请问有没有比较完整的食物成分的数据、网站_营养吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：36,213贴子：
请问有没有比较完整的食物成分的数据、网站收藏
发现的有中国食物成分表，一千多种食物（蔬菜，肉、鱼，等），列出了这些成分能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物 视黄醇当量 硫胺素(VB1) 核黄素(VB2) 尼克酸
VPP) 维生素E 钠 钙 铁 类别 抗坏血酸(VC) 类 胆固醇 请问有没有列出菜谱中的食材的数据库？如果有的话，就可以做一些有趣的功能了，比如从每天所需的营养来设计菜谱表
营养减肥,节前的减肥小方法,看看她是怎么瘦身的
初步找到了一些学生食谱，打算试试做一些简单小程序，比如算算每天的营养量
测试1：摘自一份小学生菜谱（周一）：米饭、葱花饼 红烧鸭块 豇豆肉丝 尖椒豆腐丝 西红柿鸡蛋汤 食材成分如下：-------稻米 小麦粉 鸭肉 豇豆 猪肉 尖椒 豆腐丝 鸡蛋 西红柿 色拉油 250 80 260 100 160 60 200 20 20 20
食材的营养表：食物名 地区 可食部分 能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物 视黄醇当量 硫胺素(VB1) 核黄素(VB2) 尼克酸
VPP) 维生素E 钠 钙 铁 类别 抗坏血酸(VC) 类 胆固醇 稻米（大米）
100 346 13.3 7.4 0.8 0.7 77.2 0 0.11 0.05 1.9 0.46 3.8 13 2.3 11 0 25
小麦粉（标准粉）
100 344 12.7 11.2 1.5 2.1 71.5 0 0.28 0.08 2 1.8 3.1 31 3.5 11
鸭肉（胸脯肉） 山东 100 90 78.6 15 1.5
0.01 0.07 4.2 1.98 60.2 6 4.1 52
100 322 10.9 19.3 1.2 7.1 58.5 10 0.16 0.08 1.9 8.61 6.8 40 7.1 21
猪肉（肥，瘦）
100 395 46.8 13.2 37
0.22 0.16 3.5 0.49 59.4 6 1.6 51
5 80 辣椒（尖，青）
84 23 91.9 1.4 0.3 2.1 3.7 57 0.03 0.04 0.5 0.88 2.2 15 0.7 31 62 50
100 201 58.4 21.5 10.5 1.1 5.1 5 0.04 0.12 0.5 9.76 20.6 204 9.1 21
鸡蛋（白皮）
87 138 75.8 12.7 9
1.5 310 0.09 0.31 0.2 1.23 94.7 48 2 54
25 585 番茄（西红柿，番柿）
97 19 94.4 0.9 0.2 0.5 3.5 92 0.03 0.03 0.6 0.57 5 10 0.4 31 19 50
100 898 0.2
24.01 5.1 18 1.7 81
按照上面的量，下面是所有营养，不知小学生一天摄入够了不？能量 水分 蛋白质 脂肪 膳食纤维 碳水化物 视黄醇当量 硫胺素(VB1) 核黄素(VB2) 尼克酸
VPP) 维生素E 钠 钙 铁 类别 抗坏血酸(VC) 类 胆固醇
552.................4827586
菜谱是“学生”菜谱，不是“小学生”
蛋白质153克应该是够了
中学生2900千卡能量也够了，看来这菜谱设计的还不错
按照14岁学生的推荐摄入量，钙稍少一些，858，需要1000
钠太多了，4549，推荐是1800
康宝莱营养保健,全球知名的营养和体重管理品牌,让您健康轻松减重.康宝莱注重科学健康的体重管理,助力&均衡营养,精彩人生“!热线:400-888-6880
铁倒足够，241，推荐只要20多
VC不够，48&100，看来吃水果还是需要的
维生素E够了，42&14
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或文档分类：
下载后只包含 1 个 XLS 格式的文档，没有任何的图纸或源代码，
下载前请先预览，预览内容跟原文是一样的，在线预览图片经过高度压缩，下载原文更清晰。
您的浏览器不支持进度条
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩?页未读，继续阅读
播放器加载中，请稍候...
