看手机上的照片美食然后自己吃阿大葱油饼真的好吃吗蘸酱的

【小葱蘸酱的做法】小葱蘸酱怎么做好吃_小葱蘸酱的家常做法大全图解-中华美食网
小葱蘸酱&7
小葱蘸酱美味度:
小葱蘸酱,酱是无论何时都可以化腐朽为神奇的菜色,不管是还是子,甚至是大葱!这些食物本身味道是很清淡的,很多人不能接受直接食用这些食物,但是没关系,蘸酱吃!蘸酱吃特别美味!不仅让菜好吃而且让酱也有功不可没的作用,快来试试哦。 人群:
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14&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧1、小葱冼时先浸泡一会儿,多冼2遍,冼的时候不要用力揉搓,以免破坏葱的卖相。
1种做法3种做法2种做法
虾皮笋尖炒牛心菜,鲜美可口的虾皮,它的营养价值也非常的高,含……草莓苹果糖水,是一款清凉可口,十分润肺美味的甜品。香甜可口的……我们家小公主特别爱吃鸡腿,以往我都会做土豆炖鸡腿。今天一早去……绞瓜鸡蛋汤,是一道美味的家常汤食;简单易做,即使你是上班族,……
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教你做最好吃的大葱蘸酱,北方人爷们的最爱!
来源:狼之舞  作者:   11:03
  大葱蘸酱是咱北方人比较喜欢的一种吃法,简单、下饭、实惠,大葱是辣的,但只要蘸了酱,就瓦解了辣味,变得清甜爽口,用苦菜蘸酱吃也是如此,无法深究其中的奥妙,咱只要知道这样吃很爽,就行了。老话说:大葱蘸酱越吃越胖,并不是说吃大葱蘸酱会使人肥胖,更深层的意思是说大葱蘸酱好吃,太容易下饭,不知不觉当中就吃撑。吃大葱还有种俗语叫做:一棵葱十分钟。在有些地方,新婚之夜,老辈会给新郎用大葱来炒一盘鸡蛋吃,你懂得。
  今天说的是,把买来的黄豆酱粗加工一下,让酱香更浓郁,经过自己调制的黄豆酱蘸大葱吃,味道更美。
  主料:黄豆酱150g、大葱白
  辅料:香油5g、陈醋10g
  1、黄豆酱盛到干净小碗里,放进笼屉上锅大火蒸15分钟。
  2、取出蒸过的黄豆酱,趁热调入香油、陈醋。
  3、用小勺搅拌均匀成粘稠的酱泥。
  4、把大葱白洗净切成长段,蘸调好的酱吃,口感清甜浓香。
  一点买大葱的小心得:
  大葱的挑选:挑硬不挑软,挑长不挑短:挑选葱白长、硬实、粗壮、直溜、味道微辣但带有一点清甜口感的大葱。有种大葱天生味道苦涩,吃后口气特重。那买大葱的时候,可以揪一点葱叶尝下苦涩的话就不要买了。
[ 责任编辑: 尹伟华 ]
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& 山东小吃---大葱蘸酱
蘸葱吃的大酱也有说道。吃烤鸭和京酱肉丝等好多菜,用到的都是甜面酱。山东人吃大葱,配的是咸口的豆面酱。过去好多人家都是自己做面酱,我记得自己家做的面酱滋味,却不记得面酱是如何制作的了。据说它是利用黄豆、蚕豆等为主料,以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料,利用毛霉菌的作用发酵制作而成。在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透,放到阴处发酵,等到豆子上布满了毛,就将其用水磨磨碎并加盐,所以山东豆酱为咸的,不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆酱呈黄豆原色黄色,吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒,上面被晒的一层在太阳光的作用下,会慢慢变成棕色,最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆的生味就去掉了,就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。(此段资料来源网络)现代科技发达,老百姓的生活便利。如今就是在农村,怕是也很少有家庭纯手工制酱的了。我们平常喜欢使用本地的四海豆面酱蘸大葱。辛辣味甜的洋葱配上咸鲜香醇的豆面酱,那是一口接一口,一吃舍不了口。老人们都说:“葱蘸酱,越吃越壮”。正是这大葱的辣味和大酱的芳香,孕育了一代又一代山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。实际上,大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜,富含胡萝卜素,维生素C,可食纤维,无脂肪,低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的,不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品,黄豆富含蛋白质,维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了。从春节开始至今,我家每天都断不了这洋葱和豆面酱。说起来我的胃很娇气,时不时的犯毛病。可就是吃这种洋葱蘸酱,却怎么吃也没问题。我查一下,葱有以下的食疗作用:1、解热,祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出;2、促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲;3、抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强;4、防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。最近市场上农村小园里的露天洋葱陆续上市,早晨上班路上一看路边菜摊那带着湿泥的葱须,还有那水灵灵郁郁葱葱的绿叶,禁不住口舌生津。恨不得马上买一捆。无论正餐是啥,这洋葱蘸酱就是餐桌上一道百搭的热门凉菜。我喜欢吃葱叶,妈妈喜欢吃葱白。咔嚓咔嚓吃起来,那真是没个够!要说缺点,有两个:一是吃后,口气难闻。所以您要是有公务活动或者是热恋中的年轻人,您即使是爱也需要克制。其他的人,上班时间尽量不吃,晚上这餐尽可以敞开了吃。嘿嘿,不过吃的时候尽量把其他人也拉下水,否则的话,咱就成了众矢之的了。二是因为这洋葱蘸酱,每餐总是多吃几口饭。最近大概就是这葱蘸酱吃的疯,貌似我也长胖了一斤。不容易啊!感谢洋葱,感谢面酱,感谢洋葱就大酱!最近晚上看电视或是在电脑前编辑博文,经常会莫名其妙就想到这洋葱。常常偷偷跑到厨房,咔嚓咔嚓偷吃两棵。真的,那脆甜脆甜的感觉,就像秋天吃水汪汪的绿萝卜抑或是酸甜脆口的小国光苹果。呵呵,地道的吃货,吃着碗里的想着盆里的!满眼满脑子全是吃……原文地址:
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怀孕以来最喜欢吃的就是馒头夹咸菜,豆皮卷大葱蘸酱!
