农夫山泉丹江口水源地被曝垃圾遍布水质堪忧|农夫山泉|水源地|污染_新浪财经_新浪网
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农夫山泉丹江口水源地被曝垃圾遍布水质堪忧
　　胡懿新
&&& 21世纪网 3月8日，有消费者向21世纪网反映称，“农夫山泉”瓶装水内发现黑色悬浮物。21世纪网随即决定奔赴厂区进行实地调查。
　　目前，农夫山泉在全国共有四个水源地，分别位于浙江千岛湖、湖北丹江口、广东万绿湖和吉林长白山。21世纪网此次实地调查行动的目的地，系此次问题产品的原产地――湖北丹江口市胡家岭。调查结果令人十分震惊，在风景秀丽的丹江口水库背后，掩藏的是农夫山泉水源惊人的污染。
　　21世纪网发现，在农夫山泉取水点周边水域岸上，遍是各种各样的生活垃圾，其中不乏大量疑似医用废弃药瓶，俨然“垃圾围城”之势，让人产生误入垃圾掩埋场的感觉。而农夫山泉用焚烧的方式来处理这些垃圾，其焚化后渗入水中对水质的影响不免令人担忧。然而，农夫山泉厂区人员却表示，生活垃圾对水质影响不大，犹如“米饭中的沙粒”。
　　而污染，远不止“垃圾围城”。21世纪网还发现，取水点附近的水域遍布着许多当地渔民的养殖场，渔民对使用各种饲料毫不讳言，亦不否认饲料中的各种添加物可能造成的污染；此外，厂区附近甚至还有造船码头，其作业所需的各种金属和油漆亦对水质造成严重威胁；而农夫山泉自身亦违反规定偷偷的向库区排放废水。
农夫山泉胡家岭厂区周边污染形势图。(21世纪网 摄)
　　水源地上演“垃圾围城”
厂方称“不怕”
　　农夫山泉胡家岭厂区谢绝了21世纪网的入厂参观请求，21世纪网随即决定进行绕厂一周的实地调查，而这一调查的结果令人震撼。谁也想不到，在风景秀丽的丹江口水库背后，农夫山泉却与垃圾为伴，源源不断的生产着能“喝出健康来”的“好水”。
　　农夫山泉厂区实际上处在三面环水的半岛上，北面为取水点，正对丹江口库区，而东、南、西三面均为库区自然形成的水湾。
　　而这些水湾，俨然已成为了垃圾的“乐园”。
　　21世纪网从厂区南沿向西调查，徒步1-2公里路程，所经之处已全数被垃圾“占领”。这些垃圾以泡沫为主，不乏医用药瓶、电池等含有化学物或重金属的垃圾。由于与水相邻，一路上蚊蝇乱舞，气味刺鼻。初踏入，不免令人产生置身于垃圾填埋场的错觉。
农夫山泉胡家岭厂区下方遍地垃圾。(21世纪网 摄)
　　21世纪网向附近村民以及农夫山泉工作人员反复求证，始确认该处并非垃圾填埋场，而是在丰水期时从上游漂下来的生活垃圾堆积于此所造成。
　　很难想象，如此大规模的生活垃圾竟离农夫山泉的取水点只有500米不到之遥。令人担忧的是，新一年的丰水期即将到来，这些原本在岸上的垃圾，或将随水位的上涨而开始它们的“漂流旅行”，甚至有可能漂到离取水点更近的地方，对水质安全造成巨大的威胁。
　　北京师范大学水科学学院教授丁爱中对21世纪网表示，生活垃圾对水体的污染通常取决于对垃圾的处理方式，以掩埋为主，但若处理不好，仍会有化学物质污染。
大量疑似医用废弃药瓶污染触目惊心。21世纪网 摄
此区域将在丰水期被淹没下游不远处为取水口。21世纪网 摄
此水域与库区连通蚊蝇乱舞。21世纪网 摄
　　但农夫山泉厂区的相关负责人对这些生活垃圾的态度令人诧异，称“不害怕”。
　　该接待人员赵某面对21世纪网对垃圾污染的质疑时表示，丹江口水库的水质非常好，净化能力很强，“养殖户在这里养鱼，鱼都没事”。
　　“这(生活垃圾)其实只能算是物理污染，我们是不怎么害怕的，就好比吃饭的时候有一颗沙子，挑出来扔掉就可以了。”
　　赵某表示，当地政府会对漂流来的垃圾进行打捞。从现场照片可以发现，因枯水期水位下降，大量垃圾被滞留在岸上，这些垃圾应该在去年丰水期就已存在，据此估算，迄今为止已有大约半年的时间没有得到有效清理。
