这些网红食品 都是南京的高校大厨做出来的
这些网红食品 都是南京的高校大厨做出来的
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来源：作者：责任编辑：丛芳瑶
　　“阿德红烧肉”“小哥脆皮鸡排饭”……这些曾经出现在湖南台《天天向上》节目中的高校网红美食，昨天和南京高校师生来了一次“零距离接触”。在南京航空航天大学美食文化节上，南航、东大、南理工、南信大等五所高校的厨师与另外两家特色餐厅的大厨齐聚一堂，共同完成了一场美食盛宴。
　　这些美食的图片经过扬子晚报官方微博的推送，让吃货们眼馋。网友称，在高校食堂，你照样能吃出“满汉全席”的口感。
　　小哥脆皮鸡排饭、羊肉串、菊花鱼、阿德红烧肉、红烧大排……这些都是作为南航经典美食的代表，在《天天向上》节目露过脸的“网红名菜”。在昨天的美食节现场，只要你“抢购”的手速够快，这些菜你统统都能吃到。
　　前不久，《天天向上》做了一期高校食堂特辑，阿德红烧肉等南航美食一登上节目，就引发了节目主持人汪涵等人的“羡慕嫉妒恨”，节目嘉宾对着镜头大快朵颐的画面，无疑成了南航美食的最好代言，阿德红烧肉等美食一下成了网红。
　　“美食节是我们南航每年的特色活动，而今年我们邀请了南京其他高校的厨师参展，想让我们的学生也尝一下别人家的食堂。”南航饮食服务中心企划部部长纪昀说。在活动现场，同学们热情高涨，每个窗口的队伍都排成了长龙。很多窗口的菜肴不到一个小时就销售一空。厨师和现场工作人员应接不暇。
　　据了解，此次活动还新加入了手工糕点展览，创意拼盘，幸运大转盘等娱乐游戏和活动，学生们不仅能够品尝到美食，更能玩得开心。
　　“来这里学到很多知识，能够取长补短。看到同学们吃的很开心，菜卖的很快，希望下次还能参加这种活动。”来自南京信息工程大学的厨师雷师傅说到。雷师傅还特意介绍了南京信息工程大学带来的特色菜菊花鱼，外酥里嫩，酸甜适中的口感赢得了同学们的一致好评。
　　记者观察到，活动现场的座位座无虚席，用餐的不仅有学生，还有教师以及慕名而来的其他学校工作人员等。许多同学买了多份饭菜并打包，想要在离开餐厅后继续品尝美食。“我觉得南航和其他学校的食物各有各的特色，南航的饭更加实惠主食更多，而其他学校的小吃更有味道更好吃。”一位同学表示。（通讯员汤文东 扬子晚报记者 杨甜子）[责任编辑:丛芳瑶]
光明网版权所有一天卖出11万盒薯条 他们如何打造网红零食？
作者: 天下网商-李梦琪来源: 天下网商 10:44:09
双12这天，洋一番一天内卖出了11万盒薯条三兄弟，成功将这一单品打造成爆款。之后的操作，洋一番也是以一种爆款思路来推进的。洋一番团队将这些爆款零食和动漫结合起来。参加线下漫展的营销和互动之外，洋一番也在充分利用线上的热门平台做推广。洋一番选择SKU的秘诀。一是通过查看日本零食推荐和销售的排行榜，来挑选适合中国人的口感，给粉丝们做测试；二是依靠团队对创意和娱乐方面的敏感，去挖掘跟明星或红人相关的零食产品。2014年，酷爱日本动漫的几个85、90后，凑在一起凭借各自的动漫和食品批发资源，开了这家名为“洋一番”的淘宝店，主打进口食品。而在一年后的双12这天，洋一番一天内卖出了11万盒薯条三兄弟，成功将这一单品打造成爆款。随后，还陆续推出了蜡笔小新巧克力和卡乐比水果麦片等人气单品。2015年底，他们的销售额达到了2447万，现在已成功发展成为一支拥有28万粉丝和近30名员工的电商团队。