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随着生活水平的提高，很多人对于生活品质的追求也越来越讲究，蒸菜的身影也更多地出现在餐桌上。而普通的锅容量有限，传统的蒸笼水蒸气会往下滴落，使食物味道变淡，美味健康的蒸菜自然离不开一台美观实用的蒸箱。本文将从蒸箱实用吗、蒸箱什么牌子好、蒸箱价格、蒸箱菜谱等方面进行介绍。
1蒸箱实用吗
　　蒸箱炉内底部设有加热盘，右侧设置水箱。在工作的时候，水箱中的水会倒入加热盘处，这时已经被加热到高温的加热盘遇到水瞬间就会产生大量蒸汽对食物进行烹调。
　　传统的蒸笼虽然也是利用蒸汽烹调食物，但它的蒸烹方式是通透上升式，达不到全方位高温;而且水蒸气由下往上升的过程会形成水珠滴落在食物上，冲淡食物的味道。蒸箱能够温和地烹饪鱼类、肉类、蔬菜等等，能保留食物中的营养和鲜味，而且还分解食物中的脂肪和盐分。
　　蒸箱加热饭菜几分钟即可，蒸鱼十分钟就足够，蒸速冻馒头和包子也很快捷。当然如果是现做的包子馒头，和面、发酵、整型和蒸熟的过程就会耗费比较长的时间。所以蒸箱无论是上班族简易地加热早餐，还是空闲的时候蒸烹美食，都是很实用的。
2蒸箱什么牌子好
　　目前市场上的蒸箱种类很多，功能更是五花八门，很多人疑问蒸箱什么牌子好。下面为大家介绍几个蒸箱品牌。
　　(1)方太。方太蒸箱具有独特的动态蒸汽平衡技术，箱体内进气和出气不断循环，达到一种平衡的状态，能够让新鲜的蒸汽加热均匀，不会影响食物的口味而且还最大程度保留了是猜的原汁原味。
　　(2)老板。1979年创办以来，持续创新，追求品质。老板蒸箱具有智能控温功能，能够根据水温的变化自动增减温度，让食物在适宜的温度中均匀受热，还从用户角度出发，设有一键清洗功能，无需自己动手。
　　(3)格兰仕。该品牌的蒸箱外观设计精美时尚、内部功能全面，能够快速排气，防止大量水蒸气冷凝，还具有童锁保护功能，避免孩子意外烫伤等安全隐患，贴心的人性化设计提供了舒适体验。
　　蒸箱对很多人来说是高逼格厨房电器，那么蒸箱价格怎么样呢?以下列举几款产品的价格，以供参考。
　　(1)美的TPN26MPS-SSL家用嵌入式蒸箱，触摸控制，参考价格3099元。
　　(2)方太SCD26-E2动态蒸汽平衡嵌入式蒸箱，26升大容量，参考价格5690元。
　　(3)格兰仕DZ26T-01610家用台式蒸箱，配有双层加热盘，能蒸能煮，参考价格2199元。
　　蒸箱作为一款新型家电，选购之前应该多加了解，货比三家。
　　蒸箱确实是一款方便实用的厨房电器，接下来就送上一道蒸箱菜谱——香菇蒸鳕鱼。
　　材料：鳕鱼一块、干香菇6朵(可根据个人口味增减)，葱姜适量、料酒一小勺、蒸鱼豉油一大勺。
　　做法：第一步先把香菇泡发洗干净切成片，葱切段、姜切丝;第二步把葱姜摆在盘子里，洗干净的鳕鱼块摆在葱姜上;第三步把香菇放在鳕鱼上，放入料酒和蒸鱼豉油;第四步稍微晃动一下盘子，是调料更均匀地铺撒在食材上;第五步在蒸箱内放入水，再把码好的食材放入蒸箱;第六步调节10分钟，设置100度开始蒸，出炉后撒上葱花即可。
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随着生活水平的提高，很多人对于生活品质的追求也越来越讲究，蒸菜的身影也更多地出现在餐桌上。而普通的锅容量有限，传统的蒸笼水蒸气会往下滴落，使食物味道变淡，美味健康的蒸菜自然离不开一台美观实用的蒸箱。本文将从蒸箱实用吗、蒸箱什么牌子好、蒸箱价格、蒸箱菜谱等方面进行介绍。 ...
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