管枢纽、资金结算枢纽三部分，于7月接下第一笔订单。创始人为秦陈。2.饭店联盟饭店联盟系北京吉食语科技有限公司旗下品牌，项目启动于2014年5月，正式成立于2014年7月，首席执行官兼董事长李德全。其团队共有6个合伙人，分别来自阿里和中软的技术性人才。饭店联盟是一个为餐饮业、饭店提供原材料和食材共赢服务的平台，主打餐饮行业供销产业链服务，产品涵盖：新鲜水果蔬菜、肉类、冻品类、熟食、调料、饮品、日常用品等。亿欧网曾于2014年12月专访李德全，其称饭店联盟早已获得中路资本千万级融资。3.链农链农是一家为中小餐厅提供全品类原材料的供应商，也是中小餐厅的集中采购平台。据了解，链农由资深的互联网人士和连锁餐饮人士创办，项目正式启动于2014年6月，链农集中中小型餐饮商家采购需求，到一级销售地（如新发地）进行大批量食材采购，再向中小型餐饮商家提供服务。链农于今年6月份刚刚完成B轮3000万美金融资，由大众点评领投、红杉资本跟投，其种子期获58同城CEO姚劲波、雄心资本创始人王冠雄和360创始员工曾强投资，天使轮获险峰华兴100万美元投资。4.美菜
美菜网于2014年6月上线，是一家主打农产品和蔬菜水果的电子商务网站，原窝窝团创始团队（刘传军、徐薛胤）二次创业倾力打造的一个农产品移动电商公司，隶属于北京云杉信息技术有限公司。经过短短1年多的发展，已完成近2亿美金融资，已基本打通产地，对接上游供应链，砍掉了中间经纪人、一批、二批等各种流通环节。5.美厨美厨成立于2014年10月，正式上线于2014年12月，基于星级厨师菜谱售卖半成品净菜，鼓励25至35岁一二线城市追求生活品质的青年用户群“回家做饭”，可通过美厨网站和微信公众号购买食材包。目前美厨支持全国部分一二线城市配送，保证24小时内到达。美厨Love’s Kitchen完全零库存（海鲜一类），食材都是用户下单后采购，必要时临近发货时采购以保蔬菜类等菜品新鲜，食材交由第三方快递（顺丰速运）全程冷链送到用户手中。目前，美厨Love’s Kitchen已获天使轮融资。6.暖食 暖食2014年6月成立于北京，创始人刘志强，目前核心团队来自互联网公司，顶级餐厅，电商行业。菜系包括西餐、中餐、东南亚餐等，产品分为“暖食盒子”（用烤箱烹饪），“主厨设计”（几道菜组成的套餐）以及汤品。在北京建立了第一个中央厨房，在此完成所有菜品大约80%的烹饪准备（包括采购 ，清洗，切配和调制酱汁），把烹饪所需的所有材料包装成精确配比的食材包，通过合作的第三方全冷链物流配送到用户手上。目前完成PreA轮百万美金融资。7.青年菜君　　青年菜君，以售卖半成品净菜为主的O2O企业，由三个年轻人陈文、任牧、黄炽威合伙创立，在地铁口开店卖半成品净菜：上班族提前网上点菜，下班后地铁口提菜。日，第一家“青年菜君”实体店在北京回龙观地铁站开业，门店每天的营业时间为17时～20时30分，菜品单价为4～30元之间，主力菜品价格在15元左右。2014年8月中旬，“青年菜君”获得了梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合提供的千万元级A轮投资。8.送菜哥刘文会于2015年4月创立。专为中小餐厅配送食材的“送菜哥”，短短四个月就获得3000万天使融资。据了解，“送菜哥”在每个商户集中的地段和商圈里建立起“菜栈”，“菜栈”辐射一公里以内的商户。每天“送菜哥”只需将食材从分拣仓库运到菜栈，再由菜栈配送到附近的商户手中，送菜哥着重后端配送的优化，与送菜佬合作建立二配中心，商品再由二配中心送到客户手中，利用较低的成本解决了最后一公里配送难题。9.蔬东坡蔬东坡从2014年7月份开始筹划，得益于天使湾子皮的鼓励，才能火速推行下去，创始人罗明。