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从宏观的角度来答这题吧。&br&下文摘自迈克尔o罗斯金的《国家的常识》(插图第十版,中文版由世界图书公司出版,2013年第一版)中的《伊斯兰教反现代吗?》&blockquote&大多数中东问题专家都否认伊斯兰教义中存在一些固有的、使穆斯林与现代化无缘的东西。然而,看看例子,我们发现没有一个伊斯兰国家已完全实现现代化。在凯末尔的统治之下,土耳其在两次世界大战期间迈出了很大的步伐,但是,伊斯兰好战分子依然试图消解它的改革。用亨廷顿的词汇来说,土耳其是一个被西方文化和伊斯兰文明分化的国家。最近,一半人口是穆斯林的马来西亚在经济上取得了很快的进步。然而在大体上,伊斯兰与落后重叠,至少我们这样认为。一些穆斯林国家富有,但仅仅是因为石油为他们带来了外部收入。&/blockquote&&br&&blockquote&数世纪以来,伊斯兰文明在科学、哲学、医学、公共卫生、建筑、炼铁以及更多的方面遥遥领先于基督教的欧洲。翻译自阿拉伯语的著作教会了欧洲古典的希腊思想,特别是亚里士多德的思想,引发了文艺复兴和欧洲的现代化。1000年以前你会听到穆斯林得出结论说,基督教使欧洲落后。&/blockquote&&br&&blockquote&……但是伊斯兰文明步履蹒跚,欧洲文明实现了现代化。十六世纪的欧洲商船抵达波斯湾的时候西方已经走到了伊斯兰前面。为什么?根据一些学者的观点,&b&早期的伊斯兰允许独立地解释《古兰经》(ijtihad,即独立判断),但是在九世纪到十一世纪之间,这被一种单一的、正统的解释(taqlid,即绝对服从)所取代。其结果是知识分子的生活萎缩了,伊斯兰则不再有改革。&/b&&/blockquote&&br&&blockquote&十三世纪的蒙古入侵者屠杀巴格达居民,摧毁该地区的灌溉系统,阿拉伯帝国再也没有从中恢复过来。(蒙古对俄罗斯的影响也是破坏性的。)可能正是因为如此,&b&伊斯兰转变为神秘主义。伊斯兰不再是一个开放的、有弹性的和宽容的着迷于知识和科学的信仰。&/b&当葡萄牙人打开欧洲和亚洲之间的贸易航线,绕开穆斯林中间人的时候,经过中东的贸易迅速衰落,与此同时该地区的经济也衰落了。&/blockquote&&br&&blockquote&伊斯兰教在其宗教与政府的结合中有一个结构性问题,这种结合使得他很难把清真寺和国家分开,那些试图把清真寺与国家分开的人(比如凯末尔)遭到反对。即使在今天仍有许多穆斯林希望伊斯兰教法沙里亚成为这片土地上的法律。这在世俗的现代化主义者和宗教的传统主义者之间制造了敌意,他们为政治权利而竞争,这是一场阻碍进步的、具有破坏性的拔河比赛。&/blockquote&&br&&blockquote&一个重要的因素是欧洲的帝国主义者(主要是英国人)开始于十九世纪的统治,这制造了与我们在中国看到的同样的仇恨。一个自豪的文明被不受欢迎的外来者压制所导致的不满:"你用枪炮、铁路和商业闯入这里,高高在上;不过在文化上和道德上,我们要高于你们,我们最终将把你们踢出去让你瞧瞧。"与之伴随而来的是对西方任何事物的仇恨,继而就是反对现代化,因为接受现代性意味着承认西方的先进性。伊斯兰教导大众,它优于其他所有文明,最终将在全世界取得胜利。&/blockquote&&br&&blockquote&如果伊斯兰教国家不抛弃他们文化对现代性的反感的话(现代性并不需要完全效仿西方),他们的进步将会变得缓慢,并且常常会被逆转。&b&生活在西方的数百万穆斯林是现代人,但他们依然是穆斯林。宗教的现代化思想已经在穆斯林中出现,而且令人意想不到的是伊朗的知识分子在这方面居于领导地位。最终我们可能看到一个既现代化又是穆斯林的社会。&/b&促成这一点的最好的办法之一就是,教育妇女。&/blockquote&&br&文中主要讲的是伊斯兰教国家为何没能成功实现现代化,列出了五个原因,分别是教义解释的权威化(统一化)带来的思想封闭、外族入侵带来的国力衰落、新航路带来的经济贸易衰落、宗教过多干涉世俗政治阻碍改革、反感西方文化阻碍吸收西方文化的优点。&br&&br&其中&b&和题主问题直接相关的就是第一点——教义解释的权威化、统一化。最初几个世纪穆斯林是可以对教义提出自己的见解的,因此才能那么的具有活力;但随着统治者统治力度的加强,渐渐磨灭了这一传统。不再允许独立解释和判断,要求绝对服从权威,从而束缚了知识分子的思考,阻碍了宗教改革的出现。&/b&&br&&br&不过近代以来,随着和西方世界的接触(大多是和中国一样痛苦不堪的任列强宰割的记忆),不少穆斯林开始反省(有的误入歧途,走上了原教旨主义、甚至恐怖主义的道路)并接受西方文化熏陶,甚至在西方接受教育,&b&思想开明的知识分子和政治家做出了自己的判断,开始挑战传统,更新观念,努力推进宗教与国家的改革。&/b&&br&&br&改革这条路并不轻松,但&b&越来越多的穆斯林知识分子不再屈服于权威,开始独立思考,意识到传统的缺陷和误区,并付出行动开始改变,例如妇女问题、宗教世俗化问题等等。&/b&&br&&br&我希望大家能有更多沟通和理解,至少不人云亦云,以偏概全;也希望伊斯兰能够恢复“独立判断”(ijtihad)的好传统,它有这个潜力,重新成为那个“开放的、有弹性的和宽容的着迷于知识和科学的信仰。”&br&&br&&br&
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一点题外话
========================&br&&br&看了不少答案的评论区,感受到了浓浓的戾气、敌意,因而想谈谈一个有待改进的态度。我们时常容易用一些标签——种族、民族、宗教信仰——来简单粗暴地把一个群体否定甚至消灭,文明的现代社会依然如此。我们都知道基督教并不是一个人,而是很多很多的人,很多很多的派别,其中就有愚昧的人、聪颖的人、可爱的人、可憎的人、极端的人/教派、温和的人/教派、开明的人/教派、封闭的人/教派等等。放之于其他宗教包括扩伊斯兰教也是如此。&br&&br&把一个人、一个宗教、一个民族说死、说臭、说烂的行为有什么意义呢?绝非一个开明、包容以及务实的人所应做,因为这么做了之后你就不再屑于去了解沟通,也绝不会为这个世界带来积极的改变。倒是很容易造成冲突和残杀的加剧。&br&&br&我们在生活中明白每一个人都是独特而复杂的,常常倡导不要随便去评判一个人,批评的时候应对具体的事而不针对整个人;可到了面对一个更加多样而复杂的群体的时候,为什么就变成了随便贴标签,批评它就是为了否定它?而否定了他之后又该干什么呢?毫不留情地消灭它吗?&br&&br&伊斯兰毫无疑问需要推进改革。就阻碍国家的现代化这一点来看,需要减少宗教对于世俗生活特别是对政治的干涉和影响。许多穆斯林国家的妇女问题很突出,非常多的中东穷国的女孩得不到充分的教育,享受不到平等的权利,导致整个社会的文化水平偏低。但这所有的问题远比我们想得要复杂,根本不是单单用宗教就能解释清楚的,还有地缘和国际政治、派系斗争、生态资源匮乏、经济结构性落后、历史遗留等等问题。&br&&br&再者一个国家的现代化也不应盲目进行,把传统文化全砸个稀巴烂,然后全盘西化。否则丢掉了文化的根源,很容易走入信仰缺失,道德沦丧的社会;即便没有这么严重,一个丢掉了文化根源的民族也很容易产生文化认同的危机,容易迷失自我,失去方向,例子如天朝。而从人类整体来讲,文化多样性的进一步消亡,会让人类损失多少发展的可能性和可供挖掘的宝贵的传统财富。(试想盛唐时期中华文明冠绝全球,相比之下欧洲便是一片蛮夷之地,若以中华文化同化他们岂不是造福全人类的好事,欧洲的落后文明灭亡是理所应当的嘛。但谁想千年之后欧洲却发展出了领先世界的崭新文明,使全球欧化,改变了全人类的命运。以后的事情谁又说得准呢?)&br&&br&我们本可以让情况变得更好而不是更糟,但首先要把毒害思想的偏见与刻板印象甩开,不要一上来就是“他们拥有好多恐怖分子,这肯定是个邪教,教徒都爱走极端,充满着暴力的因子。”取而代之,交流的时候心态放平和一些,遇到矛盾不急于防御和攻击,进行有罪推定式的揣测,而应该积极沟通、就事论事,商量解决的办法,这不就是人与人之间相处最为基本的道理吗?有人的地方就会有冲突和矛盾,文明的进步正是得益于&b&互相的&/b&尊重、沟通与妥协。&br&&br&P.S. 不少人问起面对恐怖份子怎么办?答案很简单,没什么好商量的,坚决打击,决不妥协!但恐怖分子依靠几个人的力量所引发的猜忌和仇恨才是真正的大规模杀伤性武器,这才是每一个普通人在日常生活中所真正面对的威胁。否则,就算作恶的恐怖分子被击毙了,我们也依然会听到一句“Terrors win!”&br&&br&P.P.S. &a href=&///?target=http%3A///newsDetail_forward_1293631& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&埃及:对抗极端主义,伊斯兰教需要宗教革命&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&a href=&///?target=http%3A///7757137.shtml& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&塞西:以宗教革命打击极端主义 修复伊斯兰教形象&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&作为当代首位号召伊斯兰教进行宗教改革的穆斯林国家元首,埃及总统塞西呼吁改革固然有出于政治利益(political interest)的考量,历史上欧洲的宗教改革能够成功,也正是得益于不同势力在政治上的斗争需要。但改革一旦成功,世俗化、现代化能够进一步推进,受益的既是穆斯林,更是全世界。无论如何,乐见其成,审慎观之。
