1为什么 微信值8000亿 2 一个鸡腿为什么成就了肯德基双层鸡腿堡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-25 03:25 标签： 肯德基鸡腿的做法大全
1.为什么题目定为“吃肯德基的民工一家”？2.民工一家中你最喜欢哪一个人物，why？3.请对文中民工一家和我的一家吃肯德基的不同情行作简要的评价分析，并说明这样写的作用。4.品读文中划线的句子，说说加点的词语运用的妙处①我搜寻是否有空位，发现来这里吃肯德基的家庭，孩子几乎都带着“红杠”（加点词：几乎都）②我再也咽不下半口汉堡（加点词：咽不下）6.26日之前回答的准确完整的另行加悬赏哦，6.26之后不加悬赏
儿子被评为“三好学生”，要我奖他吃顿肯德基，太太在一旁也起兴，是该奖励，我请儿子你买单，也让我跟儿子沾沾光！太太的话更令儿子兴奋，一边拍起小手，一边高呼，全家去吃肯德基喽！
来到附近的那家肯德基店，店内早已人满为患，一对对恋爱的情侣相视无语吸着可乐，一位位时尚男女悠闲地吃着冰淇淋，一家三口欢快地吃着“全家福”……我搜寻是否有空位，发现来这里吃肯德基的家庭，孩子几乎都佩戴着“红杠”，或许父母们都选择了这种奖励孩子吃顿肯德基的办法。
太太和儿子前去排队购买肯德基，我则等候空位。正当我欲坐到一对小情侣离去的座位时，一位头戴黄色安全帽的汉子，左手拉着孩子，右手牵着女人，抢先我一步。待他安顿好孩子和女人坐等时，才发现一旁重新搜寻空位的我，他讪笑着对我说，老弟，不好意思，抢了你的座位，我老婆和孩子要急赶车回去呢！说着，男人急速地跑去点餐台。
民工的孩子和女人在坐等丈夫的同时，他们脸上写满了兴奋，尤其是那孩子，一够劲地拿眼看邻座所吃的鸡腿和汉堡，还不时地舔着嘴唇，尽管女人一再对孩子使眼色，小声地说，坐好！一会儿爸爸买的就来了。可七八岁的孩子，哪里能抑制住内心的激动，一会儿就坐等不住，爬上爬下起来，女人再冷下脸，孩子收敛些，可又吮吸起自己的手指……
太太端来了“全家桶”，民工汉子只端来一份“儿童套餐”；儿子很老练地给我和太太递来汉堡和饮料，自己啃吃起鸡腿；民工的孩子面对民工端来的“儿童套餐”，一时不知如何下手，在民工教会孩子把番茄酱涂在汉堡上再吃时，孩子狼吞虎咽一口，直夸好吃，民工和女人都笑了，这时民工把一袋薯条递给女人，你也尝尝这个，就是我们那儿长的山芋砌成条油炸的！女人刚欲接过男人的薯条，民工又加一句，你别不稀罕，这么点，六元钱呢！女人吐了下舌头，拒绝了民工的薯条，只一句，还是留给孩子吃个够吧！我坐在这里就满足了，要不是你在城里打工，我们娘俩哪天能坐到这里……民工无语，伸手摸摸吃得贪婪孩子的头。而邻座的我们一家，儿子吃得很香，嚷嚷着，爸爸再买一份“全家桶”，好吗？太太吃得斯文，笑对我说，就再来一份吧，省得回家再吃饭！而我再也咽不下半口汉堡，眼光的余波里，民工和女人看着孩子吃肯德基，他们何尝不是在品味一种幸福！
看着民工一家匆匆离开肯德基店，我心里片刻涌起一股无言的辛酸。同样是孩子，同样是奖励，我的儿子或许对此次奖励，随着肯德基鸡腿味的消失而很快健忘；而民工的孩子或许会把民工爸爸奖励他的肯德基“儿童套餐”，当作一辈子的珍藏……有些时候我们享受了生活却不知道自己正在享受，我们处于幸福之中却兀自哀怨。比起他们来我们的幸福何止一点，可是我们什么时候真正的体会到自己的的幸福？惭愧啊。
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用面粉压出来的。。。你能做出外形。。做不出味道。。因为调味料是秘方。。。