2014年8月份上线，短短一个月就获得了著名投资机构经纬创投天使投资。蔬东坡做的是一套SaaS系统，专供生鲜行业，致力于帮助食材、鲜花、水果等解决信息化和工业化问题。主攻餐馆食材配送B2B，及水果店配送B2B、生鲜B2C、水果配送B2C等业务。客群是传统的线下生鲜食材商贸公司——为餐馆酒店提供食材采购、配送、结账等服务的这批企业。１0.天平派“天平派”是针对餐饮食材采购供应链的O2O平台，创建于2014年 8 月份，2015年1月份上线。天平派不做自营的采购、分拣和配送，而是为这个市场里的卖方和买方提供交易平台，餐厅（即买方）可以每天在天平派平台上基于次日店内用料需求下单，而每个商品背后都会有具体的供应商作为卖家。今年6月底，“天平派”已经完成 600 万美金的 A 轮融资，投资方为复星昆仲资本。此前天平派曾于去年十月获得王刚的数百万元天使轮融资。11.小农女早在2013年，小农女便在深圳做起了卖菜的生意，由于2C的半成品生鲜电商客单价低而配送成本高，而导致项目夭折。2014年9月，小农女重新启动，这一次走的是餐馆配送（2B）+ 线下生鲜站自提（2C）的模式。2015年5月，小农女开始从自营向平台转变，仍然专注于为餐饮后端供应链，但是会接入第三方，包括企业与个体商户。合作的方式既可以是第三方自己提供产品供应给客户，也可以已小农女作为供应商，只负责分拣配送至附近客户。今年6月份拿到8000万A轮融资，目前只在广州、深圳开通服务。12.鲜供社据了解，鲜供社正式上线于2015年4月底，创始人赵雪松。其作为一家专业的食材供应链服务平台，为餐饮企业提供包括saas、供应链金融、供应商撮合、源头集采等服务。日前食材供应链服务平台“鲜供社”获得餐饮O2O品牌“黄太吉”投资，具体金额并未透露。鲜供社为黄太吉和旗下的外卖平台全面提供食材供应及供应链金融服务。此前，鲜供社获得原通卡董事长、创业工场创始人麦刚和晨兴创投的数百万投资。13.新味新味成立于2013年9月，创始人葛伊能。是半成品生鲜电商，为用户解决两方面的问题：一，食材；二，菜谱。其切入点是做食谱化原材料西餐订购，提供优质便捷的前期服务，将烹饪中令人愉悦的部分都带到你的跟前，提高产品的附加值。2014年5月，新味获得晨兴 MorningSide的天使投资，现在计划融A轮扩大团队及推广投入，并推出可直接用微波炉加热，开袋即食的产品。14.优配良品成立于今年3月份的优配良品，专注于生鲜供应链的一站式食材供应服务，创始人兼CEO史庆东曾就职于阿里巴巴，核心创始团队也全部来自于阿里巴巴、神州数码、科捷物流、绿狗网等，目前团队共80人左右。优配良品在今年4月份完成由三行资本投资的1000万人民币天使融资。此轮资金已经用在IT系统的研发、仓库基础设施建设和内部运营三个方面；同时，其正在进行A轮融资。六、软件供应商行业（7家）1.餐行健“餐行健“为奥琦玮信息科技（北京）有限公司旗下品牌，奥琦玮是国内电子菜谱研发企业，餐行健系列产品包括电子菜谱、智能菜谱、智能点菜宝（手机点餐）、智能触屏、智能电视点餐系统、智能桌面菜谱、智能餐饮管理软件（单店、连锁）等。２.二维火盒子2014年，二维火推出了针对用户端的app——二维火盒子，二维火盒子为安卓收银产品，以普通收银系统1/4的价格进入市场，通过互联网把数据存于云端，大大降低了餐饮管理软件的维护成本。其功能类似淘点点，用户可以在手机端完成点菜、预定等动作。和淘点点不同的是，这个app完全和商户自身的收银管理系统对接！ 3. 点菜通上海工理电子有限公司成立于1998年；在公司创建前的1994年就研发了电子点菜器；1999年，首创了国内第一款无线掌上点菜电脑品牌——点菜通。