爆款网红卤味小吃卤西西来到下沙大学城，看电影吃鸡爪成标配！
在下沙大学城，周末休闲的时候去哪里？
有人给西西推荐了这个地方——聚空间&卤西西
”聚空间“位于下沙宝龙广场二期，浙商大生活区对面。周围的大学生都知道，它是一家私人影院。从外面看上去，整体还是Very气派的，一楼是新开的卤西西精致炸卤小吃与奶茶和饮品。
二楼是隔成一个个的小包间，每个大概七八平方米的样子。每个房间都有各自的主题风格，小包也挺大的，可以看电影，也有话筒可以K歌。
屏幕挺大，音响效果也不错，这里特别很适合同学聚聚会，消磨消磨时间。
触屏点映的界面有电影和VR游戏，还可以上网。屏幕是靠投影机的，投影机很，新亮度挺不错，房间隔音非常高好，门一锁外面什么也听不见，音响效果一级棒！
二楼夹层还可以打台球，玩桌游！
整个聚空间里面每一个装饰的都不错，环境非常棒！
包间里宽敞的榻榻床，躺五个人都没有问题哦。在这样的舒适环境下，一边看着美国大片，要是再来上一份小吃和一杯奶茶就更嘚了，电影+小吃+奶茶是绝配！
SO，为了有一款适合大家一边看电影，一边爽到嗨的休闲小吃，老板花了很长时间去寻找。在对比定位，口感，价格后，最终选择了网红卤西西精致炸卤小吃。这种小吃种类非常丰富，以卤鸡爪，翅尖，炸鸡爪，掌中宝为主，还搭配有奶茶等饮品。
卤鸡爪肉质特别嫩，不腻不油，特别让人欲罢不能，撒上麻辣鲜香的撒料、好吃到没法形容了！
炸的小吃是先卤后炸，将焦香锁住卤味，味道层次丰富好吃到爆裂！
黄 / 金 / 鸡 / 翅 / 中
经过2小时的秘制卤料卤制，先卤后炸金黄焦香，口感都很嫩，特别让人难抵抗，很喜欢他们的独家蘸料，卤味足，香而不腻。
黄 / 金 / 炸 / 鸡 / 爪
精选鲜嫩鸡爪，经过清洗、整理，然后放入卤汁中，卤过两小时，让卤味完全融和，然后放到滚滚油锅里“炸”啊“炸”，炸的时间控制在秒，炸至恰到好处，再均匀撒上辣椒粉、孜然粉，香味四溢，简直太诱人~~
黄 / 金 / 炸 / 鸭 / 舌
鸭舌在油炸之前必须经过腌制，油炸的时间也大有讲究，多一秒少一秒都会影响口感，这样的炸鸭舌天天吃也不会腻，焦脆的外皮上撒着，孜然、辣椒，香气扑鼻，就喜欢把一整个鸭舌吞进嘴里，这个感觉倍儿爽！
黄 / 金 / 掌 / 中 / 宝
掌中宝全身百分百都是肉，适合所有吃货放肆地大快朵颐啦，掌中宝外酥里嫩，肥瘦相间，嫩滑可口，不腻不油特别让人欲罢不能，一边看着好莱坞大片，手里端着掌中宝，一口一个非常刺激过瘾！
黄 / 金 / 鸡 / 翅 / 尖
黄金鸡翅尖外酥里嫩，咬下就是汁水，满嘴留香！
黄 / 金 / 月 / 牙 / 骨
和掌中宝一样，全都是肉，一口吃下去，马上想吃下一个，和小伙伴分食起来，根本没有形象可言！！！
镇店之宝秘卤系列，对吃货绝对是百分之百的暴击，他家卤味简直是极品，卤味浓，口感棒，香味十足，放些调料，比外面卖的那些各种品牌卤味好吃一百倍！！！
秘 / 卤 / 鸡 / 翅 / 尖
鸡翅尖虽然不如翅中肉多，但是吃起来过瘾！麻中带辣！嘴巴酥酥的根本停不下来！孜然和白芝麻的搭配令香味UP，这款翅尖一定是女生们的爱为什么？因为好吃不长胖~
秘 / 制 / 卤 / 鸡 / 爪
