长寿揭秘：康熙皇帝的养生之道（二）_网易财经
长寿揭秘：康熙皇帝的养生之道（二）
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原标题：长寿揭秘：的之道
二、衣着洁净，室内温馨。
爱干净，讲卫生，成习惯是康熙的健康之友。康熙曰： “凡居家在外，惟宜洁净。”就是说，不论在家里或出门在外，都应该干净整洁。他说：“人平日洁净，则清气著身，若近污秽，则为沌气所染。”如果平常注意卫生，清秀爽快之气便附着于身，否则自身的清明之气也会逐渐被沌气所取代。康熙作为一国之君王，要什么，有什么，但他的衣服有穿多年的，却没有污点。康熙曰：“朕之衣服有穿多年的，并无纤毫之玷”，“此朕天秉之洁净也。”“然亦不可太过成癖”。他说： “常见有人过于好洁，其所居之室，家下人著履者，皆不许入。衣服少有玷污，即弃而不用；亲属所馈饮食，俱不肯偿。”不讲卫生不对，洁癖也是不对的。“过犹”与“不及”都应当防止。
本文来源：人民网
责任编辑：王晓易_NE0011
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发布时间： &&来源：沈阳日报&&作者：
康熙皇帝出巡图
&&& 酸菜、菠菜、芹菜、韭菜、茄子、水萝卜&&这是如今百姓餐桌上常见的菜肴。可是如果说清代初期的康熙皇帝也吃这些，恐怕说什么你也不会相信。然而，史料上就是这么记载的。不信你看&&
&&& 简朴皇帝
&&& 清代康熙皇帝玄烨，尽管不是开国皇帝，但在清代皇帝中堪称佼佼者。清代康熙十年（1671年）、二十一年（1682年）、三十七年（1689年），玄烨分别亲率王公大臣、文武官员走马关外，名为&东巡祭祖&，恭谒永陵、福陵、昭陵，实为巡视东北边陲，巩固国防。
&&& 虽然康熙皇帝玄烨多次出巡，但每次都不铺张。&《清圣祖实录》康熙二十一年&记载，康熙皇帝玄烨曾说道：国库的金钱，如果不是用于军事、赈济灾民，决不能妄自花费，因为这些库银都是百姓的纳税钱啊。康熙皇帝玄烨说到做到，仅从他每次&东巡祭祖&的膳食清单记载，便足以证明康熙皇帝玄烨的节俭作风。与此同时，也映衬出满族早期的生活习俗。
&&& 养生皇帝
&&& 康熙皇帝玄烨堪称&医生天子&。他的&饮食观&足令后人借鉴。
&&& 康熙皇帝&饮食观&，一是&节饮食&。在康熙皇帝的膳食清单中，多为果蔬食品。他强调饮食必须&适可而止&，&所好之物，不可多食&。二是&慎饮食&。他首先强调要排除饮食中的杂质，尤其是水的质量，并著有《水性记》一文载入史册。康熙皇帝主张多吃粗粮和蔬菜水果，务必禁烟、禁酒。原来，康熙皇帝从小就抽烟。但为了禁止别人抽烟，他率先士卒，首先戒烟。康熙皇帝认为，酒能&乱人心志&、&致人以疾&，必须禁酒。三是&择饮食&。康熙皇帝认为，各人的肠胃不同，对食物应该各有选择，要因人、因时、因地、因病而宜。
&&& 再者，康熙皇帝有个良好的饮食习惯：饭前饭后始终保持愉快心态。
&&& 东巡祭祖
&&& 清代康熙十年（1671年），首次&东巡祭祖&时，玄烨年仅18岁，血气方刚、风华正茂。当时，他亲政不久，国家经济状况尚无明显好转。因此，康熙皇帝玄烨首次&东巡祭祖&的开销极为节俭。从北京出巡至盛京（沈阳），行营的一切膳食用品，除京师备办一部分之外，则由盛京内务府所属的皇庄供应。
&&& 档案史料记载，康熙皇帝玄烨首次&东巡祭祖&时，责成盛京内务府皇庄供应的膳食用品有：腌白菜、小芥菜、开心小酸菜、不开心小酸菜、大酱瓜子、清酱瓜子、韭菜、茄子、水萝卜、大红萝卜、葱、蒜、芥末面，做&饽饽&的奶油、蜜、猪油、白面，做麻花、撒糕的稷米、鹅蛋、鸡蛋、高粱炒面、小米炒面。