用爆款思路打新品牌洋一番的店铺旺旺就叫“卡乐比薯条先生”，在最初开店时，他们便打算精耕细作这个商品。那个时候，淘宝上售卖卡乐比薯条的的商家并不多，但是从在售商家的数据来看，已经有了不少的需求，同时，在日本的朋友们也经常主动谈起这个品牌，市场对薯条三兄弟的反馈都很好。利用国内市场稀缺、日本销售排行榜持久霸屏和品牌认知度高的特点，并且与市面上的同类产品相比，又具有原料、口感方面的优势，这都预示着卡乐比薯条会是一个爆款商品。另一方面的优势则在于，“我们在广州也有跟一些传统的批发商合作，在供应链上有优势。”洋一番的运营总监黄嘉健对《天下网商》记者说。在实际的操作中，洋一番也是以一种爆款思路来推进的。最初，洋一番只进了很少的货，用这几千盒薯条来做试运营的尝试。洋一番花了一定的推广经费，以明星效应和情感营销为主，在淘宝做了几次营销活动，并且用一些文章来做推手，同时也得到了淘宝类目小二的支持，参加了天天特价、淘抢购等大促活动。几种推广方案形成合力的结果就是，洋一番一下子就成功的将卡乐比薯条三兄弟推成了爆款，几千盒薯条全部售空，供不应求。为了解决货源不足的问题，洋一番决定直接跟卡乐比厂家订货。洋一番在此前都是通过其它供应商进行采购，后来由于销量一直不错，得到了供应商的引荐，才有机会直接跟厂家合作。日本卡乐比的厂商十分看重洋一番在国内的市场和销量，“薯条一生产出来就有500箱给我们，每个月发三次货。薯条的保质期是三个月，从日本到香港再到广州的运输只要20天。”黄嘉健说，“一有薯条我们就会唤起老客户，通过直通车和钻展向淘宝顾客进行推广，加大宣传力度，因此每次到货的薯条都会一售而空，不会造成库存积压。”因为很早就开始重点运营卡乐比薯条，洋一番在竞争主动性方面的优势也逐渐显现。《天下网商》记者注意到，卡乐比薯条在天猫是有自己的官方旗舰店的，当问到是否担心会存在一定的竞争时，黄嘉健表示洋一番和卡乐比的天猫国际店之间更多的是合作的关系，日常在运营上有所交流，并且从开店起就一直有联系。卡乐比厂家看重的是销售额和市场占有量，从销售的角度看并没有实际的冲突，反而是互补的关系。在与其它进口零食商家的竞争方面，洋一番也占据着很大的优势。在今年年初，洋一番发起了一波价格战，将原价20多块的卡乐比薯条三兄弟降价到13-15块。之所以能够挑起价格战，洋一番团队认为是因为自己的货源优势和商品本身的爆款属性，于是让利给消费者，希望能吸引更多顾客。不仅如此，去年，洋一番团队发现有卖家在售卖假的卡乐比薯条，他们第一时间向淘宝类目小二和华南的类目协会进行了反馈，在大家的积极配合当中，找到了卖假货的商家，并对他们进行了有效的打击。“在今年，淘宝上卡乐比薯条的假货就少了很多。”黄嘉健说道。爆款零食捆绑热门IP洋一番团队成员都是85、90后的年轻人，并且他们都十分热爱日本动漫，甚至都是看着日本动漫长大的，整个团队对日本的文化十分了解。除了很多成员本身就是做日本食品出身之外，他们也有一些日本相关的漫展和游戏资源。有了这些资源，洋一番团队就想到了为什么不把这些爆款零食和动漫结合起来呢？2015年双11前夕，在广州的萤火虫漫展上，洋一番团队和广州当地最大的Cosplay社团美萌社团合作，邀请了一些Cosplay模特和熊本熊前来为他们的现场试吃和销售活动做宣传，当天卖出了1000盒零食礼盒，同时也引起了不小的反响。