对不起，我要为它说一句话，真的忒好吃啦！沉迷于卤鸡爪的同学一定会爱上它！最好一次点够，不然后面可能卖完！富含大量的胶原蛋白，简直是食物界的胶原蛋白面膜，爱美的女生们，一定要多吃，不仅吃不胖还能让皮肤变好！
麻 / 辣 / 卤 / 鸡 / 爪
他家麻辣卤鸡爪简直是极品，可以说是回头客最多的招牌小吃了，Q弹的鲜嫩鸡爪，经过2个小时的卤制，味道已经深深地渗透到肉里，出锅后，再撒上辣椒粉，馋得连骨头都要吃进嘴里！
销 / 魂 / 无 / 影 / 腿
色泽金黄，外表酥脆、里面肉吃起来很紧实，咬一口会爆汁。撒上秘制撒料，味道销魂诱人！
店内的奶茶没有变，还是茶桔便。这是店内的经典奶茶， 味道很好。一楼的服务生小哥我要为他打call,不仅长得帅，服务也很好！老板人也很客气，有的时候还会免费赠送两杯奶茶。
如果休闲或者与朋友聚会，建议你一定要到这里来。一边啃着鸡爪，一边喝着奶茶，慵懒地躺在柔软的沙发上看着好莱坞大片。绝对是最舒服的休闲方式！
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大家都在问
如何初加工能保证烧味表皮通透、有光泽？
●烧味肉质更爽口的秘诀是什么？
●烧味味道不均匀根本原因是什么？
●卤水在使用过程中如何掌控温度？
●卤水制作投料顺序是什么？
●卤水浑浊的原因是什么？
●卤水如何加汤、续味、定色？
粤式烧卤真的那么难学？
不少厨师到广东学习技术，但都取不到真经。正所谓“曲不离口、艺不离手”，单凭看一些烧腊、卤水秘籍，或者观看高价购买的视频，以及胡乱寻找师傅做一两次，都难以做出味道适口的烧卤，更别提做出正宗的粤式味道。
学习不难，难的是找到肯倾囊相授的人。
徐老师说：在烧鹅上完皮水后，需要用纸包住鹅颈部，防止汁水流出，影响鹅的外观。
如何学到正宗的粤腊粤卤？
东方美食第三届粤腊粤卤培训课程开始报名
时间：日-11月23日
地点：广州
徐老师说：无论是乳鸽、烧鸭，在烫过皮后，要尽快放凉水中冲凉，保证产品皮脆爽。
你可以学到哪些产品呢？
①10款百搭粤式烧卤秘制酱汁
②4款旺销烧味产品（澳门化皮烧肉、深井烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧）
③4款最受欢迎的潮汕卤水（潮汕卤味鹅、潮汕卤鹅掌、 卤水大肠头、 卤水猪手）
3大类共8款粤式烧卤
如何保证烧鹅颜色均匀？
为什么学粤腊粤卤要来东方美食JTP？
粤式烧卤技术与真实配方首次公开，现场教学，揭秘粤式烧卤制作过程中的所有细节。从原料选择，到原料初加工；从烧汁下料顺序，到卤水温度掌控等。
认真记录笔记的 JTP 家人
踏破铁鞋都无处寻觅的经典旺销粤式烧卤一站式学齐，绝密配方，首次公开，精确到克，毫无保留。1款百搭粤式烧卤秘制酱汁，4款旺销烧味产品（澳门化皮烧肉、深井烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧），4款最受欢迎的潮汕卤水（潮汕卤味鹅、潮汕卤鹅掌、 卤水大肠头、 卤水猪手），3大类共9款粤式烧卤，撑起产品结构的半边天!