从宏观的角度来答这题吧。下文摘自迈克尔o罗斯金的《国家的常识》(插图第十版,中文版由世界图书公司出版,2013年第一版)中的《伊斯兰教反现代吗?》大多数中东问题专家都否认伊斯兰教义中存在一些固有的、使穆斯林与现代化无缘的东西。然而,看看例子…
谢邀。&br&&br&&br&本来最近忙不想答,不过实在不能忍来吐槽一下第一的答案:&br&&b&真心太民科+太业余+附带做广告。。。&/b&&br&&br&&br&之前听说过还以为是什么正儿八经的实验室机构,现在看来私人皮肤学实验室和以前的某牙防组是一回事。不解释。&br&&img src=&/5cd799dbd1add279aeefe_b.jpg& data-rawwidth=&941& data-rawheight=&639& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&941& data-original=&/5cd799dbd1add279aeefe_r.jpg&&&br&小棘状毛雍症固然可能造成毛孔堵塞,导致开放性粉刺,但说黑头与油脂氧化没有关系完全就是胡扯:&br&&blockquote&&b&“我在2012年经过对黑头结构的观察,发现黑头与油脂氧化没有关系,黑头之所以发黑,是因为毛孔中有数根甚至一二十根毳毛,靠近顶部的区域是黑色的,多根毛聚在一起颜色就发黑……&/b&&b&白头与黑头的结构基本相同,只是里面只有一根毳毛(毛头是露出来的,不象黑头完全被角质囊封闭),或者没有毳毛,所以不发黑。暂时还不清楚白头是否会变化为黑头,但两者的处理方法相同并且同样有效。”&/b&&/blockquote&这种解释就和癌症是毒素造成的一样可笑。&br&&br&小棘状毛雍症可以导致黑头,但也可以单独发生。&br&黑头可以是小棘状毛雍症引起的,但也可以是别的因素引起的:其中,最主要的就是油脂堆积氧化颜色变深。他们的关系大概是这样:&br&&img src=&/64aaf81a6e1eba78df1cb_b.jpg& data-rawwidth=&391& data-rawheight=&333& class=&content_image& width=&391&&&br&&br&&br&下图为小棘状毛雍症显微图。。。大多数情况毛绝对是可以长出来的。&br&&img src=&/e621d1acd940ef9f665ee_b.jpg& data-rawwidth=&432& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&432& data-original=&/e621d1acd940ef9f665ee_r.jpg&&&br&小棘状毛雍症的危害比黑头大得多。。。没了解过请别乱扯&br&这是严重的&br&&img src=&/8975c54fdba892e32d7aed25168fce05_b.jpg& data-rawwidth=&201& data-rawheight=&250& class=&content_image& width=&201&&&br&&br&&br&&br&&br&而就算是黑头,下面也可以是白的,这是表面氧化的最好证据。&br&&img src=&/8861cdaa8a7_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/8861cdaa8a7_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&br&&br&去除黑头白头可以用各类机械方法,粘也好,挖也好,掏也好。。。工具多种多样。&br&&img src=&/207af01eb4e7ce5ea0a64_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/207af01eb4e7ce5ea0a64_r.jpg&&&img src=&/39837aa06afec7dfefa62c_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/39837aa06afec7dfefa62c_r.jpg&&同时注意合理饮食。&br&&br&其实本人有奇怪的癖好就是喜欢挤黑头,挤出来特别爽!!!&br&我有一套专业工具,不但自己挤,还帮别人挤。&br&youtube上有各种挤黑头的视频,看着非常爽。&br&此外,本人皮肤现在不算特别好,但一点也不差。不过我认识许多有黑头不敢挤的那些人基本脸都一半毁容了。&br&&br&当然,挤黑头请注意皮肤和工具的清洁,一般洗完澡后效果最好。&br&工具大概一套是这样的,我也不知道中文名叫啥,英文名就叫acne removal tool。&br&&img src=&/aadb6f7209bc0_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&300&&&br&&br&&br&&br&此外,如果严重请去大医院就医,别乱用外面卖的奇怪保健品。要吃中药也请去中医院皮肤科开,并中西结合治疗。&br&我认识的人中用珍珠粉蛇粉什么的一大半都惨不忍睹。&br&&br&&br&对了,关于第二的答案。。。&br&一般有湿气这两个词的我基本直接忽略。
谢邀。本来最近忙不想答,不过实在不能忍来吐槽一下第一的答案:真心太民科+太业余+附带做广告。。。之前听说过还以为是什么正儿八经的实验室机构,现在看来私人皮肤学实验室和以前的某牙防组是一回事。不解释。小棘状毛雍症固然可能造成毛孔堵塞,导致开放…
按传统而普遍的观点,认为黑头是毛孔中的油脂未能得到及时清除,顶部接触空气被氧化而发黑,然后再混合了灰尘等污垢发黑。故此认为清洁是去黑头最重要的方法。&br&但我在2012年经过对黑头结构的观察,发现黑头与油脂氧化没有关系,黑头之所以发黑,是因为毛孔中有数根甚至一二十根毳毛,靠近顶部的区域是黑色的,多根毛聚在一起颜色就发黑。这个发现被齐显龙老师和他的朋友证实,经确认属于小棘毛雍症。&img src=&/006f6d38fbf300b41c8895e_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&757& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/006f6d38fbf300b41c8895e_r.jpg&&&br&&br&白头与黑头的结构基本相同,只是里面只有一根毳毛(毛头是露出来的,不象黑头完全被角质囊封闭),或者没有毳毛,所以不发黑。暂时还不清楚白头是否会变化为黑头,但两者的处理方法相同并且同样有效。&br&从黑头的生长情况与结构来看,我推测黑头与下列情况可能相关:&br&1、 油脂分泌过多。混合性皮肤,黑头只发生在皮脂腺丰富的T区,而且夏天黑头更明显,冬天则要“安静”得多,而夏天油脂分泌更多。而且黑头的结构上,角质囊中含有大量的油脂。&br&2、可能有外部诱发因素,如真菌、毛囊虫等。这些因素一方面分解人体油脂,刺激皮肤产生更多油脂,另一方面引发机体的防御反应,黑头也许是机体的防御反应之一:它形成一个栓,将毛孔封住,防止外来不良因素的侵袭。当然,这只属于猜测。&br&&b&毳毛的过多生长可能是生理反应&/b&。正常情况下,一个毛孔中只有一根或者二根毛,但黑头中多达一二十根。这些毛要么是受某种因素侵袭无法成功长出而死亡,要么是希望多些力量撑开毛孔——毛孔本来是必须要畅通的,但现在堵塞了,一根毳毛无法将其撑开,所以生出多根(请注意前面的照片,黑头的毛都窝在里面,白头的毛都露了出来)。这说明保持毛孔的畅通很重要。&br&这些发现的意义是:&br&&b&单纯使用清洁类产品无法去除黑头。&/b&黑头的长度达数毫米,任何清洁产品都只能在顶部“挠痒痒”,使用果酸、水杨酸类,也只能作用于其最外端5%~10%而已。&br&根据对黑头的观察及机理的假设,我提出了&b&去黑头四步曲&/b&,实践下来安全并且对大部分人效果甚佳:&br&? 1、&b&拔除&/b&:可使用精密镊子将顽固的黑头拔出,对皮肤没有损伤。由于黑头可能长达3~5毫米,不可能有某种清洁用品或护肤品可以清洗毳毛,所以只能采用机械方法拔除。