像这样类似的展销活动，洋一番在2015年内参加了很多次，主要都是动漫题材的展会，其中一些具有代表性的动漫人物也帮助洋一番做了非常好的宣传，比如蜡笔小新、精灵宝可梦、薯条君等，洋一番都有相对应的零食产品，也因此受到了消费者疯狂的喜爱和抢购。除了线下漫展的营销和互动之外，洋一番也在充分利用线上的热门平台做推广。当下最火的网红直播，也被洋一番利用了起来，他们请到了一些网红达人做线上的直播试吃和抽奖活动，展示新品并进行宣传。“我们甚至有一个想法，可以在日本，让驻点同事直播采购过程，或者直播厂家的参观。”另外，随着手机淘宝上各方面功能的完善，有越来越多的工具可以促进商家和消费者之间的互动，而且非常便利，让消费者能够很快的找到他们想要买的商品。洋一番在淘宝上主要的宣传渠道有：千人千面、淘宝达人和有好货等，利用好淘宝站里的流量和便捷的宣传平台，不失为一个“实惠”的营销手段。黄嘉健表示，他们会请一些淘宝达人去上面发表文章，只要是食品消费者就可以直接看到洋一番店铺的页面。从单品到多SKU扩充近期，洋一番也在筹划上新新的零食单品和礼包，包括新的单品零食——芝士空心脆，之前它曾试卖了100包，瞬间被抢光，于是洋一番决定将在8月中旬主推这款产品。另外，通过近两年的运营，洋一番团队尝试并挖掘了大部分消费者的需求，并根据他们的需求推出了节日礼盒装，其中包括一些爆款零食的组合，由洋一番团队自己加工和设计，加入了很多温情的元素，有贺卡和视频录制的服务等。另外价格也会更加优惠。在SKU选择方面，洋一番向《天下网商》透露了他们选择SKU的秘诀。“第一个方法是通过查看日本零食推荐和销售的排行榜，我们会买过来，看是否适合中国人的口感，再挑选一下合适的上架，给粉丝们做测试，反响好的就多进货。”另一个方法是，依靠团队90后小朋友们对创意和娱乐方面的敏感，去挖掘跟明星或红人相关的零食产品，包括市场的热卖品，这些商品销售起来也会更加的方便。“比如之前有一个UHA味觉糖，陈冠希在微博吃过，就一下爆起来了。”谈到未来，洋一番表示，2016年是食品商家最艰难的一年，国家对食品的要求越来越严格，手续规范化。“我们会坚决响应国家的号召，和淘宝等线上销售平台保持密切的沟通，希望能把更多国外的优质产品带给我们国内的消费者。”在黄嘉健看来，全球购食品类目的发展趋势还是刚需，接下来会专注于现在的产品线和供应链，垂直纵深发展。
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电商服务推荐卫龙辣条火了！怎样成为一个网红食品
作者: 今日头条-苗庆显来源: 今日头条　 08:22:24
2016年快收摊了，食品行业是冰火两重天。一方面是传统大鳄、小鳄以及他们跟随者的纷纷下滑，一片哀嚎，说了好几回了，咱就不再提人家名字了。另一方面是一些有创新型的产品，迅雷不及掩耳盗铃之势在市场上站住，快速获取市场份额，成为了一代网红。餐饮界的麻辣小龙虾，大上海魔性的“咸蛋黄肉松青团”，当然最火的则是辣条，开了挂一样，从“垃圾产品”的光荣代表迅速蹿成了“食品界第一网红”。其它还有蜂窝煤蛋糕、创意料理糯米蛋，那脑洞开的，辣心辣眼睛。他们凭什么会“红”，我们能不能也这么“红”泥？接下来，老苗就开撕一把，看您有没有可能也做个爆款的网红产品。熟悉辣条的比较多，咱拿它做栗子吧。如果在食品行业说到声名狼藉，说第二，没人敢说第二：“垃圾食品”、“黑心作坊”、“校园小卖部食品”，各种标签贴的牢牢的，以至于做辣条的企业都不好意思说自己是做“辣条”的，而是说做“面筋熟食”的。