工理餐饮通是工理电子从创建伊始重点研发的餐饮企业管理软件，产品围绕餐饮企业的客户管理、营销、财务稽核、盈利分析、成本管控、绩效考核及连锁企业的中央厨房、配送中心建设等工作建筑。4.石川科技石川科技成立于2000年，总部在上海，2001年10月，石川无线点菜系统软件V1.0正式向市场发布； 石川科技专有的厨房叫菜系统、厨房PK看板系统、无线打印系统、成本控制系统等。2014年9月石川科技与大众点评联合宣布，双方达成战略合作。同时，大众点评将战略入股石川科技，投资后在石川科技的持股比例将超过10%。5.天子星天子星成立于2001年6月，天子星获得IBMReadyforRIF认证的国内餐饮软件；获得IBMReadyforPOS认证的国内餐饮软件。天子星品牌餐饮软件类别根据常见餐饮业态而划分，包括主打产品天子星大型餐饮连锁信息系统（B/S架构，即浏览器和服务器结构）、中小型餐饮连锁信息系统（C/S架构）、正餐版、快餐版、美食广场版、乐盛餐饮开店宝、综合娱乐管理软件七个版本和天子星品牌硬件。6.饮食通饮食通2000年成立于北京，创始人孙宝彬。饮食通提供的产品线非常广，从前端的等位叫号、预定、点单、收银、送单、报表到后端的ERP都涵盖了。饮食通产品功能分为六个模块：网络标准版、库存成本、无线点菜、预定管理、管理、饮食通ipad电子菜谱。7.我有外卖上海我有信息科技有限公司成立于2013年12月，CEO为连续创业者林喆；七位联合创始人来自商用POS机、硬件行业、线下连锁、线上营销等领域。我有外卖是一款方便快捷的手机订餐叫外卖的软件，用户使用“我有外卖”的手机客户端，通过GPS定位功能，搜索周边的外卖商户，即可方便快捷的下单。2014年3月，我有外卖就获得数百万人民币的种子轮融资；除此之外，2014年9月，获得由小米科技、深创投和胡泽明（91助手创始人）投资的8000万人民币A轮融资。七、厨师上门行业（3家）1.爱大厨爱大厨私厨上门正式上线于2014年6月，创始人薛皎。爱大厨是一个基于地理位置、提供预约厨师上门服务的移动平台，利用用户提供的地址，匹配周围合适的厨师，在指定的时间由厨师上门为用户烹饪饭菜。2015年7月，私厨O2O平台爱大厨宣布已完成千万美元级别A轮融资，由达泰资本领投，500彩票网跟投。此前爱大厨曾完成两轮融资，分别是由险峰华兴投资的数百万元人民币天使轮和高榕资本投资的数百万美元Pre-A轮，目前正在启动B轮融资中。2.好厨师据亿欧网了解，“好厨师”成立于2014年9 月，隶属上海乐快信息技术有限公司，CEO徐志岩。用户可以通过“好厨师”网页版或APP（支持ios和android）预订厨师上门做菜服务。目前业务集中在北京、上海、杭州3个城市。日，好厨师完成1亿人民币B轮融资，投资方为同创伟业领投，光速安振跟投，该轮融资估值为6亿人民币。2014年10年，好厨师获得中路资本的天使轮融资；11月获得其追加的Pre-A轮融资，共计500万人民币。在2015年2月，好厨师又获得光速安振500万美元A轮融资。3.烧饭饭烧饭饭是2014年底上线的一款厨师上门服务App，其“身世”有些复杂，它的母公司耶客最早做App外包开发和运营服务起家，。之后第二次转型做了购物推荐平台“好东西”，发现起色不大后又在去年底开始了第三次转型，“烧饭饭”就是这第三次“折腾”的产物。烧饭饭创始人张志坚透露，烧饭饭已于２０１４年12月获得了雷军旗下顺为基金及IDG资本的150万美元投资，这也是耶客的C轮融资，公司的主要股东是雷军本人、顺为基金、IDG资本及创始团队。据亿欧网观察，无论是外卖领域已占据巨头地位的饿了么、美团，还是食材供应端众小们各出奇招，前者还在继续努力，侵蚀市场，后者更是紧追慢赶，期望吃到那块“最大”的蛋糕，在餐饮行业为了抢地盘、圈用户不断上演全武行的今天，每个创业者都要读懂互联网时代的消费者，只有找到需求所在，才有存活下去的机会。注：将于9月1日在北京举办，欢迎报名。参加活动报名成功者，可添加微信号youyou316628