&&& &《黑图档》康熙十年&记载，康熙皇帝玄烨首次&东巡祭祖&一行人员口粮为：稷米二金斗、白小豆一金斗半、红小豆二金斗半、芝麻油一瓶、烧酒一瓶。随从大臣早晚在各处用米一斗二升，众人用茶面四升。随驾30人，有稻米则给稻米，若无稻米则一并给稗米或燕麦。&《康熙起居注》十年九月&记载，康熙皇帝玄烨首次&东巡祭祖&时，于该年九月初三从京师起驾，途中经过16处驻跸处所，从盛京内务府所属皇庄征用的各种杂粮为数甚少。
&&& 康熙皇帝平定了&三藩之乱&之后，于康熙二十一年二月十五日，开始第二次&东巡祭祖&。这次&东巡祭祖&行程远达&打牲乌拉城&（黑龙江省永吉县乌拉街），人数多达数万人，历时80天，以致膳食用度多于首次&东巡祭祖&。
&&& 康熙三十七年，康熙皇帝御驾亲征准噶尔，剿灭了噶尔丹之后，举行了第三次&东巡祭祖&。《清皇朝通典》卷四十七记载，由于&秋禾盛长，恐致践踏田亩&，当年七月二十九日，康熙皇帝率领皇子及王公贵族、文武大臣，奔赴盛京（沈阳）&东巡祭祖&。《圣祖实录》卷一七六记载，这次&东巡祭祖&人数最多，历时三个半月，旨在巡视塞北，整顿军务，进一步巩固边疆。
&&& 酷爱射猎
&&& 清代康熙三十七年（1689年），康熙皇帝玄烨第三次&东巡祭祖&时，距清兵入关已有45年之久。满族民众告别了山林河滨，进入繁华都市生活，加之受到汉民族文化影响，生活习俗尤其是饮食习惯，早已潜移默化地发生变化。
&&& 尽管清代早期统治者们，极力保留满族特色，甚至强化汉人&剃发易服&，但满族与汉族的风习融合，是无法阻挡的历史潮流。及至康熙皇帝玄烨当政时，已经不再过分强调汉人&剃发易服&，但却依然提倡&骑射&，并以&弓马娴熟&作为选拔武职官员的标准。康熙皇帝玄烨尤为喜爱&射猎&。
&&& &《黑图档》康熙三十七年&记载，玄烨三次&东巡祭祖&来到盛京（沈阳），每次都携带着武备院备办的各种弓、箭、马鞍等，共4140余公斤，整整装了12车，数量之多，颇为可观。&东巡祭祖&途中，玄烨不时率领皇子、王公大臣、兵丁等，进行围猎习武。他认为，&数猎讲武&才是实地演练兵丁的最好机会。参加行围的官兵人数很多，仅仅盛京（沈阳）就有1000名八旗兵参加行围打猎。
&&& 主食兽肉
&&& 满族是一个勤劳、勇敢、智慧的民族。满族的先世，起始于长白山一带，从事渔猎为生，兼以采集山货野果。满族人擅长&打牲&，满语称为&布特哈&，即狩猎的泛称。&打牲&既指捕打獐狍野鹿等兽类，亦指下江河捕鱼捞珠。因此，满族先世长期过着食其肉、衣其皮的生活。尽管明代以前，满族先世便知晓农耕，种植五谷，但兽肉依然是他们的主要食物，直到定居苏子河流域（新宾县境内）后，农业生产才有了进一步发展。&《圣祖实录》康熙三十七年&记载，当年&土地肥饶，禾谷甚茂，旱田诸种无不有之&&蔬菜瓜茄之属皆有&。及至1621年，后金政权进入辽沈地区之后，农业经济产生了飞跃发展，五谷杂粮逐渐取代了兽肉，最终成为主食。
&&& 但是，满族人依旧保留着吃兽肉的生活习惯。清廷每年令地方进贡的&方物&中，虎、鹿、獐、狍等野兽的干肉、鲜肉，以及白鱼等，为必不可少之物。清廷还派出专人设置机构，采买山珍海味。早在清代顺治十八年（1661年），清廷便在&打牲乌拉&（黑龙江省永吉县乌拉街）设置了&打牲乌拉总管衙门&，擢&总管一员、统辖&珠轩&正副头目，及参户、蜜户、渔户、猎户，专司采捕诸役&，为宫廷采捕东珠、蜂蜜、松子等。此外，作为&陪都&的盛京内务府，也设有为数不少的&牲丁&，每年限定数目向皇室进贡各种兽肉、鱼、瓜果、蘑菇、木耳、葡萄等干鲜果品。
&&& 爱吃甜食
&&& 清兵入关后，满族人的饮食习惯逐渐趋向于汉族人。但是，满族人还是比较喜欢黏食、甜食。康熙皇帝&东巡祭祖&膳食清单上，多次提到&做麻花和撒糕用的稷米&、&磨得极细的蒸黏米饭用的稷米&。稷米俗称黄米、黏米，不仅有黄稷米，还有红稷米、白稷米。康熙皇帝第一次&东巡祭祖&时，膳食清单上便有&稷米二金斗、白稷米一金斗半、红稷米二金斗半。&满族人不但平时爱吃黏米饭，还用黏米做成饽饽、麻花、撒糕等吃食。其中的饽饽，更是祭祀、筵宴中不可或缺的食品。比如&关外三陵&的永陵、福陵、昭陵，不仅各有&千丁&供修缮、祭祀时役使，每陵还有一二十名女人，在祭祀之时专门制作饽饽。康熙皇帝第三次&东巡祭祖&时，还专门带着&饽饽厨子&。
