病毒性心肌炎为什么要戒烟和麻油属于刺激性食物吗

病毒性心肌炎康复后的保养及注意点
各位专家好10年前曾应患病毒性感昌未及时医治引起病毒性心肌炎当时因本人之前对此病有一定了解及时发觉因此就诊时早博并不十分严重经24小时心电图测得早博数大概为3000左右为房早此病没有特效药可治疗当时以吊针吃药治为主以静躺治疗为辅治疗近二三个月之后开始正常生活吃药持续了大概三个月左右基本治愈平时生活基本无碍但身体较累时偶尔会有二三个早博平时较为正常本次发病及持续时间:去年(2006年)因好长时间没有运动身体长胖去运动了半天当时无病症只觉得较累大概过了一星期左右开始有早博(因以前也发现过有早博吃了心律平之后一两天就好转)吃了心律平但基本无效果因此到医院就诊又做了次24小时心电图比第一次时还多还验了血(怀疑有甲亢)做了胸透(怀疑心肌增厚)但一切正常因没有特效药继续吊针(营养心缉吃药(心律平)吊针吊了一星期之后还是没有好转继续吃药持续了将近一个月才慢慢好转好了几个星期又有早博开始吃贝他洛克和心律平一起治疗之后慢慢好转之后又有早博如此返复有三四次第次都要吃一个月的药才能有好转到去年12月分至今年三月份一直正常三月份至今一持有反复平时就以上述两种药作为治疗手段感觉心律平不像最早二次有早博时吃的有效每次早博初期感觉停跳之后跳的那次特别猛但并不感觉胸闷后期(快好时)感觉跳动不像初期那样猛烈但会有胸闷的感觉以往诊断治疗经过及效果:病毒性感冒引起的病毒性心肌炎辅助检查:验血胸透24小时心电图其它:本人不喝酒便抽烟(二三天一包)问题:1患此病之后能不能进行运动多少程度适合以本人的认识及经验感觉应进行适当运动增强心脏功能这样会有助于此病的预防2还会有其它什么原因引起早博像这样(从去年到今年)有点不正常3是否应该戒烟会对此病有益4饮食有什么要注意的是否应该少吃辛辣之类的食物5其它还应注意的 望哪位与我有类似经历的病友及这方面的专家看到我的文章能及时回复我十分感激
医生回复(2)
病情分析:甲亢是一种内分泌紊乱而引起的一种慢性疾病,女性是甲亢的高发人群,特别是中年女性,患病后患者会出现怕热、多汗、食欲亢进、消瘦、体重下降、疲乏无力及情绪易激动、性情急躁、失眠、思想不集中、眼球突出,手舌颤抖、甲状腺肿或肿大等。意见建议:建议到正规专科甲状腺医院做进一步的检查,对症治疗,才能有好的治疗效果!手机版更便捷
病毒性心肌炎的健康指导
  病毒性心肌炎是由病毒感染心肌引起的以炎症为主要病变的疾病。患者轻者可无明显症状,重者可并发心律失常、心力衰竭甚至死亡等严重不良结局,需要引起重视。本病易反复发作,除住院集中治疗外,出院后长时间的恢复期也不可大意。因此,罹患疾病后如何提高自我护理和保健能力是一个非常重要的问题。  【健康指导七大点】  1、正确认识疾病  部分患者或家属不了解病毒性心肌炎的基本知识及预后,常表现出焦虑、恐惧、紧张等不良心理状态,对治疗和护理极为不利。精神紧张、过度劳累等诱发因素均会使机体抗病毒感染能力下降,或使心肌对病毒的易感性增加,从而在病毒感染的基础上诱发心肌炎的表现。因此患者应正视疾病,保持心情愉快,安静地坚持较长时间的休息,在最佳精神状态下配合治疗与护理。  2、减轻心脏负荷  强调卧床休息,保证充足的睡眠,减少心肌耗氧量,促进心肌功能恢复,在急性期至少应休息到热退后3~4周。伴有心功能不全及心脏扩大者应绝对卧床休息,一般总休息时间3~6个月。直至心脏大小回复正常和心功能恢复后,根据具体情况逐渐增加活动量。  3、动员家属参与  疾病的向愈少不了信心和家人的支持。患者应告知家人需求,请求家人的支持与监督自身的康复训练,使家人参与自己的护理计划。  4、日常生活护理  (1)排便时切勿用力屏气,可用缓泻剂如开塞露塞肛或口服酚酞片(2d没解大便患者可使用开塞露);  (2)学习如何正确咳嗽、咳痰,必要时辅助吸痰,保持唿吸道通畅;  (3)监测体温变化,注意保暖,预防感染;  (4)饮食方面,应进食高蛋白、高维生素、易消化饮食,尤其是补充富含维生素C的食物如新鲜蔬菜、水果,以促进心肌代谢与修复。