Social Dining以城市白领的午餐和晚餐时间为切入点，满足他们认识同属一片CBD的陌生人的需求。用户即可以发布聚餐活动，也可以浏览附近有意思的聚餐活动。通过用户给其他人的打分，对某一用户进行背景调查和评价，通过算法保留评分高的用户，逐渐摒弃评分低的用户。还可以将不同阶层，不同资历的用户进行区分，让他们能看到对自己有用的圈子和午餐。洛杉矶曾经出现过类似的模式，可惜老美的CBD过于分散和单一，积累不到足够样本的用户。我在美国东北部某城也曾尝试过，同样的问题。现在我在魔都准备尝试，团队齐备，模式成熟，有兴趣的合作伙伴和投资人可以留下你的公司邮箱，我给您发BP。
只说早餐O2O，其实楼上对于模式的总结已经非常好了，我只是养鸡场论文写累了，开个脑洞：市场上有不少做早餐O2O的公司，其逻辑归结为以下几条：
1. 早餐市场很大
#一日三餐嘛，说是千亿市场也是可以理解#
2. 线上预定
#静静不说话#
3. 中央厨房，将门店的生产和销售功能分拆
#冰河馒头为什么没有融资消息#
4. 最后300米配送
#静静不说话X2#其实之前已经有呆鹅的失败例子了，经验教训如下：
1. 轻平台的纯代购+配送模式走不通
2. 重公司的自营生产+配送模式机会做着累
3. 附近早餐店的挑战我自己的理解是（抱歉，感叹号用太多了）：
不要拿 线上预定 和 线下配送 做幌子来说O2O！关键是交易成本啊！这个跟拿合同农业的模式养鸡是一样一样的呢，到底是农户自己养呢，还是合同养殖呢，还是自建养鸡场呢，当然看你养的是什么鸡、在什么地方养以及在种种限定条件下生产模式能够带来的对于风险、成本的改变。深吸一口气，冷静下来，我会这么说：1. 早餐市场很大，没错，但是这牵扯到早餐市场是否会出现垄断性连锁餐饮企业，如果答案是YES的话，那么这个逻辑通，如果是NO的话，还希望看看这个早餐O2O企业的目标消费人群到底是谁？来说说“他们”的早餐市场到底有多大比较有意义。2. 线上预定其实是用互联网提供了一个能够快速获取大量用户的可能性，首先这个可能性也跟上面的早餐市场垄断有联系，另一个是操作的便利性和人性化。1. 如果是每次下订单的话，还是地铁旁的早餐店比较方便，5分钟内搞定，我打开个微信订阅号或者APP还要选一下，是不是有点矫情 2. 如果是定期订单的话，你们每天不重样吗，提供营养健康服务吗，每天让我吃一种包子，我真的会觉得好难受呢。。。3. 中央厨房和配送一起说，就是如果你们能够提供 品质比已有早餐店 成比例的上升或价格比已有早餐店成比例的下降的 早餐服务的话。那么，不用说了，哥们，你们公司还招人吗，会PPT的那种？脑洞时间：还是不要弄自营了，咱们也做合同早餐嘛，把现有的早餐铺收编，你要线上预定就预定吧，但是收编现有早餐铺并且按上统一品牌，提供统一入口还是有好处的：
品质你得保障，食品安全问题你得兜着，不然凭什么让你赚钱呢或者做2B、高端吧，除非你可以给挤地铁的我们省钱，不然还是不要打赚我们钱的主意了TT最后，祝大家都能吃上健康的早餐！其实吃早餐是件利国利民的好事呢，不吃早餐对人力资本的浪费简直已经到了令人发指的程度了！早餐君，今年GPD保7的任务就交给你了！(￣▽￣)/?:*?°★*
这个答案至少值2个亿
海底捞火锅外卖
中午正好有点空，凭记忆罗列一下，例子都为举例，肯定不够全面。里面每一项都涉及到很多内容，就不详细展开了。两个大类：一，To C——给用户提供服务1. 外卖类