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原味鸡鸡腿的脆皮吗？那是用专门的原味鸡 调料混上其他配料 混合出来的 其实炸锅也是关键- - 在KFC做的知道都是高压锅炸出来的 如果是 汉堡里肉的脆皮的话 多一次预裹粉就可以了 那个是 形成脆皮的关键 裹粉浸水在裹 会有黏稠物 就会形成脆皮
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首先说明..肯德基炸鸡腿和炸鸡翅用的方法..配料完全不同..炸鸡腿是先腌制鸡腿肉2-48小时.用的是原味鸡腌制料..微咸(冷藏)然后用水冲净再裹上原味鸡调料下到高压锅炸..原味鸡调料根本弄不到的.13种配料都是配好的..只是加到面粉中..下锅温度170摄氏..之后逐渐降温到130摄氏炸14分钟..出锅..只裹一遍粉..炸鸡翅是用辣腌泡粉腌制2-48小时(冷藏)然后裹面粉..再浸水..再裹粉一次..注意每次裹粉都要按压鸡翅..出现鳞片..下锅炸..油温177摄氏..炸7分钟..我在肯德基干过..只是简单一说..肯德基的面粉很普通..就是往面粉里面嘉德辣调料弄不到..辣调料还起到起酥的作用..
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其实做肯德基挺简单的，我以前在一家叫（味滋炫）炸鸡汉堡店上班的时候学会的。　　&首先第一步是腌鸡腿，鸡翅，鸡腿肉。做汉堡，鸡米花必用原料。　　200个鸡腿，200对鸡翅，200块鸡腿肉，各用一斤腌料入味。有人问200是不是太多了哟，不多！这样可以用7-10天。还可以节约腌料。就是变味了也没什么，还是可以卖的，客人又吃不出来。我们就是这样子卖的。一个月大概只有10几次因为鸡肉变质和客人吵过。　　&第二步；把鸡腿肉的边角料切下来，大的做肉串，小的做鸡米花。然后把鸡腿肉大的切成三块，小的切成二块。用做鸡腿汉堡用。一般正规做法是一块鸡腿肉做一个汉堡，这样的话就可以一块腿肉做2-3个汉堡了。我们味滋炫打的广告是12块钱3个汉堡。这样的价格优势是其他店无法比的。鸡腿和鸡翅因为是一个一个成型的，没办法改刀。所以我们就买最便宜的最小的。这样可以更好的控制成本。　　&第三步；做蜜辣鸡翅。材料；蜜翅酱，食用色素(现在查得比较严，改用食用的）不用色素颜色不好看，卖相也不好看。　　&第四步；做整鸡。原料不要用太大了鸡，我们卖的成本只要5元左右。大了不太划算。　　&第五步；做鸡肉卷。把切掉边角料的腿肉再改成四条，这样一块腿肉就可以做二个鸡肉卷了。我们的广告是10元2个鸡肉卷，真的划算吧。　　&第六步；鸡腿肉上切下来的边角料不要扔，大的用来做肉串，小的来做鸡米花。我们的广告是6元3肉串。这样你们觉得便宜，我们也节约成本了。我们不做蛋挞，因为蛋挞讲究的是技术和硬功夫。蛋挞里面不能加水，所以我们不做。　　&第七步；这个是我们最赚钱的了。可乐！成本；自来水，水龙头，糖浆，饮料机，水质的检测报告（这个由百事的业务员搞定，不用我们做）做法；把糖浆放在可乐机里面，接根水管到水龙头那的就可以了。客人要的时候直接放出来就行了。　　&这就是我在（味滋炫）炸鸡汉堡店做肯德基学来的心得和经验。如果你不相信，去味滋炫应聘也可以学到的。这样的店很赚钱的，我也要向我们外地老板学习，在重庆开个10家分店。
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