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硫的燃烧实验
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山川521于日上传了视频硫的燃烧实验
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23:06:58& 浏览次数：9250次& 回复次数：29次
本帖最后由 wenxian 于
23:09 编辑
我看群里有很多朋友一直对无硫山药的事情有疑问，如何才能分辨是否硫磺熏的呢？
下面我就给朋友们个详细的说明：
先看无硫的山药吧，我用的是自家种植的垆土怀山：
这张照片清晰的表明了垆土怀山的外观，特有的铁锈红，毛孔比较凸起，质地非常细腻，蒸后口干非常面甜香！
然后制作无硫山药片用的是我以前在社区里面写的帖子里面的办法，这里不再重复，想看具体做法的朋友按照这个链接参考一下吧：
按照我的方法做出的无硫山药片就是下面这样的：
大家看到无硫的山药片表面都有仿佛小气泡一样的凸起，发皱，颜色米白，并不是雪白或者纯白。
用舌头舔一下只有很少的淡淡的甜味或者无味。
下面这张图片是我用打粉机做的无硫山药粉：
颜色大家看到了吧，米白色，我尝了尝，基本无味道，是纯粉粉的味道，很像普通面粉的味道。我这个是全皮粉，连山药皮一起粉碎了，我咨询过中医，中医建议连皮一起吃食疗效果好！
下面这照片是硫磺熏过的，大家注意辨别：
硫磺熏过的山药质地非常细腻，颜色惨白或者直白，不自然，卖相非常好，这种山药片我尝过，用舌头舔一股酸味，表面无小泡凸起。
从这几张图片大家就可以很清楚的了解什么是无硫山药片和山药粉了吧!
希望能对大家有所帮助！
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谢谢，看明白了，去药店看一下去。
药店都是这种硫磺熏过的，超市的也是一样，我们都是买新鲜的来吃，但不好储存
楼主您好，这个帖子的山药片照片里的干山药片是楼主自然晒干的还是怎样烘干的呢？您自己家用的打粉机是什么样的？是在超市买的吗，什么牌子的好用呢？我也想买一个家用的打粉机！
谢谢分享！看来我们买的都是硫磺熏的。
直接买楼主的最简单
您好，我是自然晒干的，天冷的时候是对着空调吹暖风干燥的，呵呵！
打粉机就是用的普通豆浆机的干打粉功能，然后用筛子过一下就行，没什么难的。
你好&&谢谢你的留言&&我过来这里看你帖子了:)&&
买的山药片今天退回去了。可我还是有个疑问呢，我开始在超市和药店买的都是你下面的这种被硫磺熏制过的，片的表面很光滑，手摸一下便是白粉沾手上。
可是今天退回去的山药片的表面看起来也是有山药天然的纹路的呢，手伸进包装袋出来后整个手掌都是白色，仔细看山药的话，有的皱褶里面会发黄， 有的山药很白，还能看到两三片比较光滑的山药片，煮了几片吃了下没有一点山药的味道，不会有酸的的口感 ， 但是闻起来酸酸的呢。
那是不是说&&现在硫磺熏制山药也能做出保持山药天然纹路的工艺了呢？
淘宝有那种打100g的打粉机，价格100块，运费10块，挺好的。
谢谢ariyjy！等啥时去淘宝看看去！
本帖最后由 wenxian 于
21:44 编辑
看到您的问题了，具体情况是这样的：
& &&&目前由于山药的效果和众多养生专家的推荐，温县垆土怀山和焦作的山药（就是古代怀庆府地区的山药才能称为怀山）从去年的8元一斤一路飙升到目前郑州本地店铺的23一斤，北京地区已经到50一斤的历史最高水平！
目前很多山药都是冷库保存，成本更加高昂。
& & 在目前这个情况下，很多不法商人和农户进了大批河北山东的一般的铁棍山药，来冒充怀山。从山东进的山药一般在8元左右，前一阵子了解的情况。贴上温县的标签和包装就能卖到18一斤，而且外观和温县垆土山药非常接近，单独吃口感也不错，很具有欺骗性。但如果吃过垆土怀山的人就能分辨出来，真正的垆土怀山直接蒸着吃非常面，甜香，和其他山药比较一吃就能很容易辨别出来！单独吃估计感觉会有差距！