&&& 甜食，也是满族人喜爱的主食，尤其是各种蜜制食品。因为自古以来，长白山峰峦叠翠、花果满山，是养蜂采蜜的天然场所。因此，满族人很早就有专门从事养蜂采蜜的&蜜户&。蜂蜜可以饮用、制作各种蜜制食品、还能制作中成药。所以，清廷每年的蜂蜜需求量很大。清兵入关后，朝廷仍派出大量牲丁，从事养蜂采蜜职业，人称&蜜丁&。每年，打牲乌拉总管衙门、盛京内务府，都要按季节向朝廷进贡上等蜂蜜。仅清代康熙三十七年，打牲乌拉总管衙门就派出550名&蜜丁&养蜂采蜜，每名&蜜丁&要交纳七斤九两二钱四厘生蜜，550名&蜜丁&共交纳生蜜四千斤。
&&& 清代康熙三十七年，康熙皇帝第三次&东巡祭祖&时，除了京师备办准备的蜂蜜外，还让盛京内务府准备了100斤蜂蜜。康熙皇帝第一次&东巡祭祖&的膳食清单上，就明确写着&做饽饽用的奶油、蜜&。康熙皇帝第三次&东巡祭祖&时，携往盛京（沈阳）的各种仓人、匠人中，除了管理粮食的&米仓人&、管理弓箭武器的&箭仓人&等之外，还有专门管理蜂蜜的&蜜仓人&，可见当年蜂蜜用量之大。
&&& 蜜制食品深为满族人喜爱，有许多满族传统食品便流传至今，香甜的&萨其玛&便是其中之一。此外，满族人还将许多水果制成蜜渍、蜜饯果脯。比如康熙皇帝&东巡祭祖&膳食清单上提到的山里红、李子、梨等水果，都是用糖或蜜渍而成的果脯。
&&& 酸菜流传
&&& 史料记载，满族人爱吃猪肉，爱用猪油炒菜。逢年过节、喜庆日子、祭祀，都要杀猪&吃福肉&。沈阳故宫凤凰楼台上五宫的清宁宫内，至今仍保留着两口大铁锅。清太宗皇太极时期，每逢祭祀都要杀猪，然后用两口大铁锅煮&祭肉&。平素，满族人除了吃鲜猪肉外，还将猪肉制成腊肉，以便保存。此外，满族人还喜欢吃仔猪。康熙皇帝第一次&东巡祭祖&时，盛京内务府便提供了38头小猪崽。如今的广东一带，盛行吃&烤乳猪&，或将小猪崽制成小&腊猪&，悬挂在店铺里出售，不知是否满族习俗之延续。
&&& 其次，满族人还喜欢喝奶，吃奶制品。康熙皇帝第三次&东巡祭祖&时，随行携带了70头奶牛，以便随时挤取新鲜牛奶。满族人对于青菜无所挑剔，白菜、芹菜、菠菜、韭菜、萝卜等蔬菜统统爱吃。其中，尤其喜欢吃各种腌菜。腌白菜时，还要区分&开心小酸菜&、&不开心小酸菜&。如今，每到秋冬季节，东北地区人们都喜欢腌酸菜。不仅满族人爱吃酸菜，汉族人同样爱吃酸菜。钟汉良:亦运动亦传统的康熙皇帝_网易娱乐
钟汉良:亦运动亦传统的康熙皇帝
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由华谊兄弟和华夏视听共同投资并由张纪中导演指导的50集古装大戏《鹿鼎记》如今正在横店火热拍摄中，康熙和韦小宝的诸多重头戏十分引人注目，于是，在拍摄期间的休息时间，我们邀请同样在剧中扮演韦小宝七位老婆之一，小郡主沐剑屏的刘芸客串嘉宾主持，采访了脱掉龙袍后的康熙皇帝，小太阳钟汉良。
在联系采访时，钟汉良说他正要去跑步，于是我们便只好去半路拦截他，远远的，便看到一个穿着短衣短裤，裹着白头巾的人跑了过来，刘芸马上便上去拦截，结果钟汉良却说，还有一圈……于是，我们只好看着穿着凉快的钟汉良满身大汗的继续跑远，而我们几个裹的严实的人却在原地冻的直打哆嗦。
一会，钟汉良跑完回来了，钟汉良说，其实自己本身只是想跑半个小时的，但现在已经不知不觉跑了40多分钟了，他说，横店这边空气很好，很舒服，没有很多汽车的尾气，所以能在户外很自在的跑，不象在香港时，只能在健身房里用跑步机原地踏步而已。刘芸问到，平时辛苦的拍戏，是不是就是靠这样跑步来维持充沛体力的呢？钟汉良笑笑说，其实自己也会犯懒，有时也会找许多借口不跑，但跑过之后肯定是很舒服的，整个人都很精神。边走，钟汉良还边说刚刚还在这边看到了其他的运动器械，还想再运动一下，不过，大概是可怜我们这些身体弱的人，钟汉良便选择了回屋洗澡，并且邀请我们一会去他房间里继续聊。