　　直到为期3天调查行动结束，21世纪网都未发现该地有任何打捞垃圾的举动，唯一的处理方式就是焚烧。现场大约有10个垃圾焚烧点，空气里弥漫着刺鼻的塑胶燃烧的气味，令人感到不适，滚滚毒烟甚至直接飘进厂区。但即使这样，销毁的垃圾也仅是现存垃圾的九牛一毛，更不论垃圾焚烧后产生的其他化学物质对水体可能造成的污染。
厂区下方焚烧垃圾有毒浓烟飘进厂区。21世纪网 摄
　　据了解，农夫山泉的制水过程仅使用物理方式过滤。对此，前述丁爱中教授指出，若水质已经被污染，则需要对症下药采取不同的手段排除有害物质，通常的物理水处理方式收效不大。
　　但农夫山泉工作人员对农夫山泉的水质依然十分自信。他表示，厂内有水质检测设备，若水质不合格将停产。
　　养殖户、造船码头遍布& 农夫山泉也排污
　　如果仅仅看到了“垃圾围城”，那显然就低估了水体的污染程度。除去垃圾之外，该片水域还遍布着当地的渔民养殖户、造船码头等，甚至连农夫山泉自己也在偷偷的向水库排放废水。
　　观察发现，厂区东、南、西面的水湾内，都有养殖户分布。而集中饲养的鱼虾类水产，不可避免的会造成各种污染，如排泄物、鱼虾死亡、饲料添加物等。
在取水点附近的水域中这样的养殖户随处可见。21世纪网 摄
　　21世纪网在靠近一家养殖户的过程中，迎面不时吹来夹带着水产腥味的空气。该养殖户不否认自己在养殖的过程中投放饲料，也不否认可能带来的污染。
　　“我们渔民都在这里养了几十年的鱼了，你说赶走就赶走吗？”该养殖户说道。
　　21世纪网注意到，该养殖户所在处为农夫山泉取水口的上游，若大坝开闸放水，这里的污水将不可避免的流向取水口的方向。
　　该处还有数艘机动船，导致附近的水面上漂着一层浅浅的油污。21世纪网看到，油污在湖水的作用力下，形成了一条浅浅的油污带，蜿蜒通向不远处的取水点。
　　21世纪网随后则发现了第二个惊人的事实。在厂区南面的隐蔽处，竟然存在一个小小的造船码头。在现场可以看到，码头上正有一艘船即将完工，旁边还停泊着数艘未完工的船，紧邻着的是一家养殖户。
　　如果说养殖户产生的有机物污染尚能被大自然的自我净化能力消除，那么造船产生的金属残渣、油漆等化学污染，将长期存在于水体中，无法被净化。而此处距离农夫山泉的取水口，也仅不到500米。
隐蔽处甚至有造船码头存化学污染隐患。21世纪网 摄
　　除此之外21世纪网还发现农夫山泉违反规定，擅自排放本厂的废水入库区。据了解，当地政府为了确保丹江口水库的水质安全，要求该市产生的废水污水都要经过专门的管道送至大坝下游的污水处理厂进行处理，禁止直接排入水库。
　　21世纪网在进行实地调查时，曾发现一条沿着铁轨铺设的排水管道，前述厂区人员赵某亦确认该排水管道属于农夫山泉。而事实上，农夫山泉并不仅仅只有一条排水管，21世纪网在厂区围墙下方，发现不少管道正在“秘密”排水。
　　在现场一较大的管口处，正排放着不知为何种成分的废水，废水流经之处肮脏不堪，流过的土壤呈现出深棕色甚至黑色。
厂区下方一处较大的管口废水最终流入库区。21世纪网 摄
　　经粗略清点，现场有超过10条大大小小的隐秘排水渠，皆来自于农夫山泉厂区，而这些废水最终都流进库区。
近距离观察取水点远处可见养殖户。21世纪网 摄
　　不过，农夫山泉的取水口附近，确实清理得非常干净，看不到任何垃圾，游人若从水库泛舟而过，景色美不胜收，无法想象就在美景背后不远处，却是触目惊心的污染。
　　令人遗憾的是，对于早前的黑色悬浮物事件，农夫山泉仍坚称系矿物质析出导致，至于黑色悬浮物是何种物质，农夫山泉方面至今仍没有拿出检验结果。
　　等待，等待真相，21世纪网在等待，社会也在等待。
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农夫山泉有哪些水源地？