没想到，忽如一夜春风来，咸鱼不光是翻身了，都开始跃龙门了。这不得不提的一家企业，那就是卫龙。他们家2015年才上线的天猫店面，在淘宝的自然搜索率达到了40%到50%，微博日互动话题最高达到10几万。打开卫龙的旗舰店，近百个单品中，动辄就是几十万的销量，几万条的互动评论，让那些花了很多钱买坑位、做直通车、聚划算，却销量不尽如人意的品牌各种羡慕嫉妒恨。在“第一食品网红”的带动下，品类据称也做到了500亿的市场规模，光“大河南”每年的产值就达到300亿。而就在不远的2014年底，由于受到负面信息、国家整治等影响，辣条“行业”还一片狼藉呢，整个行业从2000多家厂家，倒闭和被整治仅剩500多家，市场也供大于求，惨淡无比。至于卫龙带领辣条产业“咸鱼跃龙门”的故事，看官们可以到网上搜索，资料和段子齐飞，不亦乐乎，比咱这儿讲的有意思多了。老苗这里就来撕一下，如何才能成为一个网红产品，看官们也可以检核下自己手里的产品，有没有成为“网红”的潜质。关键词一：脑洞这一年多来，卫龙走红的过程，就是一路脑洞大开的过程。从最初为卫龙辣条洗白，到与暴走漫画的合作，微博段子手的炒作，天猫网站的发货事件，网络上的恶搞系列视频，苹果风，再到“国际奢侈品”。卫龙秉承着不辣瞎眼不罢休的无厘头精神，与网上年轻人愉快的玩耍着，受众也一再被吸引，主动参与到卫龙辣条的口碑传播中，根本停不下来。无脑洞，不网红，在这个想象力和创造力的年代，不搞点让人觉得匪夷所思的事情，出门都不好意思跟人打招呼。关键词二：“认知基础”对于8590后而言，卫龙辣条伴随着几乎所有人的记忆，认知强大接受度高。辣条不单单是美味零食，还有他们童年的记忆、校园的时光、儿时小伙伴以及父母对自己的管教，这个认知基础被唤醒，就容易迸发出强大的市场能量。由于辣条“不健康”的理念深入人心，多数人在童年时候吃辣条是被遭到压抑的，而这种压抑会随着自己独立和辣条本身形象的提升得到释放，再次转化为市场的能量。第三个关键词叫“混搭”首先是产品属性上的混搭。辣条在口味上的混搭创新是在原来辣中加入了甜味，使得辣条的味觉层次丰富起来了。另一个网红食品——咸蛋黄肉松青团，则是一改传统青团的小清新，而是把重口味混搭进了青团。这种手法在以往营销中也经常应用，电脑混搭进了手机成了苹果，维生素混搭进了糖果成了雅客V9，只不过要做个网红，现在要求你的混搭必须更出位。然后是形象上的混搭：苹果是令很多人景仰的，但如果你是手机品牌，各方面模仿苹果，即便你已经做到声称“东半球最好”，还是摆脱不了“山寨货”嫌疑。但如果你是个休闲零食，各方面模仿苹果，就会让人眼前一亮。选好模仿对象很重要，以前人们讲究“食品就有个食品的样子，衣服有衣服的样子，电器有电器的样子”，而网红的思维恰恰相反，不想做厨子的司机不是好裁缝，各种混搭玩的不亦乐乎。第四个关键词叫“推手”卫龙蹿红，暴走漫画和微博段子手起到了至关重要的作用。“来包辣条压压惊”，“来包辣条静静”、“怒吃十包辣条”等网络流行语皆是来自这些推手，他们不但是内容制造者，而且也是推广的枢纽。暴走漫画为创造的“蠢贱形象”与夸张的“自傲”形成了强烈的冲突点，成为互联网上一个重要的谈资。其创意的主线则是把辣条的普通跟消费体验的夸张形成对比，形成戏剧性，引起8090后的情感共鸣。好，列位看官看到这里，是不是有“不想和老苗说话，并向他扔上一堆辣条”的冲动呢？