戒烟酒,避免过饱及刺激性食物。  5、严密观察病情  注意防寒保暖,预防病毒性感冒。学会或教会家人测脉率、节律,注意血压、体温、唿吸及精神状态的变化,发现异常或有胸闷、心悸等不适及时就诊。伴严重心律失常者应持续进行心电监护。发现多源性早搏、心动过速、心动过缓、完全性房室传导阻滞或扑动、颤动,需立即就诊并采取紧急措施。  6、严防二次感染  预防唿吸道、消化道等病毒感染,流行期少到公共场所,一旦发病及时就诊治疗。  7、适量体育锻炼  当休养一段时间后,活动耐力有所增加,此时不宜急于求成过度运动;如不愿活动或害怕活动,应积极主动请求心理疏导,或请求家人督促自己完成耐力范围内的活动量。或采取小组活动的方式,在适宜的活动环境和氛围,激发自己活动的兴趣。
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病毒性心肌炎,不能吃什么东西
健康咨询描述:
病毒性心肌炎,不能吃什么东西病毒性心肌炎,不能吃什么东西
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阜外心血管病医院&& 医师
擅长: 高血压冠心病心律失常心血管介入治疗先天性心脏病瓣膜
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,心肌炎治疗关键是早期急性期治疗,饮食不需要特殊注意,积极重视,就诊心内科&&&&&&指导意见:&&&&&&你好,积极重视,就诊心内科,进行相关的检查,明确病毒性心肌炎分期,急性期,还是后遗症期,心肌酶升高情况,心脏彩超评估结构和功能,以及心电图看节律变化,不要盲目,积极重视,就诊医院
哦,感谢医生的回答
13:06医生回答:
广州军区武汉总医院&& 主治医师
擅长: 擅长超声影像诊断,在甲状腺,乳腺,腹部,妇科等多学
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,根据你的描述可考虑为病毒性心肌炎,请及时就医对症处理。&&&&&&指导意见:&&&&&&建议就诊正规医院心内科,待明确诊断后在医生指导下针对性治疗,日常生活注意休息,忌烟酒辛辣刺激生冷食物,祝健康!
擅长: 阴道炎,宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎,乳腺疾病,月经不
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好根据你描述的情况。病毒性心肌炎是由病毒和炎症引起的症状。&&&&&&指导意见:&&&&&&建议如果得了病毒性心肌炎。可以多吃些清淡的饮食,不要吃刺激性的食物,不要吃油性太大的食物,保持心情愉快,不要生气。&&&&&&以上是对“病毒性心肌炎,不能吃什么东西”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
擅长: 呼吸系统,消化系统,心血管系统疾病的诊治,尤其呼吸
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,根据你的描述,心肌炎治疗关键是早期急性期治疗,饮食没有特殊需要注意的。&&&&&&指导意见:&&&&&&建议,饮食主要以清淡为主,吃点易消化低脂肪高蛋白食物。不要吃辛辣油炸食品。多吃新鲜蔬菜水果。
疾病百科| 心肌炎
挂号科室:心血管内科
温馨提示:食疗上可服用菊花粥、人参粥等,可按医嘱服用西洋参,有利于心肌炎的恢复。
&&&&&&& 心肌炎(myocarditis)是指由各种原因引起的心肌的局限性或弥漫性炎症。虽然某些心肌炎由于在终期可过渡为充血...