过了一会之后，等我们到钟汉良的房间时，为我们开门的钟汉良已经由一个运动健将变成了一个一身爽朗的阳光大男孩，满脸笑容的欢迎我们进房间参观。
进入钟汉良的房间，我们很惊讶的发现和我们的想象截然不同，一个很时尚阳光的大男孩，屋子里却是一派很传统古典的样子，屋子一角挂着朋友赠送的书法字画，电视上还放着薰香，整个房间都弥漫着淡淡的香气。钟汉良说，自从演了康熙皇帝之后，自己也开始变得对历史啊传统文化啊等这些知识变的很感兴趣，甚至，还迷恋上了相声！当我们问到出门在外，一般自己都有什么消遣时，钟汉良说除了运动，自己比较喜欢看书，一边说一边给我们展示自己最近在看的书，果然，很多都是历史和人文相关的书，想象他看书的样子，颇有一种康熙帝在理完朝政之后，在养心殿抱揽四书五经的感觉。
问到钟汉良这次饰演康熙，剪成光头会不会觉得心痛时，钟汉良说，其实之前一个剧里，自己已经是光头了，然后开玩笑的大笑说：“也许导演当时选演员时就是看上我现成的光头了吧！”刘芸主持这时插播说，听朋友讲，有一种说法说，不是所有人都演的了皇帝的，是要命中有那么一股“气”的才可以，不然会变的困难重重，甚至有血光之灾，讲的钟汉良表情一会欢喜一会恐惧，直到最后刘芸说“汉良你肯定是有那股气的人，拍了这么多月都一帆风顺”时才放心的笑了。
除了聊《鹿鼎记》的故事外，钟汉良还给我们看了他还在酝酿和保密阶段的新歌MV的片段，他介绍说这是利用拍戏的中间间隙时间去伦敦拍摄的，等到自己生日时，会开始在网上预售，这是我们才知道，月底就是钟汉良的生日了，原来和韦小宝黄晓明的生日这么近，果然是好兄弟。
钟汉良的亲切，使得采访到后来已经变成了朋友间平日里随心聊天的样子，他说他的母亲和阿姨因为是很虔诚的佛教徒，所以以前曾经有很长一段时间随她们吃素，刘芸打趣说那你还长这么大个子！钟汉良说即便是现在，在一些比如元旦啊什么的节日里，他还是会吃斋，并且，他不吃牛肉，因为在他们的信仰里，牛是一种很有灵气的动物。
在谈吐间，我们认识了一个全新的钟汉良，褪去了帝王的威严，爱运动，爱古典，并且多了一份邻家男孩的亲切，象我们正在拍摄的《鹿鼎记》一样，平易近人，让人开心。
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其它违法和不良信息大洼村小米与康熙皇帝的传说
古代平定州，有一个地方叫大洼，大洼村产出一种小米，非常好吃。它为什么那么好吃呢？说起来还有一个典故。
传说，前清的时候，有一年秋天，康熙皇帝来晋私访，兴之所至，康熙皇帝来大洼地界狩猎，围猎时，有累又饿，正好来到大洼村，就向当地护兵讨要吃的。这时，一个护兵向皇上扣头：“奴才这里有剩下的小米饭，不知皇上是否能用。”康熙皇帝正饿着呢，还管它什么小米不小米，剩饭不剩饭，忙说：“是饭就行，赶快拿来。”护兵端来米饭，康熙皇帝一吃，挺香，就问：“这小米色泽金黄，食之甜香，软而不粘，是哪里来的呀？还真香！”护兵说小米来自大洼村，康熙皇帝龙颜大悦，说：“大洼村的小米，真香”并信口吟诗一首道：
闲暇狩猎道大洼
又累又饿欲断肠
谁料半碗小米饭
不比宫中美味差
山珍海味朕吃遍
这里小米分外香
于是，康熙皇帝命人取来笔墨纸砚，写了“大洼小米分外香”几个大字。时过境迁，康熙墨宝早不知遗落何方，但是康熙皇帝吃大洼小米的故事，却流传了下来。大洼村产出的小米，到现在也非常的好吃，人们说这小米是受过皇封的。
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