吉林长白山，保存了原水中钾、小分子团、湖北丹江口，去除了原水中极少的杂质、必要的处理、偏硅酸等对人体有益的矿物元素。
它们选取无污染的优质水源、镁，含有均衡的天然矿物元素。 水质呈天然弱碱性、广东万绿湖农夫山泉有5个水源地——浙江千岛湖，喝起来清冽甘甜，订水打全国热线电话或者登陆订水网站即可，仅对水做最小限度的。
如果不知道附近的专卖店电话、钙、钠
浙江省淳安千岛湖
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背“水”一战：康师傅农夫山泉水源争夺
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　　上一次群雄逐鹿，还在2000年。农夫山泉抛出“纯净水对人体无益”的口号，以“天然水”概念异军突起，进而遭到以娃哈哈领军的全国纯净水企业围剿，成为行业“公敌”。从那之后，各路诸侯倒也相安无事。时过境迁，中国瓶装水老大娃哈哈深陷与达能的纷争，曾经的王者风光不再。 　　天下大乱，豪杰并起。软饮料巨头康师傅借机上位。从2005年发力矿物质水以来，其高举扩大、降低、大打价格战的铺货策略，市场占有率迅速跃升，大有一览众山小之意。与此同时，眼见改朝换代的时机就摆在面前，素以特立独行的手段著称的农夫山泉，又怎能将此机会拱手让人？ 　　七年磨一剑，从2007年至今，一场旷日持久的“水战”再次点燃。康师傅与农夫山泉，两大巨头间一场价格与的终极PK，就此上演。 　　双雄逐鹿：概念阻击价格 　　时间回溯到2007年4月，全国各地气温持续“高烧”，但水市场价格却一步步走向冰点。，600毫升瓶装康师傅矿物质水标价跌破1元，仅售0.9元；青岛，550毫升瓶装农夫山泉天然水促销价更是低到不可思议的0.65元。 　　价格战背后，是“水业双雄”康师傅及其全国版图上的主要对手农夫山泉，二者都期望利用“娃哈哈达能纠纷”重排江山座次。谁是下一个老大？大战一触即发。 　　农夫山泉率先发难，再度在其最擅长的“水种概念”上出招。踏入4月，在全国各大城市的电视、广播、报纸、杂志上，农夫山泉“饮用水酸碱度测试”的广告和报道铺天盖地。 　　配合“水测试”广告宣传，大批农夫山泉促销人员在商场、大街小巷免费派发测试试纸，消费者获得信息：弱碱性水试纸呈绿色，是好水；而试纸呈现黄色的为偏酸性水，不利人体酸碱度平衡――矛头直指康师傅矿物质水等非天然水种行业巨头。 　　然而，由于打击面太大，农夫山泉再次激起行业“公愤”。在农夫山泉大本营浙江，省工商局广告处负责人表示，仅凭一张试纸，就判断一个水的好坏，不全面也不准确。此后，浙江省工商局责令农夫山泉进行整改。 　　在工商部门的干预下，农夫山泉在全国各地搞得如火如荼的“水测试”，戛然而止…… 　　“水种概念”卷土重来，行业内被搅得七荤八素。那个夏季，行业公认的瓶装水巨头娃哈哈明显放缓了力度，这无疑是水行业改写旧格局的一次大好时机。尽管“测试”被叫停，但农夫山泉的目的已经达到。 　　而此时，康师傅在非碳酸饮料和即饮茶市场已经占据龙头，但其最想得到的还是包装水的单项冠军。面对农夫山泉的咄咄攻势，康师傅采取了稳守策略：2007年，保持最朴实的市场策略，“康师傅矿物质水在更大范围内制定最有竞争力的价格。此外，康师傅的最大优势是遍及大陆大中小城市的网络，可以在最快时间内将送达终端。” 　　借此优势，康师傅600毫升矿物质水零售价低于1元，已经是包装水的价格底线。其标准箱矿物质水的价格为14～15元/箱，是大品牌中最便宜的，平均比竞争品牌便宜1～5元。“这是两年以来康师傅占领市场的价格‘杀手锏’。” 　　“农夫”漫天宣传，试图以战改变消费者观念，一招制敌；“师傅”坐地卖钱，以最适合中国市场的低价策略展开阻击。二者尽管都有心杀敌，无奈实力却在伯仲之间，一时难分胜负。 　　布局全国：抢夺水源地 　　不过，农夫山泉的“优质水源”策略取得了不错的战果。