好发人群:青壮年人群
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是否医保:医保疾病
治疗方法:药物治疗
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1、多吃含纤维素的食物。
2、多吃含胡萝卜素的食物。
3、多吃含维生素丰富的蔬菜。
1、忌食过甜、过咸类的食物。
2、忌辛辣刺激性食物。
3、忌高脂肪、高热量食物。
心肌炎的病因可分为下列几种:
感染性因素(25%):
病毒如柯萨奇病毒、艾柯病毒、流感病毒、腺病毒、肝炎病毒等;细菌如白喉杆菌、链球菌等;真菌;立克次体;螺旋体;原虫等。其中病毒性心肌炎最常见,病毒感染引起的心肌局限性或弥漫性的急性或慢性炎症病变,属于感染性心肌疾病。
自身免疫性疾病(20%):
是指机体对自身抗原发生免疫反应而导致自身组织损害所引起的疾病。如系统性红斑狼疮、巨细胞性心肌炎,大多数原因不明,可能与遗传、感染、药物及环境等因素有关。
物理因素(15%):
如胸部放射性治疗引起的心肌损伤。
化学因素(10%):
如多种药物如一些抗菌素、肿瘤化疗药物等。
青壮年发病较多,常先有原发感染的表现,如病毒性者常有发热,,,呕吐,,等,大多在病毒感染1-3周后,出现心肌炎的症状,由于可致因排血量降低而感,累及心包膜及胸膜时,,,亦可有类似的表现,严重者心功能不全,常见体征,窦性与体温不相平行,也可有窦性及各种心律失常,心界扩大者占1/3-1/2,见于重症心肌炎,因可致二尖瓣或三尖瓣关闭不全,心尖部或胸骨左下缘,心肌损害严重或者,可闻,第一心音减弱,合并者可闻心包摩擦音。
轻者可完全无症状,重者心力衰竭或,表现悬殊,根据临床表现可分为六个类型:
1、无症状型:感染后1-4周心电图出现S-T改变,无症状;
2、心律失常型:表现各种类型的心律失常,心室性期前收缩最多见;
3、心力衰竭型:出现心力衰竭的症状及体征;
4、心肌坏死型:临床表现类似心肌梗塞;
5、型:心脏扩大,二尖瓣及三尖瓣区收缩期杂音;
6、猝死型:无先兆,突然死亡。
根据病因,临床症状和相关检查即可诊断。
1、原发性心内膜弹力纤维增生症
相似之处为心脏扩大,反复出现心力衰竭,可见心源性休克,但本病多发生在6个月以下的小婴儿,心内膜弹力纤维大量增生及心肌变性等病变累及整个心脏,心电图及超声心动图检查均显示左室肥厚为主,临床表现为反复发作的左心衰竭症状,心脏肥大,心音减弱,无杂音或有轻度收缩期杂音,无病毒感染的病史或症状,无病毒性心肌炎的实验室检查改变。
2、中毒性心肌炎
有严重感染或药物中毒史,常并发于重症肺炎,伤寒,败血症,白喉,猩红热等疾病,常随原发病感染症状好转 而逐淅恢复,使用吐根碱,锑剂等可引起心肌炎,随药物的减量或停用而逐渐好转或恢复。
3、风湿性心脏炎
有反复呼吸道感染史,风湿活动的症候如高热,多发性游走性大关节炎,环形红斑及皮下小结等,有瓣膜病变时出现二尖瓣区收缩期和/或舒张期杂音,实验室检查可见血沉增快,C-反应蛋白阳性,粘蛋白增高及抗溶血性链球菌“O”,链球菌激酶效价增高与咽拭子培养阳性等链球菌感染的证据。
相似点为心脏扩大,心律紊乱,出现心力衰竭或心源性休克,但克山病有地方性,发病常在某一流行地区,有多发季节(如东北冬春季,西南夏季为多)及年龄物点(如东北青年妇女,西南2-5岁患儿),心电图上以ST-T改变,右束支传导阻 滞,低电压者为多见;心律失常心律多变,快变,心率明显增快或减慢为特点,X线检查心脏扩大较显著,搏动显著减弱,控制心力衰竭后不能回缩至正常,急性期过后多数变为慢性,有时可因心脏中附壁血栓脱落而引起脑栓塞,发生抽搐或偏瘫。
