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葡萄摘后莫贪闲
五项管理是关键
目前,葡萄采收已结束,田间管理将作为葡萄生产的重点提上议事日程。但是,往往部分种植户对果实采收后的管理有所忽视。实际上,葡萄采收后管理,与开花期、挂果期的管理同样重要。因为,采后管理的好,可促进葡萄枝条迅速木质化和树体养分储蓄,为来年优质丰产打下坚实基础。因此,千万不可放松。结合葡萄生产的实际情况,下一步管理上,应重点抓好以下五项管理措施的落实:
一、施好秋肥防早衰。秋季基肥是葡萄年生长周期中最重要的一次施肥。施用时间应&宁早勿晚&,一般不要超过11月份。因为秋季气温和土温较高,有利于基肥的分解利用,延长叶片功能期,防止叶片过早脱落;也有利于根系生长和根系受伤(因施肥)后的迅速恢复。一般在秋初,对于幼年树采用环沟施肥法,在主干外围30~50厘米处挖深宽各20~30厘米的环状施肥沟。成年树可根据情况选用辐射沟施肥法、条沟施肥法。辐射沟施肥法是在离主干30~50厘米处,向四方各开一条由浅到深的沟,长度依株行距而定。挖沟时注意避开主根,以后每隔1~2年更换辐射沟位置施肥1次;条沟施肥法是在行间、株间或隔行用人工或机械开沟施肥,也可结合深翻进行。一般亩用腐熟的厩肥公斤或优质土杂肥公斤,复合肥25公斤、过磷酸钙50公斤施于沟内,然后覆土。
二、护好叶片防脱落。葡萄采收后,要尽量地保住葡萄叶片,防止过早脱落,因十月份葡萄叶片仍在进行光合作用,增加营养结累。过早落叶,不利于营养积累,枝条成熟。因此,除有病虫害的叶片和已枯的叶片需摘除外,其他叶片应尽可能加以延长保留。可在采果后用0.3%的尿素、O.2%的磷酸二氢钾、O.1%的硼肥混合液叶面喷施,每5~7天喷施1次,连续3~4次。如果相对树势旺盛,则可少喷施或不喷施,以防新梢徒长,消耗营养。
三、合理修剪控旺长。果实采收后,葡萄枝蔓仍会持续生长,对此要合理给予控制,防止过度消耗树体养分。合理控制,即枝蔓生长要有利于枝条的成熟,促使主蔓及被保留的副梢粗壮,芽体饱满充实,又不至于萌发冬梢,无效消耗树体养分。对徒长的枝蔓,除采取摘心、除副梢等措施外,还可喷25%的助壮素50―60毫升溶液抑制其旺长,减少养分的消耗。同时,还应对枝蔓进行合理修剪,粗壮枝多留,弱枝少留,过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。但不宜在采收后大量剪除副梢和老叶,这样既影响当年枝条成熟,又易逼发冬芽,严重影响来年植株的生长和结果,一般采后不摘叶和少除梢,尽量保留健壮枝叶。
四、中耕松土破板结。秋季果园杂草丛生,再加上采摘管理等操作频繁,土壤变得较为板结,土壤透气性变差。因此,葡萄采果后,要及时中耕松土除草,并进行深翻。深耕深度,果树基部一般18厘米左右。这样既有利于园内土壤疏松透气,又可保水保肥,促进新根生长。葡萄园及时铲除杂草,有利于病虫害防治和葡萄树生长。除草时,有条件的尽量选择人工除草,最后再考虑化学除草,除草剂选择百草枯,果园禁用草甘膦除草,以防止对果树产生不良影响。
五、清好果园防病虫。葡萄采收结束后,应将果园内修剪下来的枝条,清除下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须,摘除下来破损的套袋,以及园中的杂草等,清除出园并进行深理或烧毁。这样,有利于降低园内病虫源密度,减少明年病虫害发生机率。同时,葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病的危害。葡萄果实采摘后,可用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、65%代森锌粉剂500倍液、35%瑞毒霉800倍液、64%杀毒矾500倍液、77%可杀得500~800倍液等交替喷雾,每隔10天喷施1次。发现霜霉病用甲霜灵锰锌400倍液或克露600―700倍液喷雾防治。同时,注意用2.5%敌杀死防治金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫。注意施药之前一定进行一次全面清园。
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责任编辑:贺臣
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葡萄栽培与管理技术(一)
  葡萄乃人间奇珍,凝天地之英气,汇日月之明光。根入土,藤凌云,枝叶如龙须缠舞,浓荫似绿波荡漾;花含蓄,果灿烂,团团蕴仙界甘霖,簇簇涵梦幻琼浆。最喜丰收时节,满园缤纷琳琅。青碧玉,红玛瑙,金琥珀,紫水晶,霜茸如雪,馨芬飞扬,甘味胜蜜,珠玑溢芳。恰似世间珍宝竞美,疑是繁星撒落天堂。摘硕果,制佳酿,饮美酒,话沧桑。观葡萄,阅尽天南海北奇景,品葡萄,回味七彩人生风光。
葡萄的起源与演化
葡萄是最古老的被子植物之一,起源于欧、亚大陆和北美洲的连片地区。主要栽培类型则起源于中亚细亚一带,随着人类文化和经济交流逐渐扩展到欧洲乃至世界各地。葡萄的演化过程大致可分为三个历史阶段:原始类型阶段(距今六千七百万年到一亿三千万年中生代白垩纪)、种群及种的形成阶段(大陆分离、冰川袭击后第四纪)、栽培驯化阶段(公元前4000年或者更早)。
第一阶段:科学家对古代化石的研究结果表明,葡萄远祖原是在光照充足的旷地上生长的喜光的矮小灌木,后来由于旷地逐渐被森林代替,葡萄要适应新的环境,争取较多的光照,逐渐演化成攀缘植物。在这个演化过程中,新梢的单轴生长变为合轴生长;顶生花序变为侧生花序,形成发达的卷须;新梢生长迅速,一年多次分枝;芽眼多而易于不断萌发;植株内部结构和功能适应了攀缘的特点,如根压力大、输导组织发达,便于水分、养分的快速运输;柔软味甜多汁的小型浆果,诱引飞鸟啄食,经禽类的消化道排泄出而广泛传播。这一系列性状的形成是葡萄属植物在自然竞争中能够保存、发展的重要因素。由于葡萄的根瘤蚜和真菌病害发源较晚,所以早期未
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