& & 但我说句公道话，如果很多朋友觉得垆土怀山非常贵的话，吃点8-9元的山东山药当平常的食品也很好！但不能容忍的是不能冒充温县本地山药，冒充的话就不对了！
另外由于山药处理成山药片进行了人工工艺处理，有些掺假现象就更难被我们发觉，我个人估计您买的山药片就是掺入各种品质不同的山药片来降低成本！
目前山药片的产出率是5斤新鲜垆土怀山出1斤山药片，5斤山药卖到115，做成山药片而且有损失，所以每斤山药片如果是正宗垆土怀山的话应该在120一斤以上才对，低于这个价格的一般为普通山药处理成的。
开玩笑了吧，从地里9月份左右开始吃到来年的3&&4月份，然后剩下的这段时间都是吃的山药片，也有三年时间了，就没看到过有120一斤的山药片，楼主你看到过吗？如此说来我们大家买的都不是正宗的喽&&最贵的买过 7&&80一斤&&也有4&&50一斤的& &也买过30多一斤的，至少一直都没有出现过这次的情况，是不是那些人生意做大了，也就开始没有诚信可言了。
本帖最后由 wenxian 于
22:26 编辑
我说的都是我自己亲自了解到的情况，我目前只能对我说的事情负责，我这里邻村农家自己种植山药自家磨粉打出的山药粉卖到180一斤，而且同村农家还不愿意费这个事情，因为太贵，销量没那么大而且费事。村里一般种植的山药都在收获后卖到中间商手中，至于他们怎么处理我们就不知道了。
在这里我重申一下，我并不是在为哪家的山药好哪家的山药正宗来介绍，而是把目前我知道的情况完整的告诉大家，毕竟我和群里的朋友们都在经常吃山药。
另外按照这样计算也对，18一斤5斤就是90，垆土怀山山药片卖这个价位也对。
但如果非要低价格的也好办，掺入普通山药就行，利润更大！这样的山药做菜吃可以，食疗我是不吃！一分价钱一分货，食疗养生别贪小便宜！
另外大家要看时间段，举个例子这段时间山东大蒜1.2一斤卖不动，去年大蒜8元一斤还算便宜，农产品的价格随着市场和时间会剧烈波动，在讨论任何事情都要全面分析这个事情，不单单是看价格。
本帖最后由 wenxian 于
22:29 编辑
目前正宗垆土怀山地头带土批发价格在18左右波动，今年已经过一半了，目前郑州本地市场的垆土怀山价格超过10斤一般23，单独买少量的一般26，山药运到实体店铺卖18一斤的我只能说大部分不是焦作本地的。目前店铺生意也不好做，山药价格升的太高影响了销售量，客户来的没去年多，我咨询过本地市场的很多老板。
在这里我再次重申：我只把我了解的告诉大家，其他我不知道的我不做评论！如果对您有冒犯之处，希望多包涵！欢迎交流！
现在普通存放的山药都已经开始发芽了，大家买的不发芽的怀山一般都是冷库的，也挺好，但我吃自家的，发芽了就不经常吃了，呵呵！等今年霜降后吧！
关于山药片无硫的话题已经变成真假山药的话题了，为了防止误认，也不触犯版规的出发点，我不再对真假山药的话题继续回答了，对于是否无硫山药可以继续讨论，希望大家理解！:)
难怪我买回来的山药和薏米打粉后煮出来酸酸的，中草药行的老板还说是自然晒干的，上当了。看来不能吃了。
本帖最后由 叶芝 于
13:03 编辑
有纹路的才是无硫的啊，糟糕买错了，赶快停了不吃
我星期天买的是
38元一代，才二两，不知是真是假，回去看看
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用药情况：
药物名称：喹硫平 艾斯西酞普兰
服用说明：每晚两粒喹硫平+一粒艾斯西酞普兰，服药有大半年了，效果不错情绪稳定
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若双相诊断明确，则西酞普兰可以停了，以喹硫平维持。
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