心肌炎西医治疗
1、原发病的治疗:很关键。病毒感染者可予抗病毒药,金刚烷胺,每天200玛啉胍0.1g,口服,每日3次,伴细菌感染者,可予抗生素。
2、对症治疗:急性期应卧床休息,在症状、体征好转,心电图正常后方可逐步增加活动,予营养丰富,易消化饮食。出现心功能不全、心律失常、休克时应积极纠正。
3、促进心肌代谢
(1)维生素C:4~5g加入250ml液中静脉滴注,每日1次,10~15天为1个疗程,可重复。
(2)能量合剂:ATP20mg 辅酶A100u 细胞色素C30mg加入5%葡萄糖500ml静脉滴注,每日1次,10~15天为1个疗程,可重复。
(3)肌苷:200~400mg口服或肌肉注射,每日2次。
(4)环化腺苷酸(CAMP):20~40mg,肌肉注射,每日2次。
(5)极化液:10%葡萄糖500ml加普通胰岛素8u,15%氯化钾10ml静脉滴注,7~10天为1疗程。
(6)免疫抑制剂:用于慢性、迁延型病例。糖皮质激素:一般发病10~14天内不主张应用,但如有高热、心力衰竭、严重心律失常,心源性休克者可使用,可予强地松40~60mg,每日顿服,或氢化考的松400~600mg/日,静脉滴注,病情好转后逐渐减量,月26周后停药。
心肌炎中医治疗
1、邪毒侵心证
【证候】发热或低热不退,心悸气短,胸闷而痛,咳嗽流涕或腹痛腹泻,神疲乏力;舌红苔薄,脉细数或结代。
【治法】清热解毒,宣肺宁心。
【方药】银翘散。主要药物:金银花、连翘、竹叶、荆芥、牛蒡子、豆豉、桔梗、甘草、芦根。加用莲子心、酸枣仁以清热宁心安神;咽痛或红肿较甚者,加山豆根、玄参、板蓝根清热解毒利咽;伴腹痛腹泻者,加葛根、黄连、黄芩以清热利湿;胸闷者,加瓜蒌、郁金以行气宽胸。
2、痰瘀阻络证
【证候】胸闷而痛,心悸不宁,喘息咳嗽,痰黏色白,恶心呕吐,舌苔浊腻,脉濡。
【治法】通阳祛痰,行气活血。
【方药】瓜蒌薤白半夏汤。主要药物:瓜蒌、薤白、半夏。可加郁金、石菖蒲、丹参、陈皮、白蔻仁以共奏通阳豁痰、温中理气之功效。若咳痰色黄,舌苔黄腻者,加竹茹、胆南星、苦参以清热化痰;恶心呕吐者,加藿香、苏梗、佩兰以化湿和胃。
3、气阴两虚证
【证候】心悸不宁,活动后尤甚,少气懒言,神疲倦怠,头晕目眩;口干咽燥,心烦失眠,舌淡红或少津,脉细数或促或结代。
【治法】益气养阴,宁心安神。
【方药】炙甘草汤合生脉散。主要药物:炙甘草、人参、生地黄、桂枝、麦冬、麻仁、生姜、大枣、五味子。炙甘草汤具有益气滋阴、补血复脉的功效;生脉散具有益气生津的功效,两方合用共奏益气复脉、滋阴补血之功。心悸不安者,加茯神、酸枣仁宁心安神;自汗盗汗加黄芪、浮小麦、麻黄根以益气敛阴止汗;便秘加瓜蒌仁、柏子仁、桑椹以滋阴润肠;口渴加芦根、天花粉以养阴生津。
4、心阳虚衰证
【证候】面色白,心悸气短,汗出肢冷,神疲乏力,舌质淡,脉细无力或结代。
【治法】温补心阳,救逆固脱。
【方药】参附龙牡救逆汤。主要药物:人参、附子、龙骨、牡蛎、白芍、甘草。若气虚明显者加人参、黄芪大补元气;肢肿者加猪苓、汉防己以利水消肿;若面色唇舌青紫、右胁瘀块明显者,加当归、红花、丹参以活血化瘀,以助血运。
5、心血瘀阻证
【证候】胸痛如针,心慌胸闷,面唇晦暗,舌紫或见瘀斑,脉涩而结代。
【治法】行气活血,宁心安神。
【方药】血府逐瘀汤。主要药物:桃仁、红花、当归、生地黄、川芎、赤芍、牛膝、桔梗、柴胡、枳壳、甘草。上方有活血行气、养心安神之功。胸闷、胸痛者,可酌加降香、郁金、延胡索以活血理气止痛;睡眠不宁者,加夜交藤、合欢花养心安神。
加强身体锻炼,提高机体抗病能力,避免劳累以预防病毒,细菌感染,发病后注意休息,进营养丰富之饮食,以利心脏恢复。
