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blogTitle:'迷你苹果派',
blogAbstract:'改良自Elizabeth McWhorter原食谱地址http://www.myhomecooking.net/apple-pie/每只约2寸（10-12只）INGREDIENTS派皮150 g 标粉(all-purpose flour)1.7 g 盐4.7 g 糖57 g 黄油30 to 40 ml 冰水（依面团干粘程度）hint: 如果首次做，为保量准备双倍面团派陷2 只 去皮苹果75 g 糖10~20 g 面粉（依苹果出水程度）0.3 g 盐5 ml 果醋(Cider Vinegar)2 ml 柠檬汁（盐可替）INSTRUCTIONS派皮1. 融化黄油2. 混合：中筋面粉，盐、糖，再分成1:1.5',
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{list wl as x}{/list}& 【烘焙甜点】迷你苹果派
【烘焙甜点】迷你苹果派
浏览数:483
这个菜谱看了好久，一直收着没有做，昨天正是圣诞夜，所以找出方子，应个景，做了一盘迷你苹果派。本来昨天晚上想发来着，忙起来又忘了。我用的蛋挞模具，这个方子正好做了9个小苹果派，两个苹果做的馅。
我做过9寸的苹果派，味道不错的。
@ 没有盘，我不知能做几寸的，正好做了9个
共<span id="reply_number_条回复&
很漂亮哦，我也好久没做了
@ 谢谢亲鼓励支持{a:111}，元旦再做{a:109}
共<span id="reply_number_条回复&
@ 谢谢亲爱的鼓励支持{a:111}
共<span id="reply_number_条回复&
两口一个的大小吗
@ 嗯，差不多，两三口吧
共<span id="reply_number_条回复&
做的太漂亮
@ 谢谢亲爱的鼓励支持{a:111}
共<span id="reply_number_条回复&
@ 谢谢亲爱的鼓励{a:111}{a:110}
共<span id="reply_number_条回复&
真漂亮，过几天我也试试，先收着，正好家里有苹果
@ 谢谢亲支持！有菜谱，亲可以看一下
共<span id="reply_number_条回复&
有方子吗？想做
共<span id="reply_number_条回复&
一看就好想吃
@ 谢谢亲支持哦{a:96}{a:111}
共<span id="reply_number_条回复&
看着很美味的样子，太喜欢了
@ 谢谢亲的喜爱与支持啦{a:111}
共<span id="reply_number_条回复&
唉，我不会做这些，看着好想吃{a:90}
共<span id="reply_number_条回复&
苹果派很好吃，就是步骤有点多{a:109}
@ 这样做是麻烦，以后可以用飞饼做，省事{a:109}
共<span id="reply_number_条回复&
亲可以用飞饼或是挞皮做，那个简单
共<span id="reply_number_条回复&
好吃，我要试试
@ 期待亲的作品哦{a:111}
共<span id="reply_number_条回复&
好饿，好想吃
@ 吃是吃不着了，看看图吧{a:96}
共<span id="reply_number_条回复&
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湘ICP备B2-迷你苹果派的做法【步骤图】_派_下厨房
迷你苹果派
迷你苹果派
人做过这道菜
小小蛋挞模 大大苹果派
低筋面粉（派皮）
黄油（派皮）
鸡蛋（派皮）
糖（派皮）
柠檬汁（没有可不加）
迷你苹果派的做法 &
黄油室温软化 稍微打发
加入糖后拌匀
面粉加入后搅拌
和成面团后放冰箱冷藏
开始做里面的馅 黄油放入锅内
加入糖后搅拌至融化
加入苹果丁及柠檬汁 慢慢搅拌至苹果丁变软收汁即可
将松弛好的面团拿出来 擀成05的派皮后放入蛋挞模中 之后放入苹果丁 再将剩余的派皮切割成条状
刷上蛋液 烤箱175度预热
上下火175度 烤至表面金黄即可
此配方刚好做六个 蛋挞模具的大小就和肯德基卖的蛋挞的大小
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负迷你苹果派苹果派（apple pie）据说起源于欧洲，不过因为制作方便，所需的原料价格便宜，所以已经演变成了典型的美式食品，在外国，许多家庭都把它当做主食。香香甜甜的苹果内馅，美味可口的迷你苹果派，酸甜适中，营养丰富，适合家人食用的甜食。一、材料准备：A.面团200克 蛋液（刷表面用）20克B.馅料：苹果2个 糖20克 柠檬汁10ml 酒5ml 核桃碎15克 酒浸葡萄干15克二、制作方法：1.材料B中的苹果切小丁与糖混合，放入锅中加热，煮至水分基本挥发后放入柠檬汁、酒、和核桃碎以及酒浸葡萄干。搅拌均匀关火放凉后使用。2.烤箱预热210度。将千层酥皮面团擀成厚0.3cm的片状，用切模切割出圆形片状。3.底下的面皮周围刷蛋液用以粘贴，中间放入苹果馅后，顶面的中间横划几刀用以透气。将两面盖好，并把四周封严。4.用小叉子在四周轻压，即再次封口又起到装饰作用，表面刷蛋液后入炉。5.放入烤箱中上层，烤约15分钟即可。三、相关知识：苹果派（apple pie）可能是一种起源于欧洲的食品，不过如今，它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派。苹果派制作方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中比较常见的一种甜点，算得上美国食品的一个代表。苹果派还属于一种甜食、许多青少年都喜欢吃、即简单、又有营养在外国、许多家庭都把它当做主食、既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。四、温馨小提示：1、如果把配方里的苹果的一半换成梨，做出来的就是双果酥皮派了，更健康更好吃。2、派在刚出炉的时候最为可口，派皮酥松，派馅甜软。放置较长时间后，派皮会吸收馅料的水分变软，口感就不够好了。剩余的派可以放进烤箱重新加热几分钟，可以让派皮恢复酥松的口感。相关美食菜谱菜谱分类头条推荐精华菜谱炖牛尾汤的做法简单是韩国料理里的常见菜，当端起一碗牛尾汤，没有别的佐料，炖煮出的都是牛肉牛骨的原味...东北辽阔的黑土地盛产香甜软糯的玉米，也孕育了异香扑鼻、营养丰富的松仁。生活在白山黑水间的东北人以豪...人人都知紫菜是广东、福建等沿海地区的特产，也都知道紫菜可以烤着吃。但这只是紫菜的吃法之一，潮汕美食...“吃着火锅，唱着歌”最能体现重庆人的火锅情结了。重庆火锅口味厚重，麻辣烫口，汤料极鲜，是老老少少“...无锡人善用糖做排骨，澳门人好用陈皮做鸭，一甜一苦，殊途同归，追求的都是口齿回甘。这道陈皮鸭浓郁甘香...热门排行