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义乌南平山上野茶香
金华新闻客户端4月25日消息&浙中新报 杨霄
清明节到谷雨前是茶叶最好的采摘期，在义乌市赤岸镇三丫塘村，28岁的朱康生和55岁的父亲朱荣清每逢三月底便开始忙着做茶，到了四月中旬是父子俩最忙的时候，有时为了赶货，从晚上六点一直制茶到第二天上午六点。
朱康生家从他的爷爷那辈就开始做茶，朱康生的爸爸朱荣清一开始是手工制茶，每天只睡二三个小时才能生产三四公斤茶叶，品质不稳、效率低且卖不起好价钱。10多年前开始使用机器制茶，凭借多年的制茶经验，人工控制好温度、干燥度，使得茶的品质更为稳定。
朱康生家在南平山上有一处近50亩左右、生长了50多年的野茶树，父子俩每年春天上山修枝一次，夏天除草一次，不施肥，不喷农药由其自然生长。经历风吹日晒雨打，每年都孕育出娇嫩的野茶。
高山野茶上市的时间晚，今年是4月8日开采。茶的品相一般，且茶山路途遥远，道路崎岖难走，人工采摘费相对高。但近年来，人们越来越追求原生态、无污染，所以高山野茶慢慢走入爱茶人的视野，也促使着朱康生父子坚持制作高山野茶，也带动村内外的村民增加收入。
这几天天气晴好，早上五点半，朱康生父子便将10多名采茶工接上车，开车半个小时将他们送到山脚。采茶工徒步爬山约1小时来到海拔800多米高的山上采摘野茶。一天下来，可采40多公斤鲜茶，最后制作成六七公斤茶叶。
4月19日，记者跟随朱康生来到这片茶山，沿路开满了紫藤花、野菊花等花卉，穿越高山密林，到了山顶，放眼望去，只见茶山层次分明，树木繁茂，翠竹成荫，与湛蓝辽阔的天空，构成了一幅雅趣盎然的淡墨山水画。当天因为前一天下雨无法采摘，所以当天芽儿都抽的很快。64岁的深塘村村民章阿姨是采茶工队伍中的一员，她已经断断续续采了七天的茶叶。当天由于她动作快采摘量大赚了400多块钱，把她乐得不亦乐乎。
在义乌副食品市场销售茶叶20多年的陈萍萍是朱康生家的老客，之所以与这野茶结缘，是因为陈萍萍的父亲很喜欢喝这种茶。她告诉记者，它们生长在高山林木、云雾之间，这种特殊环境造就的野茶，茶汤醇厚，花果香味浓，回味甘甜。有一位50多岁的内蒙古客人来义乌尝过此茶之后，每年都来订野茶。还有在宁夏做生意的义乌人每年将此茶作为义乌特产带到宁夏那边馈赠佳友。
高山野茶正如那翩翩少女，从高山走下，在杯盏间焕发那缕缕独特的茶香，让人爱不释手。
来源：浙中新报 作者：杨霄 责任编辑：钟路登录后留言
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