随着“天然水更健康”的概念深入人心，康师傅不得不见招拆招。 　　“康师傅正在全国各地寻找天然矿泉水源。”康师傅某子公司总经理李道忠表示，康师傅已经在华东、华南、西南等区域找到天然矿泉水源。事实上，康师傅对水源地的争夺由来已久。早在2007年末，一场水资源争夺战，就在长白山的深山密林中悄然打响。 　　2002年7月，农夫山泉吉林长白山有限公司在“中国矿泉之城”――靖宇县投产。同年，娃哈哈集团年产30万吨的矿泉水厂，同样落户靖宇。 　　2007年，康师傅也尾随而来，进入了同一水源地。当时，康师傅与当地政府就新增矿泉水落点问题，进行了密切的磋商。这个点的上游，正是老对手农夫山泉的长白山水源基地之一。 　　在康师傅长白山矿泉水举行的奠基仪式上，康师傅控股有限公司总裁魏应州从台湾总部赶到，宣布康师傅将在靖宇分两期投资，建设8条饮料线。当年10月，魏应州宣布投入1000万元，建设专门连接康师傅厂区的铁路，方便输出。 　　而早在2001年，农夫山泉就已经与当地政府签订了排他性合作协议。此次康师傅瞄准其水源的下游，令农夫山泉董事长钟非常关注。 　　不仅仅是东北，在农夫山泉拥有水源的湖北丹江口、浙江千岛湖、广东河源万绿湖，据称康师傅都去“骚扰”过。个别地区还对康师傅表示热烈欢迎，令签了排他性协议在先的农夫山泉颇为烦恼。 　　“水资源并不是垄断的资源，企业都可以投资开发。”对此，康师傅的东家――顶新集团副总经理钱为家回应说。与此同时，农夫山泉也加大全国圈水的力度，其最新确定的水源地包括新疆和江西两处，新的水源仍在寻找过程中。 　　康师傅做的矿物质水其实是纯净水加矿物质，并无水源地要求。康师傅四处打探水源，意在挤压娃哈哈的纯净水市场份额之后，杀入天然水市场。 　　实际上，“康师傅的建厂密度为三大品牌中最高，仅华北区就有七家分厂，每省一家到两家。”康师傅矿物质水主攻的是中低端水市场，通过大规模，高密度建厂，从而降低物流，以“阵地战”的方式占据最大的市场份额。 　　2007年，康师傅天津厂的饮用水线一条变三条，每条线的产量达到36000瓶/小时，“这是康师傅饮品类最快的一次扩张。”同时，在和天津之间的康师傅北辰分厂，还有5条瓶装水线在开工。短短两年时间，康师傅华北区的瓶装饮用水线，就增长了近一倍。 　　物流人士介绍，一箱24瓶（标准箱）600毫升瓶装水目前的物流为每百公里1元到1.5元。例如到天津150公里，物流已占到7.5%。“饮用水在饮品中利润最低，2008年物流配送涨幅高达38%，如果运输距离超过200公里就很难有价格优势可言，而且补货也变得困难。” 　　康师傅“阵地”铺开的另一面，是上的集团作战。康师傅的定价策略，是在降低、产量巨大的前提下，紧贴对手，价格总是比竞品低。由于差异不大，定价更低，很快就挤走了竞品原有份额。 　　而在农夫山泉方面，却因为天然水市场总体份额的增长缓慢，显得颇为尴尬。由于与运输问题，天然水在中国水市场一直未能担纲主角。 　　虽然凭借定位上的差异化，农夫山泉在包装水市场成功另辟蹊径。但放弃纯净水这种质量容易控制、没有区域资源依赖性的后，农夫山泉的局限性显露无遗：水源单一、产能有限，规模效应比不上竞争对手。最初，农夫山泉只有一个灌装厂，而运输路线之长，导致农夫山泉的运输和比竞争对手高出许多。 　　为了从最大程度上削减运输，在价格上与康师傅进行抗衡。很快，农夫山泉“走出千岛湖”，寻找能覆盖全国几大重要市场的水源，以解决“运输半径过大、运输偏高、整个市场渗透深度不强”等问题。 　　经过多年耕耘，农夫山泉目前已拥有浙江省千岛湖、吉林省长白山靖宇矿泉水保护区、南水北调中线工程源头湖北丹江口和国家级森林公园广东万绿湖等多处水源和基地。而天然水源的争夺如同地产界“圈地”，具有资源独占性的特点，随着中国水消费市场整体升级，对水源的争夺将愈发激烈。 　　