该用户其他文档
下载所得到的文件列表中国食物成分表2015完整版创新.xls
文档介绍：
食物成分表序号名称可食部分能量水分蛋白质脂肪膳食纤维碳水化物维生素A维生素B维生素B烟酸维生素E钠钙铁类别维生素C大黄米(黍)...........大麦(元麦)..........稻谷(早籼)..........稻米(大米)...........稻米(粳,特级)...........稻米(粳,标一)...........稻米(粳,标二).........稻米(粳,标三)...........稻米(粳,标四)...........稻米(早籼,特等).........稻米(早籼,标一)........稻米(早籼,标二).......稻米(晚籼,特).........稻米(晚籼,标一)...........稻米(晚籼,标二)..........稻米(籼)...........稻米(优标).........稻米(籼,标一)..........稻谷(红).......稻米(香大米)..........方便面..........麸皮..........高粱米...........挂面(赖氨酸)..........挂面(标准粉)..........挂面(精白粉)...........谷子(龙谷).......黑米(稻米(紫))...........花卷.......黄米..........煎饼.........烤麸..........苦荞麦粉...........烙饼(标准粉).........馒头(蒸,标粉).........馒头(蒸,富强粉)........面筋(水)(水面筋)..........面筋(油)(油面筋)...........面条(富强粉)(切面).........面条(干).........面条(煮,富强粉).........面条(虾蓉面).........面条(标准粉)(切面)..........米饭(蒸,籼米)..........米饭(蒸,粳米).......米粉(干,细)........米粉(排米粉)..........米粥(粳米).........糜子(带皮).........糜子米(炒米).........糯米(优糯米).........糯米(粳糯)..........糯米(江米)..........糯米(籼)..........糯谷(早糯)........糯米(紫红,血糯米)..........荞麦..........青稞.........烧饼(糖)........沙子面........通心面(通心粉)........五谷香.........小麦(龙麦).......小麦粉(特二粉)........小麦粉(标准粉)..........小麦粉(特一,精粉)..........小麦胚粉...........小米..........小米粥.........燕麦片.........第页,共页序号名称可食部分能量水分蛋白质脂肪膳食纤维碳水化物维生素A维生素B维生素B烟酸维生素E钠钙铁类别维生素C薏米(薏苡回回米).........油饼........莜麦面.........油条..........玉米(白,包谷)..........玉米(黄,包谷)...........玉米(鲜,包谷)..........玉米罐头(玉米笋).....玉米面(白).........玉米面(黄)...........玉米面(黄豆玉米面)...........玉米糁(黄).........玉米粥(即食)..........糍粑(稞麦(熟品))...........扁豆...........扁豆(白)........蚕豆(去皮)..........蚕豆(带皮)...........臭干..........豆粕..........豆腐...........豆腐(内酯豆腐)..........豆腐(南豆腐)..........豆腐(北)..........豆腐干..........豆腐干(香干)...........豆腐干(菜干)..........豆腐干(酱油干)........豆腐干(小香干)........豆腐干(熏干)..........豆腐花.......豆腐卷(豆制五香卷)..........豆腐卷.........豆腐脑(老豆腐).........豆腐皮...........豆腐丝...........豆腐丝(干)........豆腐丝(油)..........豆腐渣.....豆肝尖..........豆浆.........豆浆粉...........豆奶.........豆沙.........腐乳(白).........腐乳(臭,臭豆腐)..........腐乳(桂林腐乳).........腐乳(红,酱豆腐).........腐乳(上海南乳)........腐乳(糟豆腐乳,糟乳)........腐竹..........腐竹皮.......高蛋白豆米粉....黑豆(黑大豆)........红豆馅..........花豆(红).........花豆(紫)..........黄豆(大豆)..........黄豆粉..........豇豆(紫)..........豇豆...........绿豆..........绿豆饼(饼折).......绿豆面.........卤干..........眉豆(饭豇豆).........脑豆..........膨化豆粕(大豆蛋白).........蒲包干.........千张(百页)........青豆(青大豆).........酸豆乳.........第页,共页序号名称可食部分能量水分蛋白质脂肪膳食纤维碳水化物维生素A维生素B维生素B烟酸维生素E钠钙铁类别维生素C素大肠.......素火腿..........素鸡...........素虾(炸)..........素鸡丝卷.........素什锦........酥香兰花豆...........豌豆...........豌豆(花)..........小豆(红,红小豆)..........油豆腐(豆腐泡)..........油炸豆瓣..........油炸豆花.........芸豆(白).........芸豆(红)..........芸豆(虎皮)..........芸豆(杂,带皮).......杂豆....枝竹.........扁豆(鲜)...........蚕豆(鲜)..........刀豆.........豆角..........豆角(白)...........发芽豆..........荷兰豆...........黄豆芽..........豇豆(鲜)...........豇豆(鲜,长).........绿豆芽...........垅船豆..........龙豆.........龙牙豆(玉豆)..........毛豆(青豆).........四季豆(菜豆)..........豌豆(鲜)..........豌豆苗......油豆角(多花菜豆)...........芸豆(鲜).........百合.........百合(干)..........百合(脱水)........荸荠(马蹄,地栗)...1
内容来自淘豆网转载请标明出处.
浏览：1436次食品数据库查询
添加剂查询
15个国家地区组织的食品添加剂现行限量标准及2760查询系统
根据GB 食品添加剂使用标准整理
根据GB 食品添加剂使用标准整理
根据GB 食品添加剂使用标准整理
数据来源于卫生部批准的新资源食品信息公告
食品抽检信息查询系统
国家/省/直辖市食品安全监督抽检信息查询系统
国家质监总局食品安全局通报的进境食品不合格信息查询系统
美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、日韩官方通报的对华预警信息查询系统
化学污染查询
27个国家或地区以及CAC的兽药残留限量标准
快速查询天然毒素限量的食品名称及其属性
快速查询其它来源化学污染物限量的食品名称及其属性
为检验检疫技术人员提供智能化、标准化的检测操作规程
日本肯定列表中农兽药在不同类别食品中的限量查询
微生物查询
快速查询培养基的名称，成分，用途及相关的菌种信息等
32个国家及CAC和微生物规格委员会的微生物限量标准
10982种菌种保存方法、实物状态、用途、致病名称等
参照大量的权威的鉴定手册和检测标准，经过大量菌株鉴定结果验证后编制的细菌生化鉴定系统
进出口信息查询
包含2400多条美国FDA拒绝进口的信息并保持及时更新
包含了14000多条进境不合格食品数据的相关信息
快速查询出口注册企业及其产品的相关信息
支持使用商品名称、编码号查询，方便快捷
该数据库对欧盟食品和饲料快速预警系统每周发布的信息进行了整理
数据来自韩国食品药品局官方网站，由食品伙伴网翻译整理
该查询系统对日本扣留其他国家食品情况进行了整理
数据来自加拿大CFIA官方网站，由食品伙伴网翻译整理
认证信息查询
搜集整理了中国各个省市地区的食品安全检测机构
国家认监委关于食品复检机构名录的公告
国家食品药品监督管理局关于保健食品注册检验机构名单的公告
营养数据查询
本查询系统提供1500余个食品分类的营养值，方便营养配餐
　　　　　　
Copyright&
foodmate.net Inc. All rights reserved
技术问题　电话：　传真：您当前的位置： >>
字体大小：
食物成分数据表达规范