&img src=&/a99698d5bdca2bbae44abde_b.jpg& data-rawwidth=&183& data-rawheight=&183& class=&content_image& width=&183&&&br&? &b&2、清洁&/b&:①平日:每天使用具有良好清洁力的洁面乳,非敏感性肌肤可以用魔芋棉或者轻柔的乳胶海绵作为清洁工具,打出细腻的泡沫后再轻轻按摩清洗,有助于去除表面即将脱落的黑头,让皮肤会变得更光滑。&br&②每周用足够细的珍珠粉加上清水搓洗黑头部位,可以立即改善黑头和油光现象。下图是过程:&br&&img src=&/820cb71b3e81b2e7d2f7db_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&665& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&/820cb71b3e81b2e7d2f7db_r.jpg&&&br&&br&? 使用珍珠粉清洁的效果是立即可见的,通过皮肤镜监测照片显示了对凸起的黑头、以及油光的改善:&img src=&/1ecfe04d6eb2555f20af_b.jpg& data-rawwidth=&440& data-rawheight=&993& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&440& data-original=&/1ecfe04d6eb2555f20af_r.jpg&&&br&&b&3、控油&/b&:减少油脂分泌可以减缓黑头产生的速度,常用的有维生素B6、知母根提取物、金缕梅提取物等,我则调配了曼灵精华来控油。&br&&b&4、消除外部可能的诱发因素&/b&:暂时不清楚微生物和毛囊虫在黑头的发生过程中产生了怎样的作用,还仅是一种怀疑,事实上真菌、毛囊虫与油脂分泌过多的问题有关系,而黑头多发者又常常有痘痘等问题,所以使用硫磺皂、曼灵精华等护理黑头部位,有一定的改善作用,但是机理上还需要研究。&br&毳毛去除后,只要保持上述做法,黑头不太容易复发,但是仍然会有角质囊产生,原因可能与缺水、衰老、缺乏维生素C、维生素A有关系。&br&黑头的成因还是未解的谜,我的观察和实践只是第一步,目前可以达到较好的改善效果,但还难言根除。希望通过研究可以尽早解开谜底。
按传统而普遍的观点,认为黑头是毛孔中的油脂未能得到及时清除,顶部接触空气被氧化而发黑,然后再混合了灰尘等污垢发黑。故此认为清洁是去黑头最重要的方法。但我在2012年经过对黑头结构的观察,发现黑头与油脂氧化没有关系,黑头之所以发黑,是因为毛孔中…
&b&因为这类的成人英语培训机构客观上是“反英文技能培养”的&/b&&br&&br&先天不足,客观缺陷导致培训机构不可能培训出来什么杰出学生,国内厉害的英文流利者都是靠自己努力自学,外界的刺激帮助小很多&br&&br&这里我就不深入谈什么狗屁方法论,就说两点,流利英文的基础,基础中的基础&br&&br&1,从语言学来说,Krashen的输入理论大家应该不会陌生,想必也不会反对,也就是说语言最根本的是输入,大量的听读,而且还必须做到i+1,也就是说隔一段时间就有意识的增加难度,直到可以无碍的接触接受原版常速的材料&br&&br&2,李笑来老师的引用的脑神经学理论:在科学家看来,学习一门技能,本质上来看就是大脑中的神经细胞建立连接的过程。美国加利福尼亚大学的退休名誉教授Michael Merzenich认为,每一项新技能的习得,都需要在大脑神经细胞之间中建立亿万个新的连接。这样艰巨的任务当然要耗费大量的时间。而在这耗时费力的过程中还存在所谓的“平台期”——即,某一段时间无论如何大量训练都看起来毫无进步。神经可塑性研究的鼻祖,Paul Bach-y-Rita教授认为,“平台期”只是一种表象,在此期间大脑并未停止发展,神经细胞之间新建的连接在不停地被巩固;如果中断练习,那么大脑就会遵循“不用即废”的原则丢弃那些无用的连接。那么神经细胞之间的连接需要巩固多长时间才能变得“难以弃用”呢?Paul Bach-y-Rita 教授的解释是“六个月”——这个时限与人类生育普遍需要十月怀胎一样很难跨越。&br&&br&&p&“改装”自己的语音过滤器绝对是有可能的,甚至连“重建”自己的过滤器都是有可能的。可是为什么大多数人做不到呢?Paul Bach-y-Rita 教授的解释给了我们一个相对清楚的线索,大多数人很少能够坚持六个月以上。更为可惜的是那些坚持了五个月的人,因为他们明明快跨过平台期了,但由于提前那么一点点放弃,于是,“前功尽弃”——脑神经细胞的突触可不知道惋惜,它们只有一个原则:“不用即弃”。如若想要重建,对不起,还是需要至少六个月——而且这个时间会随着年龄的增长而越来越长。&/p&&br&&br&&b&从这两点看,如果没有一个可以让你每天持续一两个小时的英文听力输入环境和教学法论,那么是不可能学好英文的&/b&&br&&br&而反观这类成人口语培训机构,一般的教学模式一周2-3次,每次2-3个小时,采用的办法也不是先进行听力输入,更多是采用情景交际法,也就是跟老外瞎聊天,而他们的外教很多质量非常低下,也无法有效的组织好课堂&br&&br&&b&换言之,这类机构的培训模式,跟国外经过了无数次实验验证的科学理论完全背道而驰,这么一来,怎么可能会有好的培训效果?&/b&&br&&br&新东方的培训模式是短平快,短期内迅速的教考试技巧突破,这样的技巧在一定程度上确实有效,所以市场反应良好,而跟考试培训机构一比,打着培养实际英文能力的机构,因为本身培训模式完全不具备可行性,所以就变成了一种商业诈骗,跟减肥药,脂肪振动机没什么区别&br&&br&安必信也倒闭了,但是类似的什么腹部减重带,脂肪燃烧机,仍然在电视上层出不穷,跟成人口语培训机构不断倒闭,新的机构不断出现没什么区别&br&&br&&b&这类机构和傻必信一样,消费者花的也是一种叫做智商税的钱&/b&&br&&br&至于英孚为什么可以在欧洲获得成功,那是因为中国和欧洲不同,欧洲是多人种和多语种国家,我强调的语言输入基础一般人先天就有,去EF获得老师指点下就可以学好,而且EF本部的外教质量完全不是中国分部外教可以比得上的。可以这么说,EF的培训体系模式,移植到缺乏语言环境的大陆来,注定会失败&br&&br&那么,如果你一定要学英文(非考试目的),成年人为了学习英文,一定要上培训课,可以选择哪些课呢?&br&&br&&b&首选:新东方的语法课&/b&&br&新东方的语法教学成了一个秘而不宣的特色体系,可以真正做到短平快,我遇到的一位名师可以做到3天15个小时彻底帮你建立一整个的完整英文体系,虽然不一定提高选择题正确率,但可以让你造句,理解长难句,对自己下笔和出口的语言正误有了潜意识里的标准。有了内化的语法模型后,以后输入吸收语料就高效很多,甚至可以说是顺风顺水&br&&br&&b&次选,语音课&/b&&br&不过中国的老师中合格的语音老师太少,解析非常不力,大部分人都是靠自悟和瞎猜学好的语音,经验心得不一定适合大部分人,这方面可以用书和视频代替,比如赖世雄老师的书&br&&br&&b&后选,新东方的词汇课&/b&&br&本质上我不建议任何人单独拿大块时间解决单词问题,但如果一定觉得只是上语法课不足以让你放心,采用词根词缀法背单词之类的课程也可以去上一上&br&&br&当然,某位著名的使用谐音教学的阿姨扑过来扑过去的名师就不建议选他课了,话说新东方也没有脱离某项特殊考试而设立的词汇课,所以本质上我还是不推荐选词汇课&br&&br&如果是我个人开培训班,除了考试培训外,针对实用能力的提高,我也只会开语法课,语音课,听力课三大班,除非市场需求很旺盛,我才可能会加上牛津朗文基础3000词汇讲解班,麦克米伦词频7800指导班和柯林斯15000词频记忆班&br&&br&而且我会把所有课程都压缩在两个月内做成短平快&br&&br&以上课程,都可以大幅加速你的英文学习过程和吸收效率,自己再平时有意识的多听广播,多读书,不到半年英文就会有长足的进步&br&&br&如果没有以上基础,任何所谓的口语班,和外教老师做做游戏之类的班级,都是扯淡&br&&br&另:&br&我从华尔街的雨过添晴的宣传片里看到网络教学的模式,如果真的能做到每天一小时上网学习,那么效果也很好,但问题就在于,性价比太低,我觉得这个课程不值几万块,而且如果你真有那个自觉性每天上网学习,为什么不自己DIY一个语音库每天坚持听呢?全免费呢&br&&br&又另:&br&国内培训市场鱼龙混杂,新东方跟博智教育垄断了各自的考试培训,从某一方面来说树立了业界标杆,我们都应该感谢他们,最混乱质量最低的就是儿童和成人培训,这两块也是缺口最大最多金的市场,可以说是群魔乱舞,小丑登台,我一朋友在卖超傻逼的七田真超右脑培训课,一个月都有七八万的收入,真不知道赚这种黑心钱晚上能不能睡得着觉&br&&br&我真心期待在早教和成人培训上也能有业界标杆之类的机构出现,起码,把价钱降下来这个要求不算过分&br&&br&最后另:&br&看过雨过天晴的朋友,请跟我一起祝福,期待早日有个Sarah那样的上司,期待。跟我一起大喊:Sarah, Sarah, Sarah, very hot Sarah!