宝宝2岁11个月LV.10
怀孕以来最喜欢吃的就是馒头夹咸菜,豆皮卷大葱蘸酱!一次都能吃好几个馒头…都成饿死鬼了,动不动就饿…吃的多,也没见怎么胖!
痴迷你忽冷忽热的温柔
宝宝2岁9个月LV.11
营养都给孩子了,,我就是吃不下,不想吃,吃一点就肚子涨,烦透了
宝宝3岁1个月LV.9
少吃咸菜,对宝宝不好,
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
嗯,老公都不让我吃,可是就是害病想吃啊!管不住自己
十年_A851:少吃咸菜,对宝宝不好,
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
宝妈不能吃也要尽量多吃点,以后宝贝出生了胖墩墩的很可爱!
执子之手与子偕老_agaO:营养都给孩子了,,我就是吃不下,不想吃,吃一点就肚子涨,烦透了
宝宝3岁1个月LV.9
我怀孕之前就爱吃咸菜,怀孕之后也吃,但吃的少,每次吃饭,咸菜都放在我够不着的地方,防止我偷吃
宝宝3岁9个月LV.8
多吃水果噢,看我家安宝,我那时就跟爱吃水果,食物超好。
宝宝3岁5个月LV.9
怀双5个月开始特喜欢油腻的红烧肉.猪蹄.扣肉.....一日三餐吃都行曾经1天吃六大块扣肉(酒席的)宝宝7斤1两
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
呵呵…和我一样,老公都不让吃…老是看见就流口水想吃啊…
十年_A851:我怀孕之前就爱吃咸菜,怀孕之后也吃,但吃的少,每次吃饭,咸菜都放在我够不着的地方,防止我偷吃
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
宝贝很可爱啊…很白…哎呀~俺家宝贝出生以后会是什么样呢…期待啊~
dyy:多吃水果噢,看我家安宝,我那时就跟爱吃水果,食物超好。
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
宝妈喜欢吃肉啊,我不能吃肉,吃两口还行,吃多了就会吐,也不知道为什么,从怀了孕就不能闻那种荤腥味道。我嫂子说我穷命,没吃福…
喜从天降:怀双5个月开始特喜欢油腻的红烧肉.猪蹄.扣肉.....一日三餐吃都行曾经1天吃六大块扣肉(酒席的)宝宝7斤1两
宝宝3岁9个月LV.8
嗯,加油,一定会健康可爱的
圈圈_3UOz:宝贝很可爱啊…很白…哎呀~俺家宝贝出生以后会是什么样呢…期待啊~
宝宝3岁5个月LV.9
怀孕初期也是和你一样.5个月后才能吃能睡
圈圈_3UOz:宝妈喜欢吃肉啊,我不能吃肉,吃两口还行,吃多了就会吐,也不知道为什么,从怀了孕就不能闻那种荤腥味道。我嫂子说我穷命,没吃福…
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
我现在也不知道怎么回事又开始头疼,腰痛了,真的不好受啊…
喜从天降:怀孕初期也是和你一样.5个月后才能吃能睡
楼主圈圈_3UOz
宝宝2岁11个月LV.10
呵呵…谢谢宝妈,借宝妈吉言了!
dyy:嗯,加油,一定会健康可爱的
宝宝2岁6个月LV.12
吃别的都吃不下
就吃这个吃得多
我哭你哄40
宝宝3岁1个月LV.5
甜甜要成富婆
宝宝31天LV.5
你家宝宝是男宝女宝啊
喜从天降:怀双5个月开始特喜欢油腻的红烧肉.猪蹄.扣肉.....一日三餐吃都行曾经1天吃六大块扣肉(酒席的)宝宝7斤1两
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