春天要防心肌炎:近年来,由于抗生素的广泛应用,因链球菌感染引起的逐渐减少,风湿性心肌炎发病明显减少,而发病却日益增多,病毒性心肌炎可由多种病毒感染引起,其中以柯萨基病毒B最常见,,EB病毒也可引起,据研究,约有5%病毒感染者感染后可累及心脏心脏发生心肌炎,可为病毒感染后的直接侵袭心肌,也可为病毒感染后的自身免疫反应所致,前者以儿童多见,后者以青少年多见,而春季又是病毒性心肌炎的高发季节,应引起人们的警惕。
1、心电图:心电图异常的阳性率高,且为诊断的重要依据,起病后心电图由正常可突然变为异常,随感染的消退而消失,主要表现有ST段下移,T波低平或倒置。
2、X线检查:由于病变范围及病变严重程度不同,放射线检查亦有较大差别,大约1/3-1/2心脏扩大,多为轻中度扩大,明显扩大者多伴有心包积液,心影呈球形或烧瓶状,心搏动减弱,局限性心肌炎或病变较轻者,心界可完全正常。
3、:白血球计数在病毒性心肌炎可正常,偏高或降低,血沉大多正常,亦可稍增快,C反应蛋白大多正常,GOT,GPT,LDH,CPK正常或升高,慢性心肌炎多在正常范围。
4、有条件者可做病毒分离或抗体测定。
类别:    工艺:
1.小麦洗净,滤干;2.红枣用温水浸泡片刻,洗净;3.猪脑挑去血筋,洗净;4.将小麦倒入小钢精锅内,加冷水2碗半,小火先煮半小时;5.再入猪脑、红枣,待沸后,加白糖、黄酒;6.继续慢炖半小时至1小时,离火。
类别:     工艺:
1.黑豆拣杂质,洗净煮熟;小麦洗净,放入开水锅内,煮成浓汁;莲子洗净,去心;黑枣洗去核。2.往锅中倒适量清水,下入黑豆、小麦汁,再下入莲子、黑枣同煮,煮至莲子,黑枣熟烂,加入冰糖,煮至冰糖溶化即成。
类别:    工艺:
1. 粳米洗净,浸泡半小时后沥干水分;2. 加入色拉油和适量盐拌匀,待米粒发涨并呈乳白色时,用汤匙压碎;3. 牛肉洗净,切细,加入淀粉、白糖、盐、生抽拌匀;4. 瑶柱洗净,浸透;5. 米粉用油炸熟;雪菜用盐挤过,冲洗后切细;6. 腐竹洗净,剪碎;7. 锅内加入适量冷水,先放入腐竹和瑶柱煲半小时;8. 然后加入粳米,用旺火煲20分钟,搅拌几下;9. 改用小火熬煮成粥;10. 熄火稍焖片刻,然后再煮滚;11. 下雪菜、牛肉和大头菜搅匀,待牛肉煮熟即离火;12. 以炸花生仁和炸米粉伴食。
类别:     工艺:
1.草菇洗净,切片备用。猪心、猪瘦肉切片,用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。2.将煲放在炉上,加入适量清水,花生油10克,放入香米,中火煲饭。3.待饭干水后,放入草菇、猪心片、肉片,微火煲4分钟,撒上姜丝、葱丝即可。
类别:       工艺:
1.猪心剖开边,切去筋膜,洗净,切片。2.黑芝麻放入锅中,不必加油,炒香。3.百合、红枣、生姜分别洗净。4.红枣去核。5.生姜去皮,切片。6.加适量水,猛火煲至水滚。7.放入全部材料,用中火煲约2小时,8.加入细盐调味,即可饮用。
类别:&&&&&工艺:
1.将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;2.将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;3.将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;5.将第二次发酵好的面团分成小剂,搓圆饧约10分钟,再搓一遍,放入烤盘进行饧发,待体积发至原来的2倍时,刷上蛋液,撒上芝麻;6.烤炉温度到190度时,将坯料放进炉,烤约8分钟左右,用手按弹起,表面呈红色时出炉;7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀,煎成牛肉饼;8.待面包完全冷却后用刀拦腰切开,夹入牛肉饼和两片番茄,即可食用。