因为这类的成人英语培训机构客观上是“反英文技能培养”的先天不足,客观缺陷导致培训机构不可能培训出来什么杰出学生,国内厉害的英文流利者都是靠自己努力自学,外界的刺激帮助小很多这里我就不深入谈什么狗屁方法论,就说两点,流利英文的基础,基础中的…
金融。&br&&br&最基本当然是宏观经济学和微观经济学,通俗易懂看曼昆,喜欢数学看高鸿业。&br&&br&接下来是更具体一些的知识。&br&&br&投资学(Zvi Bodie)全面了解投资领域基本知识。定价、资本市场、衍生证券、资产组合、证券分析等等。&br&&br&期权期货及其他衍生品(John C.Hull)全面了解金融衍生产品领域基本知识。请别看中文版,那个翻译真是……学习金融起码要知道远期、期权、期货、互换这些概念吧……&br&&br&公司理财(Stephen A.Ross)因为个人对财务很感兴趣,所以超级喜欢这本书,尽量读原版!主要是为了全面了解下公司财务活动和公司行为中资金的运动规律和经营管理规律,通俗来说就是资金怎么筹集的,怎么分配的,怎么使用的…建议阅读这本书前补充一些基本的会计知识。&br&&br&先想到这么多,这些我认为是最基础的知识,又很系统全面,适合初学者,想到什么随时来补充~
金融。最基本当然是宏观经济学和微观经济学,通俗易懂看曼昆,喜欢数学看高鸿业。接下来是更具体一些的知识。投资学(Zvi Bodie)全面了解投资领域基本知识。定价、资本市场、衍生证券、资产组合、证券分析等等。期权期货及其他衍生品(John C.Hull)全面了…
我的经济学学的很一般,但是平时喜欢看几本书,写几本。&br&补充:&br&&b&5.《登山圣经》&/b&,(美)考斯、佛萨斯等人著写。我算是未成功入门的攀登者吧,大学先在攀岩队疯狂训练了一年,后来转到散打队去了,由于登山和攀岩本身的危险性和技术性,一代代师傅带徒弟时都推荐这本书,我师父带我攀岩时他只是我们学校的保安,上的体校,对这本书都滚瓜烂熟的。这本书是由40多位登山家合作写成,史上最畅销的登山经典。完整介绍最新的登山技术和装备。《登山圣经》一直是登山学经典之作,目前已译为 13种语言,无论是登山老将或新手,还是有志登山者、莫不奉此书为入门必读。&br&&br&&img src=&/26b29de4bdebc8a3f8d4c_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&394& class=&content_image& width=&300&&&br&在上个目录的截图吧,大致就是书中内容了。&br&&img src=&/eebb4ed1741dfbf04549d_b.jpg& data-rawwidth=&243& data-rawheight=&734& class=&content_image& width=&243&&&b&1.曼昆《经济学原理》或者萨缪尔森《经济学》&/b&,经济学基础教材,非常易于理解,语言风格简单,条理很清楚。书中举了大量的例子,一个个的故事也很有趣。一些简单的经济学假设也非常有趣。&img src=&/3dfc0f36c61ac47e1e631_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/3dfc0f36c61ac47e1e631_r.jpg&&还有宏观经济学分册。&br&&b&2.皮翠拉.瑞沃莉《一件T恤衫的全球经济之旅》&/b&,讲T恤的原材料在美国是如何生产出来的,如何陪同出口的棉花一起乘船前往中国生产,随后,再次回到美国穿到人身上,最后,美国人穿过的T恤被装进大集装箱里,运往非洲获得第二次生命。国际贸易课上老师推荐的,读完之后印象特别深刻。&img src=&/3d9c8e68a7cb01e268b5da915de9cc79_b.jpg& data-rawwidth=&263& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&263&&&b&3.本杰明·格雷厄姆《聪明的投资者》&/b&,作者被公认为华尔街之父,是股神巴菲特的老师,如今活跃在华尔街的数十位上亿的投资管理人都自称为格雷厄姆的信徒。本书是有史以来第一本面向个人投资者并为其提供投资成功所需的情绪框架和分析工具的专业书籍。至今,它仍然是面向投资大众最好的一本书是,一本投资实务领域的世界级和世纪级的经典著作,号称股市上的《圣经》。&br&作者还有一本书叫《证券分析》,比这本稍枯燥,但也是股市必看的书。&br&&img src=&/6d43c21aadc62f7f4d102e_b.jpg& data-rawwidth=&306& data-rawheight=&432& class=&content_image& width=&306&&&br&4.非经济学著作,是一个学社会学的师兄送给我的书,是费孝通老师的&b&《江村经济》&/b&,描述中国农民消费、生产、分配和交易等体系的书,是根据对&a href=&///?target=http%3A///view/3106753.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&中国东部&i class=&icon-external&&&/i&&/a&,&a href=&///?target=http%3A///view/1596.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&太湖&i class=&icon-external&&&/i&&/a&东南岸&a href=&///?target=http%3A///view/2764945.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&开弦弓村&i class=&icon-external&&&/i&&/a&的实地考察写成的。这本书中写的东西我已经忘得七七八八了,但是这本书主要教会了我如何对一个地方展开调研,应当从哪些方面着手,应当注意哪些方面的区别和联系等等,这种方法至今受益无穷。&br&&img src=&/b7f0d36c1a44e_b.jpg& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&434& class=&content_image& width=&300&&以上外文的都有英文版,都不难找。&br&图片及部分文字来源于百度百科。&br&其他的,想到再来补充。
我的经济学学的很一般,但是平时喜欢看几本书,写几本。补充:5.《登山圣经》,(美)考斯、佛萨斯等人著写。我算是未成功入门的攀登者吧,大学先在攀岩队疯狂训练了一年,后来转到散打队去了,由于登山和攀岩本身的危险性和技术性,一代代师傅带徒弟时都推…
我的专业是自动化。&br&我推荐的书籍是《&b&控制论与科学方法论&/b&》。豆瓣:&a href=&///?target=http%3A///subject/1322336/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&控制论与科学方法论 (豆瓣)&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&这本书简直是一本神书,什么是神书?就是读完&b&思维与世界观要发生永久性形变&/b&的书。&br&推荐每一位无论是理工科、文商科的人都读一下。&br&主要讲的是一些系统论,控制论,信息论,突变论的基础性知识。&br&以下是推荐理由:&br&&br&&b&1.深入浅出,读起来可口宜人&/b&&br&各位同学千万不要被这本书的的名字给吓着了啊!书名看着好像高大上得不得了,里面讲的内容,其实呢,一不是很难,二不是很多,我保证大多数人会和我一样,打开书之后完全废寝忘食,几个小时就无障碍地看完了。&br&整个阅读过程就像撸管子一样爽快。(原谅我这个脑残粉吧)&br&&br&&b&2.刷新思维的难得好书&/b&&br&我是学自动化的,自动化主要研究自动控制,对于现代工业来讲,自动控制就是工业的核心,所以自动化对于所有的工科专业,都是有用的,这是指的自动化的&b&技术&/b&层面。&br&但是更加重要的是自动化的&b&思想&/b&层面,也就是系统思维,控制思维,信息思维这些---就像彼得德鲁克在《管理的实践》里面说的那样,自动化对于整个现代社会而言,这是最大的贡献。&br&这种思维让我们从一个全局的与系统的高度来思考问题,把我们从片面的与分化的思维体系里面解放出来,变成一个具有复杂意识与社会整体意识的新人。&br&而这本书就是跳出技术而讲思想的书。(所以数学上也不难的)&br&&br&&b&3.对我个人的影响&/b&&br&我这几年阅读了几百本书,主要研究的领域包括:复杂系统,社会传播与控制。