与此同时，农夫山泉改变以往“一点覆盖全国”的布局对物流体系大作调整：重点进攻沿线以、为代表的特级消费市场和以省会城市为代表的一级消费市场，弱化针对三级市场的分销。 　　不过事实证明，康师傅凭借产能、采取的稳扎稳打的低价策略，已然占据上风。根据AC尼尔森研究数据，2008年6月，康师傅瓶装水市场占有率为20.8%，成功跃居行业第一。 　　变招：“水门”事件 　　刚刚坐上“老大”宝座的康师傅，还没来得及沾沾自喜之时，令人意想不到的事情突然发生了。在康师傅的工厂里，城市自来水流经六道工序净化过滤后成为“矿物质水”。这个包装水行业已通行近十年的加工程序，在2008年夏天变成了康师傅高层的一场噩梦。 　　从日开始，有媒体针对康师傅的标签中的说明进行批判，指责康师傅“涉嫌虚假宣传”、“无稽之谈”、“违背常识”等，称康师傅矿物质水“比纯净水更酸”。 　　7月24日起，康师傅陷入更为严重的窘境。一篇名为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的文章在天涯论坛上披露，作者称潜入康师傅杭州水厂后，发现“康师傅矿物质水是自来水”，这篇帖子立即引来大量的网友热顶。 　　该文章发布后38小时的时间段内，共有452篇帖子在网上发出；8月4日，天涯论坛把“水源门”置为网络头条新闻，然后，各网络媒体开始转载。 　　在13天时间里，媒体针对康师傅矿物质水事件共发表了19篇文章。发稿最密集的3天时间内，连抛9篇稿件。从水源延伸到产地、商标标注、PH值高低、商业道德，一夜之间，康师傅水源危机突然全面爆发。 　　随着事态不断升级，深陷“水源门”的康师傅终于扛不住了。其于9月2日“公开道歉”，并作出停播广告、更换外包装等行动。 　　一家经销商表示，康师傅“水源门”事件一出，8月21日，自称是农夫山泉的员，就开始向各级经销商发印有“水源门”报道的小宣传单。在竞争激烈的重庆、和山东等地，小传单散播得尤为厉害。 　　尽管农夫山泉方面矢口否认，但已难洗清落井下石之嫌。2009年6月，更为惊人的消息被披露出来：一位康师傅原高层透露，其水源门事件策划者正是农夫山泉!当初以大学生名义进入康师傅厂区进行拍摄、继而在网上发帖者，正是农夫山泉广告中心媒介策划副经理。 　　在同一篇报道中还指出，据中国环境监测总站公布的最新一期《中国地表水水质月报》，千岛湖――农夫山泉的水源地之一，今年1月份的水质已被列入第Ⅳ类。从被污染程度的轻重，Ⅳ类地表水只能作为工业用水，即便要作娱乐用水,也不能和人体接触! 　　一时间，农夫山泉继康师傅之后,也陷入了“水源门”，成为舆论热议的对象。对此，广东省瓶装水行业协会会长罗坦表示，农夫山泉的水源问题,“应该也是别有用心的人的炒作手段。”而这“别有用心的人”，显然隐隐指向与农夫山泉争夺最为激烈的康师傅。 　　在舆论事件中，两家又打了个平手。不过，由于康师傅的“水源门”事件发生在前，受到的冲击远比农夫山泉来得猛烈。尽管及时作出了回应，但滑铁卢已经在所难免。 　　2008年12月,AC尼尔森公布的最新报告显示：康师傅的市场占有率已经跌至17.7%，降为行业第二。据康师傅控股公布的年报，自遭受“水源门”攻击后，半年内矿物质水业务由盈利变成数千万元的严重亏损。 　　终端拦截：谁主江湖？ 　　两年来，双方不间断的进行军备竞赛、口水战，最终演化为终端纷飞的战火。而如何让更多的消费者重复购买自己的，才是这场大战的利害根本所在。 　　尽管在价格、规模方面，农夫山泉均不占优势，但其还有一个杀手锏――。改变消费者的习惯很难，但一旦让消费者形成新的习惯，其重复购买率会非常高，竞争对手也很难突破。农夫山泉进行了一系列的终端促销行动，旨在快速突破康师傅消费群体对农夫山泉购买行为心理防线。 　　