除了流行语，还有各种奇葩炒作，也离不开这些推手。旗舰店被黑事件“耍”了无数人，形象上的“苹果风”让人惊艳，外教吃辣条、“国际奢侈品”给互联网添加了很多谈资。这让老苗想到雅客陈老板的一番话：“雅客愿意把品牌建设完全交给像益合这样的团队，因为外脑公司一定会比企业自己更加了解市场的变化、更加会做消费者的沟通。”这不仅又让人神往麦迪逊大街的辉煌年代，广告人、创意人、营销人都在第三方工作，源源不断提供创意和专业服务，而生产商专注与做好产品，无数伟大品牌和伟大公司如可口可乐、耐克、李维斯、万宝路、奥美、麦肯等等都在那个时代、在这种美妙分工下走向了辉煌。而近几十年，生产企业自己开始品牌运营，并导入了成熟的品牌管理制，裁判下场踢球的畸形状况成了常态，企业跟服务方成了“互骂傻逼” 的“甲方乙方”。从雅客陈老板的表态，从卫龙的操作，以及市场上不少有远见卓识企业的步伐，我们似乎看到，在内容为王时代下，更专业的内容分工正在形成。关键词五：“粘度”如果不是卫龙变了网红，可能很多人都不知道，这家企业在2010年就请了一线明星赵薇做形象代言人，随后又请了当红花旦杨幂做代言。然而这些代言人形象都被一个带着头套的王尼玛秒杀了。形象代言人是典型的“渠道为王”时代的做法，利用明星效应，快速形成一个品牌形象，然后利用大广告、大铺货迅速实现形象和产品跟消费者的双重见面。这个方法现在还有用，但成本已经很高，而且效果变差了。渠道为王下的内容诉求讲究“锐利”——刀锋般的锐利，跑马圈地嘛，渠道资源为王嘛，一句让人记住的、印象深刻的画面、广告语、形象都极为关键。但现在的玩法变了，诉求不是讲究锐利，而是粘性。一个信息过来，进入消费者脑子要像浆糊一样黏住，挥之不去。信息不再单纯，而是有故事，有曲折，有前因后果，受众愿意转述，能够成为话题。如何做粘度，还是回去看看卫龙的段子手们的精心创作吧。第六个也是最后一个关键词：渠道黑洞渠道黑洞，就是指那些收取各种费用或攫取利润，但不提供渠道核心价值的渠道商或者零售商。对于大多数中小企业来说，大型超市都属于渠道黑洞；对于缺乏推广能力的小企业而言，一些只负责配送，但却拿着经销利润的经销商也是渠道黑洞；而渡过了红利期的淘宝，目前平台费用极高，流量超贵，可能是最大的渠道黑洞。对于线下渠道，辣条企业普遍没有采用所谓“通路精耕”或“直控终端”等渠道模式，而是相对粗放的代理制，甚至有些是大代理制。地面推广职能通过有经销能力的代理商运作，线下的渠道黑洞得以避免了。而作为“网红”，是不可避免的，目前天猫的流量之贵已到了大半企业都亏损的地步，阿里几乎把让在天猫经营变成“天下最难做的生意”了，说天猫旗舰店是“当下第一渠道黑洞”也不为过。卫龙却独辟蹊径，不但成功避开了渠道黑洞，还通过天猫的平台把自己从传播上的网红变成了销量上的网红。方法看似很简单，却是很多企业不敢想的：那就是减少站内推广，做互联网推广，做站外引流。这看似更曲折的道路，在卫龙“好内容”的催动下，却把引流价格做到了更低。当然作为网红产品，大部分属于热潮型的，从商业规律上看是兴也快衰也快。但它的优点也十分明显，即市场启动成本低，成功率高，爆发迅速，能够为企业快速带来利润和关注。同时，一些产品品类，比如辣条，有很深的认知基础，可以借网红之势拔地而起，但并不属于热潮产品类型，前景要美妙的多。世易时移，很多人都跟老苗聊传统的方法好像不管用了，而很多产品看上去“其兴也勃焉其亡也忽焉”，瞅着心里不踏实。但只要您多了解人性，多了解消费者购买行为的模式，洞悉市场变化背后的道理，会发现看似繁复的表面有很多规律可循，掌握了这些，做成功一个产品和品牌比传统的“跑马圈地”还要容易的多，说不定下一个网红产品就出在您手里。