我阅读了大量哲学、数学、逻辑学、心理学、政治学、经济学、社会学、传播学、金融学、理论物理等等方面的大量的国外的优秀教科书与经典学术著作。&br&我一开始也不是这样的,我一开始也是一个喜欢读一点小说,背一点英文,看一点时事,认为《三体》是科幻旷古神作的普通青年。&br&直到两本书彻底改变了我。&br&一本是&b&《哥德尔、埃舍尔、巴赫---集异璧之大成》&/b&&a href=&///?target=http%3A///subject/1291204/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&哥德尔、艾舍尔、巴赫 (豆瓣)&i class=&icon-external&&&/i&&/a&。&br&另外一本就是&b&这本书&/b&。&br&我开始对这个复杂世界产生了极浓厚的兴趣,我开始特别想要了解复杂系统、混沌系统以及自然与社会后面的运行规律。(厚黑的讲,我也特别想要了解如何控制一个复杂社会,或者一个复杂社会会在什么可能性之下崩溃、演化、重建的,纯粹是感兴趣。)&br&至今回首,虽然越读越感觉迷惑,但是今日之我,早已不是几年前那个思想单纯的我了。&br&真的是非常感谢这两本书。&br&(如果你和我一样,对于自然与世界的复杂性及其规律有浓厚兴趣,那就去读这两本书吧,真的会改变你。)&br&&br&&b&4.其它&/b&&br&是的,上面提到的两本书都有许多过时的观点,因为写作时间都比较早。&br&但是这也说明了它们还是经历了时间的淘洗,终于成为了经典啊。&br&就像牛顿的《自然哲学的数学原理》一样,就像维纳的《控制论》一样,就像德鲁克的《卓有成效的管理者》一样。&br&&b&方法,日新月异;&/b&&br&&b&思想,源远流长。&/b&&br&&b&----------------------------------&/b&&br&&b&更新:&/b&&br&&b&感谢各位点赞!&/b&&br&&b&这几天有一些知友发来私信,想和我交流一下有关学习方法,复杂性研究的一些想法,以及想得到一些书籍的推荐,谢谢你们的厚爱。不过我若一一答来,实多有不逮---而且又没有专栏,来写下我的总体的看法---所以只能另开一题,自问自答,还望包涵。&/b&&br&&b&&br&&a href=&/question/& class=&internal&&对于世界的抽象认识与复杂性研究,你有哪些心得和书籍推荐?&/a&&br&&/b&&br&&b&如果您也有一些好的想法,也请回答一下该问题,有助于彼此的思想交流。&/b&&br&&b&谢谢各位。&/b&
我的专业是自动化。我推荐的书籍是《控制论与科学方法论》。豆瓣:这本书简直是一本神书,什么是神书?就是读完思维与世界观要发生永久性形变的书。推荐每一位无论是理工科、文商科的人都读一下。主要讲的是一些系统论,控制论,…
&img src=&/17d64c2b95_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/17d64c2b95_r.jpg&&自己画的,现在还能扫出来。&br&做法:先用个二维码生成器生成想要的内容,然后画格子,最后按照生成的图涂满就好啦。
自己画的,现在还能扫出来。做法:先用个二维码生成器生成想要的内容,然后画格子,最后按照生成的图涂满就好啦。
VC这行里有投行来的,有咨询转行做投资的,有高管(开复老师)华丽转身还有成功创业成为人生赢家做创业者导师的。简单举几个人作为例子:&br&&br&1、沈南鹏毕业后在投行里工作了八年,成功创建携程旅行网和如家后,进入VC行业,与德丰杰全球基金原董事张帆一起始创了的红杉资本中国基金。&br&&br&2、邝子平 启明创投创始人。进入英特尔投资部前,是思科中国区的高管,斯坦福大学毕业。&br&&br&3、姜燕烨,上海交通大学生命科学学士学位,毕业后进入麦肯锡咨询工作,专注于医疗及医疗器械行业,目前在富达亚洲担任投资经理,主要看医疗行业。&br&&br&4、Steve Zhou,悉尼大学本科毕业,在加入SAIF前是PWC 咨询的员工。&br&&br&看看这些人的背景,其实题主的专业及学校已经达到了VC的招聘要求。&br&&br&VC投的项目大部分集中在TMT行业,目前的主流还是喜欢找投行 TMT team或者一线战略咨询里TMT项目经验比较丰富的员工。如果你毕业后进去投行做其他行业的项目,日后跳槽的难度将大大提高。&br&&br&另外由于VC大多设立美元基金,并且项目IPO集中在境外,所以VC挖人偏爱外资投行。这几年崛起的华兴资本跳槽去VC也很多。&br&&br&不过小编认为创业者不仅仅需要投资人的钱,更需要投资人的理解和帮助,所以非常成功的投资人很多都同时具有投行及创业经验。他们了解创业者的需求,知道创业公司成功的基因,又掌握投资到退出的各个环节,比单纯具有金融行业从业经验的人更加适合这份工作。&br&&br&PS:欢迎投行的人找我,我在给VC挖人~
VC这行里有投行来的,有咨询转行做投资的,有高管(开复老师)华丽转身还有成功创业成为人生赢家做创业者导师的。简单举几个人作为例子:1、沈南鹏毕业后在投行里工作了八年,成功创建携程旅行网和如家后,进入VC行业,与德丰杰全球基金原董事张帆一起始创…
&i&(看到问题的备注有了新的修改,我也补充更新一下答案吧。主要添加了关于新增的这个“在大公司为了获得升职所付出的努力,如果用在创业公司里面,是否会有更大价值?”问题的一些建议)&/i&&br&&br&&b&&u&关于如何“在腾讯出头”&/u&&/b&&br&一方面我也认同年轻人确实要心态更沉稳一些,不要浮躁,但是另一方面也为“如何在腾讯有出头之日”这个问题稍微给些建议。&br&&br&先说目标,单纯按照“要出头”这个要求,最合理的目标就应该是升leader(也就是从基层员工到L1),其他都是浮云(包括P1 P2 P3,T1 T2 T3这些)。之前看到的一个情况是一般新人会经历这样两个阶段:&br&1。 刚进tx,非常兴奋,而且周围有大批的同龄人一起玩,随便做个产品也有千万用户,觉得自己很牛很爽。。。&br&2。快则1年,慢的大概也就是两年,会逐渐发现一些问题和个人发展的瓶颈(例如我做个产品就有千万用户到底是我个人能力还是平台能力?例如为啥冷静下来想我负责的项目方向其实我个人完全不可控?),这时如果只考虑在大公司做个成熟的经理人这个路线,有心人就应该开始考虑如何要升leader了。 接下来就是这个路径: 副leader-leader-副总监-总监-高级总监-助总-副总-GM-VP-EVP-?&br&&br&下一个问题是如何升leader,过于复杂,而且最近这些年是越来越难了,只提两点建议:&br&1。 跟好领导,跟好领导,还是跟好领导(工作年限越长体会越深)。所以如果你目前领导不靠谱的话建议立刻考虑调组,当然前提是建立在你具备了正确分析他人性格的前提下。&br&&b&(回应一下下面评论的问题,这里的”跟好领导“其实是”跟一个靠谱的领导“的意思,至于如何评判一个领导是否靠谱要综合评估:&/b&&br&&b&* 例如他是否属于职业上升期或者有很铁的高层关系;&/b&&br&&b&* 例如他是否在出了事故的时候愿意挺下属,而不是出事就推下属出去送死;&/b&&br&&b&* 例如你是否有机会得到他的信任(想抱大腿也得人家愿意让你抱啊。。。);&/b&&br&&br&&b&这些事情在一个超过2万人的大公司确实重要... 回答有些过于直白,但是经历过的人会知道都是大实话)&/b&&br&&br&2。 在满足第一条的情况下注意提升个人专业能力(例如产品人员就是提升产品感、学习各项软件工具等)和忽悠能力(非贬义,例如如何“有技巧”地写汇报邮件和如何“有技巧”地讲ppt 来“忽悠领导” 等)&br&&br&&b&&u&关于“创业公司vs大公司”&/u&&/b&&br&对于这个问题我的一贯观点是 - 很多人适合一辈子待在大公司打工,同时也有一部分人确实适合到创业公司去打拼,关键在于你是否了解自己要什么。如果一旦清楚了自己要什么,创业公司和大公司对于个人发展和想要的生活模式的利弊是非常明显的。&br&&br&以TX为例,我曾经在另外一个问题中回答过一些工作在TX的利弊:&br&&br&“一个腾讯员工幸福度较高(尤其是毕业生)的原因是强势的平台资源,大量的新人虽然是刚刚毕业做产品,但是很快就能负责用户量过千万或者过亿的服务,或者那怕全新做一个产品,在各种内部推广资源的拉动下瞬间用户量过百万那是常事(一个千万用户量的产品基本你都不好意思拿去总办说的。。。)。这样的成就感是在其他公司比较难享受到的。&br&&br&要说遇到的挑战,正好和上面这个“幸福感”想对应,很多腾讯员工应该思考而没有思考的一个重大挑战是:个人成长层面看,如果对于这种强势平台资源过于依赖,其实对你个人积累帮助有限。这点对于产品和研发方向都一样(例如研发这里其实腾讯也已经积累了大量的底层框架和代码,很多新人需要做的事情就是在这些框架之上写写业务逻辑而已)”&br&&br&祝成功!