于是，“弱碱水”有利于身体健康的议题，再次被农夫山泉搬上了媒体：因为水源好，所以水质好；弱碱性的水才对身体好。在这个逻辑信息的传播下，农夫山泉进行了大量终端拦截的策略。 　　受到意外打击的康师傅对此非常恼火，果断回击。随后，有媒体爆出“自来水和农夫山泉一样，也呈现弱碱性。”不仅如此，农夫山泉抢占终端的同时，康师傅进行了大规模的降价促销，原价12元15瓶装600毫升的康师傅矿泉水降至9.9元，每瓶不足0.66元，此举让农夫山泉的终端拦截计划颇感压力。 　　你贵我便宜，你水源好是弱碱水，自来水也呈弱碱性，被攻击水源的康师傅反戈一击，收效显著。根据康师傅第一季度财报显示，矿物质水的销量已经逐步回稳，期内额较去年同期上升45.74%。 　　2009年立夏的第二天，超市里瓶装饮用水的“价格战”已打得如盛夏般火热。在家乐福、沃尔玛等超市里，“黄金地段”都让给了各种矿泉水，纯净水。康师傅、乐百氏、雀巢、娃哈哈、可口可乐等品牌的纯净水、矿泉水均打出特价的招牌，争相跌破1元。 　　其中，康师傅一款矿物质水的零售价为0.7元。而在各大超市内，农夫山泉也不甘人后，550毫升一瓶的农夫山泉原价为1.3元，现在进行促销活动，卖到1元。有业内人士分析，瓶装饮用水的市场份额逐年增加，各大品牌都不甘心拱手相让这块“肥肉”。今年，价格战从4月初就打得火热，降价力度远超往年。 　　尽管农夫山泉和康师傅在终端进行大决战，鹿死谁手，目前尚未可知。问水业江湖，谁主沉浮？不论“师傅”“农夫”之争，究竟谁能最终胜出，两大巨头已经为我们提供了又一个经典的商战案例。
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农夫山泉那款获得国际大奖的产品包装是怎么做出来的？
包括 Horse 在内，各组设计团队总共提交 58 稿、300 多个设计方案，这家中国饮料公司才算是真正满意了。
&“我们很喜欢图纸上那个方案，但实现它实在太难了。因为种种原因，我们后来都担心它可能真的没法做出来。”再回看团队为农夫山泉设计的产品包装，英国设计师
Sarah Pidgeon 还是感叹过程太复杂漫长。从接手项目到产品打样，他们花了大约两年半的时间，这在包装设计中十分少见。Sarah Pidgeon 是英国设计工作室 Horse 的合伙人，工作室成立之前她曾数次参与农夫山泉的产品包装设计，但令她的工作室真正名声大噪的，还要数双方最近一次合作——农夫山泉玻璃瓶装水的包装设计。2015 年初，农夫山泉推出了玻璃瓶装水。水滴形状的玻璃瓶身上画着水源地长白山典型动植物的形象，并配以相关数字和文字说明，数字背后有其特殊的含义。这款耗时两年的矿泉水包装设计几乎横扫了 2015 年包装设计领域的所有重要奖项，包括国际食品与饮料杰出创意奖（FAB Awards），英国 D&AD 奖（Designand Art Design），国际包装设计大奖 Pentawards 奖，以及包装设计媒体 The Dieline 的年度评奖。，认为它“优雅而美丽”，“是一件收藏品，十分简洁，而且精致的印刷让它看起来几乎有三维的效果。”与此同时，农夫山泉这款产品开始出现在高端餐饮场所、论坛和会议中，也通过电商网站售卖。产品 750ml 规格的价格为 45 元，高于国内所有国产瓶装水产品价格。就目前来说，这样一款包装精致、价格高昂的矿泉水，在国产瓶装饮用水产品中是一个异类。它的设计到底是怎么做出来的？我们探索了它背后的故事。