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& shop.com, all rights reserved.高盛揭秘：一款“网红”食品究竟是怎么诞生的？
　　中国人以会吃全球闻名。要在中国的食品饮料市场上立足并不容易。随着人们生活水平的提高，中国的食品饮料市场越来越大。如何在竞争激烈的中国市场上站稳脚跟？如何面对新生代消费者的独特喜好？
18日，高盛发布研究报告，专门对中国食品饮料市场进行分析，并对一些代表性“网红”品牌取得成功进行了解读。中国食品饮料市场日趋庞大
中国的食品饮料市场有多大？
去年，中国消费者在包装食品和饮料上花了3.6万亿元人民币。而且，中国的国内品牌增长速度明显快于跨国食品公司，从2012年至2016年，前者增长了43%，而后者仅有9%的增长。
人们的生活水平越来越高，吃零食，已经不再是一种偶尔行为。对很多中国消费者来说，零食的地位甚至已经开始高于正餐：
面对如此庞大的中国市场，要想赢得中国消费者的胃、成为“网红”食品，需要怎么做呢？
首先，要适应中国消费者的消费模式，比如网购。始创于2012年的三只松鼠，四年内在网上买了总价值达44亿元人民币的零食；在大城市流行的希腊酸奶品牌乐纯的销量也有80%在线上完成。
另外，对很多消费者来说，口味才是王道。在上海，集中在车站、机场的周黑鸭店铺，销售额要远高于全家、7-11等便利店。而周黑鸭在口味上的选择要远比竞争对手多样化。
零食的健康属性也不可或缺。越来越多的人选择坚果、伊利等大型企业推出健康乳制品，都是为了迎合消费者的这种需求。
包装也不可或缺。2015年，农夫山泉对产品包装进行改革后，销售量出现了显著增长。
在中国，好的食品不仅好吃，还要有好故事。在海内外畅销十多年，被海外游子称为“祖国的味道”、“妈妈的味道”的老干妈，就是一个很好的例子。同样，价格是同样品质橙子两三倍的褚橙，因为其励志故事，也赢得了消费者的心。“健康”概念：健康是新财富
传统概念中，零食就是对身体不健康的。要想征服挑剔的中国消费者，首先要让他们确信，这些食品或者饮料是健康的。
在饮料领域，中国消费者选择用脚投票，越来越多的人抛弃可乐等高热量碳酸饮料，转向低热量、低糖的饮料：
另外，随着人们日益关注食品多元化，坚果也成为从健康概念中获益最大的产业之一。过去十年中，中国的坚果市场翻了一番。
高盛认为，其中的主要原因包括：
消费者对健康的关注；三餐之外加餐的流行；以及“一个人吃饭”趋势在中国的流行。
以“网红”食品公司三只松鼠为例，借助健康概念和成功的营销模式，创立于2012年的三只松鼠在2016年的销售额达到了44亿元人民币，市场占有率跃升至13%。
三只松鼠市场份额直追坚果老品牌恰恰
依靠健康概念成为网红的，还有酸奶。越来越多的中国人相信，酸奶是一种更为健康的食品。人们越来越相信，天然酸奶对身体更好。由此，伊利的安慕希（超高温瞬时灭菌酸奶）、蒙牛的畅轻（低温酸奶）和光明的如实（希腊酸奶）都受到了市场的欢迎。而此前中国人喜爱的调味奶和复原乳产品，则不再受宠。
