网红红烧肉炖土豆做法步骤的做法步骤图，网红红烧肉炖土豆做法步骤怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-19 22:38 标签： 红烧肉炖土豆做法步骤
湘菜红烧肉的做法图解步骤
湘菜红烧肉的做法图解步骤
学习啦【湘菜】 佩珊
　　红烧肉虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主，可是各地的风格都不太一样，在先放什么后放什么、过不过油炒不炒糖色的诸多问题上不尽相同。学习啦小编给大家分享红烧肉怎么做美味，希望大家喜欢。
　　制作红烧肉的
　　制作红烧肉的步骤
　　1. 猪五花切成约2cm左右的块洗净备用;
　　2. 汤锅做一锅水，凉水下肉;
　　3. 盖上锅盖，待水开后将肉焯水撇去浮沫后捞出，肉汤保留，捞出的猪五花装盘备用; ;
　　4. 将调料全部准备好;
　　5. 炒锅倒入适量油，撒入桂皮、八角和草果编出香味;
　　6. 倒入猪五花不断翻炒出油脂，注意要不断翻炒以免猪肉沾粘锅壁;
　　7. 炒肉的时候待肉质变得有些焦黄，加入红烧酱油和料酒，让颜色均匀覆盖五花上;
　　8. 倒入肉汤，以末过猪五花为宜;
　　9. 大伙烧开后转小火，放入冰糖，盖上盖子焖煮一小时，焖煮40分钟后调入盐，期间适当开盖搅动汤汁，让肉质均匀吸收，一个小时后如果锅内还有汤汁可以大火收汁就大功告成了。
　　制作红烧肉的小贴士
　　1、红烧菜的秘诀在于调料和烹饪时间，调料上用冰糖代替绵白糖，可使的肉质鲜亮，选用老抽可以加深颜色增加食欲，现在市面上的酱油品种很多，有的厂家特意出品的红烧酱油可以一试;
　　2、凉水下肉焯水，做出来的肉质不容易太紧;
　　3、焯过的肉汤要保留，最后要倒入炒锅内，肉汤可是比开水更有更能提味的哟!
　　4、倒入炒锅的五花肉要快速翻炒，避免肉质沾粘在锅壁上;
　　5、我家有个说法是提早放盐肉不易烂，所以我喜欢最后放盐。
　　猜你喜欢：
[湘菜红烧肉的做法图解步骤]相关的文章
【湘菜】图文推荐【网红饮料的做法步骤图，网红饮料怎么做好吃】大白兔糖糖_下厨房
人做过这道菜
某音上蹿红饮料，养乐多+雪碧+百香果+柠檬
网红饮料的做法 &
杯子中先加入1小瓶养乐多
杯子中加入50ML雪碧
然后放入2-3片柠檬
最后加入百香果
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢网红饮料的也喜欢
&&&& 11304 做过
&&&& 8420 做过
&&&& 10580 做过
&&&& 7795 做过
网红饮料的答疑
关于网红饮料的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话： &
举报邮箱：
唯有美食与爱不可辜负

我要回帖

更多关于 红烧肉炖土豆做法步骤 的文章

 

随机推荐