农夫山泉玻璃瓶装水农夫山泉最初跟 Horse 工作室接洽时，这个项目已经进行了一年。当时还有另一家设计工作室忙于为该款产品做设计，但农夫山泉希望能找到更新的创意和想法，就委托了 Horse 。他们的要求很明确。Sarah Pidgeon 回忆说，“他们想要一个漂亮而且全然独特的瓶子，能够表达出水源地的迷人景色。要求是有特别定制的瓶形，而且为了反映出水的纯净，必须呈现透明清澈的效果。”而按照农夫山泉总经理助理周震华的说法，这个玻璃瓶应该让消费者一眼就知道它是一款水而不是酒，其次，它得反映出长白山的人文特点，引导消费者去关注这些东西。为了理解这些要求，Sarah Pidgeon 和她的团队做了不少事。思考设计概念就花了很长时间——在前期提出一系列待解决的问题，随着市场调研，参观公司，了解农夫山泉过往产品和历年积累下来的设计素材，然后才是逐步解决这些问题。农夫山泉表示希望能在瓶身上出现长白山动植物，就很直接地邀请他们前往长白山，去实地感受水源地莫涯泉的自然环境。“无法想象，如果不去长白山，我们能否想到那里有多棒。那里充满了灵感，激发我们的创作，当回到工作室时，积极性完全被调动起来了。”这个水源地位于当地一个自然保护区内，设计师们在那里研究当地生长的动植物。我们无法知道 Sarah Pidgeon 是不是有那个让她从座位上跳起来说“找到了（Eureka）！”的瞬间，她的确阅读了农夫山泉给她的一些资料，主要是一些关于水源地的数据和事实。据说，这些东西给了 Sarah 启发。“我记得其中有一条是说这个区域在一年中有 270 天被雪覆盖。我们一下就明白了，这个设计应该试着表达出所有这些有趣的事实。”Sarah 告诉《好奇心日报》。于是，在最终的方案里，玻璃瓶身上出现了 8 种典型存在于长白山地的动植物，动物和植物的图案用以区分该款产品是不是气泡水。为包装创作插画的是英国插画师
Natasha Searston ，她笔下诞生了缓缓前行的东北虎，长角的马鹿，飞翔的鹗、机警的中华秋沙鸭；而在不含气泡的矿泉水瓶身上，则画着山楂海棠、红松、野生蕨类和雪花的图案。瓶身上这些图案描绘得十分精细，为了不显花哨，瓶子只使用红白或红绿两种颜色，红颜色除了用在大字号的品牌名外，还用来强调某个数字。这个数字就代表 Sarah 所说的“有趣的事实”，譬如长白山自然保护区内已知野生哺乳动物有 48 种，已知野生被子植物 94 科，从第三世纪冰川期留存下来的中华秋沙鸭在全球已不足 1000 只。
农夫山泉玻璃瓶装水从着手准备到完成最终方案，整个过程其实并不顺畅，中途还完全停滞了一年，以至于 Sarah Pidgeon 对它是否能完成表示出怀疑和担忧。 2012 年 6 月时，Horse 的设计稿就已得到农夫山泉的认可，但由于制瓶和印刷工艺难以将其完全实现（瓶身有弧度，但插画精细且面积很大，需要水平很高的机器和技术），农夫山泉又无法给出明确的改善方向，项目只能中止。农夫山泉也一度另外寻觅其他设计方案。项目历时不断延长，对设计投入的成本既花在聘请设计师上，又耗费在多次磨合中。整个产品研发期间，受邀设计的国际工作室。因为国际设计师和公司彼此文化上的差异和对瓶装水产品的理解差异等原因，农夫山泉始终对设计稿的细节感到不太满意。比如说，有些瓶形更近似酒瓶或奖杯，不能给人水产品的感觉；有的瓶盖较大，开盖时的握感不是很好。有的则因为通过瓶形设计或图案表达的水文特点太泛，不能体现长白山的独特之处。更细的部分甚至在动物的神情，图案中的老虎看起来不友好、不亲近也可能是否掉这个设计的原因。“其实你看这个老虎的眼睛，已经调过很多稿，调到能让你觉得是自然的老虎。我们不想调成一个卡通的老虎，也不想调成很凶猛的老虎。它要有一个平衡。而到底是（画老虎的）侧面，还是正面；再加上版面有限制……这里是很多讲究的。”周震华对《好奇心日报》说。经过近两年的比较，2014 年，农夫山泉觉得放弃 Horse 工作室的方案太可惜，于是重新找到设计师，双方一起商讨如何重新设计瓶形，解决细节上的问题，推进生产工艺的改进。最终定稿的时候，包括 Horse 在内，各组设计团队总共提交 58 稿、300 多个设计方案，这家中国饮料公司才真正拿了主意。