此外，还有“网红”酸奶乐纯。乐纯坚称自己的酸奶只是用优质鲜牛奶和乳酸菌，没有其他添加剂。乐纯的生产过程、配料表都在网上公开，同时在北京三里屯还有一家迷你酸奶工厂，消费者可以观察酸奶的生产流程。面向都市中产的乐纯，在北京、上海和广东等经济发达地区销量表现优异。
包装：第一印象很重要
在中国，食品饮料的包装也成为能否吸引消费者的重要因素。
以饮料为例，饮料生产巨头统一和农夫山泉在对产品包装进行区别化设计后，对销量有明显提振效果：
包装上另一个例子是周黑鸭。对很多中国消费者来说，一提到卤味熟食，首先想到的肯定是装在大盆里的各种肉类和昏黄的灯光。但是周黑鸭却把卤味熟食装在了塑料饭盒里，一方面延长了保质期，另一方面也给消费者以更安全的消费体验。
而包装的升级，也是喜茶等奶茶店成为网红的重要原因。高盛认为，奶茶包装的升级，让消费者更乐意给产品拍照，并在社交媒体上分享。这无疑为喜茶做了免费的广告宣传。
在众多坚果企业中，三只松鼠的包装可谓“走心”。不仅包装上以三只可爱的松鼠形象取代了传统企业单调的包装形式，更在包装内加入了湿纸巾、封口夹、果壳袋，让消费者的体验更佳。
品牌：讲好故事才能吸引消费者
相比于传统的食品饮料企业，“网红”企业往往自带一个好故事。
以褚橙为例，这个品牌借助曾经的云南烟王褚时健在经历牢狱之灾后，以76岁的高龄再度创业，回到云南哀牢山种橙子，最终，褚时健花了五年时间才把橙子重要，消费者自然将其同市面上流行的工厂化生产食品区分开来。同时，这样的励志故事所传达的理念，也吸引了不少都市白领。很多消费者表示，他们买褚橙并非只是买橙子，更是买褚时健的励志理念和健康生活的理念。
喜茶，则是更多地通过“排队”来向消费者宣传自己的品牌。在上海市中心，要喝到一杯喜茶，往往需要排队一个小时。而拿到喜茶，之后在朋友圈发自拍炫耀，也成为几乎每个消费者的固定消费模式。“物以稀为贵”，在奶茶店遍地开花的现在，一个奶茶店能够吸引这么多人，自然有越来越多的消费者认定其品牌的力量。
还有农夫山泉。“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”，农夫山泉的广告词在中国深入人心。来自高质量水源地的认证，和极富自然情趣的包装，都让消费者相信农夫山泉所传达的自然、健康的理念。
说到品牌，就不得不提到畅销海内外十余年的老干妈辣酱。在辣酱市场上，老干妈独占60%市场份额。老干妈在超过30个国家和地区销售，在海外华人和留学生心目中，老干妈就是“家的味道”。一方面，老干妈的口感丰富，不仅仅局限于传统意义上的辣味，另一方面，老干妈也为那些厨艺不精的留学生提供了确保每道菜都不失败的解决方案，因此广受市场欢迎。口味为王：好吃才能赢
说到底，食品饮料吸引消费者的还是口味。
以周黑鸭为例，相较于其他鸭产品生产商，如绝味鸭脖，周黑鸭产品中糖的含量更好，形成了口感更丰富的甜辣味。而这种不那么辣的口味，也能够被更多的中国人接受，从而在扩大市场份额方面优势明显。
老干妈也是类似，目前，老干妈不仅吸引了中国人和海外华人，同时也成为许多西餐厨师在厨房中的首选酱料之一。老干妈辣酱中的辣味、甜味和葱香味带来的混合口感，让这款产品广受欢迎。
“网红”喜茶，一方面发明了独门的奶酪奶盖，另一方面为消费者提供应季饮品，扩大消费者可选的口味。
乐纯酸奶则更加注重产品的新鲜度，同时通过添加各种配料，如芒果、黑莓、榴莲、椰浆等来吸引消费者。
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