(看到问题的备注有了新的修改,我也补充更新一下答案吧。主要添加了关于新增的这个“在大公司为了获得升职所付出的努力,如果用在创业公司里面,是否会有更大价值?”问题的一些建议)关于如何“在腾讯出头”一方面我也认同年轻人确实要心态更沉稳一些,不…
最好的状态是“我是爱你的,你是自由的”,可总是有那么多人态度是“我是爱你的,你是我的”,甚至只有最后一句。
&br&这就是怀疑,猜忌,嫉妒,不安,歇斯底里的来源。&br&&br&我想说的是,人和人之间想要保持长久舒适的关系,靠的是认同和吸引,而不是压迫,捆绑,奉承,和一味的付出以及道德式的自我感动。&br&&br&别跪在地上自己把自己感动哭了&br&-&br&答过后昨天才看了一眼评论区,连“召妓”“随便上床”的字眼都出来了。&br&说的这么下作,我竟无言以对。&br&&br&写下后边的话只是不想让后来人被一些人的扭曲想法误导。&br&以前记得知乎有人说过,爱情终归不能独自赋予生命意义,我们自己的那些破事儿还是需要自己独立面对,你没办法一个人过好日子,那也很难过好两个人的日子,与其任凭自己的平庸去祸害另一个人,不如拾起节操选择远离。&br&&br&把ta当作ta,把自己当作自己。曾经一姑娘告诉我,她认为两个人在一起,应该背靠背看世界,而不是面对面看对方。你十七八岁,你侬我侬,恋爱万岁。你过了婚龄,还纠缠不清,思想极端,控制欲扭曲,整天想着ta爱我吗爱我吗好想ta,请反对+没有帮助&br&&br&说我不懂爱的,雷峰塔不会倒下来放心吧。&br&说我自私的,自私到不舍得放弃自己。&br&说我水瓶座的,不是。&br&说我没遇到令自己疯狂的人的,这种话和“你一定会后悔的”“我们还会回来的”“放学别走给我等着“一样毫无意义。&br&&br&一提到”自由“就想到”和其他人上床“这种理解能力真的大丈夫?&br&&br&&br&&br&&br&感同身受,才沉默点赞。 这种问题因为每个人经历不同解答就不同,世界上就是有人爱到死也不会失去自己,有些人一旦有好感就会变成疯子。只有适用于自身的标准而没有统一标准,我只是说说我的想法而已,你可以反对可以质疑,在评论区爆粗口自然惹人烦&br&&br&END&br&&br&-
最好的状态是“我是爱你的,你是自由的”,可总是有那么多人态度是“我是爱你的,你是我的”,甚至只有最后一句。 这就是怀疑,猜忌,嫉妒,不安,歇斯底里的来源。我想说的是,人和人之间想要保持长久舒适的关系,靠的是认同和吸引,而不是压迫,捆绑,奉…
先跑一下题&br&题主说明了自己的情况,我觉得在你的心里可能不免对成熟的感情抱有幻想&br&&br&例如:是不是成熟的感情就没有争吵?是不是成熟的感情就永远不会不开心?&br&&br&其实都不是,&b&成熟的感情不是这些事情不会发生,而是这些事情发生之后,两个人会用成熟的方法来解决问题:女方不会把自己想的东西憋在心里等男生来猜,男生不会不考虑女生感受说出伤人的话。&/b&&br&&br&成熟的感情里面,两个人会知道:合适的伴侣是靠两个人共同经营过出来的;而不是一旦有了不理解,有了障碍,有了误会,就转身甩脸说:你不是那个合适的人!我们还是不要在一起了。或者点根烟摆出一副老爷的架子说:以前我那个女朋友温柔贤惠的很,根本就不是你这样。&br&&br&成熟的感情里面,女人会知道:男人的感知系统不发达,很多东西需要自己去告诉他;而不是一直在抱怨,你从来都不知道关心一下我!男人会知道,女人的情感会比较细腻,应该多去给她营造她喜欢的氛围;而不会说:有吃有喝有房子,你还有什么不满足的!&br&&br&成熟的感情里面,女人看到自己老公周围围了一群年轻漂亮的小姑娘,会觉得自己挺幸福;而不是去盘问:你是不是跟哪个哪个有一腿。男人看到自己老婆在夜里偷偷流泪会把他抱在怀里,抚摩她的头发一言不发的哄她睡觉;而不会质疑道:你是不是又想起以前的男人了,草,我就知道你忘不了他。&br&&br&成熟的感情里面,女人能看出老公劳累一天后的辛苦,让老公该吃吃该睡睡,给老公写封信,放在枕边,说说自己的相思寂寞;而不会一到床上就发飙:你每天回来就是睡觉,也不陪我说话,是不是在外面有女人了!男人能体会女性发达的同情心,知道她哭不是为了那个男人,而是因为他经历的事,不会上来就说:你跟他到底什么关系!他的事情跟你什么关系,我早看出你们两个不对劲了!&br&&br&&b&但要想拥有成熟的感情,必须要经历不成熟的感情,希望我的答案不要成为题主以后谈恋爱,拿来要求对方,拿来呵斥对方的理由,成熟时需要共同经历的,你想让自己成熟起来,成熟的感情就会不请自来,如果一直觉得找不到成熟的感情,就先修炼自己的心性吧!祝你能找到幸福!&/b&&br&&br&这篇文章推荐给你看,应该可以给你带来帮助:&br&&a href=&///?target=http%3A///Secret/Secret_content/id/2344& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&每一次恋爱,都是一次心理疗伤与成长&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
先跑一下题题主说明了自己的情况,我觉得在你的心里可能不免对成熟的感情抱有幻想例如:是不是成熟的感情就没有争吵?是不是成熟的感情就永远不会不开心?其实都不是,成熟的感情不是这些事情不会发生,而是这些事情发生之后,两个人会用成熟的方法来解决问…
自控力。&br&明确并追求自己所需要的。&br&为自己的作为买单。&br&远离贪嗔痴。戒种种执。&br&不再患得患失,不再占有、猜忌、控制。&br&不要求他人,只确保自己无愧于心。&br&不因噎废食,知道如何保护自己,如何疗愈,也不畏惧受伤害。&br&会争取,但不会强求,知道什么时候该努力,什么时候该放手。&br&尊重每一段情感,结束后知道向前看,也允许自己有留恋。&br&确保自己胸腔中有颗健康有力跳动的心。&br&珍惜眼前人。&br&&br&男女皆宜。
自控力。明确并追求自己所需要的。为自己的作为买单。远离贪嗔痴。戒种种执。不再患得患失,不再占有、猜忌、控制。不要求他人,只确保自己无愧于心。不因噎废食,知道如何保护自己,如何疗愈,也不畏惧受伤害。会争取,但不会强求,知道什么时候该努力,什…
很多人对于我为什么要买现成的盒装鸡汤而不理解,但是我更不理解,为什么这么多人觉得自己家里厨房做出来的东西会比人家工厂里无菌车间生产出来的东西卫生健康,或者说更加美味?&br&&br&&b&&u&要接受现代化给人们生活带来的便利,不要迷信手工的就是好的&/u&&/b&。自己熬高汤确实能熬出好味道,我也有很牛逼的高汤配料,但是我还是选择直接买,因为&b&在同样的成本下,你在家里是熬不出工厂生产的产品那样的水平的,更不要说工厂产品的便利和卫生了。&/b&&br&&br&&br&-------------------------------------&br&泻药&br&&br&我经常请人来家里吃火锅,家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜,而且成本低,根据我多次在家吃火锅的经验,成本大概是外面自助火锅价钱的三分之一,而且每回大家都吃的很饱。&br&&br&&b&&u&汤底的做法:&/u&&/b&&br&&b&首先要熬一锅很鲜的汤:&/b&&br&&u&底子:&/u&我一般买超市里的盒装高汤一升做底子,按照高汤和水1:1的比例倒进火锅的锅里。你如果自己家里有自己做高汤也行。&br&&u&一只鸡:&/u&然后搞一只鸡,切块、洗净,然后冷水锅焯水到水沸,从锅里捞出鸡块,洗净杂质。把洗净的鸡块放到有底子的火锅的锅里。然后把火锅打开,熬至少一小时。如此就是一锅很鲜的汤&br&&u&其它:&/u&有时碰上猪棒骨打折我还会买两根猪棒骨,然后和鸡块一样的焯水处理,然后和鸡块一起放到火锅里熬。&br&&br&&b&有了很鲜的汤,然后就能做汤底了&/b&&br&&u&白汤:&/u&在之前的鲜汤里面放点适合白汤的香料,比如大茴香、香叶什么的,如果有闲情的话可以提前泡点香菇放进去&br&&u&辣汤&/u&:辣料的话可以自己拿花椒、干辣椒、豆瓣酱、五香油什么的配,但是我一般都是直接超市买包辣汤底料就是了,一是方便,二是自己配出来的未必就比超市买的好吃。买辣汤底料的时候注意挑油多的,煮上了比较香。把配好的辣料或者买的辣汤底料倒进鲜汤里煮一会儿就是辣汤了。&br&&br&&br&&b&&u&关于蘸料&/u&&/b&&br&我自己吃火锅是不吃蘸料的。你想嘛,我花那么大功夫,又是卸鸡又是焯水,还要吃之前提前那么久开始熬,方才弄一锅那么鲜美的汤底,我尝汤底的味道就够了,何必拿蘸料来反客为主?对我来说蘸料不但破坏汤的鲜味也破坏食材本身的味道。&br&&br&当然了,我一般会准备盐、味精、香油、麻酱、鲜酱油、醋、虾米这些料给客人们自己配蘸料。各人对蘸料选择不同,自己配最好。当然我家里各种中西香料齐全,客人就算有特别想吃的料我也能现磨出来。