作为佐餐用水，它的包装不能太像酒包装如果你对包装设计有过一些了解，可能会知道农夫山泉对包装的看重算得上国内该行业较为人先的。此前，他们的茶饮料“东方树叶”和奶茶饮料“打奶茶”的包装都曾获得国际包装设计奖项 Pentawards 的饮料类别银奖。 “包装是最直接跟消费者沟通的渠道，”周震华说，“产品放在那里，消费者能看到，那你产品想传递什么信息，这就是最好的载体。所以我们觉得我们想传递给消费者的东西在设计里面应该能体现出来，消费者第一眼就知道我们想做什么。”高端水市场尤其如此。推出这款产品，农夫山泉用的时间比人们预估的长。，排在康师傅后面，自那以后，长期处于前两名的位置。但在农夫山泉推出玻璃瓶装水之前，市场占有量没那么大的品牌如 5100 西藏冰川矿泉水、恒大冰泉、昆仑山矿泉水、爱夸矿泉水（ALKAQUA）等都曾为自家产品打出“高端水”的名号。在这样的竞争环境下，农夫山泉：一是为了填补国内高端会议和餐饮场所中，国产高端饮用水的空缺；第二就是最近几年，市场需求不断细分，高端饮用水受到追捧，外资品牌进入导致国内市场竞争升温，在这种背景下，品牌的产品品类也应该随之细分。但由于耗费近三年才找到合适的水源地，包装设计也费了周折，所以农夫山泉也在 2015 年才推出这款玻璃瓶装水。从价格和包装设计的规格来看，这款产品对标的其实不是恒大冰泉或昆仑山矿泉水，而是巴黎水、圣裴璐、VOSS 等国外品牌的玻璃瓶装水，这些进口饮用水近年来越来越多地出现在国内高端餐饮场所和活动场合中。就在今年 1 月，，华彬集团拥有红牛（Red Bull）饮料的独家中国销售权和庞大的分销网络，VOSS 希望通过它扩大自己的中国市场。
统一旗下的爱夸矿泉水，在国产矿泉水产品包装中也是“有想法”的一个，你可以透过瓶子看到隐藏在标签背面的更多产品信息，而瓶子本身就像一个放大镜。很精致。
挪威水品牌 VOSS，因为包装惊艳而受到很多人追捧2015 年初，与玻璃瓶装水一同推出的还有农夫山泉的婴幼儿专用水和学生天然矿泉水，包装同样颇有特色，婴儿水考虑握取的手势，学生水则使用了由国外插画师画的卡通插画，并且设计出不易使水流出的瓶盖。这被认为是农夫山泉的一次品牌升级——通过对市场的精准细分推出针对不同消费群的三个产品，进军高端水市场则是其突破天花板的机会。对此，周震华的回应是：“大家心目当中都想做好的产品，但是什么是好，企业随着成长和成熟、包括眼界的不同，对好的定义也会不同。”单从产品包装来看，过去饮用水产品只有普通的红瓶装矿泉水，只用最基本的包装和标签就可以完成，而这款玻璃瓶装水的包装设计则非常复杂，需要调动的部门也更多。农夫山泉公司内部设有包装设计协调部门，他们根据品牌提炼产品的故事（想告诉消费者的具体内容），凭此去寻找跟产品调性最适合的设计师，和设计师沟通。当设计师五花八门的创意完成后，协调部门又会去联系工业设计团队，考虑印刷和制瓶工艺的问题，使设计稿最终得到落实和顺利加工生产。这系列过程后来还做成了广告片素材。2015 年 2 月的新品发布会上，农夫山泉放出一系列广告片。这系列广告片以较高的水准拍摄了农夫山泉的长白山水源地和工厂，也包含设计师的采访，由他们向消费者讲述设计理念。周震华说，拍摄初衷本来只是为公司历史留下记录，就带着摄影师一同进长白山，拍下建厂、水源勘察、设计的过程等等，片中的人物都处于他们自然的工作状态。素材多了，公司才决定剪成广告告诉消费者产品诞生的过程。
农夫山泉的广告拍出了产品诞生的过程，素材来自公司原本拍摄自用的纪录片这的确是一次认真的尝试。农夫山泉方面没有透露更多销售信息，但从目前分散在各个社交网络渠道里的消费者反馈看，很多人都记住了水源地等信息，也从包装里感受到这家公司试图做点不一样的事情。
图片来源：农夫山泉，，，
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