类别:&&&&&工艺:
1.带根芹菜洗净,切末;2.牛肉洗净蒸熟,切成末;3.芹菜与粳米一同煮粥;4.待粥熟时加入熟牛肉末,稍煮即成。
类别: 工艺:
1.金华火腿切成吐土司同长之长条,土司去周围黄皮。马铃薯去皮后切成与吐司同长的1厘米的宽粗条,四季豆与马铃薯分别放入袋中,袋口不要扎得太紧,以高火煮7分钟,取出待凉备用。2.紫菜放于盘中以高火烤1分30秒,取出对切成比吐司略长3厘米,备用。3.取一块紫菜,放上吐司,将金华火腿、马铃薯、四季豆并排放上,挤上色拉酱后卷起,接口处以色拉酱粘紧,食用时对角切半即可。
类别: 工艺:
1.旱莲草嫩芽摘洗干净,切段;2.水烧开,放入紫菜;3.水再开时,打入鸡蛋,放入旱莲草嫩芽,加盐、味精等调味品即可。
类别:   工艺:
紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。待肉汤或水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
类别:     工艺:
1.将猪排骨洗净,切块;2.黄豆芽洗净;3.葱姜洗净,葱切段,姜切片;4.将猪排骨用沸水过后,撇去浮沫;5.加黄豆芽、调味料同煮,炖肉烂。
类别:     工艺:
1.将黄瓜刷洗干净,切成一厘米见方的丁;2.黄豆芽去掉豆皮、洗净,用沸水烫透,捞出用凉水过凉,沥干水分,放入盆内;3.干辣椒切成丝;4.大葱洗净切成末,备用;5.锅烧热放入植物油,油热后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油;6.干红辣椒丝用油炸酥;7.将黄瓜丁放在黄豆芽上,加葱末和炸酥的红辣椒,浇上花椒油,略焖一会,再加入盐,味精拌匀后即可装盘上桌。
类别:     工艺:
1.将黄豆芽洗净,沥去水;2.锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开;3.用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。
牛肚:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牡蛎(鲜):牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。鳎目鱼:鳎目鱼是中国黄渤海区的原产鱼种,温水性鱼类。该鱼内脏团小,出肉率高,肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白,低脂肪,富含维生素的优质比目鱼类。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。青虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。黑鱼:每lOOg黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。羊排:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

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