很多人对于我为什么要买现成的盒装鸡汤而不理解,但是我更不理解,为什么这么多人觉得自己家里厨房做出来的东西会比人家工厂里无菌车间生产出来的东西卫生健康,或者说更加美味?要接受现代化给人们生活带来的便利,不要迷信手工的就是好的。自己熬高汤确实…
&b&深夜慎入 &/b&,特别是饿的时候,刚宵夜吃的很饱很撑可以除外,这些内容实在太优秀会让你有半夜逛超市买食物烧火锅的冲动。&br&&br&&b&另:写了一篇关于火锅蘸酱的回答,可以用来当做这一篇问题的补充篇。如果对蘸酱有疑问的话,可以移步去这里:&a href=&/question//answer/& class=&internal&&吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱?&/a&&/b&&br&&br&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&br&搞了五年的聚会,无意中发现,其实在家里面,人数多的聚会,不管吃什么东西,都没有火锅来的开心,来的自在。总结了一下,聚会吃火锅有这几个特点——成本低,准备时间短,享用时间长,不用怕菜冷,聊天时间充足。所以,大家有空不妨也和朋友一起在家吃火锅,感受一下和朋友一起分享的温馨和快乐。&br&&br&&b&(顺带说一句,我无意和别人争论哪里的火锅是正宗,哪里不正宗这种无聊问题。我只相信追求美食是人的本能,充分的发挥每一个食材的本味也是顶尖厨师所必备的能力——不管任何菜系。所以如果你不懂自己的菜系,却认为只有你吃过的火锅才是正宗的,左上角有反对,文章下面有没有帮助。请不要打搅其他对美味有追求的朋友,也不要试图用评论去秀存在了,谢谢。)&/b&&br&&br&下面我就根据题主的要求,讲述一下我做火锅时候会用的&b&汤底,吃的火锅材料,以及蘸酱吧。&/b&&br&&br&&b&-------------------------------------------------------麻酱篇------------------------------------------------------&/b&&br&&br&首先,我们先来讨论一下火锅蘸酱的问题。如果不是自己在家中做火锅的话,我想看完基本的蘸酱系列就足够了。&br&&br&&br&&b&蘸酱&/b&&br&由于我的汤底是长期是走清淡风格的,而且合适的蘸酱会对食材有很棒的提味作用,因此给出以下配方与大家一同分享。与此同时,我也回答一下题主&b&问题里提到&/b&的&b&麻酱蘸料怎么做更好吃。&/b&&br&&b&(不喜欢麻酱的朋友们可以直接往下拉,直到看到第一段分割线为止)&/b&&br&&b&&br&1. 麻酱蘸料的准备:&/b&市面上买到的大多数罐装麻酱,都是不适合直接吃的。&b&(如果吃过的朋友,应该比较了解那种略带苦涩的味道。)&/b&因此,我们需要对它进行一些&b&事前处理&/b&。为了让大家知道他们的对比,我截了两幅图,分别是&b&市面上销售的瓶罐&/b&中取出来的麻酱,以及经过&b&打发处理&/b&后的麻酱。&br&&br&&img src=&/a2eaef4dadd3a1de7db22_b.jpg& data-rawwidth=&950& data-rawheight=&351& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&950& data-original=&/a2eaef4dadd3a1de7db22_r.jpg&&(&b&注:左图是刚从瓶子中拿出来的芝麻酱,右图为处理过后的)&/b&&br&&br&大家可以看到,左边的&b&芝麻酱的颜色远比右边的颜色要深&/b&,原因就是因为左边的芝麻酱未经”发酵”处理。吃起来会很干涩,入口非常不舒服。&b&有很多人会直接将左边的麻酱放入自己的调味碟当中,结果却发现味道很奇怪。&/b&其实不是你们买的麻酱有问题,而是因为你们忘记处理他们了。那么如何才能让麻酱滑顺又入口舒服呢?&br&&br&&b&其实很简单,只要做以下三件事就好了。&/b&&br&&b&1. &/b&拿出自己想要吃的麻酱分量,放置一个较大的空碗里面。一般而言,&b&如果想吃一碗的麻酱,那么只要半碗~3/4碗的分量的原材料就足够了。(请注意,原材料麻酱的分量越大,你要花费的时间就越长,使的力气就越大)&/b&&br&&b&2. &/b&拿出一个勺子,或者筷子,顺时针或者逆时针,不断地搅拌麻酱。&b&(请注意,要尽量保持一直顺时针或者逆时针,不要中途改变,不然你会浪费更多的时间在搅拌上面。)&/b&&br&&b&3. &/b&搅拌的过程中,大家会发现碗中的麻酱逐渐变干变硬,变得无法搅拌,这时候可以往麻酱中加入两到三汤匙的热水(或者热汤底),然后继续搅拌。(&b&请注意,不要贪图方便一次性加入太多的水,必须要在麻酱吸干了以后再重新加入,否则无法达到均匀顺滑的口感的)&/b&&br&&b&4. &/b&重复第2,第3步骤,直到麻酱搅拌没有任何干涩的感觉为止。(一般而言需要10-20分钟,熟手工或者搅拌速度较快可以缩短这个时间。&b&到第四步为止,各位的麻酱“基底”就大功告成了,这一碗麻酱的味道即便是不添加任何调味料,只是少许的盐进去也会是非常非常的可口。&/b&&br&&br&&br&&b&关于麻酱,还有要说的就是,&/b&火锅店里面,大多数的麻酱都会经过调味。为了让大家能够有最佳的体验,我提供一些搭配给大家,各位可以酌情使用:腐乳(红色腐乳较佳)、韭菜花、香油、麻油、红油(辣油)、香菜末、酱油、芝麻等等。我个人比较常配的是麻酱+腐乳+韭菜花。&br&&br&&br&&b&最佳搭配食物:羊肉以及肥牛。&/b&&br&&b&其他可搭配食物:&/b&任何食材本身味道较重的食物皆可。&br&&br&&b&&br&----------------------------------------------第一问麻酱解决完毕---------------------------------------------&br&&/b&&br&&br&&b&其他附加的蘸酱,我也会给根据过去多年的体验,为大家提供一些有趣的搭配&/b&&br&&b&&br&重口味调料系列(不喜辣者可以把里面的辣椒圈去掉,并不影响口味)&/b&&br&1. 辣椒圈(指天椒)+沙茶酱+酱油。这是基础口味。(&b&最佳搭配食物:&/b&绝大多数的菜品)&br&&br&&br&&b&升级版:&/b&在原有的基础上,加入蒜末,葱花。非常浓厚的口味,但是如果配上清淡的汤底或者本身味道并不出众的菜肴,会非常的合适。(&b&最佳搭配食物:同上,适合口味较重人群。)&/b&&br&&b&自创版:&/b&在1的基础上,加入芥末油。&b&最佳搭配食物:鸡肉,肥牛,羊肉等各种荤菜及海鲜&/b&(没错,这玩意的味道和芥末很相似,但他们的感觉是截然不同的,芥末的辣味会在口腔当中,而芥末油更多的会在鼻腔当中,刺激的同时并不会破坏食物的本味,还能有衬托的作用,远胜于一般芥末,所以对芥末有兴趣的人不妨尝试一下)&br&&br&&br&2. 在碗内加入大蒜,葱花,(因为我不喜欢香菜所以就不讨论了),以及你自己喜欢的一些新鲜的火锅调料(比如指天椒),然后加入一大勺的香油,并且把他们搅拌均匀。&br&&b&(注:这个配方仅适用于麻辣火锅,清淡的火锅可能会出现滋味不足的情况。)&/b&&br&&br&&br&&b&升级版:&/b&由于香油本身咸味和鲜味不足,希望在里面加入更多风味的朋友们,可以自主的选择在调料里面加入以下三样东西:&b&盐,蚝油,醋(乌醋,米醋,香醋等黑色的醋都可以)&/b&&br&其他诸如酱油这类调料我就不建议了,因为会很大程度上破坏香油在口腔的感觉。而且使用香油的其中一个原因也是为了避免胃部被过度的辣味灼伤。&br&&br&&br&3. 以干料为基础,在碗中加入葱花,大蒜,芝麻和少许酱油(香菜可选)。然后往碗里面加入一小汤勺的火锅汤底。