重磅讲师独家授课
东方美食JTP讲师，粤式烧腊一哥徐祥科学授课，手把手教学，课后微信群辅导，0基础也能学会的招牌特色菜！
粤式烧腊一哥 徐祥
27年制作粤式烧与卤水的经验
广州烧腊高级考评员，全广州只有2人获此殊荣
广东烹饪烧腊专业委员会副会长
国家职业技能鉴定高级考评员
国家烹调高级技师
课后实操 超强落地
课后您将有机会接受讲师的一对一指导实操，亲自进行产品操作，讲师现场点评。讲师将与您面对面论坛，解决您的产问痛点。
哦对了，如果大家听的认真，讲师随时可能送课程之外的配方哦~
学员现场实操作品
考察广州当地新旺餐饮企业
实地考察广州本地旺店，对话旺店高层，学习做好产品之余，学习如何经营好一款产品。
考擦吸睛大明档
今天的话题就聊到这，名额有限，报名请尽快。
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今日搜狐热点一年卖出100万根鸡爪的网红小吃卤西西来常州啦！
这家来自浙江杭州来的小吃
一年卖出100万+根卤鸡爪
28味秘制卤料，精心卤制，好吃到爆
现在，终于来到江苏常州啦！
卤味休闲小吃界的网红
生意好到没朋友
你根本想象不到，就是这样一个没有座位的小店
凭借着好吃又接地气的卤味炸物
刷爆吃货的朋友圈，每天卖出几千份
终于来到新北区的星海银园啦
①优惠折扣
1月16日—19日（试营业）
全场8折优惠
1月19日—21日（开业）
全场7折优惠
②集赞吃霸王餐
从1月16日起
集赞38个送椒盐香菇一份
集赞68个赠送寂寞奶茶一杯
集赞88个赠送销魂无影腿一份
且店内消费满28元送香酥藕棒一杯
加老板娘微信，要是嘴馋了就@她
黄金鸡翅中——15元/份
肉质饱满的鸡翅中
经过2小时的秘制卤料卤制
将香味与汁水锁住
一口咬下层次分明
从脆皮到内皮 再到汁水满满的肉
真是打耳光都不会放手
这是店里公认的抢手货！
黄金炸鸡爪——20元/份
精选鲜嫩鸡爪
经过清洗、整理，然后放入卤汁中
卤过两小时
让卤味完全融和
然后放到滚滚油锅里“炸”
炸的时间控制在秒
炸至恰到好处
再均匀撒上辣椒粉/孜然粉
老板，给我来两份~
秘卤鸡爪——10元/份
精选肉质鲜嫩胶原满满的鸡翅
经过2小时的4次秘制卤料卤制
完全入味，放进嘴中吃上一口
Q弹饱满，满嘴的胶原蛋白
感觉皮肤都要变好了呢！
麻辣卤鸡爪——10元/份
隆重介绍这位——麻辣卤鸡爪
Q弹饱满的鲜嫩鸡爪
经过2个小时的卤制
味道已经深深地渗透到肉里
出锅后，再撒上一层辣椒粉
无辣不欢的吃货们，这绝对是你的菜！
黄金炸鸭舌——20元/份
鸭舌在油炸之前必须经过腌制
油炸的时间也大有讲究
多一秒少一秒都会影响口感
一份8只装的鸭舌
天天吃也不会腻
就喜欢把一整个鸭舌吞进嘴里享受爆炸的感觉
这个感觉倍儿爽！
黄金掌中宝——18元/份
如果说啃鸡爪需要假装“优雅”
那么全身百分百都是肉的“掌中宝”
吃肉不用吐骨头
适合所有吃货放肆地大快朵颐啦
卤西西黄金掌中宝
下锅前，先撒上一层淀粉
保证出锅后的掌中宝外酥里嫩
嘎嘣脆的软骨足以让人吃上瘾！
黄金鸡翅尖——15元/份
黄金鸡翅尖属于卤西西人气小吃
在卤汁中经过2小时的卤制后
放入油锅中榨制，外酥里嫩
咬下就是汁水，满嘴留香！
黄金月牙骨——18元/份
”月牙骨“来自猪软骨
因为弯弯的像月亮，所以叫月牙骨
和掌中宝一样，全都是肉
一口吃下去，马上想吃下一个
不要多吃哦，因为真的真的停不下来!！！
劲爆鱿鱼须——15元/份
吃起来外表焦香，鲜香瞬间刺激味蕾
入口嚼劲十足、非常有层次感
撒上独家秘制酱料，味道超级劲爆
劲爆鱿鱼须绝对名不虚传！
除此以外，还有各种可口的现调茶饮可供您选择——
那么这么好吃的店位置在哪里呢？
地址：常州市新北区河海街道星海银园20—16，什么?怎么去？打开百度、高德导航，店铺非常醒目好找~
店铺名称? 卤西西
店铺地址? 常州市新北区河海街道星海银园20-16
营业时间? 10:00－22:00
推荐指数 ?★★★★★
提示：店铺由于位置太宝贵，座位有限
①优惠折扣
1月16日—19日（试营业）
全场8折优惠
1月19日—21日（开业）
全场7折优惠
②集赞吃霸王餐
从1月16日起
集赞38个送椒盐香菇一份
集赞68个赠送寂寞奶茶一杯（300份）
集赞88个赠送销魂无影腿一份
且店内消费满28元送香酥藕棒一杯
加老板娘微信，要是嘴馋了就@她
——常州新北区店——
河海街道星海银园20-16
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