1.1 不管配送：饿了么、美团外卖、百度外卖、淘点点
//他们现在也在组建自己配送团队
1.2 管配送：到家美食会、生活半径、零号线、趣活美食等
1.3 管生产+配送：丽华快餐、叫个鸭子、楼下100、21Cake、优粮生活等2. 半成品菜类
2.1 自己供应：青年菜君、新味、爱餐桌、豆果美食等
2.2 代买类：社区001、还有一些在微信上运营的公众号记不得了==3. 厨师上门服务类
爱大厨、烧饭饭、好厨师等
//前段时间突然冒出来好多4. 餐厅推荐+购买类
大众点评、饭本以及它下属的Enjoy、美团等5. 社交类类似国外的Eat With、有饭、请吃饭等二，To B——给餐厅提供服务1. 上游食材配送
美菜网、小农女、链农、大厨网等2. 餐厅服务
2.1 排队相关系统：遥控餐厅、遥遥排队、客如云、美味不用等 等
2.2 点菜相关系统：外卖单打印+POS机、餐厅智能箱（提前远程点完菜放进去）欢迎交流补充！
以都市女性为目标客户
做蔬菜水果沙拉外卖
也可以加入三明治小蛋糕之类 又想到一个根据客人设定健康状况和喜好 做针对性的外卖餐饮啊又想到一个为高收入群体为目标客户 做高端外卖定制 比如用高级点的食材 和高级点的饭后水果
现在大众点评和美团都十分受欢迎，他们暗地里也在一直竞争，谁都想变成这个领域的领头羊。现在O2O模式的电商变得越来越多，大家也有了更多，经常会在那里犹豫到底哪一个更好，因为app的模式都差不多。滴滴专车和神舟专车，他们两家也是大同小异的东西，让现在大家可以不用出门也等打到车，可以一下楼就有车在门口候着，可以节约很多时间，在下大雨的时候，可以不用因为打不到车变成落汤鸡。这段时间新出了一个软件uber，在国外uber已经非常流行，现在进军中国市场让很多专车公司都感到了强大的压力，因为当uber刚进入中国市场的时候来势汹汹做了很多宣传，又是直升机，又是豪华跑车，还请到很多现在的当红明星，让很多人会觉得很有新意想要尝试一下的感觉，但其实uber和其他专车公司并没有太大的差别，只是宣传做的很好，让大家觉得很靠谱。外卖网现在也十分火热，有外卖超人、点我吧、到家美食网…… 这些外卖网和餐馆一起合作，餐馆可以省去外送的人员和费用，外卖网只需要保证送餐的时候餐品不会有损坏。其实他们也都差不多，都可以网上支付、到餐支付，每个app上的饭店也都差不多，什么类型的餐类都有。现在也有好多不一样的O2O的app，有时候会因为它们没有太多的竞争者，所以不会有太多的人知道他们，其实它们也给大家带来很多优惠和便捷。比如爱抢购app，它就是一个在线上进行砍价，可以用1元买到店家的食品和商品，可以不用再人与人争吵就为了东西可以便宜一些。
上门做饭，上门教做饭，上门教种菜，上门洗菜，洗碗…
真诚的广告贴。毕竟好与不好，用过才知道。一个人带着梦想在无依无靠的城市独自漂泊白天为了所谓的梦想努力无眠的夜晚又想起了妈妈做的菜想家，想妈妈的味道心有归属，才不会孤单有一种味道叫回家吃饭有一种感觉叫回家吃饭有一种依靠叫回家吃饭【回家吃饭APP】全国最大家庭厨房共享平台现已有1000多家厨房为您备好他们的健康拿手菜每个菜都汇集了他们对你的关怀安心饭菜 邻里共享饭已备好 等你回家吃饭下载【回家吃饭APP】后点击右下角“我的”-“优惠券”输入优惠码【我要吃饭】即可获首单10元优惠！还有超多优惠和福利不停发放赶快使用回家吃饭，从今天开始吃好一点吧！
线上线下模式，好的商业模式才是盈利的基础。
拿一千万刀给我，就告诉你=。=
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