&b&(最佳搭配:以麻辣为锅底的一切火锅食材)&/b&此举是为了避免各位的舌头在长期麻辣的刺激下变得麻木,所以加入 一些辛香料,用来刺激我们的味蕾。&br&&br&&br&&b&轻口味调料系列(特别适合吃蔬菜,海鲜等菜&/b&&b&肴)&/b&&br&1. 酱油+沙茶酱。(&b&最佳搭配食物:牛肉,尤其是潮汕牛肉火锅&/b&)&br&2. 蒸鱼酱油(普通酱油也可以)+姜丝+葱段。(芥末油可选)&b&最佳搭配:粥底火锅,以其中的海鲜为最重要。&/b&&br&3. 麻酱+腐乳。发酵好的麻酱有淡淡的香气,加上润滑的口感,和简单的腐乳调味,我会把它归类为轻口味。&b&最佳搭配:牛肉和羊肉。&/b&&br&&br&&br&&b&特别调料系列(适合吃一切汤底浓厚,美味的火锅)&/b&&br&这是一条我突然想起来的蘸酱,而且据我目前所了解到,除了广东和日本以外其他地区几乎不会用它来作为&b&主要蘸酱&/b&——甚至很多广东人自己也未曾吃过或者不知道为什么要用这种蘸酱。那么这个是什么呢?&br&&b&答案就是:生鸡蛋!!(如果没有万恶的禽流感,他可以被归为最适合火锅的蘸酱之一)&/b&&br&用生鸡蛋作为火锅蘸酱的主要用途非常特殊,既不是拿来提味,也不是为了更加鲜美——&b&而是为了让食材降温&/b&。绝大多数时候,一块煮透了的豆腐,或者一个全熟的肉丸,在刚从锅子里面夹出来之后,放入生鸡蛋里面,都可以在5-10秒内迅速降温至可以轻松入口的温度。因此,在鸡蛋卫生干净的情况下,大家不妨尝试下一下这个吃法。&br&&br&&b&食用方法:&/b&在确保鸡蛋卫生新鲜的前提下,打一颗蛋到你的碗里。然后用筷子轻轻搅拌几下,将鸡蛋和蛋白粗略的混合。蘸酱就完成了。如果你担心鸡蛋液的味道会比较淡的话,可以往里面加入一点酱油,盐,或者鸡精/鸡粉。不过记住要到此为止,鸡蛋底的调味蘸酱绝对不能放太多,不然会变的非常难看,让人没有食欲的。这种吃法会尽可能突出食材原本的滋味,所以不建议大家加入太多调味进去。&br&&br&此外,在食物滚烫的情况下,粘在食物表面的少许生鸡蛋会发出淡淡的熟蛋黄香味,配上各式火锅材料——想想都要流口水了。&br&&br&&br&--------------&b&以下提供给自家吃火锅的朋友们,不需要的朋友可以不用往下看了&/b&-----------------&br&&br&&br&接下来要讲述的会是火锅素材以及汤底,我必须要强调,我做菜的一个信念是要&b&尊重眼前的食材,&/b&所以&b&我极其讨厌浪费任何一点食材。而我的汤底也是火锅素材的一个延伸和利用。&/b&&br&&br&&b&火锅素材&/b&&br&鉴于我是深圳人,所以或许会有一些大家不常用来吃火锅的材料,也会出现一些名字的出入,所以遇到大伙没见过的东西,或许搜索出来的图片就是各位所认识的&br&&br&1. 鸡肉,尤其是鸡腿肉。(我将这个列为第一个是因为这是&b&重磅推荐,&/b&我人生中第一次吃过用鸡腿肉做的火锅素材以后就欲罢不能。所有来我家吃过我的鸡腿肉的朋友都强烈要求要再吃第二次,所以我分享出来给各位,让大家有所感受。我记得我曾经最高纪录是4个人吃了将近5斤的鸡肉,还不算其他各种菜品肉类。我买菜的时候平均一个人至少要预计0.8-1磅的鸡肉,否则几乎都不够吃)&br&&br&&b&处理方法&/b&:首先,请将鸡腿去骨切成一口的大小,用料酒,耗油,以及酱油,几片姜片适当的腌制,要注意的是,由于耗油和酱油中的盐分会让鸡肉脱水,所以一斤鸡肉配上2个汤匙的水补进去,可以确保鸡肉鲜嫩(从开始备料到备料结束,就算腌制完成了。),味道就会变得让你吃惊。&br&&b&食用方法:&/b&由于没有骨头的存在,鸡肉会变得非常容易熟,一旦煮过火了,就会变老变柴,会让人略有失望。所以,我的建议是,鸡肉放入锅中以后。在心中默数10-15秒,那么鸡肉就熟透了(这是指一个2cm*2cm大小以内的鸡肉,如果超过这个大小可平均每cm延长10-15秒)。这时候,鸡肉会散发着淡淡的酱油香味,一口咬进去,你可以充分的看到鸡肉里面的汁液在慢慢的流淌,配上那软嫩的口感,相信我,你这辈子很可能没有过这种体会。&br&曾经有个美国人来我这吃了一口鸡肉,他对我们说了一句话:“This is the best Chicken I have ever had.& (这是我这辈子吃过最好的鸡肉),然后对着他身后的朋友们说了第二句话:“Guys, I don't wanna go party, I want the chicken!!& (哥们,我不要去聚会了,我要吃鸡肉)&br&&br&&b&好了,回归主题,让我们继续讲火锅材料&/b&&br&2. 肥牛(即牛的五花肉部位)&br&3. 羊肉(可选,我当初因为美国羊肉味道太重,很多人不喜欢,所以研究较少。如果你是北京人,我之前去牛街看到了很多很好的手切羊肉,直接用清水涮就很好吃了。)&br&4. 牛里脊 (切薄片;也可以选择切成骰子大小,这样既能感受牛肉的多汁,也可以充分咀嚼)&br&5. 菇类 :金针菇,杏鲍菇(切片),香菇/冬菇 (开十字刀或者切片)&br&6. 青菜:大白菜,奶油白菜,娃娃菜,皇帝菜 (很多绿叶菜,或者比较嫩的菜都可以成为火锅用料)&br&7. 午餐肉,肉丸。(肉丸的话建议看看有没有那种里面有夹心的,惊喜程度会大于一般肉丸)&br&8. 海鲜:虾,贝壳类(生蚝,花蛤,象拔蚌等)带子,鱼肉
&br&&b&注:海鲜类由于比较贵,所以如果是新手不懂处理则可以不用考虑&/b&&br&9. 素品:面筋,魔芋丝,油豆腐,炸腐竹,千张,豆腐以及冻豆腐(只要把普通豆腐放在冷冻柜冰上3小时以上,就可以了。冰冻时间越长,冻豆腐的孔洞越大)&br&10. 非绿叶素菜:萝卜,土豆,芋头,冬瓜(全部建议切片),番茄(切块)等等&br&&br&&br&&b&以上9项除了海鲜以外,是我认为火锅里面最符合大众要求,而且比较容易找到的基础食材。&/b&&br&&br&&br&&b&汤底&/b&&br&上面说完了食材,就可以开始讨论汤底了,秉着不浪费材料的原则,我的汤底是选用 &b&多余材料熬汤+火锅底料&/b& 组合而成的。&br&火锅底料的选择有很多,我个人比较喜欢小肥羊或者海底捞,因为我要照顾到很多不吃辣的人。所以我对辣汤底没有太多研究。(不过在大多数时候,辣汤底料当中,红油越多越香,而且务必需要是使用牛油锅底,如果能够用不同的油温,多次加热辣椒,那么味道必然会更加美妙。而要让香味突出的最好办法就是提前用锅炒一下底料,再加入清水当中,但操作起来相对比较复杂。)&br&&br&&b&基础的熬汤&/b&&br&我会选用鸡骨头,杏鲍菇和香菇,萝卜还有番茄,如果有闲心,还会加入一到两根猪筒骨(或者龙骨)增加风味。&br&由于我每次火锅都会享用大量的&b&鸡腿肉&/b&,因此一个熬汤的重要角色——&b&鸡骨头&/b&就会残留下来,加入汤中可以很好地使用剩余的鸡骨头。&br&而在处理&b&菇类&/b&的时候,会有一些不好看,或者不好吃的部位(比如&b&香菇梗&/b&,&b&杏鲍菇靠近根部的部位&/b&,或者&b&头部那一块黑的地方&/b&),丢进垃圾桶是非常可惜的,因此这些都是熬制汤底的最佳材料。&br&&b&萝卜&/b&有些时候会切得不好看(或者剩下尾端的部位不方便切片),则会被切成块状一同加入。&br&由于火锅经常要吃大量的肉制品,最后我必然会加入一些&b&番茄,&/b&作为一个解腻的用途。&br&&br&&br&一般而言,我建议大家从一开始备料就开始煮锅底,一边切一边把边角料丢入沸腾的汤底当中,等到备料结束以后(8人份所需时间大约40分钟,新手可能需要增加50%的材料准备时间),这一锅汤的风味就会变得非常不错了。这时候建议把其中的70%的熬汤和70%的火锅底料加入进去。然后熬汤部分加入沸水(尽量不要加入冷水,否则会影响味道)继续熬煮。火锅吃到中间汤底不够的时候再加入剩下的火锅底料和重新熬煮的汤,就可以一直保持良好的汤底了。&b&这样做既可以确保材料准备时间缩到最短,又可以让大家有最佳的体会。&/b&&br&&br&&br&&b&不知不觉发现自己又写了很长很长的一篇文字,把自己都给写饿了。希望各位吃货以及火锅爱好者能从我这篇文字中获得一些启发,祝大家吃得开心,吃得放心,吃得舒心。^_^&/b&
深夜慎入 ,特别是饿的时候,刚宵夜吃的很饱很撑可以除外,这些内容实在太优秀会让你有半夜逛超市买食物烧火锅的冲动。另:写了一篇关于火锅蘸酱的回答,可以用来当做这一篇问题的补充篇。如果对蘸酱有疑问的话,可以移步去这里:
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