粉丝不能用明矾水果还能做成哪些东西粉丝吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-02 09:09 标签： 做粉丝是否加明矾
【提醒】这些粉丝有明矾，别吃啦！
编辑：允声
　　　　近日，北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现厨小丫牌蕨根粉丝等9种食品不合格，已停止销售。凡购买不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。　　此次下架食品中有4种粉条、粉丝类食品中铝超标，是因为加入了明矾。明矾可以增加粉条、粉丝的弹性，不易煮烂，但明矾中含铝离子，因此大量添加明矾会造成铝含量超标，而大量食用铝易造成记忆力减退，增加患老年痴呆的风险，也可能影响儿童智力发育。点击图片进入下一页
　　附件 全市下架食品名单序号样品名称商标规格型号生产日期标注生产单位名称1蕨根粉丝/散装称重宁强县龙泉精制食品厂2蕨根粉丝厨小丫180g/袋绵阳风味九寨王食品有限公司3酱香排骨宏运来138g/袋太康县九九食品有限公司4粉条三金300g/袋昌黎三金粉丝厂5酒鬼王马23g/袋潮安县庵埠皇马食品厂6好香坊（葵花香酥）宁嘉180g/袋宁晋县华嘉食品厂7粉条/散装称重迁安市悦田食品有限公司8辉明酱菜辉明2.25kg/袋桐乡市昌盛食品厂9王剑刚1000g/袋扬州华祥食品有限公司
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一周内关注做粉条的时候不加明矾,加什么能达到一样 效果啊
挚爱小慧MQ3
加一点玉米粉能达到一样 效果.
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扫描下载二维码粉丝躺中啦！筋道不易煮烂可能是加了明矾
　　红网长沙2月17日讯（ 记者 张莹）粉丝，是长沙许多家庭和餐馆必不可少的一道年夜菜。吃起来滑溜筋道，但黑心厂家有可能往粉丝里加了明矾，导致铝超标。2月17日，长沙市食安办通报了今年1月食品安全检验检测情况，多种粉丝、粉条上了“黑名单”，产地有湖南本地的，也有山东龙口的。
　　在食品流通环节，市工商行政管理局的抽检重点是节庆食品，比如坚果炒货、粉丝、水果制品、辣椒制品等等，共抽检110批次，合格率为81.8%。其中，粉丝、盐渍辣椒产品质量较差，样品合格率分别为55%、70%，主要不合格项目为铝残留量超标。此外，还存在着铬残留、二氧化硫残留超标等现象，众所周知，这些物质长期食用在体内积累后，可能对人体造成伤害。
　　长沙市食安办提醒，部分企业为了粉丝、粉条变筋道，在开水中不易被煮烂，就在加工制作过程中违法添加明矾，导致粉丝中铝残留量超标。消费者在购买粉丝或粉条时，对外观光滑发亮的产品要慎重选购，此外，还要注意查看外包装是否标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等基本内容。
　　1月，长沙市共完成了食品定量检验2575批次，总体合格率为97.48%。
　　（红网综合 张莹）
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