豆瓣正宗粉蒸肉的家常做法做法步骤图，豆瓣蒸肉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-20 05:39 标签： 做粉蒸肉的步骤
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肥瘦肉1斤左右，
豆瓣酱2匙，盐，油，
1，肥瘦肉切成长条或大块，根椐人上喜好切，
2，锅里放一点点油，把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中，
3，再把豆瓣酱码放在肉面上，
4，上电压锅蒸熟，调至排骨挡，
5，待冷却后端出上桌，
这盘菜好下饭包你吃两大碗。”
豆瓣酱蒸肉的做法步骤
1肥瘦肉切长条或切块，
2切好的肥瘦肉放进油锅里加盐炒干水分，
3装入大碗里，
4在上面码上豆瓣酱，
5放进电压锅里高压15分钟，
6冷却端出即成，
7香喷喷的豆瓣酱蒸肉好吃忘不了。
来自 美食天下
使用的厨具：电压力锅
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的做法，豆瓣酱蒸五花肉怎么做好吃，豆瓣酱
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主料五花肉400g土豆3个辅料油适量盐适量豆瓣酱2茶勺料酒适量生抽适量老抽适量蚝油适量姜适量蒜米适量南乳汁2茶勺步骤豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤11.材料。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤22.五花肉放冷水里半个钟，泡出血水。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤33.肉洗净捞出切薄片，下平底锅煎爆出小许油，盛入碗里。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤44.取一小锅放油烧热放入豆瓣酱小火爆出红油。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤55.把所有的调料连同豆瓣酱倒入肉里腌制半小时。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤66.土豆削皮切片，放油下平底锅撒上小许盐煎至两面焦黄。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤77.土豆垫底把肉铺上面淋入腌肉里的酱料汁，上蒸锅蒸40分钟。豆瓣酱蒸五花肉的做法步骤88.取出蒸熟的五花肉撒上一些香菜即可。小贴士肉不需要加盐，因为豆瓣酱和酱油本身已有咸味。
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豆瓣蒸肉的用料：500克豆瓣两大汤匙老姜香葱
教您豆瓣蒸肉的家常做法，怎么做教您豆瓣蒸肉好吃选择瘦一点的五花肉比较好，我买的这个肉稍微肥了一点。最好是方形的做出来好看一点。切成田字格，注意切到肉皮时停止，千万不要切断了。两汤匙豆瓣均匀倒在肉上，加上姜末，用勺子把豆瓣和姜末按入肉缝里面，放入锅内蒸，水开后中火蒸一个半小时即可。起锅后洒香葱。
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大米30克，糯米60克，八角1个，花椒小把，辣椒少许，姜片，酱油，适量。
deal_h3('方法步骤')
1、将大米和糯米放入中，加入姜丝，八角碎，辣椒段和花椒；
2、然后开小火不停的翻炒，炒20分钟左右直至出香，米变金黄；
3、然后滴入几滴酱油，快速翻炒均匀，炒干后关火晾凉，用打成粗碎即可。
deal_h3('小贴士')
如果觉得五香味太重，可以挑出一些八角和花椒，然后再打碎。
deal_h3('食材准备')
香米150克，八角3枚，花椒40粒，茴香2g，香叶2片，桂皮2小根，丁香2g，干红辣椒2根。
deal_h3('方法步骤')
1、将香米淘洗干净，水泡发2小时，晾晒干待用；
2、锅中不放油，放入香米小火翻炒，然后加入八角，花椒，茴香，桂皮，丁香和干辣椒；
3、翻炒至米为淡黄色后关火，将米和香料全部放入研磨机中磨成粉即可。
deal_h3('小贴士')
五香调味料可以自行增减更多品种。
蒸肉粉目前能够做的菜比较多，最基础的就是粉蒸肉和粉蒸排骨，另外还有荷叶粉蒸排骨，粉蒸牛肉，粉蒸土豆，粉蒸胡萝卜丝，粉蒸南瓜，粉蒸蔬菜，粉蒸羊肉等等。各种食材，完全可以和蒸肉粉